"Szenenkneipe mit bemerkenswerter natürlicher Frischeküche"
Geschrieben am 17.01.2015 2015-01-17 | Aktualisiert am 17.01.2015
Planwirtschaft
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Restaurant
03518013187
Louisenstraße 20, 01099 Dresden
"Der "schönste Milchladen der Welt" - Ein Muss für Liebhaber von Eierschecke - Ein guter Platz für einen Break zwischendurch"
Geschrieben am 17.01.2015 2015-01-17
Pfunds | Café & Restaurant
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Restaurant, Cafe, Ausflugsziel
03518105948
Bautzner Str. 79, 01099 Dresden
"Reines Touristenlokal mit allen Vor und Nachteilen"
Geschrieben am 17.01.2015 2015-01-17 | Aktualisiert am 09.07.2017
Kuppelrestaurant in der Yenidze
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Restaurant, Ausflugsziel, Erlebnisgastronomie
03514905990
Weißeritzstr. 3, 01067 Dresden
"essen ein wenig abseits vom grossen Rummel"
Geschrieben am 17.01.2015 2015-01-17
Basteischlößchen - Piccolo der kleine Italiener
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Restaurant, Bar
03514981628
Theaterplatz 2, 01067 Dresden
"Urige Touristenkneipe"
Geschrieben am 17.01.2015 2015-01-17
Kutscherschänke
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Restaurant, Wirtshaus, Biergarten, Ausflugsziel
03514965123
Münzgasse 10, 01067 Dresden
"Ein Restaurant der besonderen Art!"
Geschrieben am 26.12.2014 2014-12-26
Taschenbergpalais · Sophienkeller
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Restaurant
0351497260
Taschenberg 3, 01067 Dresden
""Balkon Dresdens""
Geschrieben am 08.12.2014 2014-12-08
Luisenhof
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Restaurant, Cafe
3512149960
Bergbahnstr. 11, 01326 Dresden
"Waren heute dort Bowling spielen un..."
Geschrieben am 29.11.2014 2014-11-29
Bowling Paradies Dresden
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Billardcafe, Bowlingcenter
035142654125
Reicker Str. 60, 01219 Dresden
"Gehe mir dort öfters in der Mittag..."
Geschrieben am 29.11.2014 2014-11-29
Babos Dönerpoint
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Bistro, Take Away
015205452018
Wallstraße 11, 01067 Dresden
"Wir waren mit 10 Personen als Weihn..."
Geschrieben am 29.11.2014 2014-11-29
Anno Domini
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Restaurant
03518804570
Klotzscher Hauptstr. 27, 01109 Dresden
"Kaufe dort öfters eine "belegte Ec..."
Geschrieben am 24.11.2014 2014-11-24
Café Dreißig
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Bäckerei, Cafe
035148484840
Altmarkt 7, 01067 Dresden
"Sind dort Nachmittags eingekehrt, w..."
Geschrieben am 23.11.2014 2014-11-23
Lindenschänke
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Wirtshaus
03518599577
Altmickten 1, 01139 Dresden
"Wir waren schnell vorm Kino dort no..."
Geschrieben am 23.11.2014 2014-11-23
Nordsee
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Schnellrestaurant, Sushibar
03518488688
Peschelstr. 31, 01139 Dresden
"Wir waren zu viert an einem Freitag..."
Geschrieben am 23.11.2014 2014-11-23
Leutewitzer Windmühle Jens Hegewald
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Gasthaus, Biergarten, Ausflugsziel, Gaststätte
03514644713
Steinbacher Straße 56, 01157 Dresden
"Beim Eintages-Besuch in Dresden hab..."
Geschrieben am 29.05.2014 2014-05-29
Gänsedieb - An der Kreuzkirche
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Restaurant, Bar, Gaststätte
03514850905
Weiße Gasse 1, 01067 Dresden
"Für eine sehr spontane Fahrt nach ..."
Geschrieben am 29.05.2014 2014-05-29
Restaurant im Hotel Kipping
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Restaurant, Hotel
03514719820
Winckelmannstraße 6, 01069 Dresden
"Wir waren letztes Jahr im ausgehend..."
Geschrieben am 27.05.2014 2014-05-27
Eiscafé Venezia
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Cafe, Eiscafe
03518045458
Hauptstraße 2a, 01097 Dresden
"Hier ist der Name Programm.,hier wi..."
Geschrieben am 19.05.2014 2014-05-19
Zur Konkurrenz
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Bistro, Bar, Cafe
035147585725
Schweizer Str. 8, 01069 Dresden
"Direkt an der Elbe gelegen in der N..."
Geschrieben am 19.05.2014 2014-05-19
Purobeach
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Restaurant, Bar
03517952902
Leipziger Straße 15b, 01097 Dresden
"Tom Hanks scheint Geschmack zu habe..."
Geschrieben am 23.04.2014 2014-04-23
Hot Wok
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Restaurant
035149776246
An der Frauenkirche 5, 01067 Dresden
















Szenenlokal mit qualitativ hochwertiger, bodenständig traditioneller Küche, die ohne Convinienceprodukte und Fritteuse auskommt. Vielfältiges Angebot an Gerichten und Getränken regionalen Ursprungs. Hier kann man echte sächsische Küche erleben. Wir haben uns dort sehr wohl gefühlt. Für Leute, die qualitativ gutes Essen lieben, sich am Szenenumfeld und dem vertrauten Duzen nicht stören, sehr zu empfehlen.
Lage und Philosophie
Die "Plane" wie das Lokal liebevoll im Volksmund genannt wird liegt zentral in der Szene der Äußeren Neustadt. Sie ist bequem mit der Straba Linie 7 zu erreichen. Von der Anfahrt mit dem PKW rate ich wegen fehlender Parkplätze ab.
Ziel der Plane ist es Speisen und Getränke in hoher Qualität frisch auf den Tisch zu bringen und das zu bezahlbaren Preisen. Gekocht wird nach Großmutters Art. Die frischen Zutaten stammen größtenteils von Bauernhöfen (z.T. Ökohöfen) und Eigenerzeugern der näheren Umgebung und werden dort bedarfsweise eingekauft. Die Lieferanten sind in der Homepage des Lokals (> Küche) nachvollziehbar aufgelistet (http://planwirtschaft.de). Vom Fass werden sechs verschiedene Biere (z.T. seltene bis unbekannte Sorten kleinerer bis mittelständiger Brauereien der Region) ausgeschenkt, daneben noch 10 weitere Flaschenbierspezialitäten. Auch das übrige Getränkeangebot kann sich sehen lassen.
Ambiente
Die beiden Gaststuben sind urig eingerichtet mit antiquarischen Wirtshaustischen mit 3 cm starken Vollholzplatten. Allerlei Gerätschaften und sonstiger Krims-Krams aus der DDR Zeit wie Staubsauger, Diaprojektoren, gefüllte Einweckgläsern u.v.m. schaffen eine heimelige Atmosphäre. Trotz geordnetem Chaos haben wir uns dort sehr wohl gefühlt. Der Planekeller ist sehr geeignet für kleinere Feste. Den Biergarten konnte wir leider wegen des schlechten Wetters nicht besichtigen, sah von innen aber auch sehr gemütlich aus.
Service
Wir wurden vom Geschäftsführer, der sich als Ronny vorstellte, selbst bedient. Seine Kompetenz, Authentizität, Charme und Freundlichkeit waren umwerfend, seine Empfehlungen absolut treffsicher. Zu jedem Gericht bzw. Getränk wusste er eine passende Story. Ein wahrhaft charismatischer (Jung-) Gastronom, wie man ihn noch selten findet. Ohne aufdringlich zu wirken kam er immer wieder an den Tisch um unauffällig nach dem Rechten zu sehen.
Speisen
Der Tagesempfehlung von Ronny folgend bestellten wir einmal
Von der Portion hätte man bereits satt werden können (obwohl noch eine größere Portion zum Sattwerden angeboten wurde). Die "Suppe" schmeckte vorzüglich. In der köstlichen Brühe war ordentlich zartes Lammfleisch, grüne, auf den Punkt gegarte Brechbohnen und Kartoffelwürfelchen (4,60 €)
Der Ziegenkäse war mit einer Spur Honig verfeinert, was ihm den Touch des Besonderen verlieh. Das frische Gemüse dazu einfach köstlich (10,20 €)
A la Carte das 2. Menü
Dazu tranken wir ein kleines 0,4 ltr (2,90 €) und einen Tonkrug 0,5 ltr (3,20 €) Rechenberger Pils (regionale Kleinbrauerei) das köstlich schmeckte. Den Abschluss bildete ein Kümmel aufs Haus.
Wir haben uns in der Plane sehr wohl gefühlt und das Essen ist uns sehr gut bekommen. Gerne mal wieder.
Sauberkeit
Trotz älterm Gebäude gut gepflegt