Region Heilbronn-Franken

Best Food in Town! Ausgefallene und super leckere Gerichte, mit VIEL LIEBE GEKOCHT, mit SEHR VIEL LIEBE ZUM DETAIL auf den Teller gebracht und serviert. Jede Woche eine neues Highlight wie z.B. Reh-Döner oder Martinsgans-Essen… Die 5 Sterne reichen bei weitem nicht aus, was Familie Rausch hier auf die Beine stellt. Ich ziehe meinen HUT und bedanke mich für so einen tollen und leckeren Restaurant-Besuch . Wie kommen wieder!!!

Unsere Pächterfamilie Karaxha heißt Sie seit Anfang September 2021 
"Herzlich Willkommen"
Wir wünschen Ihnen eine angenehme Zeit im Clubrestaurant 1911.
Unser deutsch/italienisch/balkanische Küche bereitet Ihnen täglich aus frischen Zutaten in bester Qualität unsere Gerichte zu.
Fragen Sie unser Team, wenn Sie besondere Wünsche haben:
Wir werden Ihnen gerne helfen!
Herzlichst Ihr Team vom Clubrestaurant 1911

unsere aktuellen Öffnungszeiten



Montag
Ruhetag

Dienstag
16:00 - 22:30 Uhr

Mittwoch
16:00 - 22:30 Uhr

Donnerstag
11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:30 Uhr

Freitag
11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:30 Uhr

Samstag
11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:30 Uhr

Sonntag
11:00 - 22:30 Uhr


 
Reservierungen unter 07264/890815

Best Food in Town!
Ausgefallene und super leckere Gerichte, mit VIEL LIEBE GEKOCHT,
mit SEHR VIEL LIEBE ZUM DETAIL auf den Teller gebracht und serviert.
Jede Woche eine neues Highlight wie z.B. Reh-Döner oder Martinsgans-Essen…

Die 5 Sterne reichen bei weitem nicht aus, was Familie Rausch hier auf die Beine stellt.
Ich ziehe meinen HUT und bedanke mich für so einen tollen und leckeren Restaurant-Besuch .
Wie kommen wieder!!!

Meine Frau und ich waren am Wochenende da zum essen und Kaffee trinken. supernettes Personal, sehr freundlich und zu vorkommend, ich habe noch nie so einen guten Zwiebelrostbraten gegessen, wir werden auf jeden Fall immer wieder kommen, leider kann man nur 5 Sterne vergeben, sonst wären es viel mehr Sterne.

Ich probiere gerne Essen aus verschiedensten Kulturen. Das finde ich am Reisen immer am besten. In Heilbronn hält sich die Diversität an ausländischer Küche bisher leider zurück. Umso erfreuter war ich als ich das Nabatian entdeckt habe. Mit Abstand der beste Perser bei dem ich bisher war. Und für einige Wochen bin ich durch den Iran gebackpacked. Das heißt also was. Uneingeschränkte Empfehlung! Für mich das beste was Heilbronn an internationaler Kulinarik zu bieten hat!!

Fehlt bei manchen Menschen der Genuss? Manchmal habe ich den Eindruck und ich bin entschieden dafür gegen zu steuern.

Unser eigenes, selbst zubereitetes, Essen genießen wir sehr gerne. Aber da fehlt die Spannung. Denn auch wenn ich sehr oft und gerne Neues probiere: Was letztlich auf den Teller kommt, ist nicht mehr die große Überraschung.

Der Restaurantbesuch mit neuen Eindrücken fehlt immer mehr. Oft holte ich mir hier Ideen und Anregungen um Neues selbst zuzubereiten.

Ich entdeckte die Genussboxen des Restaurants Maerz & Maerz mit bundesweitem Versand.

Die Entscheidung auf eines der angebotenen Menüs, des mit einem Michelinstern ausgezeichneten Restaurants, fiel nicht leicht. Die Korrespondenz via WhatsApp und eMail freundlich und unkompliziert.

Wir Fischliebhaber entschieden uns  für das Menü:

„Unter dem Meer“

Törtchen von Blumenkohl und Couscousmit marinierten Mini-Garnelen, Chili-Vinaigrette sowie Baby Leaf Salaten
 
Indische Suppe von gelben Linsen mit gebackener Praline von Graved Lachs
 
Marinierter Skrei Kabeljau, Risotto und gebratener wilder Brokkoli vom Keltenhof sowie Krustentierschaumsauce
 
Creme Brulée Schnitte mit weißer Schokolade, eingemachten Heidelbeeren und Crumbles
 
Paketpreis für 2 Personen 109,00 € zzgl. Versand.
 
Geliefert wurde, wie vereinbart, am Samstagmorgen. Für Sonntagabend war unser Dinner angedacht.
 
Edel, im silbernen Karton, übergab mir der Go!Bote die Bestellung und neugierig wurde ausgepackt. Eine wirklich perfekt gepackte Lieferung. Obenauf ein freundliches Anschreiben der Brüder Maerz und der neue JRE-Restaurantführer über den ich mich sehr freute.
Die Box
Die ordentlich verpackte Ware war in Luftpolsterfolie und einem wiederverwendbarem Kühlakku eingeschlagen. Kein Styropor, wo möglich, wurden Behälter auf Papierbasis eingesetzt. Die Speisen waren alle noch sehr gut gekühlt und bis zum Folgetag wurden sie im Kühlschrank gelagert.
Inhalt Box
Den Sonntag konnten wir an der frischen Luft genießen. Die Küchenvorbereitungen hatte ja das mit 1 Michelinstern ausgezeichte Restaurant übernommen.
 
Vorfreudig ging es am frühen Sonntagabend in die Küche. Ich erlaubte mir am Nachmittag mal wieder, die gelieferten Salatblätter der Vorspeise aus unserem Garten zu ergänzen. Wilder Feldsalat, Löwenzahn, Pimpernelle und Vogelmiere gesellten sich zum gelieferten Blattspinat und Blutampfer.
 
Die fertigen Blumenkohltörtchen wurden mit dem Salat und den Garnelen angerichtet. Senfkaviar gesellte sich zum Törtchen, Salat und Garnelen wurden mit der Vinaigrette beträufelt.
Törtchen von Blumenkohl und Couscous, marinierte Garnelen, Salate
Fertig die Vorspeise und wir konnten genießen. Ein guter Nahewein vom Weingut Genheimer-Kiltz durfte uns begleiten.
private Weinbegleitung
Saftiger Couscousboden mit luftig-frischer Blumenkohlmousse. Die marinierten Senfkörner, der leichte Biss erinnerte von der Konsistenz wirklich an Kaviar, passte ganz wunderbar dazu. Die Salatvinaigrette überzeugte mit mutiger und pikanter Würze. Die Garnelen saftig (so "mini" waren sie gar nicht) und von sehr guter Qualität.
 
Weiter ging es mit der Suppe. Diese galt es nur mit etwas Brühe oder Weißwein zu erwärmen. Selbstverständlich entschied ich mich für Weißwein! In der Zwischenzeit wurden die Lachspralinen im Backofen aufgebacken. Vor dem Anrichten wurde sie Suppe aufgeschäumt und mit der Lachspraline serviert.
Indische Suppe von gelben Linsen mit gebackener Praline von Graved Lachs
Linsen mögen wir sehr und dieses Süppchen war aromatisch abgeschmeckt – und wer immer für die Salzgabe der Suppe zuständig war: Herzlichen Glückwunsch zur großen Liebe! Die leicht krosse Lachspraline passte sehr gut zur indischen Linsensuppe. Allerdings hätte ich sie mir frischer und saftiger in ungebeitzer Form vorstellen können.
 
Für den Hauptgang mussten die bereits marinierten Skreifilets nur angebraten und mit etwas Butter vollendet werden. Parallel wurde die Krustentiersauce erwärmt und das Risotto mit etwas Weißwein unter Rühren zu Ende gegart. Der wilde Brokkoli kam nicht zu kurz und wurde auch nochmals kurz in der Pfanne erhitzt.

Nicht unumstritten ist Risotto. Ich mag es sehr gerne, wenn gut zubereitet. Mein Mann verzichtet gerne auf Risotto. Hier war es nun, trotz vorgegarter Lieferung, sehr gelungen und mit Kräutern sehr gut abgeschmeckt. Es hatte genau den Biss und die Schlotzigkeit die von einem guten Risotto erwartet wird
Skrei, Risotto, gebratener wilder Brokkol, Krustentierschaumsauce
Das saftige Stück des Winterkabeljaus wurde seiner Hauptrolle gerecht. Qualitativ zwei sehr schöne Filetstücke, die Marinade verlieh dem Fische eine sehr gute Würze. Fein und aromatisch dazu die Krustentiersauce.
 
Als sehr stimmig empfanden wir den wilden Brokkoli. Noch mit leichtem Biss und sehr gutem und kräftigen Eigengeschmack.
 
Keine Pause. Das Dessert war schnell angerichtet. Die Schnitten mussten nur noch mit den eingemachten Heidelbeeren und dem Crumbles angerichtet werden.
 
Süße – Säure – Knusper. Alles was ein gutes Dessert ausmacht. Auch die Portion empfanden wir als perfekt bemessen.
Creme Brulée Schnitte mit weißer Schokolade, eingemachten Heidelbeeren und Crumbles
Die Schnitte in 3 Schichten – luftiger Schokoboden, saftige Fruchtmitte und obenauf die Creme Brulée mit weißer Schokolade. Ich liebe frische Früchte, aber die eingemachten Heidelbeeren passten sehr gut und waren auch transporttauglicher für den Versand. Dazu der kleine Knuper. Ein feiner Abschluss unseres Menüs.
 
Das war ein gelungenes Menü mit Mut zur Würze. Die verliebe Salzlast nahmen wir hier gerne hin.
 
Das Angebot der Genussboxen zum Versand erfreut uns sehr. In Reichweite gibt es leider nur sehr wenig bis fast gar nichts Vergleichbares zur Abholung.
 
Selbstverständlich hoffen wir (Gastronomen und Gäste) auf einen genussvollen und schönen Restaurantbesuch. Bis es endlich wieder soweit ist, können diese Menüangebote zur Abholung oder (für uns wichtig) zum Versand eine schöne Abwechslung bieten.
 
Denn wann wir nach Bietigheim-Bissingen zum Restaurantbesuch gekommen wären… steht in den Sternen. So eben eine gelungene Genussbegegnung auf Abstand!

... so verabschiedet sich Sebastian Maier von seinen Kunden.

Ein lesenswerter Abschiedsbrief auf der Homepage, mit der Aussicht auf ein Wiedersehen irgendwann und irgendwo.
Das Hotelrestaurant ist seit 01.01.2021 geschlossen und es lag nicht an Corona.

Es ist Samstag Abend und man möchte was bestellen, was nicht nach Pizza aussieht. Dank der superbekannten App findet man auch andere Lokale, die liefern. Also einfach mal beim Farmer´s bestellt.
Salate, Flammkuchen, viele verschiedene Schnitzelvarianten. Geschnetzeltes, Braten, Burger und die Liste ist noch nicht fertig. 
Wir haben Farmer´s Grillteller geordert. Dieser besteht aus Steaks von Rind, Schwein und Pute mit einer Beilage nach Wahl. Kräuerbutter und Grillgemüse obendrauf für 18,90 Euro. Dann noch Gulasch in Dunkelbiersauce. Dazu gibt es breite Nudeln und eine Salatgarnitur. Komplettpreis 15,20 Euro. Die Preise sind wohlgemerkt dieselben wie auf der normalen Speisekarte, eine Liefergebühr wird auch nicht erhoben. 

Schneller als angekündigt war die freundliche Frau oben in der Waldstadt. Alles wurde in Styroporbehältern übergeben und war auch noch gut warm. Außer natürlich der Salat. Geschmeckt hat es ziemlich gut und es war alles dabei, wie man auf den Fotos sehen kann.  Die Nudeln und das Gulasch kamen in 2 getrennten Kammern. Die Salatbeilage war echt groß. Zum Glück muß man sagen, denn die Portionen der Gerichte waren gerade so ausreichend. Schade dafür! 
Aber als Kontrast zur Lieferpizza zu empfehlen.

Nach fast dreimonatiger Gastronomie-Abstinenz scheint der Gaumen eingetrocknet zu sein und man fremdelt noch etwas mit den neuen Spielregeln. Doch es gibt noch viel zu entdecken. Wir beginnen in Neipperg, einem Teilort von Brackenheim, bekannt für seine beeindruckenden Weinlagen und seine liebliche Landschaft. Kulinarisch auf den ersten Blick nicht besonders dicht besetzt, doch dafür um so intensiver und qualitätsvoller.

Das hiesige Restaurant „Flämmle“ steht seit 2018 unter der Ägide des Zinser´schen Dreigestirns, recht apart komplettiert durch einen indischen Koch, den man hier nicht unbedingt erwarten würde. Sehr prominent und hübsch hergerichtet liegt das Fachwerkgebäude mitten im Ort und hat lange Zeit das Schulhaus beherbergt. Dass „Zinsers Flämmle“ hier in der Provinz täglich geöffnet hat, sich keinen Ruhetag gönnt, mag man mit Hochachtung wertschätzen. Und siehe da: das Restaurant ist dauerhaft so gut besucht, dass zu einer Reservierung absolut geraten wird. Das erleben wir an einem gewöhnlichen Montagabend Anfang Juni, der allerdings so kühl ausfällt, dass der hübsche historische Gastgarten eher nicht besucht wird, so dass man auf die Innenräume beschränkt bleibt. Die sind im gepflegten Landhausstil eingerichtet, mit freigelegtem Fachwerk, viel Holz, einigen lustigen Eye-Catchern, vielen Geweih-Zitaten und stilisierten Wandgemälden. Beachtliche Leistung des Innenarchitekten!

Die übersichtliche Karte orientiert sich an traditionellen, regionalen Speisen (von Rostbraten bis Ochsenbäckle, von Schupfnudeln bis Maultaschen), komplettiert von saisonalen Zusatzangeboten (derzeit natürlich mit Spargel) und wechselnden indischen Gerichten, die der Koch moderat für den schwäbischen Gaumen interpretiert. Alles in hoher Qualität, ambitioniert zubereitet, adrett angerichtet. Dazu ein beachtliches Weinangebot, hauptsächlich aus Württemberg (Schnaitmann, Kistenmacher und Hengerer, Wachtstetter), aber auch mit einigen piemontesischen Schmankerl. Im Service agiert Matthias Zinser-Klaiber mit ausgewiesenem Charme und Humor.

Der schmucke Gastraum ist selbst unter coronabedingter Abstandsregelungen auch unter der Woche bis zum letzten möglichen Eckchen belegt. Die dunklen Holztische sind apart gedeckt und bereits mit jeweils einer Liste versehen, in die man Name, Adresse und Zeitpunkt des Besuches einzutragen hat. Rasch werden die Speise- und Getränkekarten gebracht. Wir entscheiden uns für das „Flämmle Leibgericht“ bestehend aus jeweils einem kleinen Rostbraten und Schweinefilet, dazu zweierlei Saucen, sowie Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln. „Vo ällem ebbes“, wie der Schwabe sagen würde – und das für sensationelle 20,00 Euro. Übermütig bestellen wir dazu noch einen Beilagensalat für 4,00 Euro. Als zweite Portion von der aktuellen „Sonderkarte“ (in Gestalt einer Schiefertafel vor der Eingangstüre) den Schwäbischen Bauernsalat mit drei gebratenen Maultaschen, für 15,00 Euro. Trotz vollem Hause ist die Wartezeit aufs Essen nicht allzu lange.

Die üppigen Portionen erfreuen Auge und Geschmacksnerven gleichermaßen. Der Rostbraten erweist sich als herrlich zart, das Saucenduett als sämig, die Maultaschen als fein gefaltet und knusprig angebraten, die Buabaspitzle als fluffig, die Spätzle als filigran und mit Semmelbröseln als Topping verfeinert. Sowohl beim Beilagensalat als auch beim Salathauptgang entdecken wir dieselben Komponenten: einen eher kräuterig abgeschmeckten Kartoffelsalat (ohne die hier sonst üblichen Umami- oder Magginoten), schön scharfen Rettich, würzige Möhren, knackiges Grünzeug. Mit crispy Zwiebelringen über Maultaschen und Braten wurde auch nicht gespart. Alles in allem ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Danach ist leider kein Dessert mehr drin. Am Nebentisch erfreut man sich aber sichtlich an etwas Guglhupfartigem mit frischen Erdbeeren. Wir wählen lieber einen doppelten Espresso (3,30 Euro) und ein Zibärtle (5,00 Euro), das gefühlt als dreifache Portion eingeschenkt wird und zuerst fälschlicherweise als ein kaffeebegleitendes Glas Wasser gehalten wird.

Speisen, Service, Sauberkeit und Ambiente haben uns rundherum überzeugt und beglückt. Für dieses Flämmle kann man sich wirklich entflammen. Jederzeit wieder.

Nach langer Zurückgezogenheit und gastronomischer Enthaltsamkeit zieht es auch mich wieder hinaus. Erst mal zu einem verlängerten Wochenendaufenthalt nach Neipperg, einem Teilort von Brackenheim (der grössten Weinbaugemeinde Württembergs). Die wundervolle Naturparkregion Stromberg-Zabergäu ist kaum über den Grossraum Stuttgart hinaus bekannt. Glücklicherweise möchte man fast sagen. So ist diese üppige, vom Klima verwöhnte Gegend nicht allzu überlaufen, obwohl sie zum Wandern, Radfahren, Weintrinken einlädt.

Das Winzercafe in Neipperg wurde mir von Kollegen empfohlen und entpuppt sich als wahrer Glückstreffer. Das recht neue, nach ökologischen Richtlinien erstellte Holzhaus mit der prägnanten dunkelroten Fassade befindet sich mitten im Ortskern von Neipperg, gerade unterhalb der Burg – allerdings etwas zurückversetzt von der Hauptstrasse. Im dreistöckigen Gebäude befinden sich das Cafe und drei sehr helle, luftige, sonnige Ferienwohnungen mit grosszügigen Balkonen, die allesamt nach Süden ausgerichtet sind. Bewirtschaftet wird das Anwesen von zwei Generationen der Familie Hönnige, offensichtlich sehr entspannt und harmonisch. Man fühlt sich auf jeden Fall von der ersten Minute an als Gast wohl und willkommen und gut aufgehoben.

Während die sehr gepflegten und komfortablen Ferienwohnungen rund ums Jahr gebucht werden können, hat das Winzercafe leider nur von Freitag bis Sonntag, sowie an Feiertagen geöffnet. Dann erfreut es sich aber des besten Zuspruchs. Das Haus ist von einem wundervollen, etwas verwunschenen Gastgarten mit üppiger Flora umgeben. Hier sitzt man in einem gepflegten Bauerngarten auf Holzmöbeln, teilweise unter einem grossen Apfelbaum oder neben hübsch bepflanzten Trockenmauern. Bedient wird man sehr aufmerksam und liebevoll von Mitgliedern der Familie. Im Cafe wird grossen Wert auf Bioprodukte und regionale Zutaten gelegt. Gebacken wird mit Demeter-Dinkelmehl aus der nahen Spielberger Mühle, im Ausschank ist Fairtrade Kaffee aus der Rösterei Dinzler. Neben süssem Backwerk und herzhaften Flammkuchen ist auch Eis zu haben, daneben zahlreiche Weine aus der Region und Cocktails.

Bei unserer Ankunft Sonntag nachmittags kurz nach 14 Uhr ist der Gastgarten schon fast vollständig belegt, wobei die Tische natürlich genügend Abstand voneinander haben. Auch im hellen, mit hochwertigen Naturmaterialien sehr einladend eingerichteten Innenbereich sind etliche Tische besetzt. An der Theke kann man die selbstgebackenen Kuchen und Torten bestaunen. Wir wählen einen Rhabarberkuchen (das Stück für 2,70 Euro), dessen säuerliche Note von einer Marzipanschicht begleitet wird und einen herzhaften Flammkuchen mit Zwiebeln und Schnittlauch (8,20 Euro). Die Kräuter hierzu werden ganz frisch von Frau Hönnige aus dem Garten geholt. Dazu einen Cappuccino vom aromatisch-kräftigen Dinzler-Kaffee, danach einen intensiven Aperol Sprizz mit frischen Erdbeeren und etlichen Umdrehungen (4,80 Euro) , sowie ein Glas spritzig-frischen Rosé aus der hiesigen Winzergenossenschaft Stromberg-Zabergäu. Alles wird rasch serviert und ist proper angerichtet. Lediglich Servietten fehlen. Sehr angenehm sind die Dinkelerzeugnisse – der Flammkuchen schmeckt sehr fein und ist nicht ganz so knackig-kross wie sonst üblich, was mir aber gut gefällt. An anderen Tischen sichten wir von weitem imposante Kuchenkreationen, die offenbar allesamt munden.

Gerne wird das Winzercafe von Familien besucht, da sich hier auch die Kleinen sichtlich wohlfühlen. Im einladenden Garten locken ein Spielhaus, ein Brunnen, einige Fahrzeuge, ein grosser Sandkasten. Kostenlose Parkmöglichkeiten ca. ein halbes Dutzend PKWs gibt es direkt am Haus. Viele Gäste kommen jedoch zu Fuss oder mit dem Fahrrad. Der malerische Neipperger Panoramaweg führt übrigens direkt am Haus vorbei. Auch die Bushaltestelle ist nur wenige Schritte entfernt.

Bioweine der Winzergenossenschaft Stromberg-Zabergäu können hier vor Ort übrigens zu WG-Preisen gekauft werden. Und wer vor lauter Weinseligkeit gar nicht mehr abreisen möchte, sollte sich die Ferienwohnungen im Obergeschoss anschauen. Empfehlenswert.

Immer mal wieder bin ich auf der Fahrt nach Mosbach und esse auf der Burg Hornberg zu Mittag. Bei meinen vielen Besuchen war  immer alles Bestens und ich kann dkie Küche um Simon Seidel und den Service nur loben.

Leider hab ich es bis jetzt weder am Abend um auch mal ins beleuchtete Tal zu schauen geschafft noch im Sommer auf die große Terrasse.

Das Ambiente ist gediegen und gefällt sicher dem Publikum Ü60. Teppichboden und Sitze mit Stoffpolstern sind aus hygienischen Gründen nicht meines. Aber es ist alles gepflegt und sehr sauber.

In sehr regelmäßigen Abständen wechselt die Speisekarte.

Gegessen habe ich mal eine Lachsforelle (25 Euro). Gebettet waren die Fischstücke auf Tagliatelle und das "Sößle"  saisongerecht aus geschmelzten Pfifferlingen-Zwiebel-Tomatenstückchen. Ein sehr leichtes Herbstgericht.

Ein anderes Mal hatte ich vorneweg eine Paprika-Aprikosen-Kaltschale mit gerösteten Salzmandeln (8 Euro). Als Hauptgang ein gebratenes Kalbsfilet mit Sellerie-Vanille-Flan, Pfifferlingen und Kirsch-Sherry-Sauce (34 Euro) gegessen. Beides zum reinlegen gut und von der Vorspeise musste ich unbedingt das Rezept haben. Dass ich es dann tatsächlich bekommen habe, hat mich sehr gefreut.

Auch immer wieder klasse sind Wildgerichte ... außen mit schönem Röstaroma und  innen noch rosa. Dazu Spätzle und eine reduzierte dunkle Sauce. Und immer und alles sehr dekorativ angerichtet.

Was mich auch  immer wieder begeistert ist einfach das, dass saisonal gekocht wird.

Ich fühle mich hier wohl und komme immer wieder gerne . Geparkt werden kann entweder unten im Tal und zu Fuß in einer halben Stunde bergauf. Oder mit dem Auto direkt vor die Türe. Auch verschiedene Wanderwege führen an der Burg Hornberg vorbei.     

Ideal für den Mittagstisch wenn man trotz wenig Zeit sehr gut italienisch Essen möchte. Im Sommer draußen sitzen im Schatten - wie an der Piazza - was gibt es schöneres. Freundliche und zuvorkommende Bewirtung - immer gerne wieder !

Wir waren schon öfter hier und jedes mal war es lecker. Die Portionen sind recht groß. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend und nett. Wir kommen wieder!

 Wir waren mit einer Gruppe zum Früstück. Gute Speisekarte, alles in Bioqualität, sehr nette Bedienung, tolle Atmosphäre. Ich kann dieses Restaurant sehr empfehlen.

Interessant-man erhält das typische Besenessen und hat zudem die Möglichkeit lecker Thailändisch zu essen!

Mal wieder auf dem Weg nach Mittelfranken, der Enkelchen wegen. Wie immer die Wahl zwischen zwei gleich langen Routen, übers Walldorfer Kreuz oder übers Leonberger Dreieck, Letztere ausnahmsweise weniger verstopft als Erstere. So geschah es, dass wir uns gegen ein Uhr, also zu einer Tageszeit, wo man gerade noch gute Chancen hat, abseits der Autobahngastronomie etwas zu essen zu finden, dass wir uns also der weitbekannten Gemeinde Pleidelsheim näherten, bekannt vor allem wegen ihrer häufigen, halbstündlichen Auftritte im Radio, im Duett mit Mundelsheim.

Spiel mit Betonbauklötzen 
Zwischen Abfahrt und Ortseingang war weniger als ein Kilometer. Gleich rechts, wenn man reinkommt, lagen die Bürgerstuben, am hinteren Ende eines von Zweckbauten umstellten, gnadenlos verpflasteterten Platzes, in dessen Mitte sich brachiale Betonkunst erhob.


Sie hatten bei einem bereits sieben Jahre zurückliegenden Besuch durch einen GastroGuide zu einer Bewertung Anlass gegeben, die 2,5 mal so viele Sterne wie Zeilen aufwies. Andere, nachrangige Portale meldeten ebenfalls Erfreuliches; davon, dass ReiseBerater das gutbürgerliche Haus zu Burgerstuben umdeutete und darüber hinaus behauptete, dort gäbe es nur Abendessen, ließen wir uns nicht verwirren, auch nicht davon, dass auf der Website des Hauses die Speisekarte noch aus dem Frühjahr 2019 (oder früher) stammte, es war jedenfalls Spargelzeit.

Warten auf die schöne Leich'
Wir betraten einen Saal, der für eine geschlossene Gesellschaft eingedeckt war. Lauf- und sonstige Kundschaft waren deshalb im Hinterzimmer untergebracht, wo zum Glück gerade ein Tisch für uns frei geworden war. Platziert wurden wir von einer etwas gehetzt wirkenden Dame, die, so schien es uns wegen der Spuren an der Uniform, sowohl am Gast als auch am Herd tätig war. Wir bekamen fast ein schlechtes Gewissen, dass wir durch unser Verlangen nach Essen noch mehr Stress verursachten.
 

Auf der Karte gab es Schwäbisches und Außerschwäbisches. Zu Letzterem gehörten die Doradenfilets, die wir auf der Tageskarte fanden, in Currysauce und mit „Asiagemüse“ (21 €). Meine Frau war zufrieden, schon deshalb, weil man der Dorade sogar drei üppige und schön auf der Haut gebratene Filets von den Rippen geschnitten hatte. Diese waren adrett um eine große Brokkolirose drapiert, die, damit es des Asiatischen nicht zu viel wurde, ganz deutsch überbröselt war, aber trotzdem mit der milden Currysauce gut harmonierte. Obenauf balancierte noch eine schöne Riesengarnele.


Das Asiagemüse verdiente diese Bezeichnung wegen der frischen Sojasprossen und, zumindest dem Namen nach, wegen des Chinakohls. Und natürlich wegen der Sojasauce, mit der die Speise exotisiert worden war. 

 
Mich hatte der schwäbische Wurstsalat angelacht (9 €). Dieser beeindruckte dann nicht nur durch seine schiere Masse, sondern auch dadurch, dass er zu einem gefühlten Drittel aus Zwiebelringen bestand. Da diese sehr dünn geschnitten waren und vorher ausreichend in Essig hatten ziehen dürfen, waren sie zwar gut genießbar, aber weil wir danach noch eine gute Stunde zusammen im Auto verbringen mussten, hatte ich sie doch, so gut es ging, aussortiert.

Attack of the Killer Onions
Es war aber nicht die Zwiebelmasse, die das Schwäbische am Wurstsalat ausmachte, sondern die Schwarzwurst, die mit reingeschnitten war, das allerdings leider nur in ganz unschwäbisch niedriger Dosierung.


Um der Wurst etwas entgegenzusetzen, hatte ich mir noch Bratkartoffeln dazubestellt (3 €), aber die waren leider ein wenig trocken geraten.
 
Die Personalsituation entspannte sich später, weil die freundliche und gesprächige Chefin das Servieren in die Hand nahm. Von dieser erfuhren wir zum Beispiel, dass der Saal auf eine Beerdigung wartete, die anschließend von einer verspäteten Weihnachtsfeier abgelöst werden sollte. Und um überhaupt bei ihr Abend essen zu können, sollte man besser reservieren. Der Laden scheint also richtig zu brummen; sie meinte aber auch, dass sie am Ort eigentlich keine richtige Konkurrenz hätte. Sei es, wie es sei - umso erfreulicher jedenfalls, dass trotz dieser angenehmen Situation das Preisniveau sehr vernünftig ist. So bieten die Bürgerstuben eine gute und auch schnelle Gelegenheit, dem allgegenwärtigen Grauen der Tank & Rast Gruppe zu entwischen und dabei mal richtig satt zu werden.

Nur anderthalb Kilometer von der A6 entfernt liegt die Goldene Sonne in der Fußgängerzone von Neuenstein, einer Fußgängerzone, die in ihrer brachialen Zubetoniertheit fast einer Großstadt würdig wäre. Irgendwie passt das nicht zu dem mittelalterlichen Charme, den dieses herrschaftliche Gasthaus ausstrahlt; das hat uns aber nicht davon abgehalten, hier für ein Mittagsmahl Halt zu machen.


Wäre es nicht so windig gewesen, hätten wir draußen gesessen (als wir gingen, fiel sogar gerade einer von den Schirmen um). Drinnen fühlt man sich irgendwie älter als man ohnehin schon ist, dazu trägt weniger die Gästeschaft bei als die aus der Zeit gefallene Einrichtung.

Da wir gerade vom Franken- ins Schwabenland gewechselt waren, entschied ich mich für einen Schwabenteller, bestehend aus Maultaschen, Schweinefilet, Spätzle und Pilzrahmsauce. Meine Frau bestellte sich in lieber Gewohnheit einen Zwiebelrostbraten, der hier mit „zweierlei Zwiebeln“ serviert wurde, zusammen mit der gleichen hierzulande beliebten Teigspeise.
 
Die rechte Begeisterung wollte bei uns nicht aufkommen. Wir beide fanden unser Fleisch zu trocken, und die Spätzle sollten in einem Lokal, das etwas auf sich hält, und das merkt man der Goldenen Sonne durchaus an, vom Brett und nicht aus der Presse kommen.
 
 
Wenn meine Frau gewusst hätte, dass die eine Hälfte ihrer zweierlei Zwiebeln so gut wie roh war, hätte sie nach einerlei gefragt. Wer um alles in der Welt isst rohe Zwiebeln zum Zwiebelrostbraten?
 

In meine Pilzrahmsauce hatten sich insgesamt die vier Viertel eines solitären Champignons verirrt, wobei am Geschmack der Sauce aber nichts zu beanstanden war. Zu beiden Gerichten hätte ein Beilagensalat nicht geschadet, um dem Ganzen einen gesundheitsbewussten Spin zu verleihen.
 
Den Anspruch, den man hier an sich selber stellt, erkennt man unter anderem an den blitzsauberen Toiletten, wo es zum Beispiel Stoffhandtücher zum einmaligen Gebrauch gibt. Wir fanden, dass man aus so einem schönen Haus mehr machen könnte.

Auf unser Suche nach Futterplätzen entlang der Strecke Karlsruhe-Nürnberg sind wir auf diese hübsche Anlage gestoßen. Kein Reiterhof, wie man meinen möchte, jedenfalls nicht mehr, sondern ein gediegenes Tagungshotel & Restaurant, das weniger als einen Kilometer von der Abfahrt Weinsberg/Ellhofen entfernt liegt.


Auf der schönen Terrasse mit ihrer spektakulären Aussicht über die Weinberge merkt man nichts davon, dass die A 81 nur 200m Luftlinie entfernt ist. Wir hatten außerdem das Glück, den Tisch ganz am Ende zu ergattern, wo man mehr oder weniger für sich sitzt, ohne dabei aus dem Blickfeld des aufmerksamen und sehr professionellen Services zu geraten.
 
Das Restaurant ist öko-zertifiziert und verarbeitet, wenn immer möglich, regionale oder wenigstens baden-württembergische Produkte. Das in allerlei Variationen angebotene Angusrind z.B. kommt vom 20 km entfernten Michaelsberg. Für so etwas fehlte uns als Reisenden allerdings Zeit und Hunger, sodass wir uns mit den Bachforellenfilets auf Blattspinat mit kleinen Kartoffeln bzw. den Maultäschle mit Salat begnügten.


Meine Frau war mit dem Fisch und dem durchknoblauchten Salat sehr glücklich, wenn auch nicht so sehr mit den doch sehr großen und deshalb nicht ganz durchgegarten „kleinen Kartoffeln“. Die blieben weitgehend ungegessen, auch von mir, der ich in Verzehrdingen sonst gerne zu Hilfe eile.


Mir hatte mein Salat besser gefallen, während die Maultaschen etwas bieder schmeckten und mit einem für meinen Geschmack zu knurpseligen Brät gefüllt waren. Da war wohl ein wenig Knorpel mit durch einen offenbar recht robusten Wolf gewandert. Das ist aber wirklich Gemecker auf ziemlich hohem Niveau.


 Vegetarier und Veganer finden hier übrigens auch eine ordentliche Auswahl.

 
Preislich lag unser Mittagessen absolut im Rahmen eines Restaurants mit einer solchen Qualität und einem solchen Ambiente. Damit ist der Rappenhof eine schöne Möglichkeit, dem nackten Grauen der deutschen Autobahneinheitsgastronomie zu entrinnen, und natürlich auch sonst einen Besuch wert.


 
Fußnote:

Ganz allein haben wir das Restaurant übrigens nicht gefunden, sondern durch die Empfehlung des Fleiner Winzers Martin Albrecht, den wir vergangenes Jahr für uns entdeckt hatten (auch das mit fremder Hilfe, nämlich durch einen Artikel in der SZ). Bislang war ich als Bewohner des Badener/Pfälzer/Elsässer Dreiländerecks überzeugt, in Württemberg wüchse nichts Gescheites. Jetzt wurde ich eines Besseren belehrt, nämlich dass Albrechts Vorgänger Robert Bauer gegen erheblichen Widerstand der Önobürokratie den Württemberger Wein erstmals trockengelegt hatte. Nicht alle Weine von Albrecht sind komplett durchgegoren, aber keiner liegt über 1% RZ. (Ich kann mich nicht erinnern, diese Angabe anderswo schon mal auf dem Etikett gelesen zu haben.) Da ist der erste Schluck manchmal etwas überraschend, aber man trinkt sich schnell ein. Und so wächst selbst in dieser nicht gerade sonnendurchglosten Gegend unter anderem ein 14%iger Spätburgunder, der einen trotzdem nicht gleich aus der Kurve trägt. Für den, der mehr darüber wissen will:
https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2005/machtwechsel/das-geht-der-kampf-geht-weiter
 
Das gehört zwar nur am Rande dazu, aber ein Lieblingswinzerforum habe ich hier keins gefunden.

Eigentlich war ich bisher ein Stammgast im Café, aber heute an einem Samstag wurde mir von der Chefin nach ca. einer Stunde mitgeteilt, dass mein 2er Tisch angeblich reserviert wäre und die neue Bedienung von diesem Umstand nichts gewusst hätte und ich deshalb zu dem unbeliebten Tisch in der Ecke wechseln sollte.
Tatsächlich aber ist Bedienung definitiv nicht neu und den angeblich reservierten 2er Tisch konnte ich selbst bisher nicht reservieren mit der Begründung, dass an Samstagen nur wenige Gäste kommen würden. Heute war das Café ausnahmsweise voll besetzt und die Chefin wollte eigentlich nur noch zwei neue Gäste auf eine wirklich rücksichtlose Art (Gewinnmaximierung) zusätzlich unterbringen.
Bei so viel Gier werde ich zukünftig woanders hingehen.

Seit die deutschen Autobahnraststätten von der Systemgastronomie verschluckt und als fastfoodisierter Einheitsbrei wieder ausgeschieden wurden, haben wir uns angewöhnt, bei aufkommenden Hungergefühlen an der nächsten Ausfahrt auf gut Glück runterzufahren und nach annehmbaren Gasthöfen Ausschau zu halten. Auf diese Weise haben wir schon manch reizvolle Entdeckung gemacht.
 
So hatte uns auf unseren regelmäßigen Fahrten entlang der A6 das bzw. die spektakulär gelegene Waldenburg schon länger ins Auge gestochen. Kürzlich sind wir endlich mal abgebogen, um sie uns aus der Nähe anzuschauen und herauszufinden, ob der Blick von oben über das Hohenloher Land ebenso eindrucksvoll ist wie der von unten. 
 

Nach drei Kilometern hatten wir den kleinen Anstieg geschafft. Nach einem Spaziergang rund um die Burg stand dann das Mittagessen an.


Zur Auswahl stand zum einen das mondäne, aber etwas unterkühlte Restaurant des Panorama-Hotels, auf der anderen Seite der Bergfried,


ein etwas aus der Zeit gefallenes Haus, außen und im Vorraum spätes Mittelalter,


innen 50er Jahre, mit dazu passender, aber durchaus vielfältiger Karte. Wir entschieden uns für den Bergfried.


Die Atmosphäre ist ausgesprochen familiär, und zwei der vier auf der Website abgebildeten Familienmitglieder haben sich aufmerksam um uns gekümmert. Die Karte enthielt neben zahlreichen regionalen Gerichten auch ein paar österreichische; wenn ich es richtig verstanden habe, hat die die Schwiegertochter mitgebracht.


Meine Frau hatte sauber gebratenen Lachs und, im Tausch gegen den Salat, gemischtes Gemüse, das dann aber doch sehr nach Fertigmischung aus der Gefriertruhe aussah und schmeckte.


Nun gut, wir hatten zwar was geordert, das in der Küchenplanung nicht vorgesehen war, aber ein bisschen frisches Gemüse sollte in der Küche schon irgendwo rumliegen.
 

Ich hatte mir den Grillteller Buffalo bestellt, kombiniert aus regionalem Rind, Kalb und – bei dem Namen ganz schön gewagt – Schwein; alle drei Stücke waren, wie es sich für das Hohenloher Land gehört, von hervorragender Qualität, auch wenn sie für meinen Geschmack zu durch waren. Das hätte man vorher besprechen sollen. Die Sauce dazu war etwas dünn und blieb kaum an den Pommes hängen, was den Gesamteindruck ein wenig beeinträchtigt hat.

Alles in Allem war unser kleiner Abstecher mal wieder ein Beispiel dafür, dass es sich immer lohnt, für die Mahlzeiten von der Autobahn abzufahren, auch wenn hier noch Luft nach oben war. Man verliert vielleicht etwas Zeit, aber das ist nichts im Vergleich zum Gewinn an Essens- und damit Lebensqualität, denn was Besseres als das Speisenangebot der Tank & Rastgruppe findet man allemal. Und man darf auch umsonst aufs Klo.

... bin ich aufgrund der vielen positiven Bewertungen im Grünen Baum gelandet.

Ich war schon um die Mittagszeit unterwegs und so bot es sich an, dort Mittag zu essen.

Auf dem kleinen Parkplatz der zum Haus gehört habe ich den letzten Parkplatz in der Mittagssonne ergattern können. Kurz darauf kam die große Gästeschar, die auch den Hauptraumdes Restaurants, dessen Tische festlich eingedeckt waren, komplett für sich in Anspruch nahm.

So wurde ich in einen Nebenraum geleitet in dem schon ein Herr saß und speiste. Der Gastraum war nicht besonders ansprechend und wäre er nicht so nüchtern und aufgeräumt gewesen, hätte ich auf einen Abstellraum getippt.

Auch die Servicedamen fand ich kühl und wenig gastfreundlich.

Ich bestellte die Rind- und Schweinefiletmedaillons an Waldpilzkräuterrahm mit Butterspätzle und Marktgemüse (25 Euro). Das Essen war wie meine Vorschreiber über ihres schon berichteten, auch bei mir sehr gut. Zum einen kam alles sehr heiß an den Tisch. Das Fleisch waren zwei ordentliche Scheiben, die Champignons frisch und die Spätzle, mit einer Semmelbröselschmelze, ebenso perfekt. Das Marktgemüse mit Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Zuckerschoten und Zucchini sah ebenso appetitlich und frisch aus und schmeckte auch so. Die Küche des Grünen Baumes hat hervorragende und handwerklich sehr gute Kochkunst auf die Teller gezaubert. Dazu war alles noch dekorativ und appetitlich angerichtet. So mag ich das und erwarte das auch zu dem Preis.

Hier komme ich jederzeit gerne wieder her.    

Es ist dort nicht groß aber essentechnisch sehr Schmackhaft.
Die Bedienung ist genial.
Die bieten auch ihr spezialitäts Wurst an . Sehr Lecker.

Ups! Braunsbach? Da war doch was 2016, ach ja Regen und viel Wasser, viel Katastrophentourismus.
Uns war eigentlich nicht bewusst, dass wir auf unserer Kocher-Radtour hier vorbeikommen, aber wir und zwei zufällige „Mitradler“ und spätere „Mitesser“ hatten Hunger und das erste Haus am Wegesrand - der Löwen - hatte montags geschlossen.
Also über’s Handy zur Sonne - griechisches Restaurant in der Seitenstraße.
Nach dem Essen waren alle positiv überrascht - klein, freundlich, lecker. Meine frittierten Sardinen mit Pommes, Zaziki und Salat waren einfach, ehrlich und gut. Fricher Fischgesmack und die Panade der Sardinen sowie die Pommes lecker und nicht ölig. Die junge Griechin im Service sehr freundlich und fix. Wir saßen gemütlich auf der kleinen Terrasse mit Wiederkehrpotenzial.

In Mosbach gibt es seit einigen Monaten auch ein Westernlokal. Mitten in der Fußgängerzone ist es. Am späten Samstag Nachmittag ist in Mosbach nichts mehr los, die Fußgängerzone ist ziemlich leer.
Von außen wirkt es schon sehr gepflegt. Das Haus strahlend weiß. Davor stehen Tische und Bänke, die sehr stabil und aus hellem Holz sind. Darauf stehen Spender für Besteck und Servietten. Ebenfalls vor dem Restaurant steht ein Kellner im schwarzen Hemd, der uns begrüßt, als wir uns an einen Tisch außen setzen. Ein paar Tische sind besetzt.
Gleich sind wir mit Karten versorgt. Diese sind sehr schwer und groß. So stabil wie die Tische. Es wird viel Auswahl angeboten. Am Anfang steht aber erstmal die Geschichte über Wild Bill, auch interessant. Dann kommt die Liste vom Mittagstisch. Vorspeisen wie Nachos, Maiskolben usw. Ansonsten gibt es noch Salate. Burger mit Rind, Huhn oder vegetarisch. Ofenkartoffeln. Chicken Wings, Spare Ribs, Rumpsteak. Desserts.
Hier im Odenwald gibt es Schmucker Bier, wir bestellen den US Pitcher für 10,50 Euro mit 1,5 Litern. Feines Bier. Dazu bitte Wild Bill's Spare Ribs , 500 Gramm in der schmackofatzigen BBQ Sauce, die größere Portion hat 1000 Gramm. Und ein Rumpsteak Men's Cut mit 350 Gramm. Das ist die mittlere der 3 angebotenen Größen. 12,90 Euro und 24,50 Euro werden später dafür berechnet.
Bald kommt es auch zeitgleich an den Tisch. Das Rumpsteak kommt auf einer großen Schieferplatte mit ein paar Cocktailtomaten und einem Salatblatt. Dazu Pommes und Coleslaw in einem kleinen Gläschen. Dieselbe Beilage wie bei den Spare Ribs, die mit Röstzwiebeln bestreut auf einem normalen Teller auf dem Tisch stehen. Ein Knochenteller wurde auch daneben gestellt, gut mitgedacht.
Das alles schmeckt richtig gut. Die Spare Ribs sind sehr zart und ohne Geiz mit Soße getränkt. Das Gläschen Krautsalat hätte vielleicht etwas größer sein können, aber das lässt sich verschmerzen. Satt wird man auch so.

Später steht plötzlich ein Kellner neben dem Tisch, der mit den Worten "Jack Daniels auf's Haus" bereits 2 Schnapsgläser voll macht. Wahrscheinlich haben wir mit den 2 bestellten Bourbon vorher den Eindruck gemacht, dass wir gern sowas trinken heute. Das man was geschenkt bekommt, erlebt man echt selten! Überhaupt ist das Personal zahlreich und sehr eifrig. Fast immer steht jemand draußen und wartet auf Bestellungen.
Innen ist übrigens wahnsinnig viel Platz. Das ganze Lokal ist mit viel Holz eingerichtet, sogar auf der Toilette. WC Schüsseln haben aber den modernen Standard und sind aus Porzellan. Viel Westerbilder an den Wänden, sehr stilecht.

Schade, dass das Wild Bill's so weit vom Schuß ist von Mannheim. Sonst könnte man da öfter hin. Kann ich nur empfehlen.

Die Besenwirtschaft ist Vergangenheit. Leckeres gehobenes Essen in angenehmer Atmosphäre und sehr freundlichem und aufmerksamen Personal.
Waren gestern zum ersten aber bestimmt nicht zum letzten Mal dort essen. Schon der gemischte Salat mit tollem Dressing, frischen Salatblättern, Gurken, Tomaten...und knusprigen kleinen Brotchips war ein Genuss.
Im Anschluss gab es das beste Risotto, das ich seit langem gegessen habe. Es waren frische, kleine Pfifferlinge, sowie angebratene Zuccinischeiben und karamelisierte Mirabellen, die köstlich dazu harmonierten, und ein leckerer Parmesanschaum drauf. Der Rostbraten am Nachbartisch hat auch super ausgesehen. Der kommt das nächste Mal dran.
Dazu werden leckere eigene Weine und vom Ausland angeboten!

Das Motto: Sie setzen auf regionale saisonale Produkte, Handwerk und Qualität. Und das merkt man!!