Mannheim

Nachdem von meinem" Mannheimer Kollegen  Daueresser " und vielen anderen empfohlen wollte ich mir dieses neue Highlight in Mannheim nicht entgehen lassen.
Unweit des Mannheimer Hauptbahnhofs gelegen .
Das Staytion besteht aus Hotel,Bar,Restaurant und Tagungsräumen.
Im  Hotel wird  auf jeder Etage einer  anderen Musikrichtung gehuldigt , was sich in der Einrichtung wiederspiegelt.
Z. B Etage 1 = Time Warp lässt das Herz von Liebhabern elektronischer Musik höher schlagen
Etage 2 = Musical Floor- Tarzan,West Side Story,Rocky Horror Picture ...
Etage 3 = Elektro - Der Raum verwandelt sich schnell in den angesagtesten Club der Stadt
Etage 4 = ist der Mannheimer Kultband ,-den Söhnen Mannheims um Singer,-Songwriter Xavier Naidoo gewidmet
Etage 5 = hier kommt Jazz an ihr Bett und bringt Entspannung
Etage 6 = Klassik, hier wird man bei Mozart,Haydn,Beethoven ...... entschleunigen Können
Auf der Speisekarte des Restaurant findet sich vorwiegend japanische Küche mit kreativen und ausgefallenen Kreationen.
Wir ließen uns inspirieren von : Lachscarpaccio mit Algensalat-köstlich
Duck Rolls = Sushi mit Entenfleisch,Nüssen und Gemüse - ein Gedicht
3 Gang Menue - bestehend aus Misosuppe ,Kombination aus diversen Sushirollen dazu Ingwer und Wasabi,und als Dessert Eis aus grünem Tee mit Physalisfrüchten -sehr,sehr gut.
Rhababerschorle und Grapefruitlimo löschten unseren Durst .
Jetzt könnten wir eigentlich mit 5 Punkten schließen,wäre da nicht der Service und das Ambiente .
Der Service war freundlich aber langsam und unsicher , musste bei unseren Fragen mehrmals selbst nachfragen.
Das Ambiente nennt man wohl Neudeutsch Industriestyle - Naja ,ich würde sagen Industriestil mit asiatischen Momenten z. B große bunte Papierschirme ,dazu allerlei " Pseudoantiquitäten " alter Autoscooter,Alter Zahnarztstuhl,,Stehlampen aus Stahl,durch dieses nüchterne, kühle  Ambiente kommt nicht so richtig gemütliche Atmosphäre auf ,die Toiletten liegen in Untergeschoss  und man mus durch den unbenutzt wirkenden Eventraum,daher von uns für das Gesamtkonzept Staytion nur 3- 4 Punkte.

Bestes griechisches Lokal in Mannheim. Die gegrillten Peperoni sind ein Traum

Seit 2010 befindet sich das Le Toulonnais in N4, in der Quadrate Stadt-Mannheim. Ein Trip nach Indien geschuldet, ich kam mit langwieriger Grippe zurück, habe ich in den letzten Wochen nicht mehr für Gastroguide geschrieben. Die Batterien waren leer, ich wollte sie im Land der Frutarier, Fruganer, Veganer und Vegetarier auffrischen. Leider sah ich fast nichts als Dreck, Müll und nicht vorhandener Infrastruktur, so dass ich nach dem Urlaub nochmals vom Arzt 4 Wochen Genesungsurlaub verschrieben bekommen habe :-)



Gestern wollte ich aber nochmals meine indisch Kenntnisse auffrischen, seit einem halben Jahr gibt es einen "Top Bewerteten" Indi-Imbiss in den D Quadraten, aber meine bessere Hälfte hatte irgendwie das Indisch-Wörterbuch ;-) vergessen. Als wir uns auf dem Weg zum "Burrito Baby" machen wollten, kamen wir in die N Quadrate und zogen am "Le Toulonnais" vorbei. Meine Frau bekam große Augen "auf ein lecker Baguette hätte ich richtig Lust drauf", also rein in den Glaskasten. Ein Pärchen vor uns, so dass ich genug zeit hatte die einzelnen angebotenen Baguettes durchzulesen. Mir fiel auf das hier die Baguettes weder als vegan (wäre ja noch schöner) noch als vegetarisch gekennzeichnet werden. Ich denke der Hype um „super vegan“ und „Vegetariere sterben gesünder“ ist passe. Immer weniger Restaurants kennzeichnen die Gerichte mit vegan und ganz ehrlich: Hier ist nichts vegan. Um ein veganes Brötchen zu backen bedarf es das teure Johannisbrotkernmehl als Kleberersatz, welches mit den Kichererbsen und Sojavarianten zubereitet werden müssen. Schmeckt nicht und ist in der Anschaffung viel zu teuer. 


Wenn ich morgens nach dem Aufstehen schlechte Laune habe denke ich immer öfter an Veganer, denn die können nichts mit original Edamer und Gouda überbacken, essen. Und schon geht’s mir wieder gut. 

Und gerade deshalb gehe ich auch so gerne in Le Toulonnais und diese Woche ist sogar eines meiner Favoriten das „Baguette der Woche“. Meine Frau wählt eine Cola Light, ich nehme die originale Cola, diese wird in der kleinen 0,3 Liter Flasche frisch mit Strohhalm heraus gegeben. Toulon (4,30) – eigentlich die Hauptstadt des französischen Départements Var und liegt an der Mittelmeerküste am östlichen Ende des Golfe du Lion, rund 70 km südöstlich von Marseille -Familienmitglieder der Rockefeller (wer wird denn jetzt das Vermögen erben?) ist die Côte d’Azur wahrscheinlich eher ein Begriff. Toulon steht für eines der Favoriten meiner besseren Hälfte. Belegt war das Baguette mit feinem Käse, Kräuter, Salat und leichtem Schinken. Der Geschmack sehr zart und fein, eigentlich passt hervorragend die Kräutersauce dazu, aber heute sollte es die Knoblauch-Sauce dazu sein. Meiner einer entschied sich für das Baguette der Woche „Pizza-Baguette“,(4,90) belegt mit reichlich gewürzter Salami, Schinken, Salat und ordentlich Käse. Geschmeckt hat es wie eine Pizza (vielleicht wurde mit Pizza-Gewürz noch nachgeholfen?), grandios. Grandios immer wieder die luftig fluffig gebackenen Weißbrotstangen. Die Krume knusprig, innen weich und fluffig, einfach perfekt – die Portionen sind groß, aber dermaßen lecker, dass ich mich meist zwingen muss nicht noch ein zweites zu essen.


Fazit:


Die Baguetterie Le Toulonnais bieten ihre überbackenen Baguettes in vielen leckeren Variationen an. Außerdem gibt es knackig frische Salate im Angebot. Dazu serviert man (Frau) gerne die bekannte & hausgemachte Kräuter-, Curry- oder Knoblauchsauce. Und das alles zwischen vier und sechs Euro, da bekommt man bei McDonalds nicht mal ein Menü, geschweige denn den Big King. 


Übrigens: einmal hat Chuck Norris im Mannheimer McDonalds einen Big King bestellt und hat ihn auch bekommen ….