Schleswig-Holstein

Wir hatten einen sehr frischen und knackigen Salat mit einem wirklich leckerem Himbeerdressing.
Im Anschluss eine Spinatpasta und einen Burger mit dicken Fritten.
Alles machte einen sehr frischen Eindruck und geschmacklich in jedem Fall eine Empfehlung wert.
Das Preis Leistungsverhältnis war somit absolut ok.
Wir kommen gerne wieder.

Wir hatten einen Arzttermin.
Da bot es sich an nach Hohwacht einen Abstecher zu machen.
Hohwacht ist ein wunderschöner, langgestreckter Küstenort,
Schöner Strand, ruhig, Strandpromenade und natürlich auch Restaurants.
Alles strahlt Ruhe und Erholung aus.
Besonders fiel uns auf. (Im Vergleich zu unserer Heimat Fehmarn)
Grosse, zentral gelegene, Parkplätze.
Parkgebühr für den ganzen Tag: 3,00€.
Dafür kann ich hier zu Hause gerade mal eine Stunde parken.
Und darum macht das essen dann auch Spass weil der Zeitdruck fehlt.
Vom Parkplatz zum Meer ca. 100 Meter.
Zum Restaurant unserer Wahl ca. 50 Meter.
„Seaside“ 
Restaurant? Sagen wir mal: Ein gehobener Imbiss. 
Schöner Biergarten. Fehlende Bäume durch grosse Schirme ersetzt.
Innen etwas gehobene Einrichtung. 
Toiletten barrierefrei.
Bedienung? Zwei Damen, aber so etwas von professioneller Freundlichkeit das man gern hier sitzt.
Speisenkarte im Angebot Durchschnitt.
Auch die Preise.
Verschiedene Biere im Angebot.
Wir probierten: Crew Drunken Sailor.
0,3 zu 3,50€
Tja, ich bin kein grosser Biertrinker, aber es war lecker. Etwas leichter Säuregeschmack im Hintergrund. Für ein Besäufnis würde ich es nicht nehmen, aber, wie heute an einem heissen Tag, genau das richtige.
Meine Lucie wollte wieder ein mal „Schwäbische Käsespätzle“
mit Salat zu 12,90€
Nach Ihrer Aussage Super. Zwiebeln wären schön kross gebraten. Sagt Sie.
Besser würde sie es auch nicht hinbekommen.
Und sie kann kochen!
Ich stand wieder einmal auf Fisch.
Seit längerem.
„Kutterscholle“
Normale Grösse. Schöne Speckwürfel oben drauf, Kartoffeln extra und einen Salat.
Kosten: 19,80€
Auch hier ein durchaus ortsüblicher Preis.
Fangen wir bei den beiden Beistellsalaten an.
Für mich, etwas zu viel Güllekugeln.
Ansonsten in der Menge sehr überschaubar.
Das Dressing war Spitze.
Öl und Essig. Sehr gut abgeschmeckt. Hätte ich trinken können. Hier sah man wieder. Einfach und solide ist immer das beste.
Nicht all dieser neumodische Schnick- Schnack im Essen.
Für die Kartoffeln hätte ich mir etwas Butter gewünscht. 
Die Scholle selbst? Wie erwartet. Bis auf die Panade (Pampe) auf der Oberseite. Hätte ich drauf verzichten können.
Nun, im Grunde kann ich das Restaurant nur empfehlen.
Kein Dresscode, Fahrräder in Sichtweite, Hunde kein Problem, Behinderte auch nicht. 
Sollten wir noch einmal nach Hohwacht kommen, warum nicht?

DIE Location aus Lübeck! Service top, Drinks top, Shishas top, Ambiente top, alles was man brauch um einen schönen Abend zu haben!

Hier wurde geklotzt und nicht gekleckert! Seit einigen Wochen gibt es VIGOO - auch wenn nicht direkt aus dem Namen ersichtlich ein kleines Restaurant mit italienischer Küche. Neben einem schick möblierten Außenbereich direkt in der Fußgängerzone hat man auch drinnen an Mobiliar und Ausstattung nicht gespart. Accessoires, Geschirr und Einrichtung sehr hochwertig, modern-stylisch und urig-harmonisch-eng. Neben einigen Tischen Hochbänke mit Hochtischen an den Wänden; man sitzt gut auf den ca. 30 Sitzplätzen und baut mit den Nachbarn dicht neben einem schnell Kontakt auf. Es passt und ist nebenbei durch einsehbare Küche und die quirlige Betriebsamkeit der Mitarbeiter etwas hellhörig aber angenehm und interessant. 5 Mitarbeiter kümmern sich aufmerksam, verbindlich und locker-freundlich flott und präsent um die Gäste, Tresen und Küche; dort schwingt eine gestandene Dame den Kochlöffel. Am Tisch kundig in Beratung, Empfehlungen und dem Aufnehmen der Wünsche.

Das Angebot reduziert sich auf kalte und warme Vorspeisen nebst Suppen, Pizza-Pasta-Risotto, Salate sowie Desserts, Kindergerichte und Mittagstisch. Dieses aber ausreichend und abwechslungsreich.

Bei unserem Spontanbesuch volles Haus; ein Zweierscheibchen an der Wand wird gerade frei und für uns eingedeckt. Benachbart nettes, gepflegtes Publikum und am Nachbartisch alte Bekannte. Passt! Getränke- und Sonderessenempfehlungen folgen - wir nehmen den weißen Hauswein "Zur Schwane | Franken | trocken" (4,50€/0,2l) und einen Primitivo "Tor del Colle Venetien | Italien | trocken" (5,-€) - beides richtig temperiert und gute Qualität! San Pellegrino gibt es für 2,50€/0,25l und Schnäpse für 3,-€ (davon final einen aufs Haus...). Bei den gut sortierten Getränken ist man bei der Preisgestaltung insgesamt auf dem Teppich geblieben, wie die Karte zeigt.
Vorweg teilen wir uns Burrata - italienischer Mozzarella mit cremigem Kern | Balsamico-Créme | Rucola | getrocknete Tomaten | Pesto alla Genovese (10,50€). Brot und Öl werden eingedeckt und wenig später die oppulente und gut abgeschmeckte Vorspeise. Pfiffig und hochwertig-schmackhaft.

Für die Hauptgerichte wählen wir aus der Tagesempfehlung Risotto mit Trüffel und Gamberi - Garnelen | Trüffel | Rundkornreis | Zwiebeln | Chili | Weißwein | Gemüsebrühe | Grana Padano | Cherrytomaten | Frühlingszwiebeln | Petersilie (22,50€) sowie Spaghetti Bolognese alla Mamma - "Mammas geheime Rinderbolognese" zu 11,50€.

Auch hier wird nach angenehmer Wartezeit heiß serviert; das Risotto bekommt am Tisch frisch gerieben zusätzlich zum bereits im Innenleben vorhandenen noch eine gute Portion Trüffel aufs Haupt und die wohlriechende Pasta eine Schale geriebenen Parmesan als Begleitung.

Es schmeckt - rund, harmonisch, fein abgeschmeckt ohne Ecken und Kanten frisch, hochwertig und angenehm! Die vollmundigen Spaghetti Bolognese vom Biss auf dem Punkt und "Mamma" hat hier nicht zu viel versprochen - feine Frucht, schmackig-fleischiges Süße-Säure-Salz-Spiel mit etwas "grün" in Form eines Basilikumblattes getoppt; echt lecker!
Das nur minimal schlotzige Risotto ebenfalls gut komponiert mit noch herausschmeckbaren Ingredienzien saftig-tollen Gamberi fein und wohlschmeckend hätte einen Hauch cremiger sein können - aber das wäre Klagen auf hohem Niveau!

Somit das Erstlingswerk überzeugend und eine Bereicherung für den Ort. Macht bitte so weiter!