Sachsen

Wir waren am vorletzten Oktobersonnabend meine Mutti in Altenberg besuchen. Da wir alle unsere coronabedingten Einschränkungen akzeptieren war es ihr Wunsch, nach einem Spaziergang durch das kleine wunderschöne sächsische Erzgebirgsstädtchen mit uns einen Kaffee trinken zu gehen. Zum Glück hatte Vati diese Café im Visier und erfahrungsbedingt vorausschauend Plätze bestellt. Der Andrang in dem Café „Buntes Häusel“ war ihm von den letzten Wochenenden her in Erinnerung geblieben, soll heißen ohne geht hier fast nichts, außer auf schnell mit dem Verzehren fertig Gäste hoffen...

Wir betraten also in von meinen Eltern geschürter gemeinsamer Vorfreude und mit reichlich gutem Appetit auf Kaffee und Kuchen coronagerecht „bekleidet“ die Gaststube. Sogleich wurden wir am Eingang nett mit der Frage nach unserer Bestellung empfangen. Das was mein Vati sagte deckte sich mit dem Inhalt im Bestellbuch des Cafés und wir wurden an unseren Platz geleitet, ein Tisch für 4 Personen am Fenster im Gastraum. Da wir direkt am Tresen vorbei gehen mussten, konnten wir schon einen ersten sehnsuchtsvollen Blick auf die etwa 15 verschieden Torten werfen, da war ich schon geflasht. Da gab es Sahne- ,Obst- und Käsetorten, an deren Name man in Verbindung mit dem Anblick den „Inhalt“ und zu erwartenden Geschmack erkannte. Andere Torten wiederum hatten Phantasienamen, da musste man entweder nachfragen oder sich eben geschmacklich überraschen lassen. Na und es gab natürlich auch Torten, da gab es trotz Phantasienamen keine Fragen zur Zusammensetzung, wie die Schwarzwälder Kirsch-Torte.
Der Tresen ist so vom Gastraum getrennt, dass es keinen Gegenverkehr für den Wählenden geben kann. Aber auch ein Vorbeikommen war eher problematisch.

Am Platz füllten wir die Coroninformationsablätter aus und bestellten den Kaffee. Die Auswahl war schon beträchtlich, unsere Getränkewünsche dagegen eher leicht zu merken, drei Kännchen und einmal nur eine Tassen Kaffee. Dann ging es zum Wichtigsten, den Meisterwerken sächsischer Konditorenkunst, die Bekanntgabe der gewünschten Stücken von den Torte. Natürlich nahm jeder ein anders Stück. Vorher waren wir selbstverständlich an dem Tresen um uns die Auswahl konkret anzuschauen und unsere Sieger zu küren, unsere Wunschauswahl zu treffen.

Wir hatten uns kaum richtig hingesetzt, da kam auch schon unsere Bestellung. Mit freundlichem Lächeln servierte uns die junge Frau das Gewünschte. Ohne groß zu zögern begannen wir dann auch zu Schlemmen. Es war eine Freude für jeden von uns, wenn sie es gekonnt hätten würden die Gaumen in die Hände klatschen.

Und wenn ich euch jetzt sage, dass es jedem von uns schwer fiel, den anderen von seinem Stück kosten zu lassen und wie wir uns freuten, von den anderen Stücken einen Happen abzubekommen läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich werde es also unterlassen, sitze gerade zu dicht an der Küchen...

Zum Abschluss gab es noch eine Kugel Eis von den ich glaube mich zu erinnern etwa 8 Sorten Eis. Das schmeckte auch sehr gut, ich hatte 2 Kugeln, weil Mutti keins wollte, ;-), es gab für mich Malaga und Apfel.


Nicht nur beim Torte verzehren sondern auch schon beim Eintreten warf ich natürlich nicht nur einen Blick in die Runde, auf Wände, Fenster, Tische und die Zimmerdecke. Der Gastraum ist mit allerlei Dingen aus alten Zeiten dekoriert, an der rot gehaltenen Decke und den Wänden des Raumes hängen hunderte Kaffeekannen und viele Teller mit schönsten Dekoren, Kaffeemühlen und -dosen, Fotos und Bilder, aus feinster geschnitzter oder gedrechselter Erzgebirgs- und Volkskunst stammende Bergleute, Nußknacker und Räuchermänner, Omas Küchenbuffet und Porzellanfiguren erfreuen die Augen der interessierten Besucher, Kinderaugen strahlen bei diesem Anblick von so viel Spielzeug...

Zu dem den Besuch abschließenden Gesamtpreis kann ich leider nichts sagen, da der Vater meines Bruders seine Schwiegertochter und ihren Mann sowie seine Ehefrau eingeladen hatte. Ich kann nur sagen, es war super lecker.


Im Großen und Ganzen ist das Café aus meiner Sicht ein niedlicher, verspielter Ort an dem es Spaß macht sich den entsprechend gewünschten „bäckeralen“ und „konditoralen“ Genüssen hinzugeben.
Und für die Qualität des Angebotes spricht schließlich auch, dass es hier eher schwer ist, ohne Vorbestellung einen Platz zu bekommen.

Einziges Manko:
Für meine Begriffe stehen die Tische etwas eng, aber ich gehe davon aus, dass hier die Regeln weitestgehend eingehalten werden.



Ich wollte euch doch nur neugierig machen und dass euch der Zahn tropft und ihr ordentlich schlucken müsst, wenn ihr diese Bewertung lest, so wie es mir beim Schreiben ging... ;-)
Für die Erfüllung eurer Gelüste und weitere Informationen müsst ihr also wohl selbst mal hin fahren, wenn euch meine Bilder nicht ausreichen.

Es ist Donnerstag, wir beide fahren durch das Lößnitztal und kommen an der Lößnitztal-Schänke vorbei. Es ist später Abend in Radebeul, es ist dunkel, es ist kühl und wir haben Hunger. Da das Lokal noch offen zu sein scheint und auch nicht voll besetzt ist, versuchen wir unser Glück und wir haben es, ein freier Tisch wartet auf seine Gäste, uns.


Wir treten ein und desinfizieren unser Hände vor dem Eingang zum Gastraum. Dieser selbst ist schön gestaltet, sächsisch und rustikal mit leicht gedimmten Licht. Da sehen wir Jagdtrophäen aller Art an der Wand, Fotos aus der Geschichte des Hauses und des Ortes, viel Geschnitztes und Erinnerungsfotos berühmter Besucher / Gäste. Ein Bildnis des Chef mit seinem Hund ist in der Nähe des Tresen und macht auch mich so ein wenig den Eindruck eines „Altars“ zu seiner Huldigung.


Die zurzeit leider gültigen Abstandsregeln sind auch gewahrt. Ein junge Kellnerin bietet uns eine Tisch an, den wir auch nehmen. Mit der Speisekarte kommt auch das Corona-Informationspreisgabeblatt und ein Schreibgerät.

Bevor wir die Speisenübersicht zu Gesicht bekommen erwartet uns nach dem Aufschlagen der Karte ein schöner Spruch, der Leitspruch des Hauses:
„Das Essen läuft hier nicht vom Band,
denn wir kochen noch mit Herz und Hand.
Wir tun es gern für uns´re Gäste und
bieten nur das Allerbeste! 

Das übersichtliche und breit gefächerte Speisenangebot umfasst meistens „Dreierblöcke“, also
~ gleich einmal von der Regel abweichend 6 Salatvarianten, ABER dann
~ 3 Suppen,
~ 3 Gericht für den kleinen Hunger, zu denen es ein ofenfrisches Baguette gibt,
~ 3 Gerichte ohne Fleisch,
~ 3 Speisen mit der Basis aus Fluss und Meer,
~ 3 mal Wildbret und Känguru,
~ 3 Angebote aus dem Stall und von der Weide erleichtert um extra aufgeführte
~ 3 Pfannengerichte
abgerundet von
~ 4 Kindergerichten,
~ viermal "Rustikales zur Brotzeit" und abschließend
~ 8 Angebote zur Bekämpfung des Heißhungers auf Süßes.


Diese paar Möglichkeiten reichten völlig aus um mir die Auswahl schwer zu machen. In die engere kamen nach intensivem Kartenstudium die
1. hausgemachten Tranchen vom Hirsch,
2. der Wildschmortopf,
3. der sächsischer Sauerbraten,
4. die gepökelte Rinderzunge und
5. und schon abschließend der Rinderbraten.


Letztendlich bestimme auch ich „mein“ Gericht aus meinen Favoriten, dieses Mal mit Abzählen, anders war es mir nicht möglich. Es wurde der Rinderbraten.
Die Klöße mit brauner Butter und tollem Rotkohl waren schon ganz gut, übertroffen wurde das aber von der Rotweinsoße und dem schon beim Anblick des Messers fast zerfallenden Rinderbratens, gut, er hat bis zur Zunge gewartet...Dazu gab es ein leckeres dunkles Bier, einem aus der Königlichen Brauerei Krušovice, eine Brauerei auf der tschechischen Seite im Auslaufbereich des Erzgebirges auf halben weg in Richtung Prag.


Mein Schatz war da wie üblich wesentlich schneller, sie nahm das Sonderangebot, das in weißer Kreide handschriftlich auf dunklem Grund geschrieben stand. Sie fand es direkt beim Betreten des Lokals im Außenbereich, Schnitzel mit Blumenkohl. Das war auch wirklich lecker, der Blumenkohl war noch richtig bissfest, wie sie es gehofft hatte.


Der Service war sehr aufmerksam, unheimlich nett und sehr zuvorkommend, sächsisch eben. Wir haben erlebt, dass der „Küchenspruch“ vollumfänglich auch für den Service gilt.

Nach dem Aus im Ratskeller in Dohna, hat sich Familie Lindner nun hier ihren eigenen Traum verwirklicht.
Hoffen wir, das sie auch die schweren Zeiten überstehen....

https://www.saechsische.de/pirna/wirtschaft/lindners-ratskeller-dohna-grenzschaenke-friedersdorf-gastronomie-5300774-plus.html