Nordrhein-Westfalen

"Vegetarisch Vom Feinsten", damit wirbt momentan "Der Grund" in der kleinen Broschüre "Schlemmen Für Remscheid", nähere Informationen dazu findet man in meiner Kritik über das Bistro La Bottega di Claudia, welches ebenfalls an dieser Aktion beteiligt ist. Heute ging es kurz entschlossen und ohne Reservierung am frühen Abend in das schon länger von mir anvisierte Restaurant. Ich habe vor ein paar Jahren sehr gute Erfahrungen mit dem Catering-Service des Hauses machen können, Anlass war damals eine Überraschungsgeburtstagsparty für meinen Mann, das mediterrane Buffet , die professionelle Beratung und das absolut exakte Timing sind mir noch in bester Erinnerung.
 
Wir waren die ersten Gäste und wurden freundlich vom Servicepersonal begrüßt, ein junger Kellner bot uns einen Tisch mit Blick ins Grüne im vorderen Gastraum an.  Der eher rustikale Einrichtungsstil trifft nicht meinen Geschmack, aber dennoch wurde hier mit viel Liebe zum Detail eine harmonische und gemütliche Atmosphäre geschaffen, Echtholzmöbel, weiße Stuhlkissen, lindgrüne Wände und zahlreiche Pflanzenkörbe mit Orchideen, Efeu etc. sowie große Kerzenleuchter ergeben ein stimmiges Gesamtbild, Dekostoffe über Fenstern oder auf einer Fensterbank empfinde ich generell immer als überflüssig.  Die 4 Stützpfeiler vor der ca. 8 m langen Fensterfront wurden geschickt mit halbrunden Lichtelementen verkleidet, auf einem alten nostalgischen Behördenschreibtisch findet man zahlreiche Flaschen mit Geistlichem.
 
Die Speisekarten wurden schnell gebracht und die sehr junge Dame vom Service bot uns einen Aperitif an, 0,1 l Rosesekt Geldermann ist mit 6,90 € recht hoch kalkuliert, Cremant wird nicht offen angeboten. Die Weinkarte wurde auf Wunsch nachgereicht und ich entschied mich für ein Glas Sauvignon Blanc/Loiretal 0,2 l zu 5,40 €, eine gute Wahl. Erst später entdeckte ich einen Champagner 0,1 l für 7,90 €, die Marke ist mir nicht mehr in Erinnerung. 
Mein Essenswunsch stand schon vor Ankunft fest, ich war sehr positiv überrascht, dass der Hauptgang meines Menüs auf Wunsch mit gebratener Entenbrust statt mit Geflügelleber, wie in der Broschüre abgedruckt, angeboten wird. Menüpeis mit Fleisch  26,90 €, vegetarisch 23,90 €.
 
Küchengruß: nicht vegetarisch - Mini-Sesam-Hähnchenspieß auf Glasnudeln mit Gemüse - Hähnchen zart, nicht zu trocken, gut gewürzt, die Glasnudeln mit etwas Sojasoße abgeschmeckt - ein netter Auftakt.
 
Amuse: Hausgebackenes Landbrot mit Paprika-Chili-Dip - das Brot warm, knusprig und schmackhaft, der Dip nur mit wenig Salz gewürzt, keine Schärfe, etwas lasch.
 
Vorspeise: "Lauwarmes Ziegenquarkküchlein mit Rucola und zweierlei Pesto", das Küchlein nicht so saftig wie ich es mir gewünscht hätte, die Ziege konnte man hier nur erahnen, der Geschmack hätte für mich etwas intensiver sein dürfen, allerdings in Verbindung mit dem leicht angemachten Rucola und dem Pesto ganz passabel. - 3*.
 
Hauptspeise: "Hausgemachte Apfel-Staudensellerieravioli mit Salbeisabayone und buntem Kräutersalat (auf Wunsch servieren wir dazu gebratene Entenbrust)" - die Ravioli konnten geschmacklich überzeugen, mit der leicht schaumigen Sabayone eine gelungene Kombination, die Entenbrust leicht rosa und zart, der Salat mit leichtem Dressing, einzig der Dill und reichlich Petersilie hätten nicht sein müssen,  mit etwas weniger Salat und 1 oder 2 Ravioli mehr wäre es für mich eine gelungene Hauptspeise - 4*.
 
Nachtisch: "Mariniertes Ananascarpaccio mit Passionsfruchttiramisu und Mangosorbet" - ich bin kein großer Nachtisch-Fan, aber dieses Dessert hat mir sehr gut geschmeckt, hauchdünn aufgeschnittene Ananas, zusammen mit dem fruchtigen Sorbet und dem cremigen Tiramisu perfekt - 5*.

Mein Mann hatte als Hauptgang "Rostbraten vom deutschen Färsen-Rinderfilet mit krossen Röstzwiebeln, buntem Salat und krossen Bratkartoffeln" zu 24,90 €, eine ansehnliche Portion und damit die richtige Entscheidung auf eine Vorspeise zu verzichten. Das Fleisch war ebenfalls zart rosa und von sehr guter Qualität, die Bratkartoffeln kross und gut gewürzt. Dazu gab es ein Glas Warsteiner 0,4 l vom Fass.

Die junge Kellnerin wirkte noch nicht sehr routiniert und etwas unsicher, aber wir wurden überaus freundlich uns sehr aufmerksam umsorgt - etwas Weißwein landete beim Einschenken auf dem grünen Tischläufer.
Man ist hier übrigens auch auf Kinder eingerichtet, es gibt eine Kinder-Speisekarte und in den kleinen Schubläden der Tische findet man Buntstifte, Malvorlagen, Lese- und Rätselhefte etc.

Alles in allem ein sehr schöner Sonntagabend. Die Rechnung kam recht flott mit einer Visitenkarte und Werbekugelschreiber in einer anthrazitfarbenen Klappkarte mit dem Aufdruck "Wohlgefühlt?!". Ja, wir kommen gerne wieder, hier ist man  eindeutig sehr um den Gast bemüht und kleine Schwächen wirken so nicht besonders störend.

Zum Abschied gab es ein kleines Gläschen mit hausgemachtem Pesto, eine nette Geste.

Der Gastraum war tadellos sauber, die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.

Nachtrag 19.12.2014
Die Aktion "Schlemmen für Remscheid" wird auch in 2015 wieder aufgelegt und zwar von Aschermittwoch bis Karfreitag (Quelle: DEHOGA).

Das Vapiano in Bonn liegt in unmittelbarer Nähe des ehemaligen Regierungsviertels. Wir nächtigten im Gustav-Stresemann-Institut (GSI) und hatten eine 2-minütigen Anfahrt. Parkplätze sind eher rar, wir hatten an diesem Abend Glück. Über die Einrichtung wird in anderen Kritiken berichtet, deshalb kurz: modern, funktionell und gewöhnungsbedürftig. Der Lärmpegel war, wie so oft, sehr hoch. Das Publikum sehr gemischt, wenige Familien, mehr waren junge Leute und das Mittelalter vertreten. Der Service im Vapiano ist nahezu unübertrefflich. Man merkt nicht immer, dass die leeren Teller abgeräumt werden... Die Karte ist bekannt und im Internet nachlesbar.

Gegessen habe ich Pasta mit Rinderfiletstreifen, Rucola und Pilzen. Natürlich alles frisch zubereitet. Die Wartezeit dafür war gut, meine Köchin war sehr nett. Ob des Geräuschpegels waren die Fragen allerdings nicht immer gut verständlich. Das Essen war wirklich lecker, die Portion gut bemessen und der Preis sehr günstig. Dazu genehmigte ich mir ein Alster. Hier gleicht sich der günstige Preis für´s Essen etwas aus, denn die Getränke sind nicht billig.

Fazit: Besucher des Vapiano sollten wissen was sie erwartet: Mensa-Atmosphäre bei guter Essens-Qualität. Natürlich hat man ob des breiten Publikums hier auch sehr gute Kontaktmöglichkeiten-ein weiterer Vorteil des Vapianos. Der hohe Lärmpegels wertet meine Kritik etwas ab.

"Sich selbst etwas Gutes tun und anderen helfen" - unter diesem Motto machen 14 gastronomische Betriebe ihren Gästen vom 5.3. - 18.4.2014 ganz besondere Angebote. Die Küchenchefs renommierter Restaurants in Remscheid haben z. B. für diesen Zweck spezielle Menüs kreiert und bieten diese zu einem recht moderaten Preis an. Im Vordergrund dieser Aktion steht eine Spende an die Ärztliche Kinderschutzambulanz Bergisch Land e. V., die mit diesem Geld vernachlässigte und/oder misshandelte Kinder und deren Familien unterstützt, klasse Sache.

"La Bottega di Claudia", ein kleines neu eröffnetes Restaurant in der Remscheider Innenstadt, beteiligt sich in diesem Jahr erstmalig mit einem Pastagericht zu 14,40 € inkl. 2 € Spende an dieser Aktion, unter www.schlemmen-remscheid.de findet man nähere Informationen.

Ich bin rein zufällig im Netz auf den neuen Laden aufmerksam geworden, also ging es gestern nach einigen Erledigungen dorthin. Wir wurden herzlich von der Inh. Claudia Frustaci begrüßt und setzten uns an einen kleinen Tisch in der Nähe des Thekenbereichs, ein kleines Pläuschchen - aha Claudia war doch tatsächlich früher Köchin in Heldmanns Concordia.

Bedienung
freundlich und aufmerksam - es wurde noch zusätzlich weiteres Brot angeboten

Das Essen
Meine Wahl fiel auf das o.g. Pastagericht, Fettuccine mit Lachs, Spinat und Tomaten, dazu ein Gläschen Pinot Grigio Rose 0,2 l zu 4,50 €. Junior "muss ich was essen" wollte nur ein Stück von dem hausgemachten Apfelkuchen mit Mandelkrokant zu 3 € und eine Coke.

Wir bekamen kurze Zeit später unsere Getränke sowie ein paar Scheiben Brot und Foccacia mit Rosmarin, Olivenöl und Meersalz aus der Mühle - hausgemachtes Foccacia mit fruchtigem Olivenöl und etwas Salz, vorweg einfach lecker. Inzwischen wurde in der offenen Küche mein Pastagericht frisch zubereitet und stand nach wenigen Minuten auf dem Tisch, die Fettuccine al dente, der Lachs auf den Punkt, sehr saftig, die Tomaten leicht geschmolzen, der Spinat sehr gut gewürzt, aber durchaus vertretbar. Die Portion war nicht allzu groß, aber ich war zusammen mit dem Brot sehr gut satt.
Sohnemanns Apfelkuchen war auch gut - alles in allem ist die Bottega für mich eine gute Alternative zur umliegenden Gastrononie, um mittags eine Kleinigkeit zu essen, überschaubare Speisekarte sowie kleine Weinauswahl - Pasta, Saucen, Konfitüre, Chutneys, Kaffee etc. werden hier außer Haus verkauft.

Das Ambiente
Die Einrichtung ist sehr minimalistisch, gefällt mir prinzipiell gut, allerdings wirkt der Gastraum auf mich wie "noch nicht fertig", mit ein paar Bildern oder dezenter Dekoration würde das Restaurant wesentlich freundlicher wirken.

Sauberkeit
sehr sauber, die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.

Nachtrag 18.12.2014
Die Aktion "Schlemmen für Remscheid" wird auch in 2015 wieder aufgelegt und zwar von Aschermittwoch bis Karfreitag (Quelle: DEHOGA).

Am frühen Nachmittag überfiel meine Männer die Lust auf leckeren Kuchen, so suchten wir das Cafe Sahnetörtchen in der Scharffstraße 3 auf. Das Cafe befindet sich in einem hellen Neubau mit großen bodentiefen Fensterelementen direkt hinter einem alten denkmalgeschützten Schieferhaus, in dem die Floristin Sabine Wehberg sowie der Raumausstatter Zimmermann ansässig sind.

Wir fanden noch einen freien Tisch oberhalb auf der Galerie des Cafes und studierten die umfangreichen Speisekarten, man findet hier verschiedene Kaffeespezialitäten, Tees, Eis, hausgemachte Limonaden, Wein, Prosecco und herzhafte Kleinigkeiten, wie z. B. Ratatouille-Tarte und Quiche Lorraine. Es gibt ein reichhaltiges Angebot von hausgemachten Kuchen, Torten und kleinen Törtchen.

Marmeladen, Pralinen, Gebäck etc. werden zudem außer Haus verkauft.

Bedienung
Bergisch freundlich, zurückhaltend nett - sehr schneller Service - beim Eintreten wurden wir nicht bemerkt, es waren allerdings auch fast alle Tische belegt und das Personal wirkte daher etwas angespannt, am Tisch wurden wir später von einer weiblichen Servicekraft begrüßt.

Das Essen
Meine Wahl fiel auf das Mittagsangebot "Zuccinischiffchen mit Hackfleisch und kleinem gemischten Salat" zu 7,40 €, dazu ein Gläschen 0,1 l Prosecco Rose Bortolotti Lagrein Brut. Ich habe eine Schwäche für rosefarbene kohlensäurehaltige Getränke.
Die Männer bestellten jeweils 1 Stück Apfelkuchen zu 2,90 € sowie eine Tasse Kaffee (2,- €) und Kakao mit Sahne (2,80 €), beide Herren waren zufrieden.
Die Getränke und der Kuchen wurden sehr schnell gebracht, der Rose bot mit 3,60 € ein sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis. Wenig später folgte das Mittagsgericht, 3 recht kleine Zuccinistückchen mit Hackfleisch und Käse überbacken und wirklich frischer Blattsalat mit Tomate, Paprika, Radieschen und Joghurtdressing, alles recht übersichtlich aber für ein kleines Mittagessen doch ausreichend. Am Nachbartisch wurden etwas üppigere Pastagerichte serviert.
Die Zuccini waren noch bissfest und recht gut abgeschmeckt, das Salatdressing würzig, alles in allem okay aber nicht herausragend.

Das Ambiente
Die Farbe Lila, überall lila- oder pinkfarbene Accessoires, leicht verspielt, dunkle Holzmöbel und Sitzbänke mit lilafarbenen Kunstlederauflagen. Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass die ein oder andere Dame ihren Kaffeeklatsch hier gerne genießt.

Gastraum und Toilette waren sauber.

Nachtrag 17.12.2014
Habe zwischenzeitlich wieder im Sahnetörtchen gegessen, die Salate (u. a. mit Himbeerdressing) sind wirklich empfehlenswert, daher 4* für das Essen.

Allgemein

Wir sind mit einer größeren Reisegruppe unterwegs und nächtigen in Siegen. Nach einem wunderschönen Tag im schönen Sauerland dürfen wir, leider mit vollem Magen, im Hotel-Restaurant Pfeffermühle ein klassisches Abendbüffet genießen. Das Restaurant liegt etwas außerhalb der Kernstadt auf einer Anhöhe. Direkt nebenan ist ein Sportplatz.

Bedienung
Wir speisen nicht im Hauptrestaurant – für unsere Reisegruppe ist im Nebenhaus ein ansprechender Raum reserviert. Hier bedienen uns 2 Kellnerinnen. Während des gesamten Abendessen werden wir eigentlich ganz ordentlich bedient. Die Bedienungen agieren recht flink – vor allem beim Abservieren geht alles recht schnell. Eine unangenehme Sache ist uns allerdings doch aufgefallen: Die Bedienung (dies Haus) trennt sehr strikt Radler und Alster. Leider ist es von Region zu Region unterschiedlich ob das Biergemisch mit Zitronenbrause nun als Radler oder Alster geliefert wird (das sagt auch Wikipedia…).

Wir bestellen also Alster (in der Hoffnung als Mischung mit Zitronenbrause) und bekommen ein Orangenbrause/Biergemisch im Glas serviert. Das mögen wir so nicht. Also Umbestellung auf ein Radler. Dieses kann dann nur in Flaschenform serviert werden. Warum? Erschließt sich uns nicht.

Fazit Bedienung: flink und gewandt – es kommt aber auf die Details – diese fehlen mir – 3
*
Das Essen

Zuerst wird uns frische Spargelcremesuppe (kein Convenience) an den Platz gebracht. Die Suppe ist schmackhaft – eine Prise Zucker kann man erahnen.
Uns steht eine frische Salatbar zur Verfügung. Das Übliche halt: Tomate, Gurke, Bohne Mais usw. Dazu zwei Dressings. Alles in Ordnung – kein echtes Highlight.
Ferner haben wir die Auswahl:
Gemüsenudeln mit Pesto; Lachsforelle auf Reis; Schweinrückensteak im Pfefferrahm; Putengeschnetzeltes mit Champignons und dazu neben frischen Spargel Salzkartoffel und Kartoffelgratin.

Ich bin satt, deshalb muss ich mich in der Auswahl beschränken und mich auf die "Reaktionen" aus der Reisegruppe verlassen:
- der Spargel frisch und knackig
- der Lachs ganz passabel
- das Nackensteak im Pfefferrahm von guter Fleischqualität – sehr mager
- das Putengeschnetzelte konnte man auch gut essen
- das Kartoffelgratin ebenfalls annehmbar

Als Nachspeise werden uns zwei Sorten Mousse angeboten: weiß Mousse und Mousse mit Krokant. Alternativ Obstsalat mit Sahne. Die Mousse sind für meinen Geschmack viel zu süß (zum Obstsalat kann ich nichts sagen).

Natürlich mussten wir auch etwas trinken: die 0,3Liter-Cola kostet hier 2,60€. Für eine 0,33l-Radler werden 2,50€ fällig, ein Glas Alster (0,25l) werden auch 2,50€ fällig. Sämtliche Getränke sind gut temperiert. Aber: die Preispolitik, gerade 2,60€ für 0,3l Cola, verstehe ich nicht!

Fazit Essen: große Vielfalt – wäre so wohl nicht nötig gewesen. Gut für eine (ausgehungerte) Reisegruppe! Für mich persönlich qualitativ guter Durchschnitt (3,25*)

Das Ambiente
Wir speisen, wie schon oben ausgeführt, nicht im Hauptrestaurant sondern in einem extra Raum im Nebengebäude. Dieser Raum ist in Terracotta-Tönen gehalten und nicht unangenehm. An einer langen Fensterfront können wir nach draußen blicken. In den Fensterbänken stehen künstliche Blumen. Die Stühlen sind nicht unbequem – aber auch nicht neu. Der Boden ist gefliest aber im Sitzbereich mit einem Teppich ausgelegt.

Unsere Tische sind mit weißen Tischdecken und grünem Organza eingedeckt. Echt, aber spärliche Blumen dazu. Weiße Kerzen. Die Tissue-Servietten in gelblichen Tönen sind bedruckt. Eingedeckt sind die Tische mit einem Vorspeisenteller und Besteck.
Zum Ambiente gehört meines Erachtens auch, dass hier im Nebenraum leider nicht alle Biersorten ausgeschenkt werden. Schade eigentlich, denn im Hauptrestaurant gibt es das von vielen favoriserte Krombacher Dunkel – schade!

Fazit (für das Nebengebäude): alles okay. Sauber. Bei der Getränkeauswahl eingeschränkt – daneben Radler nur in Flaschen: 3*


Sauberkeit
In punkto Sauberkeit können wir diesem Haus, das gilt auch für den Hotelbereich, sicher eine gute Note geben.

Besucht am 08.12.2014
zum Lunch 
Auf morgendlicher Entdeckungsreise in der historischen Altstadt von Stolberg am auf dem Parkplatz fuhr, lockte mich in dem Tor des historischen Kupferhofs, wo sich ein neues Restaurant eingerichtet hat. die schöne weihnachtliche Beleuchtung des Innenhofs. Im Aushang lockte ein Lunch zu 25,00 €.
Ich beschloss, nach meiner Exkursion, zu Mittag das Deux Ponts zu besuchen.
Damit hatte ich, wie sich später herausstellte, eine gute Wahl getroffen.

Die Lage und das Ambiente
Von Aachen Brand kommend, fährt man in Richtung Stolberg,in Stolberg an der Mercedes Vertretung,  über die Kreuzung ca. 1 Km, dann  zwischen den Prym und Dalli Werken, an der Ampel LINKS und an der nächsten Ampel in Richtung Oberstolberg, Altstadt RECHTS nach ca. 100 M RECHTS auf den Parkplatz.
Das Ambiente
Das „Deux Ponts“ (zwei Brücken) befindet sich in einem für die Gegend typischen Blausteingebäude, ehemaliger Kupferhof. Man betritt das Restaurant über den Innenhof, welcher bei gutem Wetter als Terrasse, mit geschmackvoller Dekoration und Möblierung, genutzt wird.
Die in Brauntönen gehaltene klare Einrichtung besticht durch deren Harmonie.
Die mit blitzendem Geschirr, braunen Läufern und Stoffservietten, und Blumenschmuck, eingedeckten Naturholztische mit bequemer Bestuhlung, die schönen Sprossenfenster und die dezente Musik zeugen vom guten Geschmack des Betreibers.

Der Service
Höflich und unaufgesetzt wurde ich von der Servicemitarbeiterin, welche übrigens zur Einrichtung passend, mit braunem Outfit und weißer Schürze gekleidet war, begrüßt.
Da ich zu diesem Zeitpunkt der erste Gast war, wurde mir ein Tisch zur Wahl gestellt.
Die Servicemitarbeiterin betreute mich liebenswürdig und konnte mir gekonnt das Angebot des Hauses erläutern. Beim Auftragen konnte Sie die Zusammenstellung der Gänge erläutern. Sie trug einen nicht unerheblichen Teil zu meinem Wohlfühlen bei.

Die Karte
Eine ausgewogene Speise-, und ein Getränkekarte überzeugte und ließ Kreatives
erwarten. Vom echten Wiener Schnitzel (vom Kalb), Vegetarisches, bis zum 3 oder 4 Gänge Menü und bis zum Mittagslunch, welcher mich angelockt hatte versprach schon beim Lesen Gutes.

Ich wählte dem Mittagslunch
Winterlich gebeizter Lachs, mit Salat am Kräuterdressing
Hirschgulasch mit Rotkohl und Serviettenknödel
Cafe GourmandZu 25,00 €
Ein Mineralwasser zu 2,00 €
Als Wein zur Hauptspeise, auf Empfehlung des Servicemitarbeiterin,
- 1 Glas  Rotwein zu 3,50€
 
Recht flott wurde mir das Mineralwasser mit zwei Brotsorten (Roggenbaguette mit Wallnüssen, Weizenbaguette)  und leicht gesalzener Butter serviert.
Die Brote waren so vorzüglich, dass ich vermutete die Küche macht selbst.

Es folgte
Ein Gruß aus der Küche
bestehend aus einer Praline vom Schinken, deren feine Würze und das dazu servierte köstlich gewürzte Bruschettaschnittchen, überzeugte gleichfalls.  Erwartungsvoll war ich nun gespannt was da kommen würde.

Es folgte die Vorspeise
Winterlich gebeizter Lachs, mit Salat an Kräuterdressing.

Schön arrangierte sich der winterliche Salat umgeben von 4 Röschen aus gebeiztem Lachs, dessen Anblick von hoher Qualität zeugte, an einem feinen Kräuterdressing.
Die Kühle der Lachsbeize, die den Lachsröschen eine hervorragende Zartheit verliehen, waren in Verbindung mit feinstem Kräuter-, Gemüsedressing, der Frische und Qualität des Salats, schon ein Gaumenschmaus.
 
Es folgte (nach angemessener Zeit) das Hauptgericht.
Hirschgulasch mit Rotkohl uns Serviettenknödel

Auf einen großen Teller war das Hirschgulasch schön arrangiert, dabei dufteten mir feinste Gerüche entgegen.
Schon erste Gabeln überzeugten mich von der feinen Küche dieses Hauses.
Das Hirschgulasch war in größeren Stücken, innen zart rosa, und mit seiner aus Wildfond bereiteten Sauce alleine schon ein Genuss. Der Würfel aus feinsten selbstgemachten Rotkohl unter Verwendung von fein geraspeltem Apfel und Apfelkraut, sowie die in der Pfanne, mit Butter leicht gebratenen Schnitten von gekonnt fein gewürzten Serviettenknödel ergaben ein harmonisches Miteinander ohne den sehr gut herausgearbeiteten feinen Wildgeschmack des Hirschgulasch in den Schatten zu stellen.
Der mir zu diesem Gericht empfohlen Rotwein trug gleichfalls dazu bei, dass ich höchst zufrieden war.
 
Das Dessert setzte dem Lunch die Krone auf.
Cafe Gourmand
(In Frankreich ist ein Cafe Gourmand ein Dessert bestehend aus Kaffee mit lauter verschiedenen kleine Desserts wie z.B. eine Kugel Eis, Creme Brulee, Obstsalat)Beim Kaffee konnte ich zwischen normalem Kaffe und Espresso wählen.
Der Kaffee wurde mir zusätzlich mit hausgemachten Keksen serviert.
Das Dessert bestand aus eine Schale herrlich orangierter, karamellisierten, luftigen Crème brûlée,  zwei schönen Schnitten zartem Eises von Tonkabohnen mit Birne, welches auf der Zunge zerging, und einem Stückchen luftigen Kuchen mit Apfelstückchen.

Preis- Leistung
Mit nur 25,00 € für den Lunch inkl. Getränke 30,50 € beurteile ich, auf Grund der Kreativität der Küche, der hohen Qualität der verarbeiteten Lebensmittel und dem angenehmen Ambiente des Hauses, mit einem satten GUT.

UndNeugierig und für das vorzügliche Essen dankbar, bat ich darum die Küche zu besichtigen und dem Chefkoch persönlich mein Lob auszusprechen. Diesem Wunsch kam man ohne zu zögern nach. Ich betrat eine blitzende Küche und fand einen jungen freundlichen Chefkoch vor, der sich mit „Christoph De Brabander“ vorstellte, und mein Lob freudig annahm. Dabei erfuhr ich dass das Restaurant erst seit September 2014 besteht, und er in führenden Häusern, sogar in 1 Sterne Betrieben, sein Handwerk gelernt und ausbauen konnte.

Das gesamte Restaurant, einschließlich der WC- Bereiche, die ich aufsuchte, ist äußerst gepflegt. 

Seit Jahren besuche ich mit Freunden an einem Adventssonntag den „Birkenhof“ in Hardehausen, einem Stadtteil von Warburg, etwa 13 km entfernt, in direkter Nachbarschaft zum Kloster Hardehausen. So auch heute am 3. Advent.Ambiente (5 Sterne)
Der Advents-Brunch findet in der großen Scheune statt (die früher auch tatsächlich eine war) mit Platz für rund 140 Personen. Wenn man hereinkommt, fühlt man sich trotz der vielen Menschen gleich wohl in einer stimmungsvollen weihnachtlichen Atmosphäre mit viel elektrischem Kerzenlicht. Die Tische sind adventlich eingedeckt, an den Wänden befinden kleine Verkaufsstände mit hübschen weihnachtlichen Angeboten. In der Mitte steht ein hoher Tannenbaum, um den rundherum ein Teil des Buffets aufgebaut ist. Ein anderer Teil des Buffets ist weiter vorn aufgebaut, sodass es kein Gedränge gibt. Buffet (5 Sterne)
Für den Preis von 14,90 € konnten wir aus einem vielfältigen Angebot auswählen, das optisch ansprechend aufgebaut war. Verschiedene Brot- und Brötchensorten (frisch und knackig), eine große Auswahl an Cerealien, Wurst und Käse von sehr guter Qualität (keine Discounter-Ware), Lachs, Salate (alle hausgemacht und ausgesprochen lecker) und köstliche Desserts im Glas frische Früchte (auch als Salat) und sechs verschiedene Fruchtsäfte, es fehlte uns nichts.  Roter Heringssalat, Matjesdipp, Porree-Ananassalat, Kartoffelsalat, Eiersalat, ich kann gar nicht mal sagen, welcher mir am besten geschmeckt hat. Man merkte deutlich, dass sie mit Können und Liebe zubereitet wurden. Das warme Buffet bot verschiedene Eierzubereitungen, kleine Frikadellen, Frittiertes, Pasta-Zubereitungen, Gemüsereis. Auch hier habe ich von jedem Gericht eine kleine Menge probiert und war mit Geschmack, Konsistenz und Qualität sehr zufrieden.Das Preis-Leistungs-Verhältnis empfinde ich als sehr gut (5 Sterne).Service (4 Sterne)
Am Eingang wurden wir sehr charmant begrüßt und zu unserem Tisch geleitet. Dort wartete gleich eine Thermoskanne mit frisch gebrühtem Kaffee auf uns und eine leere Kanne wurde schnell ersetzt. Am Buffet wurde im Großen und Ganzen rechtzeitig nachgelegt. Das Abräumen der gebrauchten Teller dauerte allerdings meist etwas länger, obwohl genügend Servicekräfte tätig waren. Sauberkeit (4 Sterne)
Insgesamt sehr gut, vor allem im Theken- und Toilettenbereich. Kleine Einschränkungen: Dem Buffet hätte es durchaus gut getan, wenn die Krümeleien und Kleckereien häufiger entfernt worden wären und die Sauberkeit der Tische litt zeitweise ein wenig durch die Anhäufung der benutzten Teller. Fazit
Ein lohnenswerter Ausflug für einen stimmungsvollen Vormittag bei sehr gutem Essen. Tipp
Rund um den Birkenhof Hardehausen kann man am Rande des Teutoburger Waldes wunderbar wandern, zum Wisentgehege, zum Waldinformationszentrum Hammerhof (mit Café) und entlang der KlimaErlebnisRoute Hardehausen.

FAZIT VORAB FÜR DEN SCHNELLEN LESER:
Tradtionsgastronomie im Westen Dortmunds am Rande des Lütgendortmunder Volksgartenparks mit kreativer Küche; konstanter und guter Küchenleistung und sehr gepflegtem, hochwertigem, bürgerlichem Ambiente. Räume in unterschiedlichen Größen und somit auch Heimat verschiedener Vereine.

Lage:
Im Stadtteil Dortmund-Lütgendortmund am großen Volksgarten gegenüber des Hallenbades und in der Nähe des evgl. Krankenhauses gelegen. Parkplätze vor dem Haus, neben dem Haus (eigener Parkplatz) und vor der Straße.
Links neben dem Haupteingang ein großer Biergarten.

Ambiente:
Über eine kleine Treppe betritt man das Gebäude, linker Hand befindet sich anschließend der Schankraum, rechts hinter dem Schankraum liegt das Gourmetrestaurant. In der ersten Etage und hinter den genannten Räumen sind weitere große Räumlichkeiten, die von Vereinen oder Hochzeiten usw. genutzt werden können.
Wir verblieben heute im Schankraum. Gemütliches Licht, mit grauen Stofftischdecken eingedeckte Tische, darauf ein Adventsgesteck, Glasvasen mit Teelichtern, weihnachtliche hochwertige Papierservietten und verchromtes Besteck auf den Tischen. Das Ambiente im Schankraum urig, dennoch sehr einladend und gemütlich.

Service:
Eine junge Frau empfing uns und bot uns mehrere Sitzmöglichkeiten sowohl in der Schänke als auch im Gourmetrestaurant an. Nachdem wir in der Schänke Platz genommen hatte, übergab sie uns die kartonierten Speisenkarten und nahm unseren ersten Getränkewunsch entgegen. Insgesamt freundliche und flotte Bedienung während unseres Besuches.

Die gewählten Speisen:
Aus der umfangreichen und teilweise saisonalen Speisenkarte wählten wir:
Supréme von der Gänsebrust (1/4 Gans) auf Grand Marnier-Orangensauce, mit geschmortem Grünkohl, Bratkartoffeln und gefülltem Schmorapfel (€ 19,80).
Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet an Champignons à la Créme mit einer gefüllten Williams-Preiselbeer-Birne und Kartoffel-Röstitaler (€ 17,80).
Vorab gab es als Entrée ein kleines Stück gegarten Wolfsbarsch auf einem warmen Lauchgemüse und einer mit Vanille angereicherten Cremesoße. Serviert auf einem weißen viereckigen Teller. Sehr wohlschmeckend, der Fisch ganz zart und gut gegart, leicht glasig, wie wir es bevorzugen.
Ich entschied mich für die Gänsebrust, bat aber, mir statt des Grünkohls Rotkohl zu servieren, was mir dann auch so serviert wurde, meine Begleitung wählte die Medaillons.
Die Gänsebrust perfekt gegart, krosse und dunkle Haut, das Fleisch noch sehr saftig, alles roch wohlfeil nach verschiedenen Gewürzen, eine gut abgeschmeckte Soße, leicht süß-schmeckender Rotkohl und statt der Bratkartoffeln erhielt ich zwei große handgemachte Kartoffelknödel. Leider vergaß man den geschmorten Bratapfel, den ich aber aufgrund der großen Essensportion nicht vermisst hatte.
Die Medaillons meiner Begleitung waren 3 ordentlich gegrillte Fleischstücke, leicht rosa, mit einer Champignon-Cremesoße mit 3 Kartoffelrösti, die aber nach unserer Auffassung TK-Ware waren (gleichmäßig in Größe und Bräunung), jedoch passabel schmeckten. Als Beilage lag auf dem Teller eine würzige halbierte Birne mit einem Klecks Preißelbeeren und einer Scheibe Orange.
Insgesamt große Portionen, die für uns keinen Raum für Dessert ließen, beide Portionen wohlschmeckend, ich war besonders von der für mich perfekt gegarten Gänsebrust sehr angetan. Hier könnte ich Wiederholungstäter werden.

Getränke:
Getrunken haben wir glasweise offenen (0,2 l) Grauburgunder trocken ( 6,60 €/Glas) sowie eine Flasche 0,75 l Mineralwasser Selters (5,45 €), die Flasche Mineralwasser gut gekühlt und am Tisch geöffnet und serviert.

Sauberkeit:
Das Restaurant macht einen sauberen und sehr gepflegten Eindruck, einschließlich der Toiletten.

Fazit:
Die Küchenleistung solide, ordentlich, handwerklich gut. Die Speisen wurden optisch ansprechend serviert, sicherlich ist hier auch noch weitere Luft nach oben, der Service war gut, das Ambiente gefiel. Eine Wiederholung unseres Besuches ist geplant.
Das Preisleistungsverhältnis ist o.k.

Nach längerer Zeit habe ich mal wieder mit Freunden an einem Samstagabend die Pizzeria Leone besucht. Angelockt hatte mich ein paar Tage vorher ein Aufsteller vor der Tür, auf der frische Muscheln angeboten wurden. Für mich als Muschelfan hieß es natürlich: Nichts wie hin, zumal es derzeit das einzige Angebot von frischen Muscheln in meinem Ort ist.

Die Pizzeria liegt an einer verkehrsreichen Hauptstraße am Rand des Stadtzentrums, gegenüber befindet sich ein großer Parkplatz, sodass das Lokal gut erreichbar ist. Im Sommer gibt es eine kleine Terrasse im Eingangsbereich mit einfachen Tischen und Plastikstühlen.

Ambiente
Im Inneren gibt einen Gastraum, der durch mannshohe Trennwände in drei kleinere Bereiche mit jeweils vier/fünf Tischen eingeteilt wird. Die Einrichtung ist relativ schlicht ohne großes „Brimborium“, aber ansprechend.

Service
Wir waren innerhalb von 3 Wochen zweimal zum Muschelessen hier und hatten jeweils einen Tisch vorbestellt (einmal für 3 Personen, das 2. Mal für 7 Personen). Beide Male mussten wir unseren Tisch selbst suchen. Die junge Dame, die uns beim ersten Mal bediente, wirkte angestrengt, ein wenig überfordert und lächelte nur selten. Die junge Servicekraft beim 2. Besuch war zwar sehr freundlich und bemüht, hatte aber nicht so recht den Überblick. Es war schwer, ihren Blick zu ergattern, damit sie für Bestellungen/Nachbestellungen an unseren Tisch kam.

Essen
Die Speisekarte bietet die typischen italienischen Gerichte, wie man sie in jeder Pizzeria finden kann. Aber wir waren ja beide Male wegen der frischen Muscheln hier. Ich hatte beim ersten Mal eine Minestrone (5,00 €) vorweg, die geschmacklich sehr gut war mit reichlich knackigem Gemüse, allerdings mit ein paar Fettaugen zu viel auf der Oberfläche.
Als die Muscheln serviert wurden, kam eine kleine Überraschung, nämlich in Form der „Verpackung“. Die Muscheln wurden nicht in einem Topf oder einer Schüssel gereicht, sondern in Alu-Folie, die als große Schüssel geformt war (siehe Foto) und eine reichliche Menge Muscheln enthielt, so richtig zum Sattwerden. Ich hatte die Tomatensauce dazu gewählt, die anderen die Weißweinsauce. Dazu wurde frisches Knoblauchbrot, schön knusprig und heiß, gereicht. Das Muschelfleisch war ausgesprochen groß, die Tomatensauce hätte für mich von der Konsistenz her etwas sämiger sein, war aber geschmacklich sehr gut. Ich habe auch die Weißweinsauce probiert, die war mir allerdings etwas zu salzig. Beim 2. Besuch fiel die Menge an Weißweinsauce recht gering aus Mit 13,00 € pro Portion empfand ich das Preis-Leistungs-Verhältnis als gut.

Sauberkeit
Beim 2. Besuch dauerte es deutlich länger, bis das benutzte Geschirr abgeräumt wurde, was gerade beim Muschelessen, das viel Platz braucht, einfach kein schöner Anblick mehr ist. Ansonsten gibt es bezüglich der Sauberkeit nichts  zu bemängeln.

Fazit: 
Für den Service (keine Fachkräfte) besteht sicherlich Verbesserungsbedarf.  Die Pizzeria war an beiden Abende gut besucht, was insgesamt für die Qualität des Essens spricht.

Ein unerwartet schöner Abschluss eines Einkaufsbummels in Münster!
Meine Frau hatte mich gedrängt "notwendige" Einkäufe in Münster zu erledigen. Und ich hatte mir überlegt, wie ich diesen Nachmittag zu einem für mich guten Ende bringen konnte. Also kurzer Hand die "To Go"-Liste für Münster konsultiert und das "Brust oder Keule" im Kreuzviertel für eine Tischreservierung per Mail angeklickt. Innerhalb von ein paar Stunden kam die positive Antwort! Tag gerettet!
Am Freitag hatte ich dann noch mal ein wenig bedenken, weil einige Kritiken hier nicht so positiv ausfallen. Aber man muss alles selber ausprobieren, bevor man seinen Senf dazu gibt! Nach dem Einkauf also von der City die Schritte ins Kreuzviertel gelenkt.
Wir betraten das Lokal im Kellergeschoß und schon sofort fühlte ich mich wohl! Sehr gemütlich, zurückhaltend und hell eingerichteter Gastraum. Durch Zwischenwände sitzt man schön für sich. So muss ein Restaurant eingerichtet sein. Der erste Blick geht automatisch auf das Weinregal in der Theke, das lacht das Herz des Weinfreundes! Wir durften uns einen Tisch erwählen.
Bei einem Cremant aus dem Elsass und einem pfälzischem Winzersekt studierten wir Karte und Weinkarte. Zur Essenskarte sei gesagt, sie hat den Umfang einer DIN A4 Seite! Sehr gut, je kleiner die Auswahl, desto höherwertiger ( in den allermeisten Fällen ) die Qualität der Speisen.
Die täglich neu erstellte Karte kann man auf der HP einsehen. Wir entschieden uns für:
Vorspeise:
Bio-Burrata mit den ersten Tomaten, Pesto und Wildkräutersalat (vegetarisch) für mich, sowie Kräftige Fischsuppe mit Muscheln, Garnele, Wolfsbarsch, Seeteufel und Crouton für meine Frau. Die Burrata war erstklassig, ein kompletter Beutel, geöffnet und mit dem recht herben Salat und Tomaten gefüllt. Ein herrlich frisches Gericht. Lecker. Noch besser die Fischsuppe, die sehr kräftig ( gewünscht und gewollt vom Koch ) ausfällt. Man muss dieses intensive Fischaroma mögen, aber wenn man es gut findet, bekommt man eine tolle Bouillabiasse serviert. Respekt, ich habe bisher wenige so gute Fischsuppen probiert.
Hauptgang:
Bretonischer Seeteufel und Wildfanggarnele mit Erbsen und Krustentierschaum für mich. Perfekt gegarter Fisch, die Garnele sehr nussig im Geschmack. Gut kombinierte Aromen. Hut ab. Lecker.Auf dem selber Niveau das Gericht meiner Frau: Zweierlei vom Paderborner Weidelamm - Gebratener Rücken unter Chorizokruste, Geschmortes aus der Keule  - auf Paprikapolenta mit Bohnen, das Lammflesich wird hier vor Ort im eigenen Kühlraum zur richtigen Reife gebracht, laut Auskunft minimum 2 Wochen. Hervorragend zarte Fleischsücke, stimmig in den Aromen und den Beilagen.
Dessert:
Topfentörtchen mit Haselnuss dazu Mango und Espuma von Dashiblüten und weißem Pfirsich für mich, optisch und geschmacklich ansprechend. Ein gutes Dessert. Meine Frau erwählte eine Käseauswahl. Die üblichen "Verdächtigen" französischen Rohmilchlkäse. Leider wurden diese nicht vorgestellt und auch keine Reihenfolge zum probieren empfohlen.
Das war aber der einzige Aussetzer des Abends im Service. Ansonsten bot der Service eine gute Leistung. Freundlich, kompetent und aufmerksam sowie über das Essen wohl informiert.
Wein:
Die Weikarte ist wohlsortiert und beinhaltet, was mich besonders freut, eine starke Konzentration auf deutsche Weine. Gute Mischung aus etablierten VDP Weingütern sowie unbekannteren WG. Hier kann jeder in jeder Preislage fündig werden. Das Studium macht Spaß und die Auswahl fällt schwer. Wir eingten uns auf einen Grauburgunder, den meine Frau auch zum Lamm trinken wollte.
Weingut Theo Minges, Flemlingen        Grauburgunder „Muschelkalk“ Spätlese 2012 VDP.Gutswein    34,- alc. 13,0% vol. / trocken
Ich habe bewußt den Preis belassen, eine derartig gute Spätlese zu diesem Preis habe ich selten getrunken, ein toller Grauburgunder! Wein wird für den privaten Keller bestellt.Zum Dessert für meine Frau ein Barrique Spätburgunder aus der Pfalz, WG Darting, sowie auf Empfehlung ein restsüßer Gewürztraminer aus Baden, WG wurde nicht verraten!
Nach Espresso mit Trüffeln vom Hause verließen wir nach einem sehr schönen Abend ein Restaurant, das wir ganz sicher wieder besuchen werden!

AllgemeinEin kürzer Bericht vom gestrigen Abendessen in den Genießerstuben in Neuenkirchen. Spontan nach langem Arbeitstag entschieden nicht selber zu kochen und mit Fahhrad zu einem Restaurant zu fahren und dort zu essen. Während der Fahrt entschieden meine Frau und ich, das Restaurant Thies aufzusuchen. Ohne Reservierung dorthin gefahren und gehofft, dass am MI Abend auch geöfnnet ist. Beleuchtung begrüßte uns, und wir konnten das Restaurant betreten. Zwei weitere Tische waren besetzt, also war es ein ruhiger Abend im Thies.BedienungDie Tochter des Chefs macht den Service, kompetent und freundlich. Es gab an diesem Abend keinen Grund zur Kritik.Das EssenWir waren ja relativ spontan eingekehrt und wollten ein Abendessen zu uns nehmen. Apperitif waren zwei Pils zum Durst löschen. Beide entschieden wir uns für Rind, meine Frau ein Filetstück von 180 gramm "medium rare", ich ein Ribeye Stück "medium". Beilagen waren Bratkartoffeln und Kartoffelpüree, sowie ein Salat. Beim Rindfleisch liegt definitiv eine Stärke von Herrn Thies. Sehr gute Qualtität beim Fleisch selber, Reifegrad perfekt. Und auch auf den Punkt nach Bestellung zubereitet. Da weiß jemand was er machen muss mit Rindflesich. Begleitet wurden die beiden Essen von zwei Rotweinen, einem sehr überzeugenden Montepulciano, der allerdings auch zu einem stolzem Preis aufgerufen wird, sowie einem nicht so überzeugenden Tempranillo.Das AmbienteAlteingesessener Gasthof, der aber mit der Nostalgie nicht zu dick aufträgt. Der Gastraum ist sehr gemütlich gestaltet, liebevoll dekoriertes Ambientes. Gut!SauberkeitEs gab nichts zu beanstanden.Fazit: gutes Restaurant! Der Koch/ Inhaber hat ja auch schon auf Sterneniveau gewirkt und das merkt man diesem Restaurant in allen Aspekten an! Für den Sommer sei noch auf einen sehr schönen Außenbereicht hingewiesen.

AllgemeinEs stand schon lange auf unserer "to go" Liste, das Restaurant "An de Bahn" in Wettringen. Zum einen durch gute Kritiken hier und anderswo, zum anderen weil wir den Bahnradweg von Ochtrup nach Rheine des öfteren nutzen und somit schon auf das Restaurant im ehemaligen Bahnhof von Wettringen aufmerksam geworden waren. Gestern ergab sich auf dem Rückweg von einer Radtour nach Steinfurt die Gelegenheit zum einkehren am Abend. Wir reservierten ohne Probleme einen Tisch am Samstagabend für den folgenden Tag. Reservieren ist allerdings angeraten, denn das Restaurant war auch am Sonntagabend komplett belegt.BedienungDer Chef steht hinterm Tresen und schmießt den Laden mit einer Assistentin. Empfang und Abwickluung des Service waren sehr herzlich. Allerdings haben die Beiden sehr gut zu tun, wenn der Laden 100% ausgebucht ist. Beide waren gut über die Speisen informiert und konnten Rückfragen gut beantworten. Der Chef lebt seine Weinleidenschaft aus, es gibt keine Weinkarte, sondern nach dem bestellen gibt es Empfehlungen vom Chef oder noch schöner einen Gang zum begehbaren Weinlager im Eingangsbereich zum "stöbern".Das EssenZum wichtigsten: Wir orderten als Vorspeise beide einen Flusskrebscocktail. Serviert in einer großen Schale auf einem Salatbett. Der Flusskrebscocktail selber ohne Tadel. Frisches Krebsfleisch, eine gute Mayonnaise und schön knackige Spargelschnitzen machten ihn wohlschmeckend. Das Salatbett war frisch, allerdings war mir persönlich die Vinaigrette zu sauer. Das ist allerduings ein sehr persönlichen Empfinden, meiner Frau schmeckte sie. Danach genossen wir Lachsfilet in Kartoffelkruste auf einem Spinatbett (meine Frau), sowie Spaghetti mit Garnelen, Kräutersaitlingen und einem Bärlauchpesto (meinerseits). Auch hier bei beiden Gerichten eine gute Zubereitung. Lachs auf den Punkt gegart, Kruste knusprig, Spinat frisch zubereitet. Pasta al dente, auch hier die Garnelen auf den Punkt gegart, sehr gut schmeckendes Pesto. Ein kleiner Minuspunkt ist die Größe der Portionen! Die hätten auch einen Seemann satt bekommen! Ich habe noch nie ein derart groß geschnittenes Lachsfilet serviert bekommen. Wenn man keinen großen Hunger hat, läßt man besser einen Gang beiseite. Qualität top, Größe zu westfälisch üppig. Es ist einfach schade, wenn man so gutes Essen zurück gehen lassen muss zu einem Teil, weil man es einfach nicht schafft, es aufzuessen. Die Karte ist wohltuend knapp gehalten, und wechselt ca. jeden Monat. Etwa alles in allem 20 saisonale Gerichte inkl. der Tagesempfehlungen.Das AmbienteDer alte Bahnhof in Wettringen hat sich zu einem Restaurant mit einem schönem Ambiente gewandelt. Man betritt ihn durch einen Flur, in dem man gleich die Weinsammlung des Maitre bewundern kann. Nach links und rechts schließen sich zwei Gasträume an. Schlichtes Ambiente, aber sehr angenehm.SauberkeitEs gab keinen Grund zur Klage, alles sauber und ohne Tadel.

Wow, noch keine Kritik für Familie Fleischer! Das kann ich hiermit ändern. Samstagabend waren wir dort zum Abendessen.
Bedienung
Wir waren früher häufiger dort, weil wir in der Nähe gewohnt haben. Jetzt ist dies unser erster Besuch seid sicher 2 Jahren. Und immer noch waren die Servicekräfte, die wir kannten, noch vor Ort. Das ist aus Erfahrung immer ein gutes Zeichen, wenn Bedienungen langjährig in gleichen Betrieb arbeiten. Somit, Service gut und ohne Tadel.
Das Essen
Aus der Karte gewählt: Eine Hummersuppe mit Lachseinlage sowie ein frisch zubereiteter Krabbencocktail. Beides ordentlich, aber nicht umwerfend. Die Suppe war sehr sahnelastig, aber gut abgeschmeckt. Der Krabbencocktial frisch, aber etwas flach im Geschmack. Gut das folgende Roastbeef meiner Frau, hier liegt eine der Stärken der Küche. Sehr gut zubereitet. Ebenso wie die Pasta als zweites Hauptgericht. Penne serviert mit einer Hummersauce und Garnelen. Lecker. Dazu diesmal kein Wein, denn im Brunnen sind hervorragende Biere am Zapfhahn, je nach Geschmack Pilsner Urquell oder Budweiser aus CZ.
Das Ambiente
Das Ambiente im Brunnen ist schon sehr kuschelig! Das mag man, oder nicht. Es sei auf die HP verwiesen.SauberkeitTadellos, da gibt es keinen Grund zur Klage.

Ein sehr schöner Frühlingsbeginn mit viel Sonne verleitete mich zu einem frühen Feierabend. Mit Frau zusammen raus in die Natur und die Sonne genießen. Unsere Radtour führte uns dann zur Abendbrotzeit nach Bentlage und wir entschieden uns, im Restaurant Gottesgabe zu Abend zu essen. Die Gottesgabe ist sicher von der Lage und dem Ambiente eines der schönsten Restaurants von Rheine. Für mehr Eindruck sei auf die HP verwiesen. Wir kennen es von früheren Besuchen, jetzt also der erste Bericht von mir zu diesem Restaurant. Hans Brinkmann schwingt in der Küche das Zepter, und das bürgt auf Grund seiner langjährigen Erfahrung für Qualität. Ein Tisch für uns Zwei war schnell gefunden und wir studierten die übersichtliche Karte. Aber keine Angst, jeder wird fündig und das in einer guten Qualität. An diesem Abend entschieden wir uns bei der Vorspeise für den hausgebeizten Lachs sowie eine Karotten-Ingwer-Rahmsuppe. Lachs taellos, die Portion fast zu groß, sehr lecker. Die Suppe war mir persönlich zu Ingwerlastig, aber der Kreislauf kam auf Touren.Die Hauptspeise bestand aus den zwei Gerichten der Tageskarte:Meine Frau entschied sich für Zanderfilet auf Müllerin Art begleitet durch gedämpfte Kartoffelhälften und einen Gurkensalat. Fazit hierzu: Fisch sehr gut zubereitet und schmackhaft. Gurkensalat etwas zu wenig Salz ( ist aber auch ein wenig persönliches Geschmacksempfinden ).Ich wählte das angebotene Kalbsschnltzel mit einer Champignon Rahmsauce und ebenso gedämpften Kartoffeln, hinzu kam grüner Spargel. Meine Bewertung hier: das Kalbsschnitzel tadellos, rosa gebraten. Die Sauce paßte gut. Der Spargel war wieder zu wenig salzig. aber auch hier, siehe oben meine Anmerkung zum Salat.Begleitet wurde das Essen von einem 2013! ( früh in die Karte genommen ) Steillagen Riesling Grauschiefer von der Mosel, Weingut Schmitges. Der Wein wird für extrem faire 18 EUR angeboten und ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen. Trotz der Jugend ein spritziger, Moseltypisch mineralischer Riesling.Etwas heikel in der Gottesgabe ist immer der Service, der ist schnell überlastet, wenn es voll wird. Die kleine Mannschaft gerät dann an ihre Grenzen. Gestern Abend aber kein Grund zu irgendwelcher Kritik.Sauberkeit war noch nie ein Grund zur Kritik hier. Sollte also einer der Leser diese Kritik sich zu Herzen nehmen und in es ihn nach Rheine verschlagen, dann empfele ich einen Besuch in Bentlage bei der Gottesgabe.Das EssenEssen traf nicht genau meinen Geschmack! Aber das ist meine persönliche Einschätzung.

Der Frühling ist da, und das heißt, dass ganze Münsterland ist mit dem Rad unterwegs. Es kam meiner Frau und mir jedenfalls so vor, als wir uns per Rad auf den Weg zum Parkhotel Surenburg aufmachten. Geplant war eine lange Radtour mit einer mittaglichen Unterbrechung im Parkhotel Surenburg. Seid dem Frühjahr 2013 leitet dort Richard Nussel die Küchenbrigade. Und wir hatten es bisher nicht geschafft, dass Restaurant zu besuchen. Sonntag sollte es also soweit sein. Wir waren kurz vor 13 Uhr im Restaurant. Erster kleiner Wehrmutstropen zu Beginn, wir konnten nicht draußen auf der Terrasse speisen (Essen nur im Restaurant war die Antwort auf unsere entsprechende Frage). Es fand sich aber ein schöner, heller und sonniger Platz am Fenster und somit konnten wir beginnen die Karte zu studieren. Eigentlich sehr schnell entschieden wir uns für die beiden angebotenen 4 Gang Menüs:Frische Sardellenfilets auf gepickeltem GemüsebeetConsommé von der Landtomate mit Basilikum-Quark-NockenKalbspaya (dünne Scheiben vom Kalbsrücken) an Zitronen-Butter-Sauce mit grünem Spargel und KartoffelpüreeGebrannte Vanillecreme mit Moskowado-Zucker, frischen Beeren und SchokoladensaucesowieGratinierter Ziegenkäse mit eingelegtem Chicorée, Nüssen und RosinenConsommé von der Landtomate mit Basilikum-Quark-NockenLasagne von der Aubergine mit Pesto und Parmesan Sorbet-Variation mit Champagner-EspumaDazu erwählte meine Frau einen Grauburgunder JG 2012 vom WG Arnold und Lang aus der Pflaz, eine Abfüllung exklusiv für die Surenburg. Fazit für das Essen: sehr guter, gehobener Standard. Präsentation der Speisen auf gehobenen Niveau. Küchengruß ein Lachstartar. Einer der Höhepunkte war die Tomatenconsomme, sehr gut zubereitet. Alle Speisen gut, auf den Punkt zubereitet. Eigentlich bei allen Gängen kein Grund zu irgendeiner Kritik. Der Wein war für diesen Tag ein guter Begleiter zu allen Gängen. Ein ordentlicher, kein außergewönhnlicher Grauburgunder. Sehr mineralisch.Sonderbemerkung: eine sehr ambitionierte Weinkarte mit gefühlt 50% GG von allen möglichen VDP Weingütern in Deutschland. Wer Wert auf sehr gute Weine beim Essen legt ist hier gut aufgehoben. Aber natürlich schmeckt ein GG immer auch ohne Essen! :-)Service war gut, kleiner Aussetzer beim servieren des Küchengrußes, er wurde ohne Vorstellung der Speise serviert. Ansonsten versucht der Service dem angestrebten Niveau gerecht zu werden und es gelingt fast perfekt.Ambiente ist sehr gediegen und klassisch. Etwas unterkühlt, man sehe sich auf der HP um. Wenn der alteingesessene Adel ( Familie Heeremann gehört die Surenburg und umliegende Ländereien ) ein Hotel baut, muss es wohl so werden.Sauberkeit ohne Tadel.Das Menü wurde zu angemessenen 45 EUR ( Fleisch ) und 39 EUR ( Vegetarisch ) aufgerufen. Wein zu fairen 26,50 EUR.Ein gutes Restaurant auf einem gutem Weg. Wir werden sicher wieder dort essen gehen. Der ideale Ort, um mit dem Rad angefahren zu werden und dann sehr gut zu essen.

Der Tag, an dem meine Frau und ich uns aus Prinzip keine Blumen schenken, ist der Valentinstag. Dieser fiel nun auf den 14.02. und wir hatten uns mit einem befreundeten Pärchen zum Essen verabredet, somit statt Blumen kulinarische Genüsse. Unsere Freundin liebt die japanische Küche und ist in dieser Hinsicht in Ihrem Heimatort Osnabrück extrem unterversorgt. Somit wurde wieder einmal RK konsultiert und das Acacia in Münster auserwählt. Nach dem Eintreten weiß man sicher, dass es sich um ein japanisches Restaurant handelt. Also ohne Schuhe in den Bereich mit den abgesenkten Tischen (es gibt auch einen Bereich den man mit Schuhen betreten darf). Die "Sitzmulden" sind, sitzt man erst einmal, geräumig, aber für goße Menschen nicht ohne eine gewisse Gelenkigkeit zu betreten und wieder zu verlassen, also nicht mit "Oma und Opa" diese Tische buchen.Nun zum wichtigsten, dem Essen. ich bin nicht unbedingt der große Liebehaber der japanischen Küche, allein schon wegen meiner unzureichenden Stabesstechnik, bei der ich derart konzentriert vorgehen muss, dass der Genuss manchmal untergeht. Anderseits ist es durch die puritanische Zubereitung extrem einfach festzustellen, wie gut die Zutaten sind. und in dieser Hinsicht gebe ich volle Punktzahl. Wir alle entschieden uns für einen Menüvorschlag und begannen mit verschiedenen Sushi, Maki und Uramaki Versionen. Tadellose Fischqualität! Danach folgte eine Misosuppe. Nicht unbedingt mein Lieblingsessen (Tofu drin), deswegen keine Bewertung. Es folgten daraufhin auf dem Teppanyaki zubereitetes Gemüse, Fisch (Lachs) sowie Jakobsmuscheln. Sehr gut zubereitet und lecker. Zum Abschluss ein Sesamparfait, gefiel mir nicht so gut. Seltsame Konsistenz für ein Parfait.Wein: eine Rieslng Spätlese 2011 aus der Pfalz vom WG Pfaffmann. Gute Wahl, fairer Preis.Service top, keine Klage. Sehr gutes Niveau. Es gibt Restaurants, bei denen ich den Rufknopf gerne installieren würde!Fazit, japanische Küche auf Düsseldorf Niveau (muss dort geschäftlich häufiger mit japanischen Kunden essen). Nächstes Mal aber keine Tischnische, sondern Platz am Teppanyaki und das Hemd von gestern. :-) Kleidung braucht nach dem Besuch eine Wäsche, es riecht nach Teppanyaki Zubereitung.

Zum Ende des Januars eine weitere Kritik von mir. Ganz frisch eben zurück aus Neuenkirchen. Anlässlich einer Feier im kleineren Familienkreis ging es von Rheine in den Nachbarort Neuenkirchen. Dorthin zieht es uns immer, wenn uns der Sinn nach italienischem "dolce vita" und entsprechender Küche steht. Beheimatet in einer schönen Villa ist das "Amici" mit "Chefe" Giacomo an der Spitze eigentlich immer eine Einkehr wert. Die Villa mit den hohen Decken und einem sehr schönen Gastraum ist an sich schon wertig, besonders zu empfehlen der schöne Garten an lauen Sommerabenden. Hier paßt einfach alles, ein schönes Ambiente, ein guter Service, und nicht zuletzt eine sehr gute Küche. Wir legen die feste Karte eigentlich immer gleich beiseite, denn die auf einer Tafel angeführten Tagesgerichte ( zwischen 4 und 6 Vorspeisen und entsprechend viele Hauptgänge ) sind bisher stets erste Wahl gewesen. Ich konzentriere mich in der Kritik der Gänge auf die Wahl meiner Frau und die eigene.Vorspeise: Meine Frau entschied sich für Spinat-Gnocchi, verfeinert mit Pesto. Sehr schlicht, aber perfekt zubereitet. Meine Wahl fiel auf Ravioli, gefüllt mit einem Kalbsragout. Diese waren fast perfekt. Für meinen Geschmack hätte die Farce etwas kräftiger gewürzt sein können, aber zusammen mit der Butter-Trüffel-Sauce war es doch ein sehr ansprechender Start.Hauptgang: Unser beider Wahl fiel auf einen Fischgang. Meine Frau entschied sich für einen Wolfsbarsch, zubereitet in Alufolientasche, gedünstet mit Meeresfrüchten und einem Weisswein-Kapern-Sud. Sehr, sehr, sehr lecker, ich mußte mich zurückhalten nicht mehr davon zu naschen. Ich hatte mich für Skrei entschieden, gedünstet, serviert mit einer Butter-Salbei-Sauce. Auch sehr gut, aber nicht mit der Raffinesse des Gerichts meiner Frau ( seufz, falsche Wahl meinerseits ). Beilage für uns beide leckere Bandnudeln mit Butter-Trüffelsauce.Dessert, beide aßen wir Giacomos immer sehr leckere Panna Cotta. Hausgemacht und immer wieder lecker.Als Wein wählten wir einen Greco di Tuffo. Ein Weisswein mit deutlichen Taninnoten, entspringend aus dem Ausbau im Holzfass. Aber durch diese gewisse herbe Note mit zurückhaltender Säure ein toller Begleiter zu fast jedem Essen bis hin zu weißem Fleisch.Wie eigentlich immer ein schöner Abend bei Gicomo, ein letztes Wort noch zu den Preisen. Diese sind für das Münsterland, gerade für einen "Italiener" recht hoch, aber immer gerechtfertigt durch die Qualität der Speisen. Rechnung für meine Frau und mich ca. 130 EUR. Und das ist immer noch besser als die Trattorias hier in Rheine, deren Convinience Food nicht einmal Supermarkt Niveau erreicht. Dann die Pasta lieber selber kochen.

Obwohl wir ( meine Frau und ich ) in Münster einen uneingeschränkten Favoriten haben, stand uns gestern Abend der Sinn nach Abwechslung. Ich hatte schon seid längerer Zeit einen Besuch im Culinarium im Sinn und konnte meine Frau überzeugen, gestern Abend mal nicht den Weg zum Spiekerhof einzuschlagen. Von außen macht die Lokalität schon einen sehr schönen Eindruck, der sich ungetrübt im Inneren fortsetzt. Leider ist das Torhäuschen sehr klein und somit geht man Kompromisse ein, wenn alle Tische belegt sind, stelle ich es mir doch sehr eng vor. Aber gestern Abend waren nur drei Tische belegt und somit war es sehr komfortabel. Die Bedienung machte von Anfang an einen sehr engagierten und kompetenten Eindruck und somit fühlten wir uns gleich wohl. Mit einem Cremat ( Henri Kiefer & Fils ) und einem sehr ordentlichen Rieslingsekt Brut, ich glaube aus der Pfalz, WG ist mit entfallen, studierten wir die Karte. Letztlich orderten wir folgendes:Vorspeise: Maronencremesuppe ( ich bin kein Fan von Maronen, un kann diese nicht bewerten, laut meiner Frau sehr lecker ) sowie für mich ein Vorspeisenteller mit Meeresfrüchten. Je zwei Jakobsmuscheln, Gambas sowie Thunfisch. Alles handwerklich sehr gut zubereitet, und durch die Kombination mit Nah- und Mittelöstlichen Gewürzen ein Gaumenschmaus. Favorit waren die Jakobsmuscheln. Auszug Karte: Gourmezza Trilogie von Meeresfrüchten (Thunfisch in Zimt-Sesam-Kruste auf pikantem Mango Salat, marinierter Scampi an winterlichem Blattsalat, Coquille Saint Jacques auf Avocado-Papaya-Carpaccio mit gerösteten Pistazien) sowie Maronensuppe mit Lammfilet(Aromen: Muskatnuss, Kumin, Sahne, Zitrone, Ras-al-Hanuut)Hauptspeise waren Auszug Karte: Skrei an Grünkohl und Steckrüben-Kartoffel-Stampf, Sauce Moutard violette (Aromen: Safran, Sahne, Zimt, Muskat, Feige, Kumin) und Lachsfilet an Korinthen-Pinienkern-Couscous,Auberginen-Tomatentörtchen und Rote-Beeren-Sauce (Aromen: Zimt, Raz-al-Hanuut, Safran, Kumin) Ich hatte mich für den Skrei entschieden, wann, wenn nicht jetzt ist dieser Fisch klasse. Außerdem war neugierig, was die Küche mit dem Grünkohl anstellen würde. Mit einem Wort super, Grünkohl mit einem Hauch von Feigen schmeckt klasse. Der Fisch war schön glasig innen. Es gab nichts auszusetzen an meinem Hauptgericht. Urteil meiner Frau über den Lachs, nur bestellen, wenn man Zimt mag. Aber dann ist es eine außergewöhnliche Kombination.Desertwahl bei uns beiden war Käse: Ziegenfrischkäse an hausgemachtem Feigensenf(Aromen: Chili, Zitrone, Senf) und Kleine Käseplatte Aromen: Grès des vosges, Petit Bris, Munster Gerôme, Gorgonzola). Mir war der Käase auf meiner Käseplatte zu kühl serviert, aber das ist Geschmackssache. Insgesamt guter AbschlussFazit: Gute Küche mit überraschenden Geschmacksrichtungen durch die Kombination von heimischen Zutaten mit "exotischen" Gewürzen. Auf jeden Fall einen Besuch wert, wir werden wiederkommen.Zum Schluss noch ein Wort zum begleitenden Wein. Die Weinkarte bietet eine schöne Auswahl von Weinen zu fair kalkulierten Preisen mit wohltuend abwesenden "Sansibar" Favoriten. Wir entschieden uns für eine Rielsing Spätlese vom WG Kallfelz an der Mosel von 2011. Toller Wein! Moselweine müssen wir wieder mehr in den Fokus rücken. Haben die Wahl nicht bereut.Die Preise insgesamt für den Service, das Ambiente und die Kochkunst angemessen. Bezahlt haben wir etwas mehr als 160 EUR.

Wenn ich in der Mittagszeit oder abends nach Feierabend keine Lust zum kochen habe, dann kehre ich hier ein, ein tolles kleines Bistro in meiner Heimatstadt, dass sich wohltuend vom Einheitsbrei der Bistroketten abhebt! Eine ordentliche feste Karte und eine sehr feine Saisonkarte liegen bereit, sich auch an ungewöhnlicheren ( für so ein Marktplatzbistro ) Gerichten zu probieren! Und dazu immer den schönen Ortsriesling aus der Pfalz von Reichsrat von Buhl, schon ist Carsten ein glücklicher Mensch! Macht weiter so, zumindest so lange ich in Rheine lebe!Gegessen habe ich:1. Gang eine Kartoffel-Zitronen-Suppe, zubereitet als klassisch sämige Kartoffelsuppe mit deutlich sauer herbem Zitronenaroma, gelungen.2. Gang marinierter Lachs, nicht als Gravad zubereitet, aber gelungen mariniert. Deutliche Dillnote. Serviert mit einem Kartoffelrösti und Salatbett. Ordentlich.3. Gang marinierte Maispoulardenbrust in Orangen-Mohn-Sauce mit Broccoli und buntem Reis, lecker! Wobei die angekündigte Orange einer Mango weichen mußte. Nicht zum Nachteil des Gerichts.4. Gang Quittensuppe mit Haselnußpudding und hausgemachtem Vanilleeis, guter AbschlussDies ist nur ein Beispiel für die wechselnden Menüs die dort immer von DO bis SA abend serviert werden. Einschränukungen muss man beim Service hinnehmen, mit der Abwickung einer Mehrgangmenüs ist der Service dann öfters etwas überfordert. Aber das ist okay in diesem Bistro.Wein dazu wie immer ein Ortsriesling vom Buhl aus Deidesheim.

Mein absolutes Lieblingsrestaurant, in dem ich mich immer wieder sehr gut aufgehoben fühle und immer gerne wieder einkehre! Tolle französische Küche ohne Schnickschnack, in einem schönen und relaxtem Ambiente, in dem man auch in Jeans und Pullover willkommen gehießen wird. Was bei Restaurants auf ähnlichem Niveau gerade in Münster nicht immer der Fall ist.Nun also zur Bewertung des Menüs vom von gestern Abend.Meine Frau und ich entschieden uns beide für das Menü bestehend aus 5 Gängen. Allerdings diesmal ohne Weinbegleitung, uns stand der Sinn nach einer Flasche Wein für die ersten Gänge. Nach dem Apperitif wählten wir folgendes Menü:Gebratener Kaninchenrücken im Knuspermantel an Curryjus und Karottencucuma-Mousse Schön zu bereitet, saftig, in einer Knuperpanade serviert. Guter Start. Karotten Mousse war kalt serviert, fand ich ein wenig gewöhnungsbedürftig.Gebratenes Zanderfilet an Blumenkohlpurée mit Himbeer-Balsamicocrème Sehr guter Fischgang, glasig servierter Zander, auf der Haut gebraten, perfekt gesalzen. Dazu die Himbeercreme, das paßte perfekt. Der Blumenkohl war als Püree eine ordentlich Beilage.Fruchtsorbet mit Champagne Ellner Immer als Trennung zwischen Fisch und Fleischgang serviert das Giverny ein Sorbert mit Champagner aufgefüllt, diesmal ein Limettensorbet, mir einen Hauch zu sauer. Das ist aber eine Sache des persönlichen Geschmacks.Schmorbraten vom Wagyu-Schaufelstück mit glasiertem Kohlrabi, jungen Zwiebeln und PolentaHöhepunkt des Abends, perfekt geschmortes Rindfleisch, zart, mit einer tollen Sauce serviert, nach so einem Schmorstück vom Rind leckt man sich die Finger.Quarkknödel an Mandelschaum und BlutorangeneisNahmen wir nicht, wir entschieden uns beide um und bestellten eine Rohmilchkäseauswahl.Ein Wort zum Wein, die ersten beiden Gänge wurden begleitet durch einen Wein aus der Bourgogne, ein Chablis vom WG William Fevre, Jahrgang 2009. Durch die Lagerung sehr gereifter, mit wenig Säure ( fast keiner mehr ) daher kommender Wein. Deutliche feinherbe Noten. Holzfassausbau. Er stellte sich als guter Begleiter für das Essen heraus. Meine Frau nahm ihn slbst als Begleiter zum Rindfleisch, während ich ein Glas Rotwein aus dem Languedoc wählte. Klassisches französisches Rotweincuvee. Dieser begleitete uns auch zum Käse. Zm Abschluss noch ein Espresso. Und leider war wieder ein schöner Abend bei Emile vorbei. Preislich lagen wir alles in allem bei kanpp über EUR 220. Service wie immer perfekt und ohne jeden Tadel.Hingewiesen sei noch auf die beiden Mottoabende ( Mittwoch Bouillabaisse und Donnerstag Meeresfrüchteplatte ). Dort gibt es zu sehr fairen Preisen einen Einstieg in Emiles Küche. Siehe Homepage. Probieren sie es aus!

Gut geführtes Restaurant, Küchenleistung konstant, ordentlich und sicher, grundsolides Handwerk, moderne deutsche Küche mit internationalen Einflüssen, heute wiederholen wir unseren Besuch.

Lage:

DO-Huckarde, Altfriedstraße 16, im Zentrum an einer Bahnlinie gelegen, eine ehemaliges Bahnhofsgebäude, das bereits seinerzeit schon eine Gastronomie beherbergte, nun seit vielen Jahren zu einem größeren Restaurationsbetrieb mit Schankraum, Kegelbahnen und Restaurant eingerichtet.
Dem Restaurant ist ein Biergarten angeschlossen, dass auf dem ehemaligen Bahnsteiggelände vorhanden ist und vom Bahnbetrieb abgetrennt wurde. Im Sommer kann man dort den Reisenden in den Zügen zuschauen.


Ambiente:

Das Restaurant ist nach meiner Meinung zeitlos dezent eingerichtet. Nicht unbedingt mein Geschmack, aber durchaus sehr sauber und
gepflegt . Die Tische mit roten Tischdecken eingedeckt, rote und gelbe Papierservietten besserer Qualität, Wassergläser, ein Teelicht und ein kleines Adventsgesteck mit kleiner Kerze (die aber aus Sicherheitsgründen nicht angezündet wurde, da man befürchtete, dass das Gesteck zu trocken wird und sich entzünden kann, wenn man nicht auf die brennende Kerze achte – durchaus plausibel,
dafür wurde das Teelicht auf dem Tisch entzündet. Ferner Besteck und ein kleines Messer für das Brot sowie ein kleiner weißer Porzellanteller.
Beachtlich, auf dem Mittelbord, das den Hauptraum teilt,eine enorme Anzahl von Flaschen unterschiedlichster geistiger Getränke. Weiße Tischlampen an den seitlichen Geländern, an der Decke schwebten lange Stangen, mit herbstlichem Blattwerk geschmückt.

Service:

Drei aufmerksame und freundliche Damen bedienten uns.  Wir hatten telefonisch reserviert (es ist ja die Zeit der Weihnachtsfeiern) und dies war auch gut so, erhielten wir noch einen Tisch für 2 Personen im erhöhten Innenteil des Hauptraumes und wurden zum
Tisch geführt.

Wir wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt, erhielten die kartonierte Speisenkarte und widmeten uns dem Speisenangebot. Eine Beratung über die Speisen wurde nicht nötig, da wir bereits uns über das Internet entsprechend informiert hatten. Insgesamt ein sehr freundlicher und aufmerksamer Service, wir fühlten uns bestens aufgehoben.

 
Speisekarte:

Eine neue kartonierte und der Saison angepasste Speisenkarte wurde uns überreicht. Das Speisenangebot ist auch über die Internetseite des Restaurants einsehbar.
Das Angebot der Speisen ist für mich überschaubar und entspricht auch meinen Vorstellungen. Angeboten wurde auch die Wahl eines Drei- oder Viergang-Menüs, auswählbar aus dem gesamten Bereich der Speisekarte zu jeweils 31,50 € (3-Gang) und 34,00 € (4-Gang). Preislich sehr moderat.

Insgesamt werden angeboten:
5 Vorspeisen von  9,20– 12,00 € / 3 Suppen 4,80 – 5,40 € / 3 x Fisch 15,90 – 17,50 € / Steaks vom
Schwein, Rind, Lamm, Gewicht nach Wunsch / 6 verschiedene Fleischgerichte 15,40 – 22,40 €  sowie ein vegetarisches Gericht 13,00 € / 3 Desserts 7,50 – 8,50 € und eine Käseauswahl .
 
Das Essen:

Ein Amuse geule gab es nicht, ist auch nicht tragisch. Vorab gab es 12 verschiedene kleine Brote, hell, dunkel, alle sehr schmackhaft und frisch sowie ein Schälchen mit einer sehr schmackhaften aber nicht aufdringlichen Aioli.

Als Vorspeisen bestellten wir kross gebratene Riesengarnelen in Knoblauch-Chilisauce an Mangoldgemüse (12,00 €). Die 4 Riesengarnelen perfekt gegart, noch leicht glasig, ordentlich geschält und entdarmt, gut begleitet von einer dezenten Knoblauch-Chilisauce. Lediglich der Mangold kam uns im Geschmack wie normaler Spinat vor.

Ich bestellte mir gebratene Gänseleber mit Sauerkrautpüree mit rotem Zwiebelkonfit (9,20 €). Die 3 Stücke Gänseleber – bis auf 1 etwas trockenes, mehlig schmeckendes Stück – leicht angebraten und zart, so mag ich es, dazu ein sehr gut leicht süßlich schmeckendes Zwiebelkonfit und ordentliches Sauerkrautpüree. Umrahmt von einer schmackhaften Demi-glace.

Beide Vorspeisenportionen üppig, die hätten schon als kleineHauptspeise durchgehen können. Bemerkung der Servicedame: „Die Gäste sollen ja satt werden“. 

Als Hauptspeisen wählten wir:

Entenbrust rosa gebraten, auf Zimt-Pflaumensoße, hausgemachtenSpätzle und buntem Gemüse (18,50 €) und Schweinefilet im Sesam-Kürbismantel gebraten auf Spekulatiussauce an feinem Gemüse mit gebratenen Drillingen (16,50 €).

Meine Begleitung erahnte wohl schon die Portionsgrößen, die auf uns zukommen sollten und sprach mit dem Service ab, lediglich eine kleinere Portion (ca. ¼ weniger) und anstatt der gebratenen Drillinge hausgemachte Kartoffelkrapfen  zu erhalten. Die geänderte Speise wurde dann nur mit 12,38 € berechnet.

Ja, meine Begleitung hatte die richtige Ahnung. Wieder mit der Bemerkung der Servicedame: „Der Gast solle ja schließlich satt werden“ erhielt ich meine Entenbrust. Vielleicht hätte ich vorher Gewichtheber sein müssen, jedenfalls hatte ich enorme Mühe, diese Portion zu „verdrücken“.

Die Entenbrust rosa gebraten, die Zimt-Pflaumensoße ausgesprochen geschmacklich lecker, stark an Weihnachten erinnernt, ebenso gut schmeckende Spätzle, die in einem extra Schälchen serviert wurden und frisches Gemüse, bestehend aus Paprika, Sellerie, Blumenkohl, Zucchini, Möhren, umrahmt von einer schönen Demi-Glace und dekoriert mit einem großen Blatt glatte
Petersilie.

Meine Begleitung erhielt auf einem großen weißen rundenTeller zwei große Filetstücke, optimal gegart, leicht rosa, umhüllt von einem
Sesam-Kürbismantel, serviert mit Brokkoli, Möhren, Zucchini, und dekoriert mit einem Spekulatiusplätzchen und umrahmt von einer kräftigen Bratensoße. Dazu serviert in einem extra Schälchen die Kartoffelkrapfen. Von diesen war meine Begleitung besonders positiv angetan.

 
Getränke:

Getrunken haben wir glasweise  trockenen Grauburgundervom Kaiserstuhl vom Winzerverein Bickensohl (0,2 L zu € 3,80) und Mineralwasser medium  (0,75 l zu 4,50 €). Die Flasche Wasser wurde am Tisch geöffnet und in einem Kühler serviert.

 
Fazit:

Was die Leistung der Küche betrifft, ist alles okay, gute konstante ordentliche Küchenleistung, geschmacklich gut abgestimmt, nach meiner Meinung recht große Portionen, sehr gute und effiziente Serviceleistung, immer ein Lächeln auf den Lippen, jederzeit ansprechbar, so dass man sich gut aufgehoben
fühlt.

Wir werden wieder kommen.

In Aachen waren wir Montagmittag in der "Burgeria" essen.
Vorher haben wir den Weihnachtsmarkt und vor allem im Lindt-Schokoladen-Laden.
Mit guter Laune und etwas Hunger suchten wir dann ein Restaurant. Nach allen den süßen Sachen und Düften an den Verkaufsstellen, wollten wir etwas Herzhaftes zu uns nehmen. Der Burger-Laden lag verkehrsgünstig und wir hatten von einigen Einheimischen den Tipp bekommen, dass es hier gute handgemachte Burger gibt.

Die Preise auf der Karte erscheinen uns günstig bis moderat und es gibt vor allem Burger in einer breiten Anzahl von Varianten.

Die Eigenaussage des Restaurants: „Der Hamburger neu interpretiert! Fast Food ohne schlechtes Gewissen. Genießen Sie in charmantem Ambiente ausgefallene Burgervariationen aus frischem Rindfleisch zwischen hausgemachten Sesambrötchen.
Dazu einen Wein oder doch vielleicht einen Cocktail?
Lassen Sie sich überraschen wie geschmackvoll FastFood sein kann. Die erste Burgeria Aachens heisst Sie willkommen!“

und noch wichtiger für uns:

„In unserem Restaurant werden keine Geschmacksverstärker verwendet. Die Frischfleisch-Patties sind handgeformt und werden auf Gusseisen gegrillt.“

Das Lokal ist neben dem Auto auch zu Fuß und mit dem Bus leicht zu erreichen und liegt in der Innenstadt. Parken muss man auf der Straße.

Ambiente

Die Einrichtung erscheint uns gemütlich-rustikal und passt zum Konzept. Neben den Tischen im Gastraum gibt es auch noch einen gestalteten Innenhof (sicher bei Wärme und Sonne eine gute Wahl). Es gibt Tischgruppen für 2 bis 8 Personen, die man aber auch anders anrichten kann: passend zu den Wünschen der Gäste. Das Lokal ist überschaubar und nicht zu groß; keine Massenabfertigung.

Sauberkeit

Die sanitären Anlagen waren sauber und zweckmäßig. Die Gastbereiche waren gut gepflegt.

Service

Die Bedienung war nett und freundlich. Man wird durchaus am Tisch bedient und umsorgt und muss nicht wie in Fastfoodketten anstehen.

Die Karte

Die Speisekarte ist online verfügbar bei Facebook einsehbar. Darüber hinaus gibt es Tagesangebote auf Tafeln zu lesen.

Neben dem Beef gibt es auch Huhn und vegetarische Gerichte - und dann noch extra-große Burger. Dazu kann man noch Pommes und andere Dinge als Beilagen haben. Es gibt auch Menüs. Menü heißt Getränk, Burger, Beilage und man spart 50 Cent.

Wenn man den 800g-Burger schafft, kommt man mit Foto an die Wall of Fame.

Eine kleine Dessertauswahl bildet den Abschluss.

Die verkosteten Speisen

Beef 180g Texcoco (handgemacht): Guacamole, Avocado, frischer Limettensaft, Kopfsalat, Tomate, brauner Zucker (5,40 €)

Gut gebraten, fein abgeschmeckt, lecker. Der Burger hat meine Erwartungen erfüllt.

Beef 180 g Italo (handgemacht): Pesto Rosso (2 = mit Konservierungsstoffen) - Tomate - Parmesan - Mozzarella - Rucola - frisches Basilikum (5,60 €)

Auch an diesem Exemplar hatten wir nichts auszusetzen.

Die Spiralkartoffel frittiert (Curly Potato – 2,40 €) hat mir als Beilage gut geschmeckt und sah auch gut aus.

Unsere Speisen wurden alle frisch zubereitet und es dauerte auch ein bisschen Zeit, die wir gerne investierten, bis die Gerichte am Tisch waren.

Getränke

Die üblichen Getränke von Limo bis Kaffee, allerlei mit viel, wenig und ohne Alkohol - außerdem einige ganze Reihe bekannter Cocktails.
Bei Bier kann man unter anderem zwischen Becks, Radler, Weizen und Früh-Kölsch als Flasche und vom Fass Leffe blonde wählen.
Wir haben nur Cola und Limo verkostet und da konnte es kaum Fehler geben. Einige andere Gäste probierten auch die Cocktails. Optisch sahen sie gut aus und wir könnten uns bei einem weiteren Besuch gut vorstellen, selber welche zu probieren.

Fazit

4 – wenn es sich ergibt wieder, kommen wir gerne wieder. Das Preis-Leistungsverhältnis ist gut

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Allgemein
Von Sonntag auf Montag war ich mit meiner lieben Frau in Köln. Wir reisten mit meinem Lieblings-Busunternehmen (STEWA-Touristik) am Sonntagvormittag an und am Montagabend ab. Einquartiert waren wir ziemlich zentral im Hilton.
Nachdem wir am Mittag einen geführten Stadtrundgang gemacht hatten und uns dann schon die ersten Eindrücke der Weihnachtsmärkte haben über uns ergehen lassen, machte sich der Hunger breit. Ein warmes Plätzchen sollte es sein, nachdem wir schon ein paar Stunden durch die Kälte gebummelt sind. Am Heumarkt wurden wir dann in der Keule fündig. Wir wollten Kölsch trinken und Kölner Spezialitäten essen und da waren wir hier genau richtig.

Bedienung
Beim Eintreten ins Restaurant wurden wir direkt von einer burschikosen Kellnerin empfangen und gefragt, ob wir essen wollen. Ja, wollen wir. Sie führte uns in den Raum, in dem die Essensgäste saßen und bot uns einen der beiden letzten und auch einzigen 2er-Tische an. Die restlichen größeren Tische waren zu dem Zeitpunkt (ca. 17.30 Uhr) schon alle besetzt.
Nachdem wir uns unserer dicken Jacken entledigt hatten (Stuhllehne, da auf den ersten Blick keine Garderobe zu erkennen war), wurden wir kurz darauf von einer weiteren, deutlich jüngeren Kellnerin sehr freundlich begrüßt und mit den Speisekarten versorgt.
Wir bestellten schon mal 2 Kölsch (Gaffel, 0,2 l, 1,90 €). Es sollten nicht die letzten gewesen sein. Der Getränkenachschub klappte dank Aufmerksamkeit der jungen Bedienung einwandfrei.
Für die Essensbestellung brauchten wir einige Zeit, die uns großzügig gewährt wurde. Gleich nach dem Zuklappen der Speisekarten war die Bedienung zur Stelle und nahm unsere Essenswünsche auf.
Als da wären: Himmel und Äd (gebackene Blutwurst, Kartoffelstampf, Zwiebeln, 8,90 €) für meine liebe Gattin sowie Kölner Biergulasch mit hausgemachten Spätzle und Salat (11,90 €).
Während unseres Aufenthaltes wurden wir mehrmals zu unserer Zufriedenheit befragt. Dem Wunsch nach der Rechnung wurde zügig nachgekommen. Insgesamt fühlten wir uns der Umgebung entsprechend ordentlich und freundlich bedient, was für diese Restaurant-Kategorie durchaus 4 Sterne rechtfertigt.

Das Essen
Dass die von uns georderten Kölner Spezialitäten nichts Hochtrabendes, sondern Hausmannskost in bestem Sinne sind, war uns schon von vorneherein klar und auch bewusst aus Neugierde bestellt.
Beide Essen waren absolut okay, die Portionen ausreichend, beim Biergulasch sogar sehr groß. Es hat uns geschmeckt.
Der Kartoffelstampf war von guter Konsistenz, die gebackene Blutwurst würzig und schmackhaft, die Zwiebeln schön gedünstet. Aber die Namensableitung Himmel und Äd ließ einem nicht wie im Himmel fühlen, man war satt und es war mal etwas anderes.
Als ich meine Portion vorgesetzt bekam, erschrak ich erst mal, ob des prall gefüllten Tellers. Aber, auch wenn die Optik keine freudige Gedanken aufkommen ließ, änderte sich dies schleunigst, als die erste Gabel mit dem Gulasch in den Mund geschoben wurde. Das Fleisch schön weicht, z. T. fast auseinanderfallend, hervorragend gewürzt und abgeschmeckt in einer angenehmen Schärfe, dazu viel Soße, die es auch brauchte, denn die Spätzle waren doch etwas fad im Geschmack und vielleicht einen Ticken zu lang im Wasser. Den dazugehörigen Salat habe ich mit meiner Gattin geteilt. Er wurde direkt zum Essen gebracht, also nicht vorher und auch dazu verspeist. Wobei er meiner Frau besser schmeckte als mir, was wohl an dem Senfdressing lag, das nicht so mein Ding war. 3 Essens-Sterne, also okay, aber auf alle Fälle.

Das Ambiente
Schmaler, Eingang, geradeaus kommt man in den Speiseraum, der geschätzt ca. 50 Leuten Platz bietet, rechts rum an die Theke mit der Kneipe. Rustikal in Holz eingerichtet. Spartanische Deko. Angenehm warm war es, also gut geheizt. Bei uns würde man Gasthaus, aber nicht Restaurant dazu sagen.

Sauberkeit
Nichts, was man zu bemängeln hätte. Die Toilettenanlage ist in einwandfreiem Zustand, man geht eine Treppe nach unten und wird dann von einer Person empfangen, die sich um die Sauberkeit kümmert und natürlich einen halben Euro kassiert.

Fazit:
Wir hatten den Eindruck, dass aufgrund der Lage am Heumarkt und erst recht jetzt während des Weihnachtsmarktes Touristen aus allen möglichen Ländern dort einkehren. Also wird ein internationales Publikum auch mit Kölschen Spezialitäten versorgt. Wir fühlten uns dort auf alle Fälle wohl und erst recht nicht abgezockt.

Es ist jetzt mehr als ein Jahr her, dass wir dieses Restaurant besucht haben, da wir damals etwas Pech mit der Essensqualität hatten. Ein Tisch war für uns im Außenbereich bestellt worden und wir kamen um 18:30 Uhr an. Eine junge freundliche Mitarbeitern empfing uns und wir konnten unter 4 verfügbaren Tischen auf der schönen Terrasse wählen. Die Speisekarten wurden uns schnell gereicht und auch die Frage nach den Getränken kam umgehend. Also zuerst mal eine Cola (0,2l 2,30€), ein Radler (0,25l. 3,20€) und eine großes Flasche SP für 4,90€. Die Getränke kamen schnell, waren gut temperiert, die San Pellegrino Flasche war leider nicht im Kühler, das sollte bei den derzeitigen hohen Temperaturen eigentlich selbstverständlich sein.
Neben der normalen Speisekarte gibt es Tagesempfehlungen, die Auswahl der Speisen ist nicht zu überladen, jeder sollte eigentlich etwas Essbares finden. Wir hatten und als Vorspeisen die WanTan Röllchen (6,80) und die mediterranen Tapas Variationen (14,80) ausgesucht, als Hauptspeise wählten wir das vegetarische Wokgemüse (9,80€), Thai Curry mit Hähnchen (15,00€) und die Spaghettini mit Pfifferlingen, Cherry Tomaten (für den Peter) in Weisswein-Kräutersauce (15,50€). Diese Bestellung wurde von einem sehr sympathischen jungen Herrn entgegen genommen.
Jetzt hatten wir die Gelegenheit uns ein wenig umzuschauen. Die Terrasse ist fast komplett überdacht, wobei ein Teil mit einer Markise luftig gemacht werden kann. Die Einrichtung ist gemütlich mit einem Touch Asien/Afrika. Alles wurde sehr geschmackvoll zusammengestellt. Die Tische waren eingedeckt, die von Gundi reklamierten Bestecke ausgetauscht, Dein Mann kann wieder kommen!!! Serviert wird auf schönem Porzellan, den Wein/Sekt bekommt man in guten hohen Gläsern. Die Terrasse war gut besucht und am Ende unseres Besuches fast voll belegt. Im Hintergrund spielte Chill-Out Musik.
Nach einer nicht zu langen Wartezeit kamen unsere Vorspeisen. Die Wantan Röllchen waren schön knusprig, die Hähnchen Füllung etwas trocken, aber mit der leicht scharfen Sauce wieder sehr lecker. Die mediterranen Tapas Variationen bestanden aus Chirizzo (sehr fettig und mit Röstaromen), Schafskäse, Parmaschinken, Oliven, einer Kräuter/Aioli Creme, Peperoni und gebratenen Sardinen. Dazu aufgeschnittenes Baguette und zwei Bruschetta. Jedes Tapa geschmacklich sehr gut und empfehlenswert. Die Frauen bestellten sich dazu einen Prosecco (0,1l 4,00€) und auch dieser kam schnell und gut gekühlt an den Tisch. Beim Abräumen wurden wir gefragt, ob es denn geschmeckt hat.
Nach einer weiteren angenehmen Pause kamen die Hauptgerichte. Das vegetarische Wokgemüse habe ich probiert, das frische Gemüse war noch schön knackig, die Sauce mit Soja aromatisch gekocht, dazu gab es Reis. Unsere Begleitung, welche das Thai Curry vom Freilandhuhn bestellt hatte war auch sehr begeistert, die Curry Sauce war offensichtlich nicht zu scharf. Meine Spaghettini mit frischen Pfifferlingen und Cherry Tomaten in einer Weisswein-Kräutersauce, belegt mit Parmesanhobel war etwas geschmacklos. Wenn man uns, wie es sich eigentlich für dieses Restaurant gehört, gleich mit einer Pfeffer- und Salzmühle ausgestattet hätte, könnte ich schnell nachwürzen. Da aber eine ganze Zeit keine der Bedienungen ansprechbar war, konnte ich nur die zweite Hälfte meines Essens ein wenig schmackhafter machen. Dazu bestellte ich mir ein Glas Montepulciano (upps, wohl auf der Rechnung vergessen und dieses fällt mir leider jetzt erst auf. Daher nachträglich vielen Dank!), welcher auch schnell serviert wurde und sich als ein weicher geschmackvoller Wein herausstellte.
Zum Schluß noch einen guten Espresso (1,90€) und dann die Rechnung bitte. Diese kam schnell, der Kassiervorgang ging dieses mal schnell und wir wurden freundlich verabschiedet.
Zum Schluß die Sterne:
Bedienung: zwei nette junge Leute, die immer freundlich und meist aufmerksam waren haben sich hier 4 Sterne verdient
Essen: der größte Teil der Speisen war sehr gut zubereitet worden, meine Spaghetti haben Luft nach oben. Aber insgesamt sind 4 Sterne gerecht.
Ambiente: ich liebe diese Lounge Atmosphäre mit der entspannten Musik im Hintergrund. Die Einrichtung möchte ich als hochwertig bezeichnen. Schön, das man auf meine Kollegin Gundi gehört und das Besteck gewechselt hat Auch die Toiletten sind geschmackvoll ausgestattet. Das ist mir 5 Sterne wert.
Sauberkeit: alles war picobello sauber. Auf den Toiletten steht Sagrotan Spray. Weniger als 5 Sterne wäre ungerecht
Preis-Leistungs-Verhältnis: es gibt auf der Karte Vorspeisen, die in meinen Augen überteuert sind. Das was wir gegessen haben, war seinen Preis wert. Daher hierfür 4 Sterne.

„Wir möchten die Gäste einladen, bei uns zu speisen und nicht einfach nur zu essen“.

Dieses ist ein Teil der Einleitung, wie sich das vor wenigen Wochen neu eröffnete Restaurant vorstellt.
Es soll hier Gerichte geben, die mit der Inspiration, alter Rezepte aus Oma´s Kochbuch mit der heutigen modernen Kochkunst verbunden, serviert werden.
Es wird eine kleine ausgewogene Karte angeboten, zusätzlich eine Tageskarte mit 2 Gerichten.

Bedienung
Wir betraten gegen 18:00 Uhr das Restaurant. Ein Herr, wie sich später herausstellte der Inhaber selbst, war hinter der Theke, sah uns, machte aber dort in Ruhe seine Arbeit weiter. Und so standen wir ungegrüsst da und warteten und warteten. Und da nichts passierte, bin ich zur Theke gegangen und habe gefragt, wo wir uns den hinsetzen dürfen. „Wo immer Sie wollen“ war die Antwort. Also suchten wir uns unseren Tisch. Kurz darauf kam dann auch dieser Herr mit den Speisekarten. Wir bestellten auch gleich die Getränken: Cola und Alt und fingen an die Karte zu studieren.
Nach ca. 10 Minuten kam der Herr wieder und fragte: „Haben Sie einen Getränkewunsch?“ Meine Frau und ich sahen uns nur an und erklärten, dass wir doch diese vor ein paar Minuten bestellt hatten. „Ach ja, und was?“. Also bestellten die Getränke noch einmal, vielleicht lag es am Eröffnungsstreß? Es waren genau 10 Gäste anwesend. Die Getränke kamen schnell und gut temperiert. Der Herr war nicht unfreundlich, aber hatte leider auch auf die Reklamation, über die ich später berichte, so reagiert, dass wir den Eindruck hatten, er ist nicht kritikfähig.
Daher kann ich auch bei bestem Willen nicht mehr als 2 Sterne hierfür vergeben.

Das Essen
Meine Frau bestellte den „Chef im Salat“(12,80€). Salatvariationen mit Essig-Öl Dressing und gegrillten Lachsstreifen. Der Salat war frisch, das Dressing aber sehr sauer, der Lachs war nicht gegrillt sondern unserer Meinung nach aus der Pfanne und schwamm im Bratfett. Dazu war er sehr salzig.
Ich hatte mir Schweinemedaillons in Cherry-Tomaten-Reduktion an Rosmarin-Kartoffeln in Schale mit einem kleinen Salat bestellt (13,50€). Mein Salat war mit einem geschmacklosen Joghurt-Dressing angemacht, das Fleisch war so lange gebraten, bis sich wirklich kein Saft mehr darin befand, die Rosmarin-Kartoffeln waren salzig, die angebliche Tomatenreduktion war geschmacksneutral und hatte keinen Cherry gesehen.
Die Gerichte kamen gleichzeitig und nach einer angenehmen Wartezeit.
Beim Abdecken fragte uns der Herr, wie es geschmeckt hat und wir mussten ihm leider sagen, was unserer Meinung nach nicht in Ordnung war. „Der Lachs ist gegrillt, habe ich selbst in der Küche gesehen“ war die Antwort und er verschwand in der Küche. Als er zurück kam bestellten wir zwei Ouzo, diese brachte er uns mit der Bemerkung: „Nicht meckern, denn der kommt vom Haus“. Und nach einiger Zeit kam auch auf´s Haus ein Dessert: eine Quarkcreme mit einem Früchtekompott.
Und weil dieses Dessert gut geschmeckt hat, gebe ich 2 Sterne für das Essen.

Das Ambiente
Uns ist das Restaurant zu dunkel. Es dominiert ein großer künstlicher Baum mit vielen Ästen an der Decke. Das mag früher mal eine aktuelle Dekoration gewesen sein, heute ist es in meinen Augen nur noch ein Schmutzfänger und nimmt viel Licht weg. Ansonsten eine rustikale Einrichtung mit überwiegend künstlichen Pflanzen, in der wir uns einfach nicht wohlgefühlt haben. Auch die Hintergrundmusik konnte nicht helfen.
Daher hierfür auch nur 2 Sterne

Die Sauberkeit
Das Restaurant war sauber, die Toiletten haben wir nicht genutzt. Ich kann daher hierfür 5 Sterne vergeben,

Fazit
Sicherlich muss man berücksichtigen, dass dieses Restaurant gerade eröffnet wurde. Andererseits hat der Chef bereits Gastronomie-Erfahrung, da er ein weiteres Lokal in Langenfeld betreibt. Wenn wirklich ein gelernter Koch in der Küche gestanden hat, muss er noch viel lernen. Wir lassen ihm viel Zeit, bevor wir hierhin zurück kommen.