Mecklenburg-Vorpommern

Fast alle Reservierungen vor Urlaubsantritt waren nun besucht. Und mich beschlich das Gefühl, dass meine Idee 2020 nahezu jeden Ostseeabend zu reservieren, kein Fehler war.

Etwas  abseits der Ostseeküste fanden wir eher zufällig das reetgedeckte Schipperhus.
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Sehr einladend sah es aus und so reservierte ich für den nächsten Tag telefonisch.
Die freundliche Dame am Telefon konnte nur noch einen Platz um 20.00 Uhr anbieten.
Somit war klar, dass unser Tisch zum zweiten Mal besetzt wird.

Pünktlich trafen wir im gut besuchten Restaurant ein. Der gemütliche Gastraum war überraschend klein.
Von außen wirkte das schöne Haus größer.

Unsere Reservierung wurde von einer jungen Dame abgefragt und schon durften wir an einem großen Tisch Platz nehmen.
Platzzuweisung die Stirnseite und der Nebenplatz. Der Grund: Am anderen Tischende saß bereits, ebenso versetzt, ein Paar. Mit dieser Lösung konnten die coronabedingten Abstände eingehalten werden und das kleine Restaurant zwei weitere Gäste bewirten. „Win win“, so sahen wir es. Denn unsere Tischgenossen waren zwei sympathische Mainzer und es ergab sich schnell das erste ungezwungene Tischgespräch seit „Vorcorona“.

Die zwei Mädels (Töchter des Hauses?) agierten flott, freundlich, aufmerksam und redegewand.
Eine Darstellung verschiedener Schifferknoten befand sich in unserem Blickfeld, darunter der Henkerknoten. Die junge Mitarbeiterin bemerkte unser Interesse und kommentierte: „Den Henkerknoten gibt’s bei Beschwerden!“ Das war lustig gemeint und kam auch genau so bei uns an.

Zwischenzeitlich hatten wir die Karte gelesen und gaben auf:
1 Flasche Mineralwasser, 0,5 l - € 3,90.
Die angebotenen deutschen schlichten Weißweine kosteten alle einheitlich € 5,20 / 0,2 l.
1 Weißburgunder trocken, Oberrotweil-Kaiserstühler Winzerverein / Baden.
1 Riesling trocken, Weingut Mehrlein / Rheingau, 0,2 l.

Ich wählte das Steinbeißerfilet, gebraten in Eihülle, mit Blattspinat und Kartoffelstampf - €  19,90. Wählen durfte ich noch zwischen Dill- und Meerrettichsauce und entschied mich für Letzteres.

Mein Mann das Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites - € 15,90.
Eine Vorspeise fiel aus. Mittags gab es einen tollen Backfisch vom Kutter und unser Hunger war daher nicht zu groß.
Unsere Getränke wurden umgehend serviert.

Zu unseren Gerichten gehörte jeweils ein Beilagensalat.
Dieser wurde nach kurzer Wartezeit serviert und überzeugte schon mal optisch.
Beilagensalat
Eine schöne gemischte Portion Blattsalat und Rohkost mit Gurke, Paprika, Karotten, Radieschen…. obenauf frische Sprossen die ich besonders gerne mag. Der Beilagensalat mariniert mit  gut abgeschmecktem Essig-Öl-Dressing. Guter Auftakt, nicht nur optisch, auch geschmacklich.

Nach passender Wartezeit servierten uns die jungen Damen die Hauptspeisen. Diese sahen schon mal appetitlich aus.

Steinbeißerfilet in Eihülle? Mal ein anderes Ostseeangebot als immer nur „gebraten“.
Steinbeißerfilet in Eihülle, Kartoffelstampf, Blattspinat
Super saftiges Filet verbarg sich in der zarten Eihülle. Der zarte Fisch war dennoch der Hauptdarsteller!
Saftiger Steinbeißer
Wirklich eine absolut gelungene Zubereitung. Auch der Kartoffelstampf, mit kleinen Kartoffelstückchen, sehr gelungen. Etwas frischer Muskat fehlte mir, aber dies ist natürlich Geschmackssache. Auch der Spinat überzeugte. Nicht angekündigt dazu eine leichte und passende Preiselbeercreme. So schade es ist (und ich oft gut auf Soßen verzichten kann): Die gute Meerrettichsauce war für mich gar nicht nötig. Schade drum. 

Schlichter die Anrichte des Schnitzels. Aber es wurde auch nicht mehr angekündigt und erwartet.

Das Schweineschnitzel „Wiener Art“ machte seinem Namen alle Ehre. Perfekt gebraten. Eine goldgelbe wellige Panierung umhüllte das saftige und zarte Fleisch. Sehr gut gewürzt. Mit Zitrone in der Zitronenscheibenpresse (Warum ist die so aus der Mode gekommen? Ist doch praktisch!).
Schnitzel Wiener Art
Dazu Pommes wie sie sein sollen: Schön knusprig.

Bei allen servierten Speisen waren die jungen Damen sehr aufmerksam, die Nachfrage ob alles schmeckt fehlte nicht.

Zum Abschluss des gelungenen Abends gab es auf Empfehlung noch einen regionalen „Verlauderli“ Kaland Kümmel - € 3,00 für meinen Mann.

Und noch 2 Espresso je € 1,90 – getrennt für Mann und Frau.

Schön dieses familiäre und  Restaurant besucht zu haben und wir empfehlen es gerne weiter und kommen gerne wieder wenn es sich urlaubsbedingt ergibt!

Freundliche Verabschiedung. Zahlung per EC inzwischen (siehe vorherigen Beitrag) kein Problem.

… in Traumlage zwischen Ostsee und Bodden.

Das Künstlerdorf besuchten wir bereits im vergangenen Jahr. Dieses Jahr waren wir eher auf der Durchfahrt, eine Mittagspause war aber durchaus angebracht.

2020 entdeckten wir in einer Seitenstraße, eine Minute Fußweg von der Ostsee entfernt, den Charlottenhof. Damals außerhalb der Öffnungszeiten, nun war er geöffnet.
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Auf eine lange Geschichte blickt das reetgedeckte Haus zurück. Bereits 1855  eröffnete die Pension Charlottenhof.

Bei unserer Ankunft setzte leichter Regen ein. Wir waren froh, dass die Innengastronomie geöffnet war und wir freundlich begrüßt wurden. Innen hatten wir freie Platzwahl im lichtdurchflutenen Raum.
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Denn kurz vor dem Regen wollte noch jeder Gast im schönen Außenbereich sitzen. Sehr schnell füllte sich der ansprechende Gastraum.
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Einige Gäste steuerten zielsicher die frische Auswahl an hausgebackenen Kuchen an. Verständlich, sie sahen sehr verlockend aus. 
Kuchentheke

Eine freundliche junge Mitarbeiterin nahm unsere Wünsche entgegen und servierte kurz darauf unsere Getränke.

1 Störtebeker Pils, alkoholfrei. 0,33 l / € 3,70
1 Störtebeker Weinzenbier, alkoholfrei. 0,5 l  / € 4,80

Die Speisekarte benötigten wir nicht. Auf der Schiefertafel mit aktuellen Speisen wurden wir auf Anhieb fündig.
Zur Komplettansicht bitte anclicken. Tagesempfehlungen.
Wenig später konnte ich schon den Duft der Garnelen aus Richtung der Küche riechen.

Für mich wurde serviert: Blattsalat mit Nüssen, Äpfeln und Garnelen - € 14,50.
Blattsalat mit Nüssen, Äpfeln und Garnelen
Tadellos frischer Salat, dazu nicht nur feine Apfelscheiben sondern auch frische Erdbeeren. Ich mag sehr gerne frische Früchte im Salat. Reichlich Nüsse und noch frisch zubereitete Kartoffelchips. Die Garnelen perfekt saftig, noch leicht glasig gebraten. Ein leichtes und cremiges Dressing rundete den feinen  Salat ab. Eine sehr schöne Kombination. Für den Preis hätte es gerne ein wenig mehr Blattgrün sein dürfen.

Dazu gab es noch ein paar Scheiben frisches Brot, vermutlich ein aufgeschnittenes Brötchen. Ein paar Scheiben gutes Ciabatta hätten mir besser gefallen aber es war auch so ok.

Mein Mann war ebenfalls sehr zufrieden mit Tagliatelle mit Pfifferlingen, Tomaten, Rucola - € 17,50.
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Rucola
Die Tagliatelle al dente gegart, so muss es sein. Frische Pfifferlinge waren mehr als auf den ersten Blick erkennbar enthalten und hatten ein gutes Aroma. Und auch die Tomaten hatten Geschmack. Der frische Rucola (leicht mariniert) brachte Frische und zusätzliche Würze an den Gaumen. Auch hier hätte die Pastaportion für den Preis etwas größer sein dürfen.

Terrasse, Restaurantbereich und Toiletten sind ebenerdig, also gehbindertengerecht, erreichbar. Alle Räumlichkeiten sehr ansprechend und tadellos gepflegt.

Wir wurden sehr freundlich verabschiedet und können das kleine und feine Boutique-Hotel gerne weiterempfehlen.

Staufreie Rückfahrt von Rügen nach Stralsund. Und dann: „Wir drehen schon seit Stunden, hier so unsre Runden“. Ich interpretierte Herbert Grönemeyer, wir waren früh genug dran um einen Parkplatz in der Nähe zu suchen. Gefunden haben wir Ihnen letztlich im Parkhaus, alles andere konnte man vergessen.

Da es inzwischen heftig regnete, wollten wir auch nicht zu weit laufen. Wegen des Regens auch keine Außenaufnahmen des schönen historischen Gebäudes, diese sind aber bereits bei GastroGuide hinterlegt.

Beim Betreten des Restaurants erst einmal für uns die große Überraschung eines kathedralenanmutenden Raumes.
Ein- / Ausgang
Wow!
Auf der Empore
Ein Servicemitarbeiter begrüßte uns freundlich und verwies auf die Kollegin am Tresen die uns sofort empfing.

Unsere Reservierung wurde abgefragt und dann durften wir mit der Dame zur Empore aufsteigen und waren entzückt über unseren tollen Platz.
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Ein wunderschönes Ambiente das wohl erst durch aufwändige Restaurationsarbeiten wieder zum Vorschein kam.

Unser Tisch: Sehr gemütlich, sehr ruhig und einen perfekten Überblick über Empore und das schöne Erdgeschoss.

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Die Karten wurden gereicht. 1 umfassendes und abwechslungsreiches Menü mit 4 bzw. 5 Gängen (auch einzeln bestellbar). Dazu á la carte Gerichte. 3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Zwischengänge, 5 Hauptspeisen und 3 Desserts.

Laut Beleg übernahm Herr Schiffler nahtlos den weiteren Service an unserem Tisch. Ich hoffe sehr, dass der Name unseres Beleges stimmt. Denn Herr Schiffler hat den bisherigen Serviceorden unseres Urlaubes verdient!

Kompetent, freundlich, aufmerksam und für jeden Tipp zu haben. Eine Wohltat und wir hatten endlich mal wieder den Eindruck, dass jemand seinen Job mag.

Natürlich bestellten wir wieder eine Flasche Mineralwasser, € 5,90 / 0,75 l. Später folgte noch eine zweite Flasche.
Ein Wein sollte nicht fehlen. Auf der Karte fanden wir „10 Jahre Scheelehof Jubiläumswein“. Weingut Kesselring, Grauburgunder, trocken. € 9,50 / 0,25 l. Mit der Wahl des Jubiläumsweines machten wir, wie erwartet, keinen Fehler.

Bei der Wahl der Speisen konnten wir uns kaum entscheiden. Herr Schiffler stand uns Rat gebend zur Seite.

Nachdem unsere Getränke serviert wurden folgte sehr gutes und frisches Brot.
frisches Brot
Dazu eine aufgeschlagene Meersalzbutter und eine Haselnussbutter.
Salz- und Haselnussbutter
Beides fein, die Haselnussbutter war allerdings die Gewinnerin!

Nach passender Wartezeit wurden unsere Vorspeisen serviert.

„Schweinerei“ für meinen Mann.
Jakobsmuschel I Zampone Brühe I eingelegter Rettich I Lauch. € 16,50

Herr Schiffler versicherte vorab, dass die dezente Schweinebrühe hervorragend zur Jakobsmuschel passt. Dies konnte er nach dem internen Probekochen beurteilen und es ist einfach klasse, wenn es sowas gibt und der Service detailliert Auskunft geben kann.

Mein Mann war sehr begeistert. 3 Jakobsmuscheln von ordentlicher Größe, innen noch leicht glasig.
Jakobsmuschel I Zampone Brühe I eingelegter Rettich I Lauch
Frische brachte der Rettich auf den Teller und Würze der Lauch. Dazu die aromatische, aber nicht dominierende, Fleischbrühe. Eine wirklich bestens zubereitete, stimmige Vorspeise.

Nicht weniger zufrieden war ich mit meiner Vorspeise:
Loch Duart Lachs I Gurke I Buttermilch I Kürbiskern I Heringskaviar. € 16,50.
Loch Duart Lachs I Gurke I Buttermilch I Kürbiskern I Heringskaviar
Feinstes schottisches Lachsfilet wurde leicht angeflämmt serviert. Zart abgestimmt mit der Buttermilch und Kürbiskernöl. Erfrischend die Gurkenperlen. Dekoriert mit dem Heringsrogen und frischen knusprigen Chips. Eine sehr feine und erfrischende Vorspeise.  
 
Eine Herausforderung war die die Betreuung der Gäste auf der Empore für den Service. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen nahmen die steile Treppe durchaus sportlich, es war immer jemand ansprechbar.
 
Nach angenehmer Wartezeit wurden die Hauptspeisen heiß und schön angerichtet serviert.
Für meinen Mann:
Seeteufel I Petersilien-Pinienkern Kruste I Pilze I Kartoffelschaum I junger Spinat -
€ 28,50.
Seeteufel I Pilze I Kartoffelschaum I junger Spinat -
Ein sehr schönes saftiges Stück Seeteufel mit knusprigem Pinienkerntopping. Die Pilze bestehend aus fein geschnittenen frischen Champignons. Fast ein kleines Steak: Eine große Scheibe vom gut angebratenen Buchenpilz! Dazu noch ganz junge und zarte Buchenpilze. Das Gericht eingebunden von feinem Kartoffelschaum. Und wenn meinem Mann sogar Blattspinat schmeckt… tja, dann wurde wirklich alles richtig gemacht.
 
Für mich mal keinen Fisch. Hauptsächlich, weil mich die angekündigten Beilagen so sehr ansprachen.
Maishähnchen Brust I Erbsenpüree I wilder Brokkoli I Pecorinoschaum I Estragon I Knoblauch. € 24,50.
Maishähnchen Brust I Erbsenpüree I wilder Brokkoli I Pecorinoschaum
Ich wurde nicht enttäuscht. Ein buntes Farbenspiel auf dem Teller. Und der Geschmack der einzelnen Komponenten war einfach nur klasse. Zwei große Stücke Hähnchenbrustfilet, perfekt (sousvide ?) saftig gegart. Das Erbsenpüree habe ich so geschmacksintensiv noch nicht erlebt, ganz toll. Reichlich Brokkoli mit ordentlich Biss – da freute ich besonders drüber. Der Estragon passte nicht nur, er hielt die Speise auch gut auf Temperatur. Dazu auch knusprige Kerne und dezent der Pecorinoschaum.
 
Ein Dessert schafften wir leider nicht mehr. Aber ein Espresso, je € 2,90, war auch ein guter Abschluss.
 
Dieses Restaurant in wunderschönem historischem Gebäude war genau die richtige Wahl für unseren Ausflugstag.
 
Die gepflegten Toiletten befinden sich im Untergeschoss. Ob es eine gehbehinderten- / rollstuhlgerechte Alternative gibt, wäre zu erfragen.
 
Supernett wurden wir nach einem perfekten Abend verabschiedet.
Wenn wir mal wieder in der Gegend sind, kehren wir unbedingt hier wieder ein!
 

Unsere Anreise von Idar-Oberstein nach Dierhagen brachten wir wieder vollkommen staufrei hinter uns.
Dies gelang uns auf der kurzen Strecke von Dierhagen nach Rügen nicht.
Dabei legten wir den Ausflug schon bewusst nicht auf ein Wochenende.

Nach 45 Minuten Rügenstau waren wir reif für eine Pause in Sassnitz.
Auto geparkt und schon ging der Regen los (und hörte auch zum Glück zwischendurch länger aus).

Die schöne Uferpromenade, die Gäste harrten tapfer, halbwegs vor Regen geschützt, im Feien aus.
Die meisten Betriebe hatten tatsächlich nur die Außengastronomie geöffnet. Natürlich waren alle überdachten Plätze belegt.

Das Restaurant Fährblick liegt in bester Lage.

Die vorgelagerte Seebrücke ist für Besucher gesperrt, Kormorane und Möwen können hier entspannt ruhen.
Seebrücke. Nur für Menschen gesperrt.
Wir fragten die Bedienung im Außenbereich, ob auch innen geöffnet ist und wir hatten Glück.

Über eine Treppe erreicht man den Restaurantbereich im 1. Obergeschoss.
Hier sind auch die engen, gepflegten WC-Räume.

Willkommen Anfang der 80er! Das war eine kleine Zeitreise treppauf.

Wir wählten einen freien Tisch am Rande der Fensterseite. Mit direktem Meerblick!

Wohl wegen des einsetzenden Regens füllte sich das Restaurant schlagartig und der junge Mann im Service hatte sofort viel zu tun.

Die Karten wurden gereicht und wenig später konnten wir unsere Bestellung aufgeben.
1 Bernstein-Weizen alkoholfrei - € 4,90 / 0,5 l
1 Pils alkoholfrei - € 3,60 / 0,33 l
1 Gerolsteiner Mineralwasser, € 2,40 / 0,25 l

Unsere alkoholfreien Biere wurden zügig, aber leider deutlich zu warm, serviert.
Meerblick
Hatte den Vorteil, dass man schön langsam trinkt. Denn: Es schmeckt nicht so toll und konnte bei den aktuellen Temperaturen kaum wärmer werden. Später folgte noch ein besser gekühltes Mineralwasser.

Mein Mann entschied sich für den
Sassitzer Pannfisch: Gebratenes Dorsch-, Lachs- und Zanderfilet mit gebratenen Kartoffelecken, Gewürzgurken und einer feinen Sandorn-Senf-Sauce, dazu kein kleiner Garnelenspieß, Kräuterbutter und Zitrone - € 22,00.
Ganz schön üppige Beschreibung!

Für mich mal kein Fisch.
Wickelbraten vom Wildschwein, gefüllt mit Backpflaumen und Aprikosen, Pfifferlingssauce, Serviettenknödel und buntem Gemüse - € 22,50.
 
Die Speisen dauerten recht lange. Damit kommen wir auch gerne klar, denn es lässt auf frische Zubereitung hoffen. Nachdem bei kürzlichen Restaurantbesuchen 2 x Bestellungen "verloren" gingen, fragten wir nach 40 Minuten vorsichtig nach. So gut kam unsere Nachfrage nicht an. Der junge Mann wies darauf hin, dass schließlich alles frisch zubereitet würde. Unser Essen sei aber sicherlich bald fertig.

So war es dann auch und er hatte nicht zu viel versprochen.

Meinen Mann erwartete sehr gut gebratener Fisch, auch die 3 Garnelen am Spieß waren saftig.
Pfannfisch
Die angekündigten Kartoffelecken zum Glück keine Convenienceecken sondern einfach gute Salzkartoffelspalten. Gut gefielen meinem Mann auch die Gewürzgurken mit der Sauce. Ich war skeptisch, probierte und konnte zustimmen. Das war überraschend stimmig.
Ob der blaue Teller das Meer für den Fisch darstellen sollte? Es ist natürlich unwesentlich, aber auf einem weißen Teller hätte das Gericht optisch edler gewirkt.

Meine Daumen, für das zur Witterung passende Herbstgericht, gingen nach den ersten Bissen auch hoch.
Wickelbraten vom Wildschwein mit Serviettenknödel
Durchwachsenes (Nacken?)fleisch wurde gewickelt, saftig und zart geschmort. Dazu eine gute Sauce mit Pfifferlingen. Die Pfifferlinge wohl keine frischen, aber qualitativ gut.
Ich muss zugeben, die angekündigten Früchte sind mir weder geschmacklich noch optisch aufgefallen. Ich vergaß aber auch darauf zu achten.

Die Serviettenknödel waren in Scheiben geschnitten und richtig kross angebraten. Das gefiel mir sehr gut.
Dazu frisches Gemüse bestehend aus Karotte, Romanesco und Kohlrabischeiben. Alles sehr gut und noch mit Biss gegart.

Diese Speisen haben wir wirklich genossen.
Da unsere Parkzeit ablief und wir ja auch noch mehr von Rügen sehen wollten zahlten wir zügig.
Trotz bester Lage waren wir hier sehr zufrieden. Keine Touriabzocke, Preis-Leistung passt. Klare Empfehlung.
 

Auch für unseren geplanten Ausflug nach Rügen wollte ich vorab einen Tisch zum Abendessen reservieren.

Recht schnell landete ich auf der Hompage des Restaurants Nixe. Das Gebotene gefiel mir ausgesprochen gut.
Ob „Tisch voll“ mit vielen kleinen Gängen, das Menü oder à la carte – da wollte ich mich noch gar nicht entscheiden. Ich hoffte zunächst auf einen freien Tisch und rief knapp 2 Wochen vor dem geplanten Rügenausflug an.

Die Dame am Telefon fragte, ob ich mich bereits mit dem Speisenangebot des Hauses beschäftigt hätte.
Gute Vorbereitung ist alles, ich bejahte. Test bestanden.

Auch ein Tisch war für uns frei.
Die Uhrzeit zwischen 18.00 – 18.30 Uhr einzutreffen wurde nicht akzeptiert. Kein Pardon für meine Begründung, dass wir an diesem Tag auf Rügen unterwegs seien und nicht á la minute planen können. 5 Minuten Karenz um den Tisch zu belegen wurden eingeräumt. Dann halt sicherheitshalber 18.30 Uhr.

Es folgte der freundliche Hinweis, dass der Chefkoch in diesen Tagen Vater würde und eventuell kurzfristig nicht verfügbar sei. In diesem Fall würde es nur ein 4-Gänge-Menü geben.

Vollstes Verständnis, es gibt genau solche Momente im Leben, da geht die junge Familie vor.
Selbstverständlich machen wir dann auch das eingeschränkte Programm mit.

Meine eMail-Adresse und Telefonnummer wurde auch abgefragt. Auch hier habe ich Verständnis.
Es gibt einfach zu viele Gäste, die einfach nicht erscheinen und eine frühzeitige Absage nicht für nötig halten.

Dann kam’s: Zur Sicherheit wurden noch meine Kreditkartendaten benötigt!
Ich antwortete, dass ich keine Kreditkarte habe. Fassungsloses Schweigen auf der Inselseite!

Dann kam’s noch besser: „Ihr Mann hat ja sicherlich eine Kreditkarte!“
Ja, hat er. Aber er war zu dieser Zeit in Reha und ich inzwischen pissig. Wenn die arme Frau keine Kreditkarte hat, dann halt der Mann!

Zudem hatte auch nur einen Tisch für 2 Personen angefragt.
Vielleicht wollte ich ja auch mit meiner Frau, Freundin, dem Geliebten oder dem Opa kommen?

Ich sagte der Dame, dass mir diese Reservierung nun wirklich zu kompliziert wird. Ich wollte das Restaurant ja schließlich nicht kaufen sondern mit nur 2 Personen einfach nur gut essen.

Belehrend die Antwort: „Die Kreditkartendaten sind  in einem Fine-Dining Restaurant durchaus üblich“.
Wäre als nächster Punkt noch ein polizeiliches Führungszeugnis von uns fällig geworden?

Alles Gute die junge Familie. Und für’s feine Restaurant ohne uns. Manchmal bin ich richtig gerne richtig stur!
Mir war die Nummer zu kompliziert. Ein 15minütiges Telefonat für nix.
 
Tatsächlich durfte ich bisher sogar Sternerestaurants ohne Kreditkarte reservieren.
So auch gestern Abend, völlig unkompliziert, in der Ostseelounge Dierhagen. Mit meinem Mann ;-)
Und die Rechnung habe ich per EC bezahlt.
 

Das Waldhotel Graal-Müritz wollten wir in diesem Urlaub unbedingt nochmals besuchen. Waren wir doch im vergangenen Jahr hier sehr zufrieden. Auch hier reservierte ich telefonisch vor Urlaubsantritt.

Dass die fröhlich-freundliche und ebenso kompetente Servicemitarbeiterin Frau Eichberg hier nicht mehr tätig ist, hatten wir ja bei unserem Restaurantbesuch am Vorabend bereits feststellen dürfen.

Nun begrüßte uns ein junger Mann. Er kannte uns wohl auch schon länger, waren wir doch gleich beim „Du“. 
Er zeigte uns den fensterlosen Platz mittig im noch leeren Restaurant. Dieser war sicherlich aus Servicesicht günstig. Auf Nachfrage durften wir am Fenster des hellen Anbaus Platz nehmen.

Die abwechslungreiche Speisekarte hat sich nur wenig zum Vorjahr verändert, die Preise wurden leicht erhöht.

Unsere Getränke:
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l / € 5,90
1 Aperol Sprizz - € 6,50.
1 Riesling trocken, Wachtenburg Winzer / Pfalz, 0,2 l / € 5,80
1 Grauburgunder „Bassgeige“ trocken, Winzergenossenschaft Oberbergen /Baden, 0,2 l / € 5,90

Nachdem wir mit den ersten Getränken versorgt waren, nahm der freundliche Mitarbeiter unsere Speisenwünsche auf.

Als Vorspeisen wählten wir unsere Lieblinge aus dem Vorjahr.
Für mich: Bunter Blattsalat mit Apfel-Dressing, gerösteten Nüssen, Melone und Parmesankrokant € 7,90 (preisgleich zu 2020, dafür ohne grünen Spargel)
Und mein Mann den Mecklenburger Fischtopf € 6,90 (+ 1,00 zum Vorjahr).

Zum Hauptgang lachte mich Gebratene Scholle an Speckbohnen und Bratkartoffeln - € 18,90 an.
Grüne Bohnen brauche ich nicht unbedingt und Speck schon gar nicht. Leider war es weder möglich die Bohnen, noch die Bratkartoffeln, ohne Speck zu bekommen. Der Koch (oder der Tiefkühlanbieter ?) hätte dies schon so vorbereitet. Als Alternative wurde mir Möhrengemüse und Salzkartoffeln oder Pommes angeboten. Das Angebot nahm ich gerne mit Pommes an.

Mein Mann bestellte als Hauptspeise: Gebratenes Dorschfilet mit Gurkensalat, körniger Senfsoße und Petersilienkartoffeln - € 17,90.

Die Wartezeit wurde mit frischem Brot
Zweilerlei Brot
und einer tomatisierten Butter
Tomatisierte Butter
überbrückt.

Wenig später erhielt mein Mann den heißen Fischtopf mit kräftigem Räucherduft. Eine reichhaltige Suppe ordentlicher Fisch- und Gemüseeinlage.
Mecklenburger (Räucher)Fischtopf
Jedoch wurden, anders als im Vorjahr, in der Suppe auch Räucherfisch verarbeitet. Dies traf so gar nicht den Geschmack meines Mannes. Ordentlich zubereitet war die Suppe und sicherlich mögen viele Gäste das Räucherfischaroma. Man könnte auf der Speisekarte darauf hinweisen.

Ich wartete geduldig auf meinen Salat. Konnte mir aber nicht verkneifen meinem Mann zu sagen, dass ich eigentlich mit ihm gemeinsam essen wollte.

Leider kam der Mitarbeiter erst zum Abservieren wieder an unseren Tisch. Ich sagte ihm, dass ich nun auf den Salat verzichten möchte. Das war kein Problem, er wurde wohl schon vergessen zu notieren.

Nach passender Wartezeit wurden unsere Fischgereichte serviert. Zur Scholle gab es noch aufmerksam einen Grätenteller dazu.
Gebratene Scholle, Pommes, Möhrengemüse
Beide Fische kross auf der Haut gebraten, innen saftig, tadellos.
Gebratenes Dorschfilet, Gurkensalat, Petersilienkartoffeln
Auch alle Beilagen waren sehr schmackhaft und gut gewürzt. Die Senfsoße schmeckte sehr frisch und gut (im Gegensatz zum Vorabend). Den Gurkensalat lobte mein Mann ausdrücklich.

Unter meiner Scholle verbargen sich noch reichlich Pommes. Diese legte ich erst einmal zu Seite, so blieben sie schön knusprig.

Es wunderte mich nicht, dass mein Mann noch Appetit auf sein Lieblingsdessert hatte:
Crème brûlée von der Vanille mit Kirschen € 6,90.
Crème brûlée mit Kirschen
Feiner süßer Abschluss.

Wir wollten uns auf die Rückfahrt nach Dierhagen begeben und bestellten die Rechnung
 
So ganz rund wie 2020 lief es bei diesem Besuch leider nicht.