Mecklenburg-Vorpommern

Ostseebad Göhren - wo sonst könnte man auch eine Kapitänsklause vermuten?
In einer ruhigen Seitenstraße gelegen findet sich eine eigene Welt. Zwar von der Hauptstraße her durch eine Leuchtreklame erkennbar, entwickelte sich das Restaurant, dessen Betreiber es als GrillArtBar sehen, zu einem schwer umkämpften Geheimtipp.
Eher klein, mit maximal 35 Plätzen, wird es schnell eng, wenn alle besetzt sind.
Der Gast findet zwei Räume, das eigentliche Restaurant und ein Raucherbereich, den ich nicht betrete und somit auch nicht beschreiben kann.
Die eigentliche Gaststube gruppiert sich um den Bartresen, an der zur Straße gehenden Fensterfront findet sich ein schmaler Tisch mit Barhockern, eher ein überbreites Fensterbrett, hinter dem Raum gibt es noch zwei kleinere, intime Bereiche. Man sitzt auf urigen Stühlen und Bänken an Holztischen, kann die reichlich vorhandenen maritimen Kinkerlitzchen bestaunen, die von einer Harpune über Lehrtafeln mit Seemannsknoten bis hin zu einem etwas missglückten Modell eines großen Fahrgastschiffes reichen. Wenn es dunkel und schummrig wird, fühlt man sich schon fast im Reich des Störtebeker wieder. Ein tolles Ambiente, um bei Wein und gutem Essen sein Seemannsgarn zu spinnen und von den Gefahren der heutigen Welt zu palavern.
Passend dazu auch die Wirtsleute, Klaus und Margarida, sie ein südländischer Wirbelwind, der die Vergangenheit der portugiesischen Seefahrer und deren feuriges Temperament in die heutige Welt zu bringen scheint. Und sie steht auch am nicht verlöschenden Grill und bereitet persönlich die Verlockungen für die Gäste zu. Die kleine Karte ist mehr oder weniger ein Anhaltspunkt. Eine Handvoll Gerichte, dazu ein paar Weine. Doch weit gefehlt, viele Dinge werden auf der täglich aktualisierten Wandkarte oder mündlich dargeboten. Und auch bei den Weinen ist es ähnlich. Einfach fragen, beraten lassen, und, sehr schön, im Vergleich ein zwei Probeschlucke verkosten und dann entscheiden. Alles passiert lächelnd und immer lustig kommentiert. Langeweile oder mürrische Gesichter - Fehlanzeige.
Egal, was man ordert, es wird frisch bereitet, aus sehr guten Zutaten, da wartet man gern etwas. Bei vielen Gästen dauert es eben etwas, da auf dem Grill nicht zu viel Platz ist.
Und bei süffigem Wein und guten Geschichten vergeht die Zeit wie im Flug. Und etwas Lustiges habe ich auf der Karte entdeckt, alkoholfreien Wein in Bioqualität.
Was sollte man also essen? Mein Favorit: Surf and Turf. Medium (perfekt!) gegrilltes Rinderfilet, in 180 oder 300 g, je nach Appetit, dazu frisch gegrillte Riesengarnelen, vorher ansagen, wie viele man möchte! Dazu gegrilltes Gemüse und wer es braucht, noch eine Ofenkartoffel.
Und dann kommt der Teller und es wird ruhig. Das Filet zergeht auf der Zunge, bestes Fleisch, perfekt gegrillt, maßvoll, aber kräftig gewürzt, ebenso die Garnelen. Ein Muss!! Wahrscheinlich die besten Garnelen auf Rügen. Und das Grillgemüse! Man wird süchtig. Schön nachspülen mit einem süffigen Roten.
Okay, herrlich ist es, hat aber auch seinen Preis. Wer damit leben kann, wird hier glücklich!

Würden sie es mögen, immer wieder fremde Leute im eigenen ( Wohn-) Zimmer zu begrüßen?
So aber fühlt man sich, wenn man von dem jungen Gastronomenpaar Jenny Donner und Oliver Otto begrüßt wird.
Mittlerweile hat ihr La Stanza sich vom Geheimtipp zum ständig gut besuchten Mittelpunkt der Weinscene gemausert. In einem kleinen überschaubaren Raum bieten sie die frischesten Antipastivariationen, Crostini misti und Panini an, dazu noch einige Tagesangebote wie Suppen und auch die sogar vom Gault & Millau geadelte Variante des Tiramisu.
Gut beraten kann man aus über 200 verschiedenen Weinen wählen, speziell Italien und Frankreich sind vertreten, aber auch andere Länder finden sich.
Genau richtig, um mit Freunden an einem langen Abend zu diskutieren, in Erinnerungen zu schwelgen oder einfach nur Tageserlebnisse auszutauschen.
Der Gastraum ist bestückt mit einem wandfüllenden Weinregal, einfachen Bistrotischen, Bequemen Bänken immer mit Blick auf die umsichtigen Gastgeber.
Im Sommer oder eben auch wie jetzt im Winter für die Unerschrockenen gibt es Plätze vor dem Lokal. Aber alles klein und fein.
Zum in Ruhe aussuchen gibt es erst einmal die Karte, dazu eine Olivenmischung und Knabberzeug.
Und schon geht es los: feine Antipastivariationen, Schinken, verschiedene Käse, Salamivarianten, auch Vitello tonnato je nach Angebotslage, frisch zubereitetes Rindstartar und und und. Mediterran, leicht, dazu die oben beschriebenen fair kalkulierten Weine....
Hinein, genießen, süchtig werden!
Alles Gute und bis zum nächsten Mal!

Wir waren zum "Stapellauf" am Volkstheater Gäste für ein Wochenende in der Stadt. Vorurteile, die Norddeutschen seine Stur können wir nicht teilen. Wir hatten rundum ein sehr schönes und entspanntes Wochenende.
Wir hatten einen Tisch für zwei Personen per Internet bestellt. Eine Woche vor dem Termin bekamen wir eine Info, dass an unserem Termin ein Jazzabend in den Räumlichkeiten stattfindet und man Eintritt bezahlen muss. Nette Geste und eine absolute Bereicherung des Abends. Internationale und nationale Jazzkünstler bereicherten den angenehmen Abend. Die Crews des Hauses ist schon etwas besonderes. Der Service ist umsichtig, hilfsbereit und sehr freundlich. Wir fühlten uns sehr Wohl und man konnte den Eindruck gewinnen, wir sind schon Stammgäste - obwohl das Erste Mal im Carlo 615. Aber ich möchte auch die fleißigen Helfer in der Küche nicht vergessen. Das Essen absolut Spitze und liebevoll zubereitet. Wir können das Carlos nur weiter empfehlen - wir kommen beim nächsten  Rostockbesuch wider vorbei.

Kurzurlaub an der Ostsee, da wir keine Lust hatten selber Frühstück zuzubereiten,  haben wir stattdessen im Cafe Pralinchen gefrühstückt.

Unter der Woche für 12 am Wochenende wegen erweitertem Buffet 16 €, soweit die Preise. Filterkaffee oder Tee ist inklusive, anderes Heißgetränk muß extra bezahlt werden.
Das Buffet ist reichhaltig, mit Wurst, Käse, Fischspezialitäten, Joghurt, frischem Obst, Milch, alles reichlich vorhanden.
Der Kaffee ist gut trinkbar und wird mit geschäumter heißer Milch serviert. Eierspeisen werden frisch zubereitet.
Die Bedienung ist aufmerksam und freundlich, das Ambiente war sehr gemütlich, trotz draußen herrschendem Sauwetter.

Die Brötchen sind kleine Aufbackwerke, das könnte noch etwas besser sein, aber insgesamt haben wir uns pudelwohl gefühlt. Dem Namen entsprechend kann man hier im Cafe auch Nougat und Pralinen erwerben. Es gibt hausgemachte Kuchen die sehr verlockend aussahen. Außerdem finden sich auch kleine Gerichtchen für zwischendurch auf der Karte.

Fazit: Fürs Frühstück kann ich es empfehlen und würde jederzeit wiederkommen.

Wir waren vor kurzem im Kurzurlaub in Boltenhagen.
Am ersten Abend wollten wir im Hellas essen, was keine gute Entscheidung war. Nachdem wir die eingeschweißte, nicht gerade saubere Karte konsultiert hatten bestellten wir Getränke und Essen.
Der von meiner Frau bestellte Merlot eignet sich sicherlich für viele Dinge, leider nicht um ihn zu trinken. Dafür war mein Retsina unglaublich lasch.

Als Vorspeise bestellten wir den griechischen Vorspeisenteller.
Auf diesem befand sich Schafskäsecreme, diverser Salat, Tzatziki das meines Erachtens nicht aus der hauseigenen Fertigung stammt(sondern aus einem Eimer),ein paar Gurken und einige Oliven.
Insgesamt lieblos auf einer Platte zusammengematscht, und mit Salat garniert.
Während wir noch damit beschäftigt waren, kamen bereits die Salate zur Hauptspeise, ganz "tolles" Timing.
Die Salate enthielten viele Stücke die ich zu Hause nicht mehr verwenden würde( als Strunk klassifiziert:)

Danach die Hauptspeise, bei mir Lammkoteletts, bei meiner Frau Bifteki.
das Bifteki war meines Erachtens ein Convenience Produkt, oder aber mit einem Fertiggewürz hergestellt, da es stark nach "Fertigfrikadelle" schmeckte. Die Koteletts bestanden mehr aus Fett als aus Fleisch, was auch den sehr günstigen Preis erklärt.
Auch hier wurden übrigens die leeren Salatteller nicht abgeräumt, bevor die Hauptspeise kam.
Der Reis zum Bifteki war aufgewärmt und matschig.
Auf Kaffee und Nachtisch haben wir angesichts des Fiaskos verzichtet. Der Ruf nach der Rechnung wurde 20 Minuten gekonnt ignoriert, dafür versuchte der Service, ohne entsprechende Ansage das Rückgeld als Trinkgeld einzusacken. Ich gebe sehr gerne Trinkgeld, aber nur für vernünftige Leistung.

Das Ambiente ist das einer gemütlichen Bahnhofswartehalle. Und ungefähr genauso laut.

Fazit: Sehr günstiger Grieche, Menschen ohne Geschmacksnerven und Anspruch wird hier zu einem recht günstigen Preis der Magen gefüllt.

Etwas abseits der großen Touristenströme liegt auf einem größeren Anwesen nahe des Boddens das Hotel Marks. Trotz Anschlägen und Werbetafel fällt einem das Restaurant nicht sofort auf. Beim Erkunden des gepflegten Terrains stießen wir auf das interessante Angebot, wurden herzlich empfangen und verbrachten hier 2 Abende, die wir nicht bereuten!

Hier wird feine, kreative Küche in klassisch-gepflegtem Ambiente geboten; unsere beste Erfahrung während des Aufenthalts.
Schön dekorierte Tische mit Stoffservietten; ein hochwertiges, pieksauberes Hotel-Restaurant mit einer gut bestückten Bar. Nur an einem Tag war diese veranstaltungsbedingt so frequentiert, dass dies auch noch an unserem Tisch ankam...

Die
Bedienung
machte das aber wett:
Ein sehr verbindlich-freundlicher Empfang mit herzlicher Begrüßung und Freude, dass auch Nicht-Hotelgäste den Weg in die Restauration finden. Reizende und meist zuverlässige Betreuung mit Eingehen auf den Gast.

Angebot:
Kreativ, mediterran und regional-saisonal abgerundetes Angebot mit interessanten Speisen, frischen Variationen und neugierig machenden Zusammenstellungen, die auch in Natura so rüberkamen. Hochwertige Getränkeauswahl; hier einige Beispiele: Guter Geldermann-Sekt 0,2l 6,90€, exzellente Weißweine (wir hatten einen 2013er Sauvignon Blanc und frischen Grauburgunder) ab 5,50€/0,2l bzw. als Schorle 5,35€. Espresso (1,80€, dopp. 3,40€) und eine Eisschokolade (4,25€) überzeugten ebenso wie die in 4cl ausgeschänkten Spirituosen (Malteser 3,95 bis Dom Benedictine 7,90€). Fl. Wasser 0,75l 4,30€ - also alles noch im Rahmen!


Essen:
Serviert wurde mit angenehmen Pausen und entspannender Ruhe - recht gut organisiert und professionell - auch wenn 1x keine Nachfrage erfolgte (lag an der Veranstaltung s.o.)...

Vorspeisen:
*Gebratene Geflügelleber mit Currygebäck, Mangochutney und Feldsalat (7,95€) - gute Portion; zart, saftig und akzentuiert abgeschmeckt edel.
*Gebackener Schafskäse mit Cherry-Tomaten, Paprika-Oliven, Basilikum & Ciabatta (7,85€) - etwas übersichtlicher, aber mildzart und harmonisch-mediterran.
*Pastete vom Hirschkalb mit Kornspitz und Kürbischutney (8,75€) - optisch und geschmacklich ein Leckerbissen und nicht zu wild...

Hauptgerichte:
*Geschmorte Haxe vom Wiesenlamm mit Zupfkartoffeln, Sauce und Wirsingpüree (16,75€) - Zart, frisch und leichtwürzig-eingängig; sehr gut und hochwertig gemacht!
*Gebeizte Damhirschkeule an Vogelbeerjus, Schwarzwurzelgemüse, Barolo-Meerrettich-Birne, Kartoffelklöße (17,85€) - Wahrlich eine tolle Komposition mit weinigem Jus und einigen Geschmacksexplosionen harmonisch.
*Gebratene Maispoulardenbrust an Zitronengras-Ingwerrahm, Speck, Parliertrauben, Lauchzwiebeln & Sesamschupfnudeln (17,25€) - genial kombiniert mit ausdrucksstarken Beilagen ohne die feinen Trauben zu erdrücken; toll!
*Gegrillte Maispoulardenbrust mit Beilagen ähnlich oben als Tagesempfehlung (16,75€) - schön röstig und noch saftig; fein begleitet sehr schmackhaft.
*Gebratene Ostseescholle mit Meersalz-Schnittlauch-Butter, Rosmarin-Speck-bardierten Likariakartoffeln und Kopfsalat in Zitronensahne (17,95€) - goldbraun gebraten, saftig-frisch und noch etwas knusprig mit leckerem Schmandsalat und würzigen Kartoffeln.
*Ostseedorschfilet mit Parmaschinken, Kürbisgemüse und Kartoffeln (15,95€) - Fisch gut gemacht wie oben; mit dem Parmaschinken gibt's noch einen Aromakick. Herbstlich-lecker...

Desserts:
*Schwarzes Gelato mit Basilikum-Melonensalat & Vanille-Sabayone (7,95€) - dunkel-würziges Schokoladeneis mit süßer Sabayone - traumhaft!
*Krokant- und Rhabarbereisbecher (je 6,25€) - ganz schön groß, edel garniert und mit gutem Grundprodukt; sündhaft lecker!


Fazit/Preis-Leistung:
Gelungener, nachhaltiger Auftritt, ambitionierte Küche fein und kreativ handwerklich toll gemacht bei sehr freundlich-verbindlichem Service. Alles war seinen Preis wert und keinesfalls zu teuer; unser (Geheim-)Tipp abseits von touristischer Standardverköstigung.

Urlaubsbedingt sind wir 2x im Dierhagener Pfannkuchenhaus eingekehrt. Konzept, Service und Küche haben uns überzeugt: Großes Angebot mit vielen regionalen Klassikern und nette Kleinigkeiten günstig und gut. Das Interieur urig-holzig-einfach aber gemütlich; die Bedienungen superfreundlich, unkompliziert und ausgesprochen aufmerksam.

Getränke: 0,25l spritziger Pinot Grigio 3,80€; Glashäger Mineralwasser 0,2l 2,10€, 075l 4,30€; Saft/Schorle 0,2l 1,80€; regionale Spirituosen ab 2,30/2cl.


Speisen (Die Preise im Netz sind etwas veraltet):

Soljanka (3,70€) - Hausgemacht, klassisch, pfiffig und mit guter Einlage; lecker.

Milchreis mit Zimt und Zucker (eigentlich ein Kindergericht) 4,10€ - süß und lecker gehaltvoll wie bei Mutti.

Ostsee-Dorschfilet gebraten mit Kraut-Salatbeilage, Zitronenbuttersauce und Salzkartoffeln (11,60€) - gutbürgerlich-solide und schmackhaft.

Bratkartoffeln mit Sauerfleisch, Krautsalat, hausgemachter Remoulade (7,90€) - kräftig-rustikal und gut gemacht; sauber abgeschmeckt lecker.

Schweinesteak mit Kräuterbutter, Kroketten, Krautsalat/Gemüse (10,20€) - rustikal-würzig aber sehr durch...

Lammsteak mit Röstitalern, Prinzessbohnen, Sauce Hollandaise und Krautsalatbeilage (13,20€) - bürgerlich-stimmig, auch etwas zu durch und trotz Dosenbohnen recht schmackhaft.

Fazit:
Ordentliches Essen, gute Auswahl und unkomplizierter Aufenthalt; sättigend und entspannend locker normal. Gern wieder!

Das elegant anmutende Restaurant offeriert ein umfassendes, touristisch-maritimes Angebot und ist ebenso herausgeputzt. Schön gemacht und saisonbedingt gut besucht.

Freundlicher Empfang durch die über den Aufenthalt sehr aufmerksame Bedienung. Auch die rasch aufgenommenen Getränke folgten flott: Ordentlicher Grauburgunder 0,2l 4,40€, 0,7l Wasser 4,80€ und eine Apfelsaftschorle 0,2l 2,20€.

Vorab wählten wir die nach angenehmer Wartezeit eintreffenden Vorsuppen: Die "Büsumer Krabbensuppe" (5,20€) war ordentlicher Standard; die "Zingster Fischsuppe" (4,80€) schmeckte passabel, enthielt aber kaum Fisch...

Nach einer guten Pause wurden die Hauptgerichte gebracht: Ostseedorsch gebraten mit Senfsauce, Salat und Bratkartoffeln (14,50€) durchschnittlich ohne Höhen und Tiefen. Das Steinbeisserfilet mit Senfsauce, Folienkartoffel und Krabben (15,50€) gutbürgerlich ordentlich aber auch nicht herausragend.

Fazit: Solide aber etwas mehr Schein als Sein...

Wie im Vorjahr besuchten wir nach ordentlicher Erfahrung auch 2015 das "Wachsmuth". Das schöne, klar eingerichtete Restaurant war urlaubsbedingt gut besucht; die Bedienung war freundlich, aufmerksam und machte insgesamt eine gute Figur.

Auslastungsbedingt litt die Küchenleistung insbesondere bei den Hauptgerichten im Vergleich zum Vorjahr; hier in Ergänzung zur alten Bewertung unsere aktuelle Erfahrung. Die "alles okay-3 Sterne" wurden knapp erreicht und sind dem Gesamteindruck geschuldet:

Netter Empfang, Begrüßung und Verteilen der Karten; das Angebot nach wie vor etwas ambitioniert und nicht von der Stange. Flotter Getränkeservice: Wasser 0,5l 4,30, 1 Fl. Pinot Noir sehr ordentlich 0,75l 19,-€; hinterher gabs einen guten Himbeergeist "Finesse" (2,50€).

Als Vorpeise wählten wir den "Garnelenteller" zu 7,90€. Sehr erfreulich und gut zubereitet schmackhaft mit Brot, Knobisauce und einem tollen Quellergemüse. Eine Tomatensuppe (4,90€) war reichlich und gut gemacht würzig.

Gut getimed und nach angenehmer Pause folgten die Hauptgänge:
Der "gebratene Dorsch" (13,90€) an sich war gut gemacht und zufriedenstellend; die Beilagen Juliennegemüse, die etwas muchelig-molschigen Kartoffeln und eine etwas mehlige Petersiliensauce überzeugten bzw. schmeckten uns nicht.
Die "Ochsenbacke" (15,90€) und das Kartoffel-Selleriepüree dazu waren schmackhaft und o.k.; die (Braten-)Sauce dagegen riss mit ihrem Tütenaroma das Gericht zu Boden.

Bei den Hauptgerichten etwas mehr Mühe und Fingerspitzengefühl für die Beilagen hätten das Essen gerettet.

So bleibt für unsere aktuelle Erfahrung ein fader Beigeschmack; im letzten Jahr war's besser!

Hier unser 2015er-Update für die Zingster Fischerklause, die uns bereits im letzten Jahr überzeugt hat. In Ergänzung der alten Bewertung hier unsere Erfahrung:

Das Restaurant lädt bereits mit der schönen renovierten Terrasse ein; innen traditionell eingerichtet und maritim dekoriert dunkel-heimelig gemütlich.

Das Haus war gut besucht und wir bekamen noch einen Tisch in der Mitte des Restaurants. Das Serviceteam motiviert, zuvorkommend, freundlich und aufmerksam.

Schnell waren die umfangreichen Karten gebracht und Getränke aufgenommen: Alster 0,3l 2,80€, Wasser 0,2l 2,-€, Weißburgunder -sehr gut- 4,50€/0,2l. Später lohnt sich der "Swatte Haase", ein regionaler Kräuterlikör zu 5,20/4cl.

Wir wählten:
Grüne Heringe gebraten mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur (9,90€); Dorade im Ganzen gebraten auf gestifteltem Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln und Sour Cream (15,90€) und wie im Vorjahr mit Käse und Ananas gefülltes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahm und Röstkartoffeln (14,90€; Vorjahr/Netz 13,90€). Das Essen war einen Hauch gewöhnlicher als bei unserer letzten Erfahrung im damals nur übersichtlich gefüllten Betrieb.

Die Grünen Heringe gut gemacht und lecker gebraten vollends zufriedenstellend; der Teller mit der geschmacklich guten Dorade mit ordentlichen Beilagen insgesamt etwas fett und die Sour Cream sehr gut gepfeffert. Das Schnitzel sehr ordentlich, pfiffig und ebenfalls rund und gut.

Fazit: Guter Gesamteindruck, ordentlich-solides, gutes Essen und nach wie vor empfehlenswert ehrlich.

Am Ostzipfel des Ostseebades Zingst nahe am Bodden liegt das sehr aufgeräumte Hotel Stone. Sein Restaurant ist langjährig an einen Italiener verpachtet und bietet als "Don Camillo" klar-rustikales, wenig verpieltes Ambiente; eine typische Trattoria mit Bar und dunklen Holztischen in mediterranem Flair.

Das italienische Team etwas routiniert, freundlich aber ohne Nachservice bzw. Nachfragen. Aus dem umfangreichen typischen italienischen Angebot mit Pizza, Pasta etc. und einem frischen Tagesangebot wählen wir zum Teilen und Naschen zunächst Antipastiplatten zu je 12,90€.
Vorab kommen die Getränke: Prosecco 0,2l 5,50 und Pinot Grigio 0,5l 11,-€ sind nicht richtig kalt und wirken dadurch etwas abgestanden. SP 0,75l 5,90€ und eine Apfelschorle 0,2l zu 2,-€ in Ordnung.

Für 12,90€ gibt es die sehr übersichtliche etwas lieblose italienische Aufschnittplatte, die bereits für eine Person unterdimensioniert scheint: 2 Oliven, 2 halbe Artischocken, 4 Eckchen Käse, 2x Mortadella, 2x pikante Salami und etwas Kräuterschinken und Brot. Kein Dip, kein Garnichts... Wir waren enttäuscht.

Die Hauptgerichte solltens' richten: Für das Pastagericht Tagliatelle Primavera (10,90€), einen leichten Pastaklassiker mit Gemüse und Pinienkernen traf das auch zu - durchweg rund und gut! Saltimbocca alla Romana (14,90€) normal bis ordentlich und die Leber vom Grill mit Tagesbeilage aus dem Extraangebot (16,90€) bestach durch etwas verbrannte Flanken und Trockenheit, sonst o.k..

Angesichts der gelieferten Qualität fanden wir's etwas teuer und recht normal. Italienisch geht besser, auch wenn das Eine oder Andere hier bei angenehmer Stimmung ganz ordentlich lief... Vielleicht mit Pizza und Pasta, aber tagesformabhängig nicht mehr mit uns!

Die stylisch-kubische und knallrote Fassade dieses modernen Gebäudes verrät erst beim genaueren Hingucken, dass sie ein Italienisches Restaurant und Cafeteria beherbergt. Innen schon etwas in die Jahre gekommen, aber sauber und ordentlich.
Empfang durch einen quirlig-freundlichen Italiener mit dem typischen vertrauten, redseligen Schmäh. Wir werden nett empfangen und finden schnell einen bequemen Tisch. Das Angebot italiensicher Standard mit vielen Klassikern.

Die flott servierten Getränke eher günstig: Aperol Spritz 4,50€, Wasser 0,25l 1,80€ und ein fruchtiger Pinot Grigio 1/4l 4,50€.

Uns ist nach einer Kleinigkeit zumute, die wir in der gut strukturierten Karte schnell finden:
Zu je 4,50€ wählen wir eine Tomatensuppe und eine Minestrone sowie Bruschetta (5,-€).

Heiß, wohlduftend und optisch appetitlich werden die Speisen nach ca. 15min an den Tisch gebracht.
Die Suppen beide klassisch, sehr gut abgeschmeckt und wohlschmeckend; die Minestrone mit guter Einlage und definitiv nicht langweilig; die Tomatensuppe aromatisch-frisch-säuerlich-cremig. Reichlich die Bruschetta: Frisch und knackig belegt, pfiffiges Kräuter-Knoblaucharoma und mit 6-8 würzigen Stücken auf angerösteter Pizzabrötchenbasis eine leckere, große Portion.

Reell, freundlich, typisch. Empfehlenswert.

Das Restaurant im Kurhaus Zingst wurde von uns während unseres Aufenthalts 2x besucht. Direkt am Strand an der Ostseebrücke gelegen kommt kein Spaziergänger daran vorbei und es bietet mit Blick auf Strandhafer und das Meer rustikal-ordentliche Ausflugsgastronomie. Im Inneren rustikal-hölzern bei lockerer, entspannender Atmosphäre.

Unsere Bedienung supernett und aufmerksam - auch wenn es nur um ein Getränk geht... Die Speisekarte bietet neben Fisch, regionalen Gerichten und Flammkuchen auch Kaffee und Kuchen sowie Kleinigkeiten an. So entschieden wir uns auch, einen kleinen Hunger zu stillen:
Mozzarella (die echte Variante) mit Tomate und Basilikum (6,90€) stellte sich als fair-üppige Portion heraus - begleitet von 3 echt knusprigen und großen, guten Baguettestücken sowie einem tollen Pesto. Liebevoll auf den Punkt abgeschmeckt pfiffig und sehr lecker.
Die Getränkepreise normal bei gut gefüllten Gläsern und hervorragendem, kühlen Wein: Wasser 0,25l SP 2,10€, Aperol Sprizz 5,50€ und ein 2013er Grauburgunder Rheinhessen von Jochen Dreissigacker 0,2l 7,-€. Cremigen Cappuccino gibt's für 2,80€.

Dazu passt auch die üppig-leckere Mandarinen-Käse-Sahne-Torte, deren große Stücken (3,90€) den Teller fast füllen und den Alltag vergessen lassen.

Urlaub pur bei absolut motiviertem Service und guter Küchenleistung.

Wir wählten die schöne und sonnige Terrasse für eine kleine Mahlzeit. Das Lokal wie der Ort herbstferienbedingt einigermaßen gut frequentiert. Das Sealords bzw. seine Deko sehr maritim schon fast verspielt wie eine Seefahrer- und Piratenwelt. Entsprechend aufgemacht die Speisekarte, aber eher touristisch-international geprägt mit einigen Ostklassikern, Fleisch, Fisch und etwas leichter Kost. Alles zusammen stimmig und nicht zu teuer.

Unsere Bedienung zunächst noch etwas unverbindlich aber korrekt. Später freundlich, locker und aufgetaut...

Es gab "Schaumsüppchen vom Daskower Ziegenfrischkäse" (7,90€) und ein Kürbissüppchen (6,90€) begleitet von einem leichtfrischen Grauburgunder (0,25l 5,90€) sowie Aperol Spritz gut 0,2l 5,-€. 0,25l Mineralwasser wurde mit 2,30€ berechnet.

Die Suppen wurden nach etwa 15min serviert und und hatten schon fast Hauptgerichtausmaß - ganz schön massig aber fair. Das Kürbissüppchen rund und gut fein abgeschmeckt; die Ziegenfrischkäsevariante sehr mild und ausgewogen-dezent; hätte etwas intensiver sein können. Sonst durchaus schmackhaft und ordentlich.

Anständige, gut durchschnittliche Leistung. Auch von Stimmung und Ambiente angenehm und brauchbar.

Uns war nach Pommes, so einfach zwischendurch und fanden dann diesen Grill. 

Äußerlich ansprechend und der Gastraum relativ neu und sauber. Wir nahmen Platz und bekamen umgehend die Speisekarte in der natürlich die von uns gewünschte Curry- und Bratwurst war. Dann gibt es aber auch Tagesgerichte und echte Hausmannskost. 

Wir bekamen unsere Würste mit Pommes und einer guten Salatgarnitur. Es dauerte einige Zeit, denn es wurde frisch zu bereitet! Es schmeckte uns!

Parkplätze sind hinter dem Haus, die Toiletten leider auch.. ;-)

Wir haben eine Woche Urlaub im Waldschlösschen gebucht und dazu die Halbpension in From des Abendessen gebucht.

Das Restaurant besteht aus zwei Bereichen, einmal das große, helle Restaurant und ein kleinerer Raum mit 6 - 7 Tischen. Alles sehr modernes Mobiliar und an den Wänden Gemälde (zum kaufen), wobei es aber sicherlich nicht jeden Geschmack trifft.

Die Tische waren jeden Abend einladend eingedeckt, mit Stoffservietten und unaufdringlicher Dekoration. Es gab jeweils eine Vorspeise und zur Auswahl als Hauptgericht entweder Fisch, Fleisch oder etwas Vegetarisches, gefolgt von einem Nachtisch. Innerhalb der einen Woche war das Angebot sehr kreativ, abwechslungsreich und gut kombiniert. 

Es ist nicht möglich auf alle Gerichte einzugehen. Ich habe zur Übersicht einige Fotos von den Speisen gemacht und auch zwei Menus hochgeladen. Es ist zu bemerken, dass alle Gerichte mindestens Durchschnitt waren, bzw. höher. Meine Frau war besonders vom Fisch (OK, Ostsee) angetan. Hinzu kommt, dass die Speisen auch optisch nett serviert wurden. Die Portionen waren so portioniert, dass man alles gut genießen konnte. Die zeitlichen Abläufe passten, keinerlei Hektik.

Es gibt eine tolle Weinauswahl zu sehr fairen Preisen. Ich konnte das erste Mal einen Goldriesling trinken, eine Traube, die es nur in sächsischen Weinanbau gibt. Fruchtig, aber trocken. Zu jedem Menu gab es eine passende Getränkeempfehlung, auch einmal ein leckeres Bierchen!

Loben muss ich noch den Service, nett, unaufdringlich und auch ab und zu mal ein Scherz an der richtigen Stelle. Hektik ist hier komplett fehl am Platze.

Giovanni L. ist eine Gastor-Kette, welche ich vorher noch nicht kannte. Aufgrund der guten Erfahrung mit dem Eis habe ich nach dem Besuch recherchiert und dann erfahren, dass es ein königliches Eis ist, weil der spanische Königshof mit dieser Eiscreme beliefert wird.

Ausserdem ist Giovanni in seiner Branche Weltmeister.

Das Eis ist wirklich lecker und gut! Der Nußbecher mit vielen Nüssen schmeckt nach dem wie der Name es vorgibt und ich habe zwei einzelne Kugeln gewählt unter anderem ein Schuko-plus oder ähnlich, ein Eis, dunkel wie die Nacht und sehr hoher Kakaogehalt - eine Wucht. Das Haselnusseis, die andere Kugel war ebenfalls hervorragend. Die Kugel kostete, serviert am Tisch nur EUR 1,50, der Nußbecher liegt bei EUR 6,70. 

Ein super gutes Preis-/Leistungsverhältnis für diese Qualität!

Es gibt einen großen Außenbereich, in dem Lokal sind wenige Tische, schätzungsweise sechs oder sieben.

Es gibt in Perow eine Vielzahl von Restaurants, Cafés, etc. Dieses Lokal sprach uns wegen der schönen Terrasse an von der man schön den Blick auf die Hauptstrasse und das Geschehen hat.

Es war ein kurzer Kaffee und Kuchenaufenthalt mit einigermaßen fairen Preisen. Das Stück Torte wurde mit EUR 2,50 berechnet, der Cappuccino mit EUR 2,60 - geht! Ein leckerer weicher Grappa schlug mit EUR 4,10 zu Buche.

Der Kuchen, zwar nicht hausgemacht, war OK und der Kaffee gut. 

Auffallend ein sehr netter und aufmerksamer Service.

Eigentlich wollten wir diesen tollen Ort nicht besuchen, denn überall ist die Teeschale in Reiseführern oder lokalen Prospekten erwähnt und wir dachten es ist nur touristisch. OK, es gibt einen kleinen, ebenfalls urigen Verkaufsladen, aber alles nicht übertrieben touristisch, eher natürlich! Es wäre ein Fehler gewesen, nicht hierher zu gehen!

Wir waren mehrfach dort zum Nachmittagskaffee und- tee. Dazu ein Stück des hausgemachten Kuchens, der variiert und, wenn er "aus ist" von der Tafel gestrichen wird. Z. B. Sanddorn-Quarkschnitte, Stachelbeere-Baisertorte oder wie wär es mit einer Schuko-Kirsch-Torte?

Überragend ist die Auswahl an Tee!

Abends gibt es auch Kleinigkeiten zum Speisen.

Lasst Euch nicht abhalten dort einzukehren. Es gibt auch einen tollen Außenbereich.

Ein Außenbereich, nicht gerade gut besucht und einige Tafeln mit Tagesspeisen, naja, wir dachten, das es für einen kleinen Mittagssnack schon gut sein wird. 

Zeitungsartikel im Gastbereich weisen darauf hin, dass Restaurantkritiker Rach das Lokal (ich meine 2009) gerettet hat. Also waren wir neugierig...

Es gab frische Pfifferlinge und ich bat darum diese nur mit Brot zu bekommen. Es ging nach einer kleinen Diskussion und es kamen ein paar Pilze mit Toastbrot (!) und einer kleinen Salatgarnitur. Das war wirklich was für den hohlen Zahn, konnte noch nicht einmal als Vorspeise bezeichnet werden. Geschmacklich Durchschnitt. 

Ferner macht das Lokal eher den Eindruck einer Eisdiele und die eigentlich netten Möbel, sicherlich angeschafft zu Rach's Zeiten haben die Jahre auch hinter sich.

Es ist eine Bedienung anwesend gewesen. Ein bestelltes Radler war ein Pils...er war ein wenig hektisch.

Mein Fazit, "für den ganz schnellen Hunger zwischendurch, mehr nicht!"

Unser Kurzurlaub auf Rügen hat uns auch nach Putbus geführt und das um die Mittagszeit. Okay, ich hab es provoziert, weil ich im Rosenhof Pizza essen wollte. Offensichtlich gehen hier die Geschmäcker wirklich auseinander. Die Berichte deuten darauf hin, dass es sein kann, dass man einen schlechten Gastronomentag erwischt. Unserer sollte gut werden.


Allerdings war der erste Eindruck beim Betreten nicht berauschend, aber das ahnte ich ja aufgrund der Berichte schon. Ich gestehe, habe etwas vorgelesen und mich dann auf die große Pizza gefreut. 

Das Angebot will ich nur kurz umreißen, es sollten verkauft werden:
Vorspeisen, Fleischgerichte, Fischgerichte, Spaghetti, Tortellini, Rigatoni, Lasagne, Baguette, Pizzen und Suppen, also war von allem etwas dabei.

Ich wollte Pizza Salmone und bekam Pizza, eine große Pizza.mit dünnem Boden gut belegt. 
Mein Schatz war mit einer Thunfischpizza zufrieden. Die war übrigens lecker genug, dass ich nicht mal kosten durfte...

Eine Speise hab ich mir von der Karte gemerkt, weil sie irgendwie total neu rüber kam, der Hit aus Italien, die Pizza Patatine bestehend aus 
Tomatensoße, Käse und Pommes Frites, SENSATION!!! Spaß beiseite, hat keiner bestellt, als wir da waren oder besser, wir haben das nicht bemerkt.

Schon allein die Auswahl an Pizzen war gut, genauer gesagt entscheidungshemmend. 
Preislich kann ich mich nicht beklagen, der war angemessen.

Zusammenfassend kann ich sagen, es war ein guter Tag....

Aufgrund einer Empfehlung hier im GastroGuide wurden wir auf dieses Restaurant hingewiesen und mussten es einfach ausprobieren, wir waren neugierig. Gut so, denn wir hätten etwas Tolles verpasst.

Das Restaurant ist eine kleine Schatztruhe, mit alten Möbel, antikem Ambiente, Schloß/Guthof-Charakter, einfach mit viel Stil. Hinzu kommt, dass der Gast individuell begrüßt und bedient wird. Ich empfehle in der Hauptsaison auf jeden Fall eine Reservierung.

Slow Food, regionales Fleisch aus dem Nachbardorf und Fisch aus der Müritz und typisch traditionelle Gerichte aus Mecklenburg stehen im Fokus.

Es gibt einen Menüvorschlag und ergänzend Tagesgerichte als Menu, die so bestellt werden können, aber auch eine Kombination (zu Einzelpreisen) ist möglich.

Wir haben zwei Tage die Küche und die Getränke genießen dürfen und mit dem Aperitif fing das Ganze hervorragend an. Am ersten Abend wurde uns als Hausaperitif Ramazotti Rosado mit Prosecco und Basilikum angeboten, gefolgt vom zweiten Abend Pim's Gin aufgefüllt mit Ginger Ale dazu Erdbeeren, eine Orangen- und eine Gurkenscheibe. Richtig, beides hört sich ungewohnt an, aber schmeckten unglaublich gut und erfrischend. Ich bleibe mal bei den Getränken. Die Weine sind ebenfalls sehr gut und das zu einem guten Preis-/Leistungsverhältnis. Ein Haut Faugéres Saint Emilion Gran Cru zu EUR 29,-- oder ein Sancerrre blanc zu EUR 32,-- - perfekt.

Ich möchte nun zu den Speisen kommen und nicht bei jedem Gang erwähnen wie gut, tool oder hervorragend es war. Ich begrenze mich auf eine Beschreibung der Gerichte für zwei Personen:

1. Abend:
Pfifferlingrahm- und Topinambursüppchen gefolgt von dem Besten vom Damwild (Keule und Rücken) auf Wirsinggemüse mit kleinen Möhrenstückchen mit zweierlei Serviettenknödel und Preiselbeeren und als Dessert Schokoladenravioli. 

2. Abend:
Kapuzinerkressesuppe mit Blüten, Matjestatar, Rumpsteak Strindberg mit Schnibbelbohnen und Bratkartoffeln und als süßen Abschluss einmal karamellisierter Ziegenkäse und ein Schokoladen-Espresso-Mousse.

Sonderwünsche wie z. B. einmal die Bratkartoffeln ohne Zwiebeln, ist überhaupt kein Problem.

Zum absoluten Abschluss zum Espresso empfehle ich dann einen Zinzower Himbeergeist, weich und fruchtvoll.

Für das Essen gebe ich 4,5 Sterne, knapp an 5 Sternen vorbei, weil man sicherlich noch etwas mehr aus den Zutaten heraus kitzeln könnte. Z. B. bei dem Topinambursüppchen fehlte es etwas an dem typischen "erdigen" Geschmack. Insgesamt eine tolle Kombination. Es fehlt nicht viel zum offiziellen Stern!

Bitte um Verständnis, wenn ich nur Fotos vom Eingangs- und Außenbereich gemacht habe. Fotografieren passte in den Räumlichkeiten einfach nicht!

Diese Bewertung bezieht sich auf das Hotel und das Frühstück. Es ist zwar in Büffetform, aber bis ins kleinste Detail durchdacht. Überwiegend regionale Produkte, alles frisch zubereitet und perfekt und liebevoll präsentiert. Hausgemachte Marmelade, verschiedenste Brötchen und Brotsorten, frisch gebackene Waffeln, natürlich Rührei auf Wunsch, verschiedenste Obstsorten, Wurst und Käse alles von bester Qualität, und vieles mehr. Ein tolles Frühstück.

Dazu kommt noch die persönliche Ansprache des Personals, freundlich und aufmerksam.

Ein kleiner Nachteil, der frischgepresste Orangensaft wird separat berechnet.

Fast gegenüber von unserem Hotel steht die Ostseeperle. Was also liegt näher, als dort einmal einzukehren. Und es hat geklappt, unser Kurzurlaub in Glowe warm lang genug in der Ostseeperle essen zu gehen. 


Der Plan war gut, nur die Zeit für unseren ersten Versuch sehr ungünstig gewählt, es war so was von voll. Das ist allerdings für mich ein gutes Zeichen für gutes Essen und guten Service. Also blieben wir dran an der Sache. 

Schon einen Abend später klappte es. Der nette junge Mann am Eingang besorgte uns einen Tisch. Diese stehen auf Rollen, ungewöhnlich aber für "Verschiebung im Raum und Umgestaltung" ist das natürlich ideal. 

Die Auswählen unserer Gerichte dauerte etwas, weil das Angebot wieder sehr breit gefächert war. Ich musste mich zwischen Fisch, Fleisch, Suppe oder Pizza entscheiden. Einen Seeräuberteller würde ich sicher nicht bekommen, erstens gab es den nur für Kinder (okay, ich ja eins, zumindest aus Sicht meiner Eltern...) und zweitens hatte ich meine Eltern leider nicht dabei, sie waren im heimatlichen Sachen... 

Am nachbartisch wurde eine Fischsuppe serviert, die sah so lecker aus, die mussten wir auch probieren. Und sie war lecker, so was von lecker. Mein gebratenes Zanderfilet mit Möhrengemüse war auch ein Gedicht, einfach spitzenmäßig zubereitet und gewürzt. Mein Schatz war mit ihrer gebratenen Scholle auch sehr zufrieden. 
Die Fische waren beide auf den Punkt zubereitet und das, obwohl der eine ein platter und der andere ein runder Fisch ist... 
Meinem Schatz hat es so gut geschmeckt, dass ihr Essen alle war, bevor sie mich kosten lassen konnte, das will schon etwas heißen.

Der Service war flink und sehr aufmerksam. 

Obwohl es ein großer Raum war, fühlten wir uns wohl, es kam kein Bahnhofshallengefühl auf.

Diesen Abend sollte es ein Fischgericht sein, so der ursprüngliche Gedanke. Allerdings waren alle angelaufenen Restaurants voll besetzt, was wahrscheinlich neben der Urlaubssaison auch einem abendlichen Schauer geschuldet war. 


Beim Betreten kam ich mir vor, als wäre ich in einer Bahnhofshalle, meine Bilder werden diesen sicher Eindruck bestätigen. 

Wir wurden von einem netten jungen Mann zum Platz gebracht, der gerade frei geräumt wurde. 
Wenig leere Tische sind irgendwie schon mal ein gutes Zeichen für die Beleibtheit und hoffentlich auch Service- und Essensqualität. 

In gebrochenem Deutsch fragte er uns, was wir trinken wollen. Der Entschluss fiel uns dieses Mal leicht, zu Trinken sollte es einen Rotwein geben, ja, der Lieber-Bier-Trinker nimmt auch mal Wein. 
Nach intensivem Speisekartenstudium entschieden wir uns dann jeder für eine Pizza. 

Unser Wein war schon fast ausgetrunken, da kamen unsere Pizzen, es dauerte also doch eine Weile. 
Aber ich muss sagen, das Warten hat sich dann schon gelohnt. 
So wie die Pizzen aussahen, haben sie auch geschmeckt, dünner Boden, richtig gut belegt, geschmacklich rund, wie die Pizza. Ich kann zumindest die Pizza empfehlen. 

Das Bahnhofshallengefühl wurden wir beide trotzdem nicht wirklich los, aber zum Essen und Service gibt es keinen Beschwerdegrund. 
Mein Grundsatz "Ein volles Restaurant lässt gute Küche und guten Service vermuten." hat sich wieder bestätigt.