Regensburg

Warst du wirklich in Regensburg ??? Nur, wenn du über die Steinerne Brücke gegangen bist, im Dom u.a. die herrlichen Glasfenster bestaunt hast und abends im KNEITINGER eingekehrt bist, kannst du behaupten, Regensburg beschnuppert zu haben. Keiner verrät einem aber, dass es zwei KNEITINGER-Adressen gibt. Das altehrwürdiges Traditonsgasthaus in der Altstadt von Regensburg am Arnulfplatz ist nicht nur für Touristen ein Magnet sondern auch die Einheimischen gehen hier regelmäßig ein und aus. Aber in der Galgenbergstrasse gibt es noch den KNEITINGERKELLER. Wohin jetzt ? Wir entschieden uns für die Brauereigaststätte am Arnulfplatz.

Dorthin gelangt man am einfachsten mit dem Bus oder, man stellt seinen fahrbaren Untersatz auf dem kostenfreien Dultplatz ab und läuft über den EISERNEN STEG zum Arnulfplatz in die Altstadt (max. 10 Min). Schon die Fassade macht einen gepflegten und einladenden Eindruck. Tritt man durch die große schwere Holztüre ein, gelangt man in einen breiten langen Flur, der auf der rechten Seite mit Tischen und Bänken schon einmal viele Gäste aufnehmen kann. Weitere Möglichkeiten bieten die Stuben auf der rechten Seite. Links vom Flur befinden sich Kücheneinrichtungen. Der Ausschank ist am Anfang gleich links. Bei unserem Besuch am Freitag, 03.03.2017 um 17:45 Uhr war das Gasthaus beinahe bis zum letzten Platz bereits besetzt. Schön, dass wir uns zu einem Ehepaar an den Tisch dazusetzen durften. Die Karte lag am Tisch incl. der täglich wechselnden Tageskarte. Auf www.knei.de ist die aktuelle Tageskarte jeweils incl. Preisen nachlesbar.
Die Bedienungen waren im Dauerstress und rannten sich die Füße wund. Trotzdem waren sie stets zuvorkommend und freundlich und klärten Neulinge auch über Besonderheiten ... auf. Eine Besonderheit sind die Biere aus der eigenen Brauerei, wobei es KEIN Weizen- / Weissbier gibt.

Wir orderten

2x Dunkles Bier   0,5 ltr     zu je        3,70 €,
1x  1/2 Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Krautsalat                  zu      13,50 €   sowie
1x Schnitzel Wienerart an Kartoffelsalat & Beilagensalat                   zu      11,90 €.

Das dunkle Bier aus der eigenen Brauerei war süffig und geschmacklich ausgezeichnet. Die beiden Gerichte wurden für den schon fast unheimlich anmutenden Gästeansturm von der Servicekraft nach nur kurzer Wartezeit an den Tisch gebracht. 
Die 1/2 Haxe kam mir eher vor wie eine Ganze. Samt vorzüglicher Dunkelbiersosse und einem großen Knödel (KEIN Tennisball) war das noch kernige Fleisch nebst kross gebackener Haut einfach prima!
Meine Frau lobte ihr Schnitzel und ganz besonders den Kartoffelsalat und den Beilagensalat und wunderte sich darüber, wie solch gute Qualität für solche Massen überhaupt machbar ist.

Mittlerweile hatte das Ehepaar, welches uns an seinen Tisch gelasssen hatte, fertig gegessen, gezahlt und machte Platz für neue Gäste. Ein Paar mit 2 Hunden setzte sich zu uns und als Hundefreunde fanden wir schnell reichlich Gesprächsstoff.

Die Toiletten am rechten Ende des langen "Breitflurs" waren sauber und gepflegt. Eine Reinigungskraft war ständig damit beschäftigt kleinere Kleckereien der Gäste umgehend zu beseitigen.

Traditionell - urig - regionale Spezialitäten - Topp-Personal - Wohlfühlambiente --->  gerne wieder!

Wiederbesuchswert ( 1* - 5* ):   4,25`*
Besuchernachweis:  Datum: 03.03.2017 - Tisch  01/55/--   Rechn.nr 169  Bed.:  Tatjana

Die Verbindung von Dienstreise und romantischem Kurzurlaub scheitert meist daran, dass die Dauer meiner beruflichen Termine weitgehend unbestimmbar ist. Das führt dann schon mal zu Frust. Umso erfreulicher, dass ein zeitlich eingrenzbares Gespräch in einer der ältesten und schönsten Städte Deutschlands auf den Freitagvormittag gelegt werden konnte. (Lange) Anreise am Vortag, etwas Arbeit, drei Abendessen, etwas Shopping und viel Sightseeing zwischen Walhalla und "der Fürstin" im Elektrowägelchen.

Ein kurzes Wort zum Hotel Elements: Am Alten Kornmarkt in unmittelbarer Nähe zum Dom gelegen, wird es wohl eine der kleinsten Herbergen der Stadt sein. Auf fünf Etagen vier Zimmer (eine Maisonette) mit steuerbarem, buntem Lichtkonzept und themenbezogen eingerichteten Zimmern. Bei uns das Element Erde, also in vielen Brauntönen. Der Vorraum mit zusätzlicher Schlafmöglichkeit im Kolonialstil, der eigentliche, ausreichend dimensionierte Wohn- und Schlafraum als Westernranch. Dusche und Bad auf diesem Stockwerk sehr klein, wohl dem Vorratsraum im Treppenhaus geschuldet, aus dem der kostenfreie Wassernachschub erfolgt. Sonstige Versorgung ist nicht möglich, auch kein "eigenes" Frühstück, aber das italienische (albanische?) Café des Hauseigentümers im Erdgeschoss war fast so gut, wie dessen Lobpreisung durch unseren Gastgeber per Telefon und E-Mail. Dort werden auch alle Formalitäten (Schlüssel, Rechnung) erledigt. Preislich für die Lage sehr günstig. Eine individuelle Unterbringung, genau das Richtige für den Pärchen-Städtetrip.

Der erste Abend war zwar kein echter Reinfall, doch die Kneitinger Gaststätte Goldener Ochse serviert leider nicht die erhofften oberpfälzer, nieder- oder sonstig bayerischen Spezialitäten, sondern ist ein von Küche wie Einrichtung in den 80er Jahren verbliebener Jugoslawe. Das Prinzip "Nur viel Fleisch ist gutes Fleisch!" gefiel der überschaubaren einheimischen Gästeschar besser als uns. Allein der Djuvec-Reis war gut. Wir trösteten uns am nächsten Mittag im Auerbräu an der Regenbrücke, eine sichere Bank in touristenfreier (WIR sind ja "Freunde des Landes"!), authentisch einheimischer Küche.
Am letzten Abend stießen wir dagegen mehr zufällig auf die empfehlenswerte Osteria Luna Rossa. Italienische Küche mit Tagesangeboten jenseits des Mainstreams und einer Chefin am Herd, die durch kreative Leistungen ebenso auffällt, wie durch eine recht rustikale Ansprache. Viva la Donna!

Den mittleren Abend konnten wir schon mangels freier Plätze nicht im gerade erneut besternten Storstad verbringen. Was zu verschmerzen war, da zum einem meine Göttergattin mit Nordic cuisine sowieso eher fremdelt und zum anderen der Abend in der Silbernen Gans sehr angenehm verging. Die Empfehlung des Guide Michelin (ohne Auszeichnung) war nachvollziehbar.

Auf der Flussinsel Wöhrd am Fuß der Eisernen Brücke im Erdgeschoss eines (Ur)Altbaus situiert, umfing uns schon beim Eintreten einerseits "Gemütlichkeit" durch niedrige Decken mit mächtigen naturbelassenen Holzbalken und großen cremefarbenen Bodenfliesen. Andererseits eine festliche Atmosphäre mit schön eingedeckten Tischen, bequemen, grau bezogenen Stühlen,  vielen Silberaccessoires und großen Lilienarrangements. Ein zweiter Raum etwas rustikaler mit Holzdielen und einfacherem (harten?) Gestühl.

Auch die Sanitärräume stylisch, sehr gepflegt und mit frischen Blumen.

Den Eindruck des Besonderen komplettiert die ausschließlich männliche Crew, die in schwarzen Hosen und weißen Oberhemden mit schwarzer Fliege gekleidet ist und am Tisch weiße Handschuhe trägt. Die (etwas distanzierte) Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Fachwissen sorgen für eine tadellose Leistung.
Eine Weinberatung konnten wir leider nicht in Anspruch nehmen, da mich anfangs noch recht heftige Kopfschmerzen quälten. Erst zum Abschluss konnte ich einen Niepoort Vintage 2005 vom Haus nicht abschlagen. Meine liebe Frau solidarisierte sich und nippte nur eine Weißwein-Cuvée White Moon vom Pfälzer Weingut Stachel. Der 0,1-Fingerhut für 5€, was wahrscheinlich mehr ist, als der Einkaufspreis für die ganze Flasche... Das San Pellegrino kostete vermutlich 8€, der Bon bleibt bei mehreren Positionen im Ungefähren. Trotzdem ergab sich aufgrund des hohen Menüpreises hier mal ein MWI von über 2.

Die Küche grüßte reichhaltig.
Viererlei Brot, alles zugekauft und einen Tick trocken, darunter auch das leicht pappige Pan carasau
 nach sardischer Art. Dem frisch gebackenen bei meinem ersten Besuch in der saarländischen Villa Almarin werde ich vermutlich auf ewig nachtrauern...
Dazu
 Minzquark und karamellisierte Kirschtomaten

 deren süß-saure Note ich genossen habe. Nur waren mir die Stücke zu hartschalig. Auf den Tischen stand toskanisches Olivenöl und Meersalz aus Eivissa.
Schließlich ein heißes Kokosmangosüppchen
 mit schwarzer Sesamsaat. Angenehm zur Fruchtigkeit der pikante Abgang. In einem kleinen Glas serviert, war der Löffel dazu sinnlos; es sei denn, man sollte die Suppe auf denselben gießen.

Wir starteten mit dem Croustillon von Gambas auf alten Beten (18€), meine Frau hatte danach Appetit auf die ungewöhnliche Suppe von Feldsalat mit Schwarzbrot und Kümmel (9€). Da letzterer zu meinen geschmacklichen No-gos gehört, sollte es auf meiner Tischseite mit Rehpflanzerl auf Essiglinsen und Steinpilzen weitergehen. Leider mussten ersatzweise Shitake verwendet werden. Als Hauptgericht wählten wir beide die ausgelöste Kaninchenkeule begleitet von weißem Zwiebelmus sowie Karotten und Ingwer (28€). Den Abschluss bildete wortwörtlich ein wenig Käse (vermutlich 6,5€).
Die genannten Beträge sind á-la-carte-Preise. Im Rahmen des 4-Gang-Menüs wurden 69€ berechnet, dabei führte der Wechsel vom vorgesehenen Rinderfilet zum preiswertesten Hauptgang Kaninchen nicht zu einer Reduzierung. Die Weinbegleitung hätte mit 30€ ("pro Gang 1 Glas Wein" - keine Mengenangabe, ich vermute je 0,1l) zu Buche geschlagen.

Das Menü begann mit
Gambacroustillon auf alten Beten
Die Garnelenstücke waren in etwas eingebacken, das ich erst für Kartoffelstroh gehalten habe. Es soll allerdings Tempurateig gewesen sein. Entscheidend war aber ja, dass das Krustentier kräftig schmeckte und sehr knusprig war. Schönes Mundgefühl. Auch die Begleiter haben überzeugt. Die rote Bete gewürfelt brachte erdige, die noch warme, gehobelte gelbe säuerliche Nuancen ein, was zum Croustillon unerwartet, aber nicht störend war. Etwas Blattsalate mit einem mildem Honig-Senf-Dressing.

Meiner Frau schmeckte die sahnige Suppe sehr.
Suppe von Feldsalat mit Kümmel und Schwarzbrot
Insbesondere der kräftige Kümmelgeschmack gefiel, brrr. Das Schwarzbrot war als Croutons in die Suppe gebrockt.

Ich war ebenfalls zufrieden. Schon optisch eine schöne Kombi von orangenen Linsen, die die fruchtige Säure des Essig mitbrachten und den sehr dunkel gebratenen, aromatischen Pilzen. Die kleine Frikadelle hatte den typischen Rehgeschmack und war recht fest, aber für das magere Fleisch noch hinreichend saftig. Auch hier deutliche Röstnoten.Rehpflanzerl auf Essiglinsen mit Shitake

Auf Wunsch erhielt ich ein  
Sorbet von der Sauerkirsche
(vermutlich 6,5€). Etwas angetaut durch die Spritztüte angerichtet und mit Minze garniert nicht nur geschmacklich eine hübsche Unterbrechung.

Beim Hauptgericht war meine Frau etwas begeisterter als ich. Das ausgelöste Keulenfleisch entpuppte sich als ausgesprochen zart in einer geschmacklich gefälligen Reduktion des abgelöschten Bratensatzes. Hier wäre allerdings Luft nach oben für eine veritable Sauce gewesen. Das Zwiebel(kartoffel)püree war angenehm cremig und die leichte Süße harmonierte gut mit dem Fleisch. Die Wurzeln erwiesen sich als noch recht bissfest und eine säuerliche Note fand ich hier als störend. Vom Ingwer konnte ich leider gar nichts wahrnehmen, er sollte wohl in der zweiten Sauce stecken.
Die Präsentation war verbesserungswürdig.
Ausgelöste Kaninchenkeule, Püree von weißer Zwiebel, Möhre und Ingwer
Die beiden reichlichen Flüssigkeiten vermengten sich unschön. Das Fleisch war wenig sorgsam angerichtet und bildete mit dem Püree einen unansehnlichen Haufen. Auch die etwas ungeschickt drapierten Batonnets könnten auf die Arbeit des Azubis hindeuten.  

Die abschließende Käseauswahl bestach dagegen durch ihren Purismus.

 Noch eine hohe Säule zeugt von der Deko Pracht - in diesem Fall ein einsames Zweiglein Rosmarin. Auf der Porzellanplatte versammelten sich überschaubare Portiönchen von Cheddar, Camembert, Alpenkäse und - man mühte beiderseits die rudimentären Französischkenntnisse, bis die Küche aufklärte - ein exzellent schmeckender Pont l'Eveque, ein Weichkäse von Kuhmilch aus der Normandie. Mit erneutem Stangenbrot wurden Butter, schwarze Oliven und ein geschmacklich sehr überzeugend komponiertes

  Paprika-Chutney
angeboten. Ob selbstgemacht, blieb offen.

Auf Kaffee haben wir verzichtet. Trotzdem durften wir reichlich von den vermutlich im Haus hergestellten schwarzen, braunen und weißen
  Schokocrossies
naschen.

Fazit: Gehobene, moderne Küche mit deutschen Wurzeln und französischen Anleihen. Die Silberne Gans ist weit entfernt von Sterneküche und will es wohl auch nicht werden. Tolles Ambiente - im Sommer auf der Terrasse mit Blick auf die Altstadt, nur durch einen schmalen Fahrweg vom Fluss getrennt. Professionelles Team.

Ein kritisches Wort indes zum PLV. Auf einem anderen Portal wird von Abzocke geschrieben. Das möchte ich dann doch nicht bestätigen. Indes: Der Menüpreis ist überhöht, erst recht nach dem Austausch von Rinderfilet durch Kaninchen und Steinpilzen durch Shitake. Die (von mir am Abend nicht monierte) Rechnung ist unübersichtlich. Es scheint, als ob die Einzelgerichte deutlich günstiger waren, selbst unter Berücksichtigung der Suppe anstelle des Rehpflanzerl. Dafür war mein Hauptgericht auch deutlich weniger, was beim Menü sehr sinnvoll ist. Sich aber eben auch im Preis niederschlagen sollte. Bei einem weiteren Besuch, den ich durchaus ins Auge fasse, würde ich die Rechnung sorgfältiger prüfen.

Jatzt ist's heraus, der Sternekoch Anton Schmaus - Storstad - eröffnete mit Sticky Fingers sein zweites Standbein in Regensburg.

Paar Tage Auszeit waren angesagt und auf den Weg dorthin war für das Mittagessen Regensburg angesagt. Eigentlich hatten wir schon ein Ziel vor Augen – Spotzls Aussage, i woas scho wo des is-. Ein paar Umleitungen und Baustellen zerschlugen unseren Plan und es war Zeit für die Essensaufnahme, bevor alle wieder zu machen. Im Ortsteil Größprüfening sahen wir an der Durchgangsstraße gelegen einen schönen Biergarten, die Sonne noch ausnützen, parkten wir unser Auto in der Nebenstraße am Straßenrand und begaben uns dort hinein. Im Hinterhof haben wir auch eigene Parkplätze ausfindig machen können. Den Biergarten erreicht man ebenerdig, von dort kommt man auch ohne Stufen zu den Toiletten. Am Haupteingang befinden sich zwei Stufen.

 
Service
Wir betraten den Biergarten und wurden sehr freundlich von einer jungen Dame , als Service Kraft erkennbar durch den grünen Bistro Schurz und schön dazu hatte sie eine Bluse in rot –weiß kariert  an, begrüßt und wir durften selber wählen wo wir Platz nehmen möchten. Sie kam  an den Tisch und meinte – darf ich Ihnen schon was zu trinken bringen, oder möchten sie erst schauen-. Wir bestellten die Getränke, die wurden mit dem Logo auf dem Glas zum Gast hin abgestellt und sie fragte, ob wir auch was essen möchten. Schade hier nur, dass die Essen nicht gleichzeitig serviert wurden. Sie wünschte bei jedem abstellen der Teller einen guten Appetit, auch unterm Essen fragte sie nach, ob alles in Ordnung ist und es schmeckt. Unsere leeren Teller wurden sofort bemerkt und sie erkundigte sich , ob es uns geschmeckt hat und wir noch eine Nachspeise oder Kaffe möchten. Als ein Glas leer war meinte sie , ob noch alles in Ordnung sei und wir noch was möchten. Wir orderten die Rechnung, diese brachte sie umgehend als ordentlichen Bon an den Tisch, bedankte sich für´s Trinkgeld und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlassen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Eine sehr nette aufmerksame Dame, die den Service versteht. Das die Essen nicht gleichzeitig kamen kreiden wir jetzt der Küche an, darum gerne 5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einem laminierten Zettel, vorne darauf Speisen, hinten Getränke und liegt bereits auf dem Tisch. Zusätzlich wird noch auf Tafeln mit Tagesgerichten geworben. Vorspeisen hatten wir jetzt keine gelesen, es gibt Fisch, Fleischgerichte, Salate, Brotzeiten und Nachspeisen. Für Vegetarier wohl nicht geeignet, hier konnten wir nur Käsespätzle lesen.

 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,60 € und von den Tagesangeboten Fleischpflanzl mit Kartoffelsalat für 6,90 € und den gefüllten Schweinebauch mit Kartoffelsalat für 8,90 €.
 
Bei den Fleischpflanzerl waren zwei Stück auf dem Teller, sie hatten eine etwas festere Konsistenz, waren aber richtig schön fluffig, so wie wir sie mögen. Geschmacklich 1a gewürzt. Die Zwiebeln konnte man schön raus schmecken und die Pfeffernote war ideal vorhanden. Dazu gab es eine Bratensoße , die sich geschmacklich auch nicht verstecken musste, hätte noch einen ticken würziger für uns sein dürfen. Der Kartoffelsalat war selbst gemacht, schön abgemacht, die Konsistenz einwandfrei. Hier hätte man sich ein bisschen mehr beim würzen trauen dürfen, aber er schmeckte trotzdem.

 
Beim gefüllten Schweinebauch war die Füllung schön fest, der Semmelknödelteig super abgeschmeckt. Sie war mit Kümmel und Majoran verfeinert, schmeckte uns sehr gut. Das Fleisch hatte eine knusprige Haut, es war nicht zu fettig , wie man es oft bekommt und war gut gewürzt mit einer leichten Kümmelnote. Diese befand sich auch in der Soße, eine einfache, kräftige Schweinebratensoße. Kartoffelsalat wurde ja vorher schon beschrieben.

 
Für den Preis ordentliche, schmackhafte Portionen, nur beim Bier langen sie mächtig hin. Fürs Essen 4 ,5 Sterne.
 
Ambiente außen Bereich
Es ist ein schöner ruhiger Biergarten unter Kastanienbäumen. Die typische Biergarten Bestuhlung aus Klappstühlen und Tischen hat hier eine grüne Farbe. Der Boden besteht aus ein wenig  Riesel. Es gibt hier sonnige , aber auch schattige Plätzchen. Auf dem Tisch liegt eine grün-weiß-karierte Stofftischdecke, darauf befindet sich ein Krug mit Besteck und grünen Servietten, die Speisekarte , Bierdeckel und ein Aschenbecher. Uns hat der Biergarten gut gefallen. Ein Blick ins innere , auf dem Weg zur Toilette sagte uns auch zu. Werden wir uns merken , wenn wir wieder in der Gegend sind und hin finden :-) Für das Ambiente, 4 Sterne
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Sauberkeit
Im Biergarten und den gesehenen Innenbereich war alles sauber und ordentlich. Auf den Toiletten ein wenig die üblichen Staubspuren, 4,5 Sterne.

 

Wir waren am Muttertag mit bekannten in der Gaststätte An der Schillerwiese. ( Unsere bekannten sind Mitglieder im Verein ) Nun waren wir das erste mal nach der Neueröffnung, und es war hervorragend. Mein Mann hat einen Zwiebelrostbraten gegessen und es war ein Traum. Auch alle anderen Essen waren hervorragend... 
Die Renovierung war mehr als nur ein Erfolg alles schön Hell und neu Eingerichtet wir waren richtig überrascht

Wir waren am Donnerstag (Vatertag) in der Gaststätte, obwohl der Biergarten gut besucht war hatten wir in kurzer Zeit die Karte und unsere Getränke. Bei der Essensbestellung wurden wir darauf hingewiesen, dass wir aufgrund des vollen Biergartens etwas länger auf unser Essen warten müssen. War für uns kein Problem und nach knapp 20 Minuten kam auch unser Essen und alles gleichzeitig. Wir hatten einen Salat mit Putenstreifen  ein Cordon Bleu und unnd für unsere Kinder gab es Pizza. Auch die Pizza war selbst gemacht. Tip: Man kann ssich direkt vor das Küchenfenster setzen und den Köchen bei der Arbeit zusehen. Der Kellner der uns Bediente war auch sehr freundlich und zuvorkommend.
Gesamtfazit... wenn wir wieder in Regensburg sind dann kommen wir wieder zum Essen

Ich war mit 3 Freunden im Coming Home- ein Traum !!!   Wir haben 2x das Frühstück "Bonnie & Clyde"
( Wird auf einer großen Etagere serviert )
Sehr zu empfehlen !!!!
Da wir noch ein Geburtstagskind dabei hatten, wurde die auch noch mit einer kleinen Geburtstagsüberraschung beglückt - mit Glitzer-Fontaine :-)
Reservieren sollte man unbedingt, da die Tische alle belegt sind.
Liebevolle Tischdekoration
Preis Leistung TOP
Nach dem Frühstücken haben wir noch die hausgebackenen Kuchen probiert - ich kann nur sagen WOW 
Wir kommen jetzt öfter vorbei.
Danke auch an das Service-Personal das sich so toll um uns gekümmert hat.

Frühstücken war angesagt und auf Empfehlung verschlug es uns hier her. Etwas außerhalb von Regensburg, wir vermuten es ist hier das ehemalige Gelände von Südzucker befindet sich das Café im Ärtzehaus Candis. Im Parkhaus vom Ärtzehaus kann man eine halbe Stunde kostenlos parken, danach kostet eine Stunde 1.-€ . Vorm Haus gibt es ein paar nicht zahlungspflichtige Parkplätze, die allerdings sehr gut besucht sind. Man erreicht hier incl. Toiletten alles ebenerdig

Hier gibt es Selbstbedienung. Die Damen tragen einheits Poloshirts vom Bäcker. Die Dame die unsere Bestellung aufnahm war sehr nett und freundlich, bei den Semmeln durfte man sich auch raus suchen welche man möchte. Sie kassierte ab und gab uns ein piepsendes Teil mit und wünschte uns guten Appetit. Das Teil meldete sich und wir konnten das Frühstück abholen. Der Herr wünschte uns auch einen guten Appetit. Bon gab es hier keinen.

Essen
Die Karte steht auf dem Tisch und in den Klarsichthüllen befinden sich bunte bedruckte Blätter. Es gibt hier Pizzini, Pasta , Salate und Frühstück .

Wir entschieden uns für das herzhafte Frühstück, 2 Brötchen nach Wahl, Salami französische Art, Traditionsschinken, Leerdammer Käse, 1 Ei, Butter und ein Heißgetränk nach Wahl (5,20€) und 2 Spiegeleier & Schinken auf echtem Steinofenbrot mit gebratenen Schinken & Butter (3,10€) und dazu eine Tasse Kaffee (1,70€)

Den Kaffee und die Semmeln bekamen wir gleich mit, den Rest holten wir ab als es bimmelte.

Der Schinken und die Spiegeleier waren schön gebraten, der Dotter vom Ei zerlief wachsweich. Es war ein wenig gesalzen, was für uns passte, man kann ja nachwürzen. An der Ausgabe steht auch eine Pfeffermühle parat. Die drei Scheiben Steinofenbrot waren frisch mit leicht reschem Rand und geschmacklich hervorragend.

Beim herzhaften Frühstück waren wir von der Körnersemmel so begeistert, dass wir gleich noch welche für zu Hause mitgenommen hatten, geschmacklich super klasse. Die 2 Scheiben Salami schmeckten uns sehr gut und die 2 Scheiben Schinken und Käse waren auch nicht von schlechter Qualität . Vom Ei waren wir allerdings nicht begeistert, fast kalt und sehr weit gegart, das Eigelb war schon richtig Staub trocken.

Ob man den Balsamico auf der deko, die aus frisch aufgeschnittenen Tomaten und Gurken und einer Physalis bestand, braucht ist Geschmacksache, wir bräuchten ihn nicht.

Ambiente
Es gibt hier sehr viele Sitzmöglichkeiten, mal Tische und Stühle, mal Sofas und passende Stühle dazu. Es sind hier verschiedene Holzarten verarbeitet. Die Stühle sind weiß, die Polster alle in dunkelbraun gehalten. Es wird von der Mitnahme verkaufstheke etwas abgeschirmt. Auf den Tischen gibt es frische Kräutertöpfchen, die Speisekarte, Salz- Pfefferstreuer und ein Hinweisschild mit Selbstbedienung. Uns hat es hier sehr gut gefallen.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu beanstanden , auch nicht auf den Toiletten.

Unterwegs in Regensburg, Zeit zum Abendessen machten wir uns auf die Suche nach bayrischen Essen. Nun fing es auch noch zu Regnen an und wir entschloßen uns im Hofbräuhaus einzukehren. Es liegt mitten in Regensburgs Innenstadt und ist nur zu Fuß zu erreichen , dementsprechend gibt es auch keine eigenen Parkplätze. Am Eingang befinden sich einige Stufen. Die Toiletten liegen im innenbereich ebenerdig.

Service
Wir standen eine zeitlang im Gastraum und da wir nicht beachtet wurden, suchten wir uns einen der freien Tische selber aus. Da saßen wir nun und kamen uns vor als ob auf unserer Stirn steht- die wollen schlechten Service-. Viele Bedienungen wuselten rum, aber keine kam zu uns. Die Tische neben uns wurden besetzt, denen ging es ebenfalls wie uns, also liegt es doch nicht an uns. Ich sah Speisekarten liegen und besorgte schon mal welche für uns. Nach zehn Minuten kam dann ein neues Gesicht zu uns, die Damen tragen hier alle Dirndl, und wir konnten die Bestellung aufgeben. Der Nebentisch bekam unsere Karten. Nun schauten wir dem Geschehen zu. Gäste kommen, Gäste werden bedient, Gäste bekommen Getränke und Essen, nur unsere Reihe an Tischen nicht. Nach 20 min wurde es mir zu blöd und ich fing eine der Bedienungen ab und beschwerte mich. Dieser tat es sehr leid, erklärte auch, jeder hat seinen eigenen Bereich und sie kan nicht bei der Kollegin mitmischen. Sie merkte wahrscheinlich wie genervt wir waren, besser gesagt stocksauer. Sie fragte was wir denn bestellt hätten und schaut mal was sie machen kann. Kurz darauf teilte sie uns mit, unsere Bedienung schenkt die Getränke gerade ein und bringt sie uns dann. Sie kam dann auch zügig mit unseren Getränken und nahm am Nebentisch die Bestellung auf. Es dauerte nicht lange und die nette Bedienung, die nicht für uns zuständig ist brachte unser Essen. Sie meinte , das sie schnell eine Ausnahme gemacht hat und wir bitte nicht mehr schimpfen sollen, sie kann nichts für ihre Kollegin. Sie wünschte uns einen guten Appetit und wir schauten ihr zu, wie Sie herzlich ihre Gäste bedient. Als wir fast fertig waren bekamen der Nebentisch dann auch die Getränke. Spotzl hatte gerade das Besteck hin gelegt, war schwups auch schon der Teller weg mit den obligatorischen " hat's geschmeckt". Eigentlich wollte Spotzl später noch ein Weizen, eine Nachbestellung war nicht möglich. Nun saßen wir da und saßen uns saßen. Der Nebentisch bekam nun auch sein Essen, allerdings zu unterschiedlichen Zeiten und das bei einmal Knödel mit Soße und einmal Schweinebraten, den Salat haben sie allerdings vorab bekommen. Wir konnten nun endlich die Rechnung ordern, sie nahm die Teller mit und fragte halt nochmal " hat's geschmeckt" . Der Bon kam dann rasch, sie wünschte uns einen schönen Abend und das war es dann auch.
Und wir mußten den ganzen Abend zusehen wie im anderen Bereich alles passte.

Essen
Die Speisekarte besteht aus bedruckten Karton und beinhaltet für jeden etwas. Zusätzlich gibt es noch eine Tageskarte.

Wir bestellten zu trinken ein alkoholfreies Weizen für 3,20€ und ein dunkles Weizen für 3,50€ , einmal Schweinsbraten mit Knödel und Salat (9,50€) und Herz vom Rost mit Bratkartoffeln und Salat (9.-€)

Das alkoholfreie Weizen war nie und nimmer ein Weizen, so klar und geschmacklos kennen wir keins. Wir vermuten sie hat den Zapfhahn mit dem alkoholfreien Bier verwechselt.

Die zwei Scheiben Schweinsbraten waren zart, saftig und gut gewürzt. Oben drauf lagen noch zwei Stückchen resche Haut. Die dunkle Soße schmeckte hervorragend. Sie hatte einen dezenten Biergeschmack und man konnte eine schöne Kümmelnote heraus schmecken. Der Knödel hatte eine schöne Konsistenz, schmeckte gut nach Kartoffeln und war dezent gewürzt.

Verzeiht mir, beim Bild vom Herz ist was schief gelaufen, gibt leider keins.

Das Herz hatte eine schöne Größe, war butterzart und vom würzen her konnte man nicht meckern. Obendrauf gab es selbst gemachte Röstzwiebeln, die aber nicht mehr ganz knusprig waren, schmeckten aber. Die Soße war schön dunkel, schmeckte sehr gut und war klasse abgeschmeckt.Die Bratkartoffeln schön gebraten, nicht fertig, mit Kräutern verfeinert und etwas dezent gwürzt. Für uns dürften sie mehr Würze haben.

Der Beilagensalat wurde mit dem Essen serviert und bestand aus selbst gemachten Kartoffelsalat der sich sehr geschmacksneutral verhielt, frischen Gelberüben, Krautsalat mit Kümmel verfeinert, Gurkensalat mit Dill und Blattsalate. Das Dressing war auf einer Art Joghurt Basis gemacht mit schöner Säure Note, schmeckte uns.

Mit dem Essen waren wir zufrieden

Ambiente
Ein altes Gasthaus mit viel Platz für Gäste und etwas eng gestellten Tischen und Stühlen. Es gibt ausenrum eine Holzverkleidung, in den Fensterscheiben befinden sich Glasmalereien. Die Vorhänge haben Blümchenmuster und auf ein paar Stühlen gibt es Sitzpolster. Die lehnen der Stühle haben ein Hofbräuhaus Motiv. Auf dem Tisch gibt es eine rot- weiße Stofftischdecken, Bierdeckel, einen Aufsteller mit Bier Hinweis und einen Ständer mit Streuer und Zahnstochern. Der Lärmpegel ist hier sehr erhöht und wir finden es ein wenig in der Zeit zurück geblieben.

Sauberkeit
Hier und da ein paar Staub Spuren, sonst alles sauber. Auf den Toiletten sollte man auch durch den regen Besuch mal während des Tages nachschauen und die üblichen Staub Rückstände.

Nach dem Flop in der Wurstkuchl kehrten wir im Regensburger Weissbräu ein. Welch ein Unterschied! Reichlich freie Plätze, gemütliches Ambiente, schneller Service. Und die Bratwürste waren sogar günstiger.

Von außen macht das Weissbräuhaus einen einladenden Eindruck. Die Einrichtung ist stimmig, lustige Wandmalereien und Brauerei-Utensilien als Dekoration stimmen den Gast auf den Brauereigasthof ein.

Im hinteren Teil gibt es noch einmal einen relativ großen Gastraum, dahinter schließt ein Nebenzimmer an. Über die Treppe geht es an einem Sudkessel vorbei nach oben zu einem weiteren Gastraum und zu den Toiletten.


Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an überwiegend bayerischen Gerichten. Daneben gibt es wechselnde Tagesgerichte.


Ich entschied mich für das Tagesgericht, ein Regensburger Schnitzel mit Kartoffelsalat (10,90 Euro). Zwei stattliche Schweineschnitzel in einer außergewöhnlichen Panade aus Brezen und süßem Senf. Das Fleisch war dünn geklopft und von guter Qualität.

Der Kartoffelsalat mit Gurken war mit Rucola dekoriert und schmeckte ebenfalls ausgezeichnet.


Meine Partnerin bestellte sechs Bratwürste mit Sauerkraut (7,40 Euro). Dazu gab es ein Körbchen mit frischem Malzbrot. Ein Gedicht!

Wenn die Bratwürste auch nicht nach Holzkohlengrill schmeckten, so waren sie dennoch tadellos. Das Sauerkraut war relativ dunkel und mild - wie Zuhause, wenn Mutter es am nächsten Tag noch einmal aufwärmte.


Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die Wartezeiten sind kurz.


Fazit: Wer in Regensburg nach gutbürgerlicher Küche sucht, ist hier genau richtig. Gemütliches Ambiente und den guten Service gibt es obendrein.

Nach dem Stadtbummel wollten wir in der Historischen Wurstkuchl am Donauufer die berühmten Bratwürste probieren.

Am Eingang zur Kuchl stand bereits eine große Schlange von 20-30 Leuten an, reichlich ausgestattet mit Kameras und Rucksäcken, offensichtlich Touristen.

Vor der Wurstkuchl stehen rund 13 Tische mit Bänken, teils unter einer schattenspendenden Markise. Die Tische waren alle voll belegt. Trotzdem hatten wir Glück und es wurden gerade zwei Plätze frei.


An den Tischen wird bedient, doch die vier Bedienungen und Kellner kamen bei diesem Ansturm kaum nach (kleiner Tipp: Lautstark bemerkbar machen ;-)

Dennoch war vor allem die junge Bedienung sehr freundlich und souverän. Sogar ein Lächeln schenkte sie den Gästen.


Wir bestellten uns je ein Radler und sechs Bratwürste mit Kraut (9,00 Euro). Warten. Radler leer, noch eine bestellt. Erneutes Warten.

Nach einer Stunde waren die Bratwürste noch immer nicht da. Genug gewartet: "Zahlen, bitte!"

Und gerade, als die Bedienung die Rechnung addierte, kam der Kellner mit unseren Bratwürsten. Unsere Tischnachbarn freuten sich darüber, als wir sie ihnen überließen...

Die drei Radler (0,33 ltr.) kosteten rund zwölf Euro.

Offensichtlich ist die vorhandene Kapazität der enormen Nachfrage nicht gewachsen. Die Preise schon.

Am späten Vormittag trafen wir in Regensburg zu einem Stadtbummel ein. Hungrig von der Fahrt war mir nach einer Kleinigkeit zumute.

In der Metzgerei Vinzenz Murr in der Weiße-Lilien-Straße wollten wir eine Leberkäs-Semmel kaufen. Doch als wir vor der warmen Theke standen, waren wir von dem Angebot überrascht.

Hinter Glas appetitlich feilgeboten wurden da neben Leberkäse, Wammerl und Schnitzel auch Burger, Gourmet-Salate, verschiedene Pastagerichte, ein Leberknödel-Suppentopf und eine Kartoffelpfanne "Provence".


Wir entschieden und für die Kartoffelpfanne (5,20 Euro). Dargeboten in einem großen GN-Behälter sah sie auf den ersten Blick aus wie Lasagne. Mit Käse schön überbacken, reichlich Gemüse und Hackfleisch sowie eine leckere Tomatensoße. "Etwas mehr Aubergine und es wäre eine Moussaka", meinte der freundliche Verkäufer hinter der Theke.

Geschmacklich war das Gericht sehr gut und die einzelnen Zutaten im Verhältnis zueinander ausgewogen. Gut gewürzt, selbst an Pepperoni fehlte es nicht.


Zum Verzehr der Speisen gibt es eine nette Imbißecke mit vier Tischen und Barhockern. Die Sauberkeit in einer Metzgerei ist ohnehin tadellos, wenn auch auf unserem Tisch noch einige Brösel vom Vorgänger lagen.

Eigentlich wollten wir durch Regensburg schlendern und dann Mittag essen. Der Regen machte uns einen Strich durch die Rechnung . Neuer Plan, gehen wir Frühstücken, in der Hoffnung , das Wetter wird wieder besser.
Das Café befindet sich im Hotel , das die ehemalige Kaiserherberge war und befindet sich mitten in Regensburgs Altstadt. Parkhäuser und öffentliche Parkplätze stehen hier in der Nähe zur Verfügung. Eigene Parkplätze haben wir nicht gesehen. Wenn man das Café durch eine kleine Stufe betritt gibt es rechts einen ebenerdigen Bereich,dort befinden sich die Herren Toiletten ein halbes Stockwerk nach oben. Der linke Bereich befindet sich eine Stufe nach unten, hier gibt es die Damentoiletten.

Service
Beim Betreten standen wir erstmal alleine und verlassen da. Wir machten uns dann selber auf die Suche nach einem Platz. Dort saßen wir dann eine zeitlang, überlegten schon wieder zu gehen. Eine junge Dame kam dann an den Tisch und meinte "Bitte schön". Begrüßung gab es keine. Der Service trägt hier Alltagskleidung mit umgebundenen schwarzen Bistroschurz. Wir gaben die Bestellung auf und kurz darauf kamen die Getränke mit einem " Bitte schön". Nach 10 min. bekamen wir beim vorbeigehen von ihr die Worte" Frühstück kommt gleich". Diese wurden wieder mit einem "Bitte schön" an den Tisch gestellt. Eigentlich wollten wir nach Fragen,weil bei einem Frühstück was nicht so war wie beschrieben, ging aber nicht, wir konnten sie nicht dazu bewegen an unseren Tisch zu kommen. Sie ließ uns auch sehr lange Zeit vor leeren Tellern und Tassen sitzen. Was in dieser Zeit mit ihr passiert ist, keine Ahnung. Sie hatte plötzlich ein Lächeln im Gesicht, eine freundliche Stimme, fragte ob es uns geschmeckt hätte und wir noch was möchten. Wir teilten ihr mit, wir würden gerne zahlen. Sie holte einen Block aus ihrer gürteltasche, teilte uns mit was wir hatten und rechnete zusammen. Sie nannte uns die Summe und erkundigte sich, ob alles gepasst hat. Ich fragte dann nach , ob wir einen Beleg haben könnten. Ist anscheinend hier nicht üblich, sie fragte nach , was ich haben möchte. Ich teilte es ihr nochmal mit und sie meinte selbst verständlich, lasse ich gleich raus und bringe ich Ihnen . Der kam auch zügig und sie teilte uns mit, sie hätte 10 Cent zu viel verlangt und entschuldigte sich ein paar mal. Sie bedankte sich für unser Verständnis und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Sie verabschiedete uns noch sehr freundlich.
Teil eins, schlechter Service, Teil zwei, guter Service.

Essen
Die Karte besteht aus einem kleinen Format mit bedruckten Karton Seiten. Hier gibt es bis 14 Uhr Frühstück . Die Auswahl ist nicht sehr groß.

Wir bestellten uns das Kreuz-Frühstück 1, verschiedene Schinken, Salami, Käse, Konfitüre, Honig, Butter, Baguett hell oder Vollkorn, große Tasse Kaffee oder Tee (5,20€) und das Fitness Frühstück, Rührei, Joghurt mit Früchten, Bauernschinken, Butter, Baguett hell und Vollkorn (5,50€) dazu eine Tasse Kaffee (2,40€)

Als die Teller kamen, nochmals ein Blick in die Karte, hieß es nicht helles und Vollkorn Baguett. Beim Fitness stand es so mit dabei, beim Kreuz hieß es oder. Gefragt wurden wir nicht, welches wir hätten.

Kaffee und der gewählte Pfefferminztee wurden auf einem silbernen Tablett gereicht, auf dem sich auch das Besteck befand. Beim Kaffee gab es zusätzlich noch ein kleines Kännchen Konsensmilch, Baby Salz- und Pfefferstreuer und ein Glas Wasser mit dazu. Beim Tee gab  s kein Glas Wasser dazu, bei den Nebentischen schon.

Wir waren in letzter Zeit etwas verwöhnt vom frühstücken und hier etwas enttäuscht.

Beim Kreuz Frühstück lag lieblos auf dem Teller eine Scheibe Salami, Schinken, geräuchertes und Käse. Alles von sehr einfacher Qualität, geschmacklich nicht der reiser. Honig, Butter und Konfitüre (die sehr süß war) in abgepackter Form mit drauf. Das Stückchen helles  Baguett war frisch , es sollten 5 Scheiben sein, die aber nur oben etwas angeritzt waren und mit dem Messer es ganz durch zu schneiden war eine Herausforderung .

Beim Fitness gab es drei ganz aufgeschnittene Scheiben Vollkornbaguett dazu. Es war frisch und hatte einen guten Geschmack. Das Rührei war nach unserem Geschmack etwas zu weit gegart. Die Würze bestand darin, das man in die Mitte etwas Pfeffer und frischen Schnittlauch gestreut hat. Dazu gab es zwei Scheiben Bauernschinken und abgepackte Butter. Zur Deko gab es eine Scheibe Gurke, ein Tomatenachtel und zwei Rucola Blätter. Der Joghurt mit Früchten bestand aus naturjoghurt mit ein paar Obst Stücken drinnen. Oben drauf gab es zwei Birnenspalten, eine halbierte Erdbeere, drei Pflaumen Spalten, eine Kiwi und - Orangenscheibe. Das sieht ja sehr schön aus, aber die Stücke mit dem Löffel in den Mund zu bekommen ist schwierig, so ein Großmaul bin ich nun auch nicht. Es war aber alles frisch aufgeschnitten.

Das Frühstück müssen wir jetzt nicht nochmal haben, da zahl ich lieber etwas mehr und hab was davon.

Ambiente
In der Karte beschrieben, - Tradition und Moderne, ein Ort voller Atmosphäre der zum entspannen einlädt.

Das könnten wir jetzt nicht so richtig finden. Es gibt hier Sofas und Stühle, teils mit roten Auflagen, teils mit rot - gelb gestreiften. Sie sind schon sehr durchgesessen . Dem Stil nach, sag mal unwissend, Barock . Es gibt Runde und eckige Tische, darauf liegt die Karte und eine Tasse mit Zuckerbeuteln. An einigen Tischen gibt es frische Rosen, die schon lange ihr zeitliches gesegnet haben. An den Wänden befinden sich große Spiegel. Es ist ein großer Raum und der Lärmpegel sehr erhöht. Nicht so unser Fall.

Sauberkeit
Hier waren wir nicht so ganz zufrieden, sei es auf den Toiletten oder im Café. Staub, spuren von anderen Gästen und beim abwischen der Tische wird alles auf den Boden gewischt und noch schnell das Polster ausgeschüttet.

Die Mittagszeit ist schon etwas vorbei, der Hunger nervt, auf die Suche gemacht nach durchgehend warmer Küche. Wir stellten unser Auto im kostenpflichtigen Parkhaus Dachauplatz ab und nach einigen Schritten Richtung Innenstadt laßen wir durchgehend warme Küche. Ein paar Aufsteller mit verschiedenen Gerichten gelesen meinte der knurrende Magen, nehmen wir. Das Café , wie wir dann feststellten, befindet sich im ersten Stock des Gebäudes. Wir hatten auch einen Aufzug gesehen. Vom Café aus geht es zu den Herren Toiletten einen Stock nach unten, zu den Damen einen Stock nach oben. Komische Bauweise, vom Café zur Tür raus gab es dort sonst nichts. Parkplätze in der Nähe konnten wir nur im Parkhaus finden.

Service
Begrüßung gab es erstmals keine. Etwas verloren suchten wir uns einen Platz. Nach einiger Zeit kam die jüngere Dame in Alltagskleidung mit rotem Bistroschurz an den Tisch und meinte Hallo. Sie reichte uns die Karten mit den Worten zu trinken. Ich bat um einen Blick in die Karte, sie drehte sich um und ging. Spotzl meinte zu mir ironisch, aber gerne doch. Die Getränke Lieferung dauerte, sie mußte erst bei allen Weinflaschen das Etikett lesen. Sie suchte ja auch bei den Weißweinen. Dort nicht gefunden zog sie eine Kollegin zu Rate. Das Wasser wurde bereits geöffnet serviert. Der Salat kam kurz vor dem Essen und bei der Essenslieferung meinte sie nur "Bitte". Eine zwischen Nachfrage, ob alles passen würde gab es nicht, sie war nämlich mit der Kollegin am Kaffee trinken. Diese war dann danach für den Service zuständig. Gelangweilt mit einer Laune im Gesicht schlurfte ( sie brachte die Füße nicht vom Boden hoch ) sie durch das Café, entdeckte dann mal unsere leeren Teller und meinte " hat ihnen geschmeckt". Von der schnellen Sorte ist sie nicht. Gäste die zahlen wollten mußten sich auf die Suche nach ihr machen um die Rechnung zu ordern. Bis sie wieder an den Tischen war dauerte es. Leere Gläser interessieren hier auch nicht und beim Bezahlvorgang ging es uns auch nicht anders , wie den anderen Gästen , er zog sich gute 20 min. hin. Unter Service verstehen wir was anderes, es gab nicht mal mehr eine Verabschiedung.

Essen
Die bedruckte Speisekarte ist sehr klein gehalten. Sie bezieht sich auf Schnitzel Gerichte und 2 mal Fisch. Am Eingang befinden sich Tafeln mit Gerichten, diese bitte merken, im Lokal gibt es keinerlei Angaben dazu.

Wir hatten zu trinken ein alkoholfreies Bier (2,90€) , einen Zweigelt ( 0,25 l  4.-€) und ein kleines Wasser (0,25 l  2.-€). Zum Essen entschieden wir uns für das Putenschnitzel in Pfeffersoße, dazu Rösti und Salat (9,50€) und das Tagesgericht Cordon Bleu mit Pommes und Salat (7,50€).

Der Beilagensalat bestand aus verschiedenen Blattsalaten, frischen Gelberübenraspeln, Teil geschälten Gurken, rohen Zwiebeln und wässrigen Tomaten. Das Dressing wäre eigentlich nicht schlecht gewesen. Eine schöne Essig Note, gut abgeschmeckt mit leichtem Zwiebel und Paprika Geschmack. Es war leider sehr dick, mit kleinen Stückchen drin, gefiehl uns nicht so .

Beim Cordon Bleu dachten wir zuerst, es ist ein Schnitzel, so dünn war es. In der Mitte angeschnitten, zerlegt, es war tatsächlich eins. Wie man das Fleisch so dünn bekommen kann, ist uns ein Rätsel. Saftigkeit und Fleisch Geschmack waren nicht mehr so richtig vorhanden. Es war mit einer Scheibe Schinken und Käse gefüllt. Der Käse war schön zerlaufen. Am meisten befand sich Panade drauf. Es war schön gebraten, nicht fettig und gut gewürzt. Es gab ein Stück Zitrone dazu, diese konnte  man schön anfassen, aber die fusselei mit den Kernen dann auf dem Fleisch haben wir dick.
Die Pommes waren von einfacher Qualität, knusprig frittiert, nicht fettig und sehr Salz arm. Die Ketschuptüte auf dem Teller ist nicht so unser Fall.

Bei den zwei Putenschnitzeln war der garpunkt okay, hätte saftiger sein dürfen. Gewürzt war es gut. Es war eine normale Rahmsoße, die durch eingelegte Pfefferkörner zur Pfeffersoße wurde. Sie war geschmacklich als Rahmsoße okay, als Pfeffersoße fehlte uns der Pep an Geschmack.
Bei den Rösti tippen wir auf ein Fertigprodukt. Sie hätten noch etwas in der Pfanne bleiben dürfen, geschmacklich gesehen, brauchen wir nicht noch einmal.

Sie sollten lieber beim Café bleiben.

Ambiente
Es ist ein sehr großes Café im Look von einem Wiener Caféhaus. Es gibt es seit 1911. Außen rum geht eine große Eckbank, davor gibt es Tische mit einer Marmorplatte und Stühle dazu. Im mittleren Bereich gibt es kleine Tisch mit Bestuhlung dazu. Die Sitzbezüge in bläulich- grünem Ton sind dem Muster nach von anno dazumal. Die Wände sind gelb gestrichen und Bilder zieren diese. Große Kronleuchter erhellen den Raum. Zum Kaffeetrinken würden wir sagen ja, zum Essen gehen gefiehl es uns nicht so ganz.

Auf den Damentoileten läßt sich eine Türe nicht schließen, beim Handtuchhalter fehlt die Rolle, diese steht neben dem Wasserhahn. Beim krassen Rauch verbot in Bayern frage ich mich, was macht der Aschenbecher in einer Wandhalterung neben dem Waschbecken. Auf den Toiletten ist etwas renovierungs bedarf vorhanden.

Sauberkeit
Es gibt hier sehr viele Staub Ablagerungen, unterm Tisch lagen Pommes, der Salzstreuer war mit Ei verklebt.. Nicht gerade vorzeigehaft .Toiletten waren auch nicht besser sauber.

Nach Küchenreise 1-  sicher nicht wieder

Im Donaueinkaufszentrum in Regensburg befindet sich die Lokalität. Die Speisekarte hat sich gut gelesen und es ist sehr reichlich besucht. Es wurde gerade ein Tisch frei und wir entschloßen uns dort zu Essen. Im Erdgeschoß betreiben sie einen Biergarten und im 1 OG die Gaststätte, zusätzlich gibt es noch einen " Straßenverkauf" mit Warmhaltetheke, die wir erst beim verlassen sahen. Sie haben zwei kleine eigene Toiletten . Im Parkhaus kann man kostenlos parken .

Service
Der erste Kontakt mit einer der Bedienungen war " San de glasl vo eich" . Auf unser nein wurden sie mitgenommen, waren ja eh leer. Die leere Tablettenhülle, die daneben lag wurde liegen gelassen. Zweiter Kontakt mit einer anderen Dame " zum dringa und essn " . Getränke bestellt, Essen Auswahl dauert noch. Getränke wurden wortlos abgestellt und die wieder andere Dame verschwand. Nach einiger Zeit kam ein schon bekanntes Gesicht und meinte " iaza". Spotzls Essen kam und man wünschte ihm einen guten Appetit. Nach über 20 min kam dann endlich mein Essen. Beim hinstellen gab es ein " Schwabenteller" und weg war sie. Spotzl war mittlerweile fertig und im Vorbeigehen wurde der Teller mitgenommen mit einem " hods basst". Ich war mitten unterm Essen , als die Bedienung kam und meinte " ihr woids zoin" . Mein Blick war wohl aussagekräftig , sie drehte sich um und verschwand. Mein Teller wurde mit einem " derf eh " mitgenommen. Gerade wurden unsere Gläser leer und sie stand schon wieder da" ihr woids zoin" , tippte in ihr gerät und hielt uns den Preis unter die Nase und fragte ob wir einen Beleg bräuchten - ja bitte, und wieder " soi i an Beleg bringa" - ja bitte, nun nochmal, " braucht's an bewirtungsbeleg " - also genervt nochmal ja. Dauert aber kam von ihr. Sie lief einige Male an uns vorbei, bis uns der Beleg ohne Worte erreichte. Hier hilft auch das ganze Dirndl tragen nichts. Die leere Tablettenhülle wurde übrigens während unseres gesamten Besuches nicht entfernt.

Essen
Die Speisekarte liegt als festeres Papier das bedruckt ist bereits auf dem Tisch, allerdings nur ein Exemplar pro Tisch. Es gibt von frühstück bis zur Nachspeise in jeder Kategorie eine kleine Spalte. Der Hauptteil bezieht sich auf bayrische Küche. Es gibt noch einen Zettel mit der Wochenkarte und auf Schiefertafeln stehen noch zusätzliche Gerichte.

Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50€ und den Schwabenteller mit Käsespätzle, Gemüse und Rahmschwammerl (14,50€) und den Spanferkelbraten mit Reiberknödel und Krautspecksalat (10,90€)

Der Spanferkelbraten kam in einer schwarzen Pfanne/Raindl/irgendwas und war lauwarm, sehr fettig mit einer lapprigen Haut. Er hatte auch noch einen kleinen Knochen dabei. Würztechnisch konnten wir nichts feststellen. Die lauwarme Soße hatte ein bisschen Geschmack und war angedickt. Der Knödel war sehr weich, mit frischen Schnittlauch bestreut und mit Brotkern gefüllt. Wir vermuten hier ein Fertigprodukt, was uns geschmacklich nichts gab .

Der Speckkrautsalat war schön abgeschmeckt und mit Speck und Kümmel verfeinert, mit Schnittlauch bestreut und frisch, war nicht schlecht. Tomaten (geschmacklos)- und Gurkendeko warscheinlich schon länger aufgeschnitten.

Schwabenteller , das Fleisch bestand aus drei kleinen Medaillons, man merkte die waren frisch gebraten, es war das einzige was richtig warm war. Sie waren durchgebraten und uns kamen sie ungewürzt vor. Die Rahmsoße ging so, etwas sehr dicklich ,aber hatte etwas Geschmack. Die Champignons waren mal frisch, man merkt ihnen an, das sie schon länger in der Soße liegen. Käsespätzle, wir haben noch nie so geschmacklose gegessen, null Geschmack, nicht mal nach Käse. Dieser zog nicht mal Fäden beim Essen.

Und das beste kommt zum schluß- ha, ha. Gemüse- ich zähle die Sorten nicht einzeln auf, habe mir nur gemerkt es waren 9 verschiedene Sorten. Das Gemüse kannst getrost Essen wennst deine dritten zu Hause vergessen hast. So verkochtes / ausgekochtes/ geschmackloses Gemüse haben wir noch nie bekommen.

Ambiente
Es besteht hier alles aus hellem Holz, teilweise Bänke und teilweise Stühle. Außenrum gibt es eine Holzverkleidung und es wird mit einer Art Schieferdach bedeckt. Es soll alles auf bayrisch rüber kommen. Es herrscht reger Verkehr, Leute stehen im Gang und warten auf einen frei werdenden Tisch . Bedienungen wuseln zwischendurch, es ist alles etwas laut und sehr unruhig. Auf dem Tisch stehen ein Halter mit Bierdeckel, ein Krug mit Besteck und Servietten die das Logo tragen, Salz- und Pfefferstreuer die schon etwas mitgenommen ausschauen und die Speisekarte. Uns hat es nicht so gut gefallen , vorallem als wir noch die Warmhaltetheke mit den darin liegenden Speisen sahen.

Sauberkeit
Es herrscht viel Betrieb, Tische werden nur abgewischt wenn ein Fleck drauf ist und dann nur dieser. Es gibt viel Staub, die Speisekarte ist voller flecken. Toiletten waren okay.

1- sicher nicht wieder.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Tour de France Teil 3

And the winner is......Regensburg!
Immerhin bei meiner kleinen unbeabsichtigten Tour de France (Bonapart, Delice, Orphée) und jedenfalls beim Essen.

Aber auch beim Ambiente.
Dem seit 1977 der französischen Brasserie-Küche gewidmeten Orphée sieht man das bayerische Wirtshaus noch an. Eingang von der Hofdurchfahrt in die rustikalere Gaststube mit der großen Theke und hinten ein ruhigerer Raum mit eingedeckten Tischen. Die Innenausstattung stammt aus dem Jahr 1896, dementsprechend viel dunkles Eichenholz auf Wänden, Fußboden und Theke. Über den Hof war die Hausbrauerei, inzwischen ein spanisches Restaurant. Und im Obergeschoss die Fremdenzimmer inzwischen ein - den Bildern nach zu urteilen - feines, individuelles Privathotel. Eine besondere Leidenschaft scheint in Hotel und Restaurant für Kunst und Künstler zu bestehen, in der Hofdurchfahrt und an der Tür werden Vernissagen, Projekte etc, auch im Hause angekündigt. Im Gastraum sind die Wände mit vielen, vielen Bildern, Zeichnungen, Karten, Postern bedeckt, sehr unterschiedlich, aber mit Niveau und Verstand. Ich empfand es nicht als wüstes Durcheinander, sondern als kreative Lebendigkeit. Das passt auch zur Stimmung. Als ich am Donnerstag Abend ohne Reservierung eintrat, schlug mir bereits fröhliches Stimmengewirr entgegen. Fast alle Marmor-Tische, die klassisch an den Wänden entlang sehr eng stehen, dahinter mit rotem Samt bezogene Sessel, davor die unbequemen Holzstühle, waren mit (Freundes-)Pärchen und wenigen Grüppchen besetzt. Die Empfehlung für das Orphée habe ich noch mit einem schmachtendem Hinweis auf die schönen Uni-Zeiten erhalten und mir scheint das Publikum in der Tat seit Studententagen mit gealtert zu sein. Sehr wenige (erkennbare) Touristen. Nur der Stadtplan (Papier! Gibt's noch!!) auf einem Tisch und eine einsame Bremen-Kappe zeugte von auswärtigem Besuch. Offenbar ist das Orphée der Klassiker, um sich mit netten Leuten zu treffen. Meine Schritte in Richtung des Restaurantteils unterband die Chefin mit einem resoluten "Ja, kann man Ihnen helfen?" und dem Hinweis, dass nur noch vorne etwas frei sei. Und außerdem wurde mir gleich beschieden: "Das Essen schmeckt überall!" Madame sollte Recht behalten.

Zunächst hatte ich von meinem Katzentisch vor den großen Fenstern zur Gasse einen guten Ausblick auf das Gewusel und die Bemühungen des Service. Während im Restaurant junge Männer klassisch in schwarzer Hose und Schürze, weißem Hemd (und Fliege, oder geht da die Fantasie mit mir durch?) den Garçon geben, war der Bistrobereich zwei schwarz gekleideten Damen vorbehalten, von denen eine, leider seltener gesehene, Auskunft über die offenen Weine geben konnte. Ihre Kollegin war vom "Typus Studentin in der Gastro" also mäßig flott, mäßig freundlich (besserte sich), übermäßig vergesslich, stets mit dem Blick durchs Restaurant, aber nie zu den Gästen und trotz bescheidener Produktkenntnisse mit der beneidenswerten Selbstgewissheit der Jugend. Schockiert war ich nur, als sie mir eröffnete, dass sie seit einem Jahr in Vollzeit (!) im Lokal arbeite. Ich sag nur: Augen auf bei der Berufswahl! Nicht jeder ist für den Service geboren...

Auf der im Internet einsehbaren Karte viele Klassiker der kleinen Küche. Ich wählte als Vorspeise Boudin noir mit Zwiebeln und Apfel für 9,8€ und das Bifteck mit kleinen weißen Bohnen und selbst gemachten Pommes frites zu 16,8€.

Für den ersten Hunger gab's vom Haus einfaches, knuspriges Baguette. Ich wählte dazu einen in der Speise-Karte nicht näher bezeichneten, auf Nachfrage als "Pfalz" eingegrenzten typischen Riesling Sekt, 3,8€ für 0,1l. Zum Essen aus der guten Weinkarte die zeitweilige Empfehlung Tapada de Villar eine mir bis dato unbekannte rote(!) Alentejo-Cuvee aus dem Barrique, aber mit weichen Tanninen, harmonisch, etwas süffig. Alle Weine auch im 0,1-Glas ab 2,5€, hier für 3,7€. Statt Dessert gönnte ich mir ein Gläschen Rivesaltes aus Grenache-Trauben für 4,9€. Mehr noch, als der runde, traubige Abschluss sorgte für gute Laune, dass neben Adelholzener Mineralwasser (3€/0,25l. Grrrr) - endlich, endlich - ein einigermaßen erschwinglicher Durstlöscher in Form eines Tafelwassers für 5,8€ den Liter zur Verfügung stand. Wer das auch für sehr teuer hält, möge sich damit trösten, dass es sich um Grander-Wasser handelt, den Gläubigen wird dies einiges Wert sein.

Beide Gänge waren rundherum überzeugend, allerdings auch keine Schnäppchen.
Von der Blutwurst vier dünne Scheiben, außen knusprig, innen leicht schmelzend, kräftig, aber nicht übersalzen. Dazu ganz geduldig geschmorte weiße Zwiebeln, genau richtig im Biss für die Süße und ein Apfelkompott, das genau die richtige Säure beisteuerte. Perfekt, auch mit dem Wein.
Das Minutensteak war ebenfalls genau die richtige Zeit in der Pfanne, gerade nicht durch, sehr saftig, im ganz leicht gebundenen, pikanten Fleischsaft und mit einer Zitronenscheibe. Mmmh.... Mehr brauch ich nicht. "Schlimm" waren die kleinen weißen Bohnen auch nicht, kräftig gesalzen, aber nicht unangenehm, weich ohne mehlig zu sein, auch ein Hauch Zitrone. Die dicken, handgeschnitten Pommes hätten einen Tick dunkler sein dürfen und waren auch nicht sehr kartoffelig im Geschmack. Trotzdem eine schmackhafte Beilage.
Rundum glücklich mit dem Essen!

Über die Tische wurde gründlich gewischt, allerdings kam der Lappen auch aus und wieder in den großem Eimer. Wenn das Wasser zeitnah gewechselt wird... Ansonsten alles o.k, ohne die Sanitäreinrichtungen besucht zu haben.

Samstag, 31.01.2015 bei „Hans im Glück“

 
Allgemeines:
Mein Freund und ich waren am Samstag mal wieder im Hans im Glück in Regensburg. Wir hatten eine Woche zuvor online reserviert zu um 16 Uhr. Mit der Bitte einen Platz im oberen Geschoss am Fenster zu erhalten.
 
Service:
Wir waren um 16 Uhr da und wurden freundlich von einer jungen Bedienung empfangen und nach oben geleitet. Dann holte sie eine Kollegin, die uns dann bat kurz hier zu warten. Auf unserem Fensterplatz saßen noch welche, die rechneten sie kurz ab und mein Freund wurde langsam schon etwas ungeduldig, da sich die Gäste sehr Zeit ließen und er schon sehr hunger hatte.
Ich nahm alles recht locker. Doch ich fand es in dem Moment schlecht organisiert. Bis ich dann am Platz war und sah, dass unsere Reservierung um 16 Uhr dort auf einem Schild stand. In dem Moment empfand ich die anderen Gäste als sehr unhöflich. Sie wussten, dass der Platz ab 16 Uhr reserviert war, liesen sich dann Bitten und brauchen noch 5 Minuten um sich die Jacken an zuziehen um dann endlich zu gehen. Ich dachte mir dann meinen Teil Eine der Bedienungen, die dann auch den restlichen Abend für uns zuständig blieb, führte uns zu unserem Platz. Wir hatten uns hingesetzt und sie nahm das alte Geschirr schnell ab und wischte noch einmal über den Tisch und brachte uns neue Tischsets. Sie war freundlich und wir nahmen eine gute Stimmung von ihr wahr. Den ganzen Abend über waren wir gut versorgt. Wir wurden nach weiteren Wünschen gefragt und ob wir zufrieden wären. Der Service war wirklich super. Das freut mich immer ganz besonders. Denn der Service macht meiner Meinung nach, doch einiges aus.
 
Getränke:
Nach unserem angekommen sein am Tisch konnten wir umgehend unsere Getränke bestellen. 2x 0,33l Cola, die Getränke waren in einem Menü enthalten. Genau wie zum Schluss die 2 Kaffees.
Ich war zufrieden. Mein Freund schaut diesen Colaflaschen mit Strohhalm immer etwas skeptisch gegenüber. Ich glaube er würde sich gerne noch ein Glas dazu wünschen. Gesagt hat er allerdings noch nichts darüber. Aber meistens entfernt er immer den Strohhalm.
 
Das Essen:
Wie gerade schon beschrieben. Haben wir uns jeweils ein Menü bestellt. Das besteht jeweils aus 2 Getränken, 2 Kaffees und einem Burger und einer Beilage.
Mein Freund bestellte sich den „Hans im Glück Burger“+doppelt Fleisch+Pommes und späteren Kaffee dazu. Ich nahm den „Gorgonzola Burger“+Salat+Kaffee.
Das Essen kam nach 10 Minuten bereits an unseren Tisch obwohl es recht voll war. Das gefiel uns beiden gut. Vor allem, weil mein Freund bereits so einen Hunger hatte. Ich fing mit dem Salat an. Es war ein Blattsalat mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und einem Sprossenmix angemacht mit einer Senf-Honig Vinaigrette. Sie schmeckte leicht sauer, aber gleichzeitig auch süß. Die hat mir richtig gut geschmeckt. Auswählen konnte ich nicht. Hatte aber auch nicht danach gefragt.
Mein Burger war mit Sauerteigbrot. Mein Schatz wählte das Vollkornbrot. Ich wollte das einmal ausprobieren muss aber sagen, dass mir das Vollkornbrot besser schmeckte. Das war ja mein zweiter Besuch da.
Dann biss ich in den Burger rein. Sehr lecker. Das Fleisch schmeckte würzig, aber man schmeckte den Eigengeschmack des Fleisches noch.  Der Salat darauf war knusprig und lecker. Gorgonzola gab es eine kleinen Tupfer Creme darauf.  Es schmeckte lecker, doch ich hätte mir mehr Gorgonzola Geschmack erwartet. Es war dafür recht lasch. Und mit fehlte etwas die Würze. Das ist aber jetzt meckern auf hohem Niveau. Denn sonst war der Burger echt lecker.
Danach waren mein Schatz und ich gut gesättigt. Wir hätten uns gerne zurück gelehnt, doch dazu später mehr.
 
Zuletzt bestellten wir uns noch eine Nachspeise für uns beide. Und baten darum uns 2 Löffel mitzubringen. Warmer Schokokuchen mit Sahne und einer Kugel Eis (Siehe Foto). Es war schön angerichtet und der Schokoladenkuchen war tatsächlich noch warm und schmeckte richtig schön schokoladig. Das gefiel mir sehr gut. Ich schaffte allerdings nur 2-3 Löffelchen davon. Mein Schatz aß dann noch den Rest mit dem Eis und der Sahne auf. Außerdem hatten wir noch unseren Kaffee ausgetrunken. Dieses Mal bekamen wir ihn auch gemeinsam an den Tisch. Beim letzten Mal war es leicht zeitverzögert gewesen.
 
Ambiente:
Ein Märchen neu, frisch und modern interpretiert. Birkenstämme verzieren die Räumlichkeiten und trennen die Tischecken voneinander.  Wir saßen auf 2 Bänken vor dem Fenster. Wir beide sind recht groß 1,90m und 2,00m und müssen uns dort immer etwas unter den Tisch quatschen. Und die Bänke haben keine Lehne, das finde ich recht schade. Aber wenn man dann erst mal sitzt. Ist es gemütlich. Man schaut direkt aus dem Fenster auf den Kohlenmarkt und den Turm vom alten Rathaus in Regensburg. Aber knapp 17 Uhr werden die Kappen immer gedimmt. Das macht eine so gemütliche Stimmung. Die Lampen sind dort geben sowieso schon warmes Licht und dann wird es noch kuschliger und gemütlicher. Einige Wände sind in Gold tapeziert und es wird da durch sehr schön da.
Ich finde das Konzept stimmig und sehr schön.
 

Sauberkeit:
Ja, leider lag wieder auf den Toiletten das viele Klopapier am Boden. Das störte mich doch wieder etwas. Sonst war es aber blitzeblank sauber. Es gab auch Papiertücher zum abtrocknen. Sonst war es überall tadellos sauber. Da war ich sehr zufrieden.
 

Preis/Leistung:
Wir zahlten für alles knapp 30,00€. Ich fand es inordnung. Mehr muss ich nicht sagen.
 

Gesamteindruck:
Wir kommen nächsten Monat wieder. Allgemein sehr gut. Gefällt uns gut und wir kommen auch wieder.

Zum zweiten Mal im Auer Bräu und ich bin weiterhin schwer begeistert. Die neuen Erfahrungen habe ich in die noch gar nicht so alte Erstkritik eingefügt.


Für eine 90-minütige Besprechung von Bremen nach Regensburg. Da wollte man mir wohl etwas bieten. Der 500-PS-Bolide für den Transfer vom Münchener Flughafen war ja ganz nett, aber richtig cool war das Auer Bräu.

"HANS IM GLÜCK"

Allgemeines:
Ich war mit meinem Freund am Donnerstag, den 01.01.2015 im Hans im Glück.

Da ich zu Weihnachten einen Gutschein in Wert von 20,00€ bekommen hatte. Wir reservierten online einen Tag zuvor, zu um 16Uhr. Wir bekamen dann später eine Bestätigungsemail für den Reserviertungsplatz und wie gewünscht erhielten wir auch einen Fensterplatz. Das fand ich ganz besonders toll. Da ich sehr gerne raus schaue, wenn ich auf das Essen warte. Zuvor waren wir noch nicht im Hans im Glück und wollten seit der Neueröffnung schon einmal unbedingt hin.


Bedienung:
Hervorragend kann man sagen, obwohl es wohl wie immer noch Luft nach oben gibt.
Wir kamen in das Restaurant herein und standen da dann erstmal etwas ahnungslos herum, da wir nicht genau wussten wohin und zum wem, wegen unserer Reservierung. Doch nachdem wir dann einen Laptop ersichtet hatten, wurden wir sehr freundlich begrüßt und wir wurden zu unserem Tisch gebracht.
Die Bedienung war die ganze Zeit sehr freundlich zu uns und fragte uns auch immer mal wieder ob noch alles stimmen würde. Nur am Schluss fande ich es etwas schade, dass der Kaffee nicht zusammen kam, sondern nacheinander an den Tisch. Hatten aber dennoch keine lange Wartezeit und mit der Freundlichkeit, die sie uns begegnet ist war das auch gleich wieder vergessen. Das wir mit Gutschein zahlten war absolut kein Problem.
Und was ich noch hervor heben möchte ist, dass sie als Bedienung auf ihr Allergene Buch hinwies. Und uns nichts verkaufte was eine Unverträglichkeit auslösen könnte, weil sie sich nicht sicher war. Zum einem würde man sich dann klar etwas mehr Wissen von der Bedienung wünschen, also bessere Schulungen, doch andererseits hat sie es geschafft, dass ich mich vertrauensselig nach hinten lehnten konnte und mich auf mein Essen freuen konnte.


Das Essen:
Das Essen war köstlich. Mein Schatz und ich beschlossen uns beide jeweils 1 Menü zu bestellen. Mein Schatz einen Burger mit Pommes und ich einen Burger mit Ziegenkäse und Feigensenf mit einem Salat. Dazu gab es jeweils ein Getränk. Wir beide nahmen ein 0,33l Coca Cola (Größte Einheit) und später war für beide noch ein Kaffee enthalten.
Wir konnten beim Burger jeweils zwischen Sauerteigbrot und Vollkornbrot wählen. Wir beide entschieden uns für das Vollkornbrot. Nun waren wir gespannt auf das Essen. Nach kurzer Zeit von 2-3 Minuten erhielten wir unsere Getränke in der Flasche mit Strohhalm.
Spätere 8-10 Minuten erhielten wir unser Essen. Die Pommes, die selbstgemacht aussahen und auch so schmeckten kamen in einer kleinen Schüssel auf eine länglichen Platte stehend und direkt neben der Schüssel auf der Platte lag der Burger. Bei mir gab es statt der Pommes nur den Salat.
Verschiedene Sauce und Salz standen auf dem Tisch sollte man nachwürzen wollen, da die Pommes pur heraus kamen. So hat man die Möglichkeit soviel Salz wie man mag zu verwenden und man könne nicht sagen, dass es zuviel oder zu wenig Salz wäre.
Die Burger waren mit knackigem Salat und Gemüse belegt. Das Fleisch war schön luftig und saftig, genau richtig. Meiner schmeckte richtig gut und lecker. Ich schmeckte den milden Ziegenkäse mit dem Fleisch und das süße vom Feigensenf heraus. Ich genoss mein Essen einfach nur. Der Salat war schön angerichtet. Er beeinhaltete Spinat, Rucola, Radiccio, grüner Blattsalat und Sprossen. Angemacht war er mit einer Honig Senf Sauce. Schmeckte wirklich köstlich.
Die Mengen waren genau richtig. Man war hinterher satt, aber nicht übersättigt und man konnte seine Portion auch schaffen mit Genuss und es blieb nicht über.
Meinem Freund und mir schmeckte es wirklich sehr gut. Wir würden wieder kommen. Für 2 Menüs haben wir knapp 24,00€ gezahlt. Ein gutes Preis- Leistungsverhältnis. Mir hat es gefallen uns hat es gefallen.


Das Ambiente:
Moderne Interpretation des "Hans im Glück" Wir kamen herein und wir fühlte uns gleich warm und gemütlich aufgehoben. Es gab kleinere Nischen die mit Holzbalken die waagerecht und halbhoch waren abgetrennt waren und zwar mit Birkenstämmen. Das Raumkonzept war in sich stimmig und passte zur Loungemusik. Zum Abend hin wurde das Licht etwas gedämmt und jeder bekam ein Teelicht auf den Tisch gestellt. Als wir zu unserem Platz kamen muss ich sagen, dass es etwas eng war. Mein Freund setzte sich hin und zog den Tisch zu sich, damit ich mich hinsetzen konnte und dann haben wir den Tisch optimal hingestellt. Also die unteren Plätze am Fenster sind wirklich eng zusammen gestellt. Doch darauf werde ich dann bei der nächsten Reservierung achten, dass wir einen Tisch im Obergeschoss bekommen. Auf den Weg zu den Toiletten die über eine Wendeltreppe führt konnte man schön das Obergeschoss einsehen. Schaute wir unten aus nur mit der Möglichkeit der Beinfreihheit.
Die Toiletten waren sauber, aber es lag Klopapier auf dem Boden und es wurde ein Papierspender angeboten, aber es gab kein Papier nur einen Handföhn bzw. es gab noch diese andere Alternative.


Die Sauberkeit:
Ich würde 4 Punkte von 5 Punkten geben, da immer noch Luft nach oben ist. Es gab Filzplatzsets am Tisch, die nehmen wirklich jeden Fussel und Krümel auf. Dann muss ich nochmal das Klopapier am Boden der Toiletten erwähnen, aber sonst war es wirklich tip top. Weiter so und den Rest abstellen oder die Filzunterlagen tauschen oder es besser reinigen. Aber im Endeffekt gibt es nichts auszusetzen.
Fazit: Uns hat es richtig gut geschmeckt, für fühlten uns dort gut aufgehoben und es war ein sehr schönes uns stimmiges Ambiente. 


Fazit: Wir kommen wieder. Geplant ist der 31.01.2015. Wir freuen uns. 

Allgemeines:
Nachdem ich fast fertig war mit der Bewertung und dann versehentlich alles gelöscht habe, lerne ich jetzt daraus und schreibe es erstmal in Word vor. Also mein Freund und ich waren gestern, Samstag, den 24.01.2015 im Shangri La in Regensburg.
Wir haben für den Abend reserviert und haben von 18 Uhr bis 20 Uhr einen Tisch für 2 Personen bekommen. Am Anfang wurde mir die Uhrzeit von 18 Uhr bis 19.30 Uhr angeboten. Der Bitte auf Verlängerung wurde dann freundlich nachgekommen. 
Es empfiehlt sich am Wochenende zu reservieren. Sonst wird man nur so durch geschoben. Damit meine ich, dass man hastig und schnell essen muss, da man sonst nur 1 Stunde Zeit hat, weil danach gleich wieder reserviert ist.
Mein Freund und ich waren schon öfters da und wir gehen gerne wegen der Auswahl an selbst zusammenstellenden Gerichten dort hin und weil man auch einfach mal etwas Neues ausprobieren kann. Wir essen nicht vom Buffet um zu "schaufeln", sondern um zu genießen.

Service:
Dem Service habe ich lieb gemeinte 3 Sterne von 5 gegeben. Warum? Das erzähle ich euch jetzt.
Wir wurden freundlich empfangen und dann an unseren Tisch geführt. Unsere Getränke wurden bestellt und die Getränke waren innerhalb der nächsten 5 Minuten da. Leider gab es danach keine Nachfrage mehr, ob wir noch Getränke wünschen. Wir mussten die Bedienung regelrecht aufhalten um was bestellen zu können. Selbst wenn er da war um die Teller vom Tisch abzuholen war er so in Hektik, dass man ihn kaum ansprechen konnte. Und diese Hektik war leider bei jeder Bedienung da, das machte mich etwas unruhig und das fand ich wirklich sehr schade. Ansonsten waren sie aber immer freundlich, trotz der Hektik und dem Stress.

Sauberkeit:
Der Sauberkeit habe ich auch nur 3 Sterne gegeben. Einige würden das sicher als zu hart ansehen, doch ich finde es angebracht.
Der Speisesaal war blitze blank ordentlich und sauber. Das gefiel mir sehr gut. Auch waren die Klemmen (erklären ich beim "Essen" wofür die sind) nicht mehr verklebt. Bei vorigen Besuchen viel das unangenehm auf. Doch das wurde abgestellt. Sehr zu meiner Zufriedenheit.
Leider waren die Toiletten nicht inordnung. Ich würde mir wünschen, dass man auch während des Betriebes egal wie viel los ist mal darüber schaut. Es war Seife vor den Waschbecken (da hätte man ausrutschen können), Klopapier lag überall am Boden, der eine Seifenspender war leer, die eine Klospülung wollte nicht mehr richtig und auf einer Toilette fehlte Klopapier.  Ich empfand es als unhygienisch und was an dem Abend auch nur dieses eine Mal auf der Toilette. Aber wie gesagt, sonst war alles sauber und ordentlich.

Das Essen:
Das Shangri La bietet Abends ein Chinesisches und Mongolisches Buffet an, das jeweils in der Mitte aufgebaut ist. Auf der einen Seite steht das chinesische Buffet. Dort gibt es bereits fertig und in warm halte Boxen: Ente, Huhn, Gemüse, Reis, Nudeln etc. Und auf der anderen Seite gibt es den mongolischen Buffet/Grill. Eine reiche Auswahl an Fleisch (z.b. Hirsch, Kängeruh, Rind, Huhn,etc.), an Fisch (Hai, Garnelen, Muscheln, Krebsen, etc.), Gemüse und Saucen. Dafür braucht man die Klemmen vom Tisch. Die klemmt man dann an einen Teller und belegt sich die mit dem gerade genanntem und stellt es dann zum Grill. Der fertige Teller wird einem dann an den Tisch gebracht. Außerdem gibt es noch eine kleine Salatauswahl, eine Obstauswahl, Sushi und Eis.
Mein Freund und ich namen beide Das Abendbuffet. Wir bestellten die Getränke: 2 CocaCola 0,4l und einen grünen Tee (der kam in einer kleinen Kanne mit Becher). Danach gingen wir los. Stellten uns einen Teller vom mongolischen Grill zusammen. 
Ich nahm erst einmal Fisch. 6 Flusskrebse, 2 Stück Lachs und einen undefinierbaren Fisch, leider standen die Schilder etwas durcheinander, dazu nahm ich dann einige Sprossen, Zuckerschoten und Champignons. Dazu nahm ich eine süß scharfe Sauce und stellte es zum Grill. Da dort bereits sehr viele Teller standen, wussten wir, dass es etwas dauern würde. So fingen wir wie immer erstmal mit der Pekingsuppe und einem Krabbenchips an. Die Pekingssuppe war warm-heiß, genau richtig. Die Suppe schmeckte, Sauer Scharf. Genau so wie sie sein sollte. Fleisch, Sprossen und Gemüse waren enthalten. Schmeckte uns beiden gut.
Danach gab es eine Zwischenspeise für uns. Mein Freund holte sich etwas vom chinesischen Buffet. Ich holte mir etwas Sushi. Einige Maki Rollen gefüllt mit Gurke, Lachs und Rucola. Außerdem beträufelte ich sie mit etwas Soyasauce. Mir hat es gut geschmeckt. Das Röllchen hielt gut zusammen und man schmeckte sowohl die Alge drum herum, wie den Reis und den Inhalt.
Darauf hin kamen unsere Teller auch zum Tisch. Auf meinem Teller lag ein kleiner Blumenkohl, der nicht mir gehörte, sondern meinem Freund. Das war für mich jetzt nicht so schlimm. Allerdings generell ist das wohl nicht so optimal.
Danach könnten wir uns noch 2 CocaCola 0,4l und wir liefen noch einmal zu Grill und gestalten uns nochmal einen kleinen Teller zusammen. Ich nahm 2 kleine Stücke Hirsch und ein kleines Stück vom Huhn, dann ein paar Sprossen und 4 Zuckerschoten. Dann nahm ich die Thai Curry Sauce dazu. Ich wusste bereits, dass diese für mich sehr scharf war (für meinen Freund gar nicht), doch die hatten so einen leckeren, süß scharfen Geschmack. Es hat auch später wieder lecker geschmeckt. Zum Nachtisch holte ich mir ein Stück Melone und einige Weintrauben. Dann tranken wir noch 2 Kaffee. Die waren auch sehr lecker. Nur meinen Freund ärgerte es, dass er die Tasse nur außen anfassen konnte, da die Henkel wohl für sehr schlanke Finger gemacht waren, nicht mal mein kleiner Finger passte herein und er wollte nicht die heiße Tasse anfassen. Alles im allem war es gut mit Luft nach oben. Die Beschilderung sollte eindeutig sein und bei den Saucen sollte vllt angeben werden, wie scharf sie sind, so als generelle Information. Daumen hoch, wir kommen wieder.

Ambiente:
Jeder kennt diese typischen Einrichtungsstil der chinesischen Restaurants. Genauso sieht es da auch aus. Man kommt herein, es gibt Aquarien, viel braun, Dekomalereien und einen großen Saal, der jeweils in kleine Sitznischen eingeteilt ist. Wir saßen dieses mal auch in einer und es war gemütlich und nicht zu eng an den anderen Tischen. Konzept passend zum Ambiente.

Preis/Leistung:
Wir haben insgesamt 49,10€ gezahlt.
4x2,80 CocaCola 0,4l 11,20€
2x2,30 Kaffee 4,60€
1x Grüner Tee 2,30€
2x 15,50 Abendbuffet 31,00€

Vor einigen Jahren hat das Abendbuffet noch 13,80€ gekostet, aber ich finde auch den neuen Preis völlig inordnung. Und auch die anderen Preise sind ok. Es gibt nichts daran auszusetzen.

Gesamteindruck:
Es war ein gemütlicher und schöner Abend. Es wurde viel Hektik vermittelt, doch wir konnten uns trotzdem einen ruhigen Abend gestalten. Wenn einiges jetzt noch abgestellt wird, wie z.b. Bedienungen die rennen, schmutzige Toiletten, richtige Beschirftungen des Essens, dann würden wir mit noch mehr Begeisterung wieder kommen.
Fazit. Uns hat es geschmeckt und wir hatten einen schönen Abend. Wir kommen wieder.