Idar-Oberstein

Bereits im April 2019 erhielt Helga die Auszeichnung des Fliegermagazins.

In der Kategorie „beste Flugplatzgaststätte Deutschlands“ erhielt Helga Rossmann den Award für ihr Restaurant.   
Seit über 30 Jahren bewirtet die 69ährige Helga Roßmann als Pächterin ihre Gäste die vom Land und aus der Luft anreisen.

Der Fernsehbeitrag ist zu sehen unter:
https://www.youtube.com/watch?v=A1NrFen2MT8

Herzlichen Glückwunsch!

… in Göttschied!

Süß (mein Mann) und Herzhaft (ich) wollten das wunderbare Frühlingswetter genießen. Eine kleine heimische Wanderung durchs Ringelbachtal passte an diesem sonnigen Sonntag.

Und wie ist immer bei mir ist: Wandern macht bierdurstig! Das passiert mir sonst nur in meiner Heimatstadt Düsseldorf.

Da machte es sich ausgesprochen gut, dass der Wanderparkplatz in der Nähe der Flugplatzgaststätte liegt.
Aus der Luft
Diese ist durchgehend geöffnet und durchgängig immer gut besucht.

Und an diesem „Alles-muss-raus-Schönwettertag“ bestens besucht! Selbst die Terrasse, noch halb im Winterschlaf, war bereits gut besucht.
Blick zum Flugplatz
Irgendwie betreten wir das Restaurant immer durch den Hintereingang. Dies liegt wohl daran, dass wir hier mit meinem Vater im Rollstuhl nur eine Stufe überwinden müssen.

Also rein in die gutbürgerliche Stube. Diese wurde seit unserem letzten Besuch etwas renoviert.

Schnell war klar: Keine Chance auf einen freien Platz! Und dies am Nachmittag. Also nahmen wir draußen Platz. Gute frische Luft, freie Sicht auf den regen Flugbetrieb der Sportflieger. Es gibt sogar einen GastroGuide-Kollegen, der hier schon mindestens 1x einflog und einen Beitrag schrieb!

Bekannt ist die Flugplatzgaststätte seit Jahrzehnten für hervorragende Spießbratengerichte.

Flieger bestellen schon mal aus der Luft die Gerichte vom Buchenholzgrill, z. B.
Sierra - Schweinekamm saftig gebraten
Lima - eine ganze Schweinelende, zart und mager
Romeo - das Roastbeef für Kenner
Foxtrott - zartes Rinderfilet

Johann Lafer flog hier auch schon ein. Er wollte wohl mal gut essen, besinnt sich ja gerade mit aktuellem neuen Konzept.

Schnell war klar: Die Gaststätte wurde an diesem Tag völlig von den Ausflüglern überrannt und der Außenbetrieb war sicherlich nicht eingeplant. Die Speisekarte holte ich daher in der Gastwirtschaft und mein Mann nahm die Kuchentheke in Augenschein.

Ein junger und sehr freundlicher Serviceherr kam nach der erwarteten längeren Wartezeit zu unserem Tisch. Eine weitere junge Dame war auch im Team. Die seit sicherlich Jahrzehnten erfahrene Flugplatzservicedame hatte wohl frei.

Für meinen Süßen:
1 Kännchen Kaffee - € 3,80 und 1 Stück Pfirsischtorte.
 
Für die Herzhafte:
1 Pils, 0,3 l - € 2,50 und das Spießbratenbrot € 8,80

Service und Küche gaben sicherlich alles. Aber es dauerte ewig. Dies werde ich bei der Punktevergabe nicht berücksichtigen. Wir sind keine Stammgäste, waren aber schon oft hier. So lange wartet man hier in der Regel nicht. Das war einwandfreie Wetterüberrumpelung an diesem Tag.

Mein Mann wurde vorab versorgt. Der Kuchen mit luftigem Biskuitboden, Pfirsich und Sahne- / Frischkäsecreme (? Ich habe nicht probiert) war gut und sah gut aus. Der Boden allerdings nicht ganz so saftig wie er aussah.
Pfirsischtorte
Zur Entschädigung landete der Flieger, eigentlich den Kaffee begleitend, vorm Kuchen. Dem Keksflieger fehlte meinem Mann die Sahnehaube und schwubbs… war der Flieger in meinem Mund gelandet und meine Rettung für die Wartezeit.
Fliegerlandung an Pfirschtorte
Dann wurde mir das auf der Speisekarte schlicht beschriebenes Spießbratenbrot serviert.

Sehr nett sah die regionale Spezialität in erkalteter Form aus! Das Warten hatte sich gelohnt.
Fein aufgeschnitten und ausreichend belegte der safige und gut gewürzte Spießbraten das Brot.
Erfreut war ich sehr über die auf der Karte nicht benannten „Zugaben“ in Form von frischen roten Zwiebeln, Gewürzgurke, Rettich- und Karottensalat. 
Spießbratenbrot
So gut wie es aussah war es auch. Bis auf das Brot. Leider fehlte es diesem an „Kruste und Krume“. Frisch war es, aber ich vermute vorgeschnittenes Brot von „wohheißwoher“.

Mein wirklicher Kritikpunkt: Dieses Restaurant ist eines der richtig gut besuchten Restaurants in Idar-Oberstein.
Mein Gruß an die erfahrene Wirtin Helga:

Wenn hier kein Geld verdient wird, läuft was aus der Flugbahn. Wenn hier kein Gewinn erwirtschaftet würde, gäbe es das Restaurant nicht seit Jahrzehnten!

Flieger und Touristen sollten mit regionalen Produkten willkommen geheißen werden. Dazu gehört nicht nur    
Spießbraten und Rettich.

- Einen guten heimischen Bäcker (z. B. Bäckerei Fickinger, Monzingen) an Bord nehmen?

- Regionale tolle Produkte, z. B. von SooNahe, anbieten?

- Tollen Senf gibt es von der Schwollener Senfmanufaktur (https://ichwillsenf.de)

- Gemeinsam vermarkten macht stark und gut.

Die Sonne ging schlafen, es wurde schnell kühl. Zum Zahlen gingen wir ins Restaurant und wurden freundlich verabschiedet. Und nahmen mal den offiziellen Ausgang zur Vorderseite.

Hoffentlich wird mein nächster Besuch mein langersehnter Segelflug! Zusehen beim Starten und Landen der Flieger ist ja ganz nett, aber in die Heimatluft möchte ich auch mal gehen!

Noch ein Tipp: Am 11. und 12. (Muttertag) Mai findet auf dem Flugplatz wieder das internationale Drachenfest statt.
Drachenfest
Nicht nur für Kinder ein Fest!

… und sicherlich ärgerlich, wenn der Inhaber nach noch nicht einmal 1 Jahr feststellen muss:
„Das Restaurant ist zu klein!“ Jedenfalls kam es uns so bei unseren beiden Besuchen vor.

Idar-Oberstein hat viel zu bieten: Leerstand.
Im Dezember entdeckten wir im Stadtteil Idar „Mandos – Orientalische Spezialitäten“.
Es war Sonntag, der Ruhetag des Restaurants. Frisch und komplett renoviert und sehr gepflegt sah es aus.

Facebookseite im Internet und schon einige positive Googlebewertungen. So bald wie möglich, wollten wir hier mal hin.
Die orientalische Küche mögen wir, eine genaue Herkunft konnte ich aber nicht herausfinden.

Bis zum Valentinstag dauerte es dann doch mit unserem Besuch. Klar war: Das Mandos ist kein Restaurant für den romantischen Gourmetabend. Zum Angebot gehört auch, das Essen zu bestellen und abzuholen.

Mit einer megadicken Erkältung und entsprechend verkrüppelten Geschmackssinnen kümmerte ich seit einigen Tagen. Valentinstag, nicht selbst kochen und vielleicht noch würzige Küche die zu mir durchdringt? Das Mandos fiel mir ein. Einfach kurz essen gehen und danach auf die heimische Couch, mit Balsamtaschentüchern und Hustentee, war der Plan.

Da das Restaurant sehr klein ist, innen ca. 24 Sitzplätze, reservierte ich mittags telefonisch. Die Dame am Telefon war sehr freundlich. Die Reservierung kein Fehler, wie sich herausstellte.

Am frühen Abend trafen wir ein. Ein junger Mitarbeiter begrüßte uns freundlich und wies uns den reservierten Tisch am Fenster. Es waren schon einige Gäste da. Wenig später waren alle Tische belegt. Einige Gäste holten Ihre telefonisch bestellten Speisen ab. In dem kleinen Restaurant ist dies etwas ungemütlich. Nicht schlimm, wohl jedem Gast ist vorher klar: Hier geht es nicht romantisch oder gehoben zu.

Klein, Bistrostil, sehr gepflegt, sauber, durchdacht, bequeme Bestuhlung, gute Beleuchtung, frische Frühlingsboten auf dem Tisch, Kerze im Windlicht. Gepflegt modern zum Wohlfühlen, aber nicht orientalisch. Aber auch im Orient dreht sich die Welt.
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Die ordentlich gebundenen Speisekarten wurden gereicht und wir durften stöbern. Die Karte ist nicht klassisch in Vor- und Hauptspeisen unterteilt. Sie lädt ein zum probieren, kombinieren und teilen. Zusätzlich wurden aktuelle Gerichte auf der großen Schiefertafel angeboten.

Unsere Bestellung:
Schwollener Mineralwasser, 0, 33 l - € 1,90. In der Plastikflasche mit 2 Gläsern serviert.
2 x trockener Weißwein (Nahe), 0,2 l - € ?? Ca. 4,00.
Es wurde ein anderer Wein als auf der Karte serviert. Auch so angekündigt. Leider gab es keinen detaillierten Rechnungsbeleg. Der Wein war gut, jedoch für unseren Geschmack mit etwas zu viel Restsüße. Wir fanden es aber positiv, dass Naheweine angeboten wurden, daher unsere Wahl. Die Weinauswahl ist klein. Deutschland (Nahe), Spanien und Italien sind in rot und weiß mit insgesamt 5 Weinen vertreten. Alle in Bio-Qualität.

Unsere Speisen:
Als Vorspeise teilten wir uns die Mando’s Platte
Eine kleine Reise durch unsere Vorspeisendipps:
Je eine kleine Portion Hummus, Baba Ganuj, Knobi-Dipp, hochwertiges Olivenöl, ofenfrisches Fladenbrot - € 5,90
Extra Fladenbrot - € 1,20

Auf einem schönen und unterteilten Teller wurde serviert, garniert mit Essiggurke und Tomate.
Mando’s Platte
Wir probierten uns durch Kichererbsen-, Auberginen- und Knobidipp. Alles gut und frisch. So sehr wir Knoblauch mögen, dieser Dipp war uns etwas zu „mayonnaiseig-schmierig-ölig“.

Das Fladenbrot (dem ich kein „hausgemacht“ gebe), war ok. Es wurde vor dem Servieren nochmals kurz im Ofen aufgebacken, das war gut.

Danach gab es für meinen Mann von der Tafel:
Thunfischsalat  - € 8,90. Eine reichliche Portion Thunfisch mit  klein geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Mais, frischer Petersilie und etwas Minze.
Thunfischsalat
Gut gewürzt und mit Granatapfelsirup abgerundet.

Für meinen Geschmack kam es noch besser. Und der Geschmack kam trotz „Rüsselseuche“ durch:
Blattspinatsalat mit aromatischen Tomaten, Lauchzwiebeln, frischer Pfefferminze, Olivenöl und Zitronensaft - € 7,50
Blattspinatsalat
Auf die „aromatischen“ Tomaten gehe ich mal nicht näher ein. Die brauchen noch ein paar Monate. Trotzdem war es ein toller Salat mit Erinnerungs- und Wiederholungswert. Frische Zutaten und eine klasse Kombination. Außer den angekündigten Zutaten, die Minze gefiel mir ganz besonders gut im Salat, war noch würzig mit  Knoblauch, Granatapfelsirup und Chili abgeschmeckt.
Genau richtig für mich! Und richtig gut!

Bei den servierten Speisen zwischendurch die Frage vom Service und später auch vom überaus freundlichen Chef: „Schmeckt es ihnen?“ Sehr aufmerksam.  Zwischendurch konnte ich den Servicemitarbeiter endlich fragen, woher der Inhaber (der überwiegend die Speisen zubereitet, man kann teilweise zusehen) stammt. Aus Syrien!

So funktioniert Integration. Ich weiß nicht, wie lange Familie Mando schon in Deutschland lebt. Aber Herr Mando spricht sehr gut deutsch, mit dem Mitarbeiter gab es auch keinerlei Verständigungsprobleme. Die Speisekarte: Mir fiel kein Fehler auf. Hier hat man sicherlich Hilfe angenommen. Und die Gäste: Überwiegend deutsch! Sicherlich geschickt das Restaurant als „Mandos – orientalische Spezialitäten“ zu bezeichnen. In unserer Region wäre es bei „syrische Spezialitäten“ vielleicht nicht so offen angenommen worden. 

Zum Abschied gab es dann noch ein „Schokolädchen“ und natürlich die Rechnung.

Vorgestern dann unser zweiter Besuch ohne Reservierung. Glück gehabt, Platz gefunden. Das war aber knapp! Das kleine Restaurant wird offensichtlich sehr gut angenommen und die Qualität der frischen Speisen spricht sich rum. Zukünftig rufe ich vorher an. Es würde mich nicht wundern, wenn das Mando’s irgendwann in größere Räumlichkeiten umzieht.

Wieder waren wir sehr zufrieden.

Beim Fatusch-Salat (€ 8,50) hätte es etwas mehr der knusprigen Brotstückchen sein dürfen.
Fatuschsalat
Auch die angekündigten Chiasamen haben wir nicht gefunden. An diesem Abend war richtig was los, ging vielleicht in der Hektik unter. Herr Mandos war alleine in der Küche.

Der Kichererbsensalat (€ 6,90) von der Schiefertafel, wieder sehr gut mit Minze abgeschmeckt: Sehr gut!
27.02.19: Kichererbsensalat
Favorit bleibt für mich der Blattspinatsalat… vielleicht mit ein paar Kichererbsen?

Die Falafel im Fladenbrot (€ 4,50)  waren sehr gut, gingen aber leider im Wickel mit Salat etwas unter.
27.02.19: Falafel im Fladenbrot
Bei dem Preis und einer guten Portion will man aber nicht meckern.

Spezialität des Hauses sind wohl die Hähnchengerichte. Nichts für uns, es sei denn, das Geflügel wird auf Biohof der  Dougs-Farm, http://www.dougsfarm.de, eingekauft. Wohl eher nicht.

Die knusprigen Hähnchen sahen an den Nebentischen gut aus. Knusprig frittiert oder vom Drehspieß gibt es die Hähnchengerichte.

Wir wünschen Familie Mandos viel Erfolg. Wir kommen gerne wieder. Nicht nur frische Zutaten zeichnen das Restaurant aus, auch absolute Freundlichkeit!
 
Beim Betrachten der Fotos sehen die Portionen nicht sehr groß aus. Das täuscht. Die Teller waren groß und es liegt wohl auch an der Aufnahme. Die Portionen + Preis/Leistung passten.

„Wir waren beim Hosser“, „wir feiern beim Hosser“, „wir gehen zum Hosser“…
… oft gehört, nur wir waren bisher noch nicht „beim Hosser“.

Die Speisekarte hatte ich mir immer mal wieder angesehen. Anstoß zu einem Besuch gab sie nicht, für meinen Geschmack war sie auch einfach zu fleischlastig. Aber einen guten Ruf hat das Haus in der Region.

Nun waren wir samstags zu einer runden Geburtstagsfeier eingeladen. Wo? Beim Hosser! Wir freuten uns drauf, das bekannte Haus doch endlich kennen zu lernen. Und ich durfte noch die Blumen-Tischdeko machen! Damit es samstags vormittags nicht zu stressig wurde, brachten wir am Vorabend die Blumen nach Weierbach und planten gleich ein Abendessen mit ein. Wenn noch ein Tisch für uns frei ist.

Ich rief kurz vorher an, ob es passt mit der Blumenlieferung. Es passte und wir machten uns auf den kurzen Weg. Einige Parkplätze stehen vor dem Haus zur Verfügung.

Ebenerdig geht es rein ins Gasthaus, links der Eingang zum Restaurant. Ich war überrascht, dass dieser Raum doch recht klein und übersichtlich ist.
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Der Gastraum ist sehr gepflegt und wurde sicherlich vor nicht allzu langer Zeit renoviert. Die Tische stehen in angenehmen Abständen.

Im geräumigen Festsaal war schon alles für die Feier am nächsten Tag vorbereitet und die Tische festlich eingedeckt. Blumen drauf – fertig.

Und in der Gaststube war noch ein Platz für uns frei. Die junge Mitarbeiterin reichte die Speisekarte und fragte erste Getränkewünsche ab. Die Speisekarte bietet die Schnitzel- und Steakklassiker, für die das Restaurant bekannt ist. Aber auch Vegetarisches ist inzwischen zu finden. Ebenso ein Fischgericht. Der Zander wurde später am Nebentisch serviert und sah ausgesprochen gut aus.

Für den ersten Durst:
Kirner alkoholfrei € 2,20
Mineralwasser 0,75 l - € 4,50

Auf der Karte entdeckten wir Burger in 3 Varianten. Klassisch mit Rind, mit Wild oder vegetarisch (Patty aus Bohnen und Kichererbsen). Warum nicht? Mein Mann wählte den Rinderklassiker, ich entschied mich trotz vegetarischem Angebot für die wilde Variante.

Der junge Koch kam persönlich zu uns um die Speisen aufzunehmen. Zähneknirschend teilte er mir mit, dass der Wildburger leider aus sei. Und empfahl mir wärmstens das Entrecôte. 200 / 300 und 400 g Fleisch standen zur Wahl, 200 g würden sich eigentlich gar nicht lohnen, so der Koch. Ein Koch braucht ja auch mal sein Erfolgserlebnis, also bitte der Mittelweg mit 300 g, medium-rare, für mich!  Die Beilagen durfte ich mir auch noch aussuchen. Ich wählte Zwiebeln und Pommes frites.

Burger mit Rindfleisch und Pommes Frites -  € 12,50
Entrecôte, 300 g, Pommes Frites, Zwiebeln, Salat  € 24,00
 
Zum Essen bestellte ich noch einen Riesling Classic, trocken, vom Naheweingut Pleitz, Traisen, 0,25 l - € 4,80.

Die freundliche Mitarbeiterin brachte vorab die großzügig bemessenen und nett angerichteten Beilagensalate.
Frischer Beilagensalat
Das war schon mal ein sehr guter Auftakt einer bunten und frischen Salatauswahl mit leichtem Sahne- / Joghurtdressing.

Nach angenehmer Wartezeit kamen dann auch die Hauptspeisen. Der Burger auf kleiner Salatgarnitur angerichtet sah schon mal sehr gut aus! Ein ordentliches Türmchen mit allem was dazu gehört. Gesichert mit Holzspieß und Steakmesser.
Burger mit Rindfleisch
Das Fleisch gut gewürzt und perfekt, noch leicht rosa, gebraten. Der Seam-Bun frisch aufgebacken, Tomate, Zwiebelringe, Gewürzgurke. Der Käse schön gratiniert und auch die Saucen passten gut.

Mein Steak wurde vom Koch persönlich serviert. Der erste Anschnitt vom Rand war recht gut, der Rest aber wie gewünscht gebraten. Das Fleisch zart und saftig, gut gewürzt. Wie auch die Zwiebeln, aromatisch dekoriert mit frischem Thymian.
Entrecôte, Pommes Frites, Zwiebeln
Und dann fand sich doch tatsächlich eine ganze große Knoblauchzehe unter den Zwiebeln und es war klar, dass wir diese teilen.

Auch die Pommes Frites, die Sorte mit noch dünner vorhandener Kartoffelschale, waren knusprig und gut.
Zwischendurch erkundigte sich der unkompliziert-gesellige Koch, ob alles schmeckt. Nach dem Essen ergab sich noch ein kurzer und netter Plausch. Es ist wohl ein eingespieltes Team beim Hosser und der Koch ist, trotz junger Jahre, schon einige Jahre in dem Betrieb tätig. Der Chef, Wolfgang Hosser, war auch noch kurz anwesend.

Wir wurden sehr freundlich verabschiedet und freuten uns sehr auf die Feier am nächsten Tag.

Die modernen und sehr sauberen Toiletten sind ebenerdig erreichbar. Es gibt auch eine rollstuhlgerechte Toilette.

Die Feier außerhalb der Wertung, aber es war eine sehr schöne Feier im hellen und schön gestalteten Saal. Hier zeigte das Hosser-Team, dass Feierlichkeiten routiniert bewerkstelligt werden. Knappe 40 Gäste wurden sehr gut, reichlich und lecker bewirtet. Ein paar Bilder vom Essen habe ich noch eingestellt.

Sicherlich werden wir zeitnah gerne hier nochmal einkehren.

Bereits seit vielen Jahren sind wir hier zu Gast! Wir kennen noch das Restaurant in der Hauptstrasse in Idar als auch in Algenrodt und jetzt in Idar-Oberstein!
Die Familie sind die freundlichsten Gastgeber weit und breit, unaufdringlich aber stets freundlich und zuvorkommend! Man fühlt sich einfach wohl bei Nedo und seinem Team!
Die Speisen sind typisch italienisch und exzellent! Die Pizza hervorragend, toller Teig und Belag! Fleisch und Fisch ein Traum, die Salate stets knackig und frisch!
Der Service ist 1A! Aufmerksam und im Hintergrund, aber stets da wenn man Wünsche hat!
Die Karte ist eher klein mit ausgesuchten uns stets frischen Zutaten, keine Massenware.
Dazu gibt es täglich Empfehlungen des Hauses, die man unbedingt testen sollte!
Und als Dessert ein hausgemachtes Tiramisu! Wundervoll!
Das Restaurant liegt am Marktplatz am Fusse der Felsenkirche, ganz idyllisch!
Innen mit sehr viel Charme in einem tollen Ambiente, im Sommer bietet es sich auch an draussen zu sitzen!
Das Al Castello zählt zu unserem absoluten Lieblingsitaliener, wir schätzen die Familie sehr und bemerken stets den freundlichen Umgang mit Gästen!

Wer hier nicht glücklich speist, dem ist nicht zu helfen!
Wir wünschen Nedo und seiner Familie weiterhin viel Erfolg und werden immer wieder kommen!

Gerüchte, dass Renato Manzi das Parkhotel verlässt, gab es seit Beginn seiner Tätigkeit vor gut 3 Jahren. Um diesen Gerüchten zu widersprechen, wurde das Restaurant des Parkhotels eigens umbenannt in „MANZI’S“.

Hat alles nix genutzt. Im Juni erschien der Bericht in der Nahe-Zeitung: Manzi hat des Restaurant zum 01.06.18 verlassen. Das Manzi-Schild über dem Restauranteingang bereits entfernt.
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Offiziell heißt es, man habe sich im gegenseitigen Einvernehmen getrennt. Gerüchten zufolge dürfte die Trennung wohl nicht harmonisch gewesen sein.

Mir stellte sich schon länger die Frage, ob Herr Manzi nicht kann, nicht will oder nicht darf?

Auf der wechselnden Speisekarte vermisste ich die Kreativität des Zöglings von Harald Wohlfahrt. Immerhin erkochte sich Manzi bei seinem früheren Arbeitgeber Bollants einen Stern.

Das im Parkhotel Gebotene will ich nicht schmälern. Die Küchenleistung seit Manzi war die Beste, die es im Parkhotel gab. Aber spätestens als ich vor einigen Monaten auf der Speisekarte „Ebly“ (Ebly® Sonnenweizen = Fertigprodukt der MARS GmbH) fragte ich mich, ob hier alles so richtig läuft. Der Gegenpart auf der Speisekarte: Die leidige Stopfleber. Zum Glück ist inzwischen beides, Ebly und Stopfleber, von der Karte verschwunden.

Und halt auch Renato Manzi.

Neuer Küchenchef ist nun der bisher 2. Mann in der Küche. Der junge Jan Kley. Da ich Herrn Manzi bei meinen Besuchen im Parkhotel nie zu sehen bekommen habe, bin ich zuversichtlich, dass der Gast hier die gewohnte Qualität geliefert bekommt.

Hans Dieter Krieger, Miteigentümer und Idarer „Juwelenbaron“ setzt nun auf bodenständige, Obersteiner Spezialitäten. Dafür fehlt mir das Verständnis.

Klassische Spießbratenspezialitäten wurden sowieso im Parkhotel angeboten. Noch ein Spießbratenrestaurant mehr in Idar-Oberstein? Spießbraten kann man hier. Im Parkhotel und auch in den zahlreichen (günstigeren) Spießbratenrestaurants im Gebiet.

Hat sich Herr Krieger hier vielleicht zu viel in Küchenthemen eingemischt? „Schuster bleib bei Deinen Leisten“, in diesem Fall bei den Juwelen!

Touristen und Geschäftspartner mögen sicherlich die guten regionalen Spezialitäten kosten. Zum Überleben braucht man aber vielleicht auch mal die heimischen Gäste. Und die mögen auch mal was Anderes!

Auf der Speisekarte der Homepage ist jedenfalls bisher der Wechsel in der Küche nicht sichtbar. Stil und Auswahl unverändert.

Neuer Arbeitgeber von Herrn Manzi ist das MAWELL RESORT in Langenburg. Hier ist leider keine Speisekarte einzusehen und auch kein Hinweis auf Renato Manzi. Hätte mich interessiert, welche Speisen dort angeboten werden.

 
Wann immer ich in den vergangenen Jahren das „zweifelhafte Vergnügen“ hatte, den Idar-Obersteiner Hauptbahnhof zu besuchen, kam mir nur ein Gedanke in den Sinn: „Man muss sich schämen!“. Was die Bahn hier den Kunden zumutete, war mehr als abschreckend. Ich stellte mir immer wieder Reisende vor, die lieber beim Halt Idar-Oberstein NICHT aus dem Zug ausstiegen.

In den vergangenen Jahren wurde der Bahnhof aufwendig renoviert und saniert.

Vergangenen Montag traute ich mich dann mal wieder Zug zu fahren. Und war mehr als positiv überrascht. Ein gepflegter Bahnhof, hell, freundlich, auf großen Fotoleinwänden schöne Fotografien der Region. Daumen hoch!

Lange gab es für Reisende keinerlei Möglichkeit am Bahnhof einen Snack oder ein Getränk einzukaufen. Auch dies hat sich geändert.

Die Lebenshilfe Obere Nahe eröffnete am 05.05.18 am Bahnhof  das Bistro Ella`s, benannt nach der Gründerin der Lebenshilfe.
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Menschen mit und ohne Beeinträchtigung arbeiten hier gemeinsam. Eine Tafel am Eingang weist auf die Philosophie dieser Einrichtung hin.
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Das Bistro ist hell und freundlich gestaltet. Fair gehandelten Kaffee oder Tee, Getränke, belegte Brötchen und kleine Snacks werden hier den Reisenden angeboten. Darüber hinaus auch regionale Geschenkartikel aus Werkstätten für behinderte Menschen und Produkte aus dem SooNahe Sortiment.

Ich wurde von den beiden Mitarbeitern freundlich begrüßt.

Der Bistobereich hell und sehr gepflegt. Hier können Reisende wunderbar Wartezeit überbrücken.
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Die Auslage der süßen und herzhaften Snacks sah sehr appetitlich aus.
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Für mich an diesem Tag nur eine gekühlte Flasche Mineralwasser zum Mitnehmen.

Obwohl nur eine Kleinigkeit gekauft wurde ich nett bedient, der junge Mann mit sprachlicher Beeinträchtigung wünschte mir mit breitem Lächeln  einen schönen Tag und eine angenehme Reise.

So nett wird man in manch gutem Restaurant nicht bedient! Schön, dass die Lebenshilfe hier dieses integrative Laden-Café für das gelebte Miteinander geschaffen hat.

… kommt ja eher selten vor. Nun ergab es sich, dass auf Grund eines frühmorgendlichen Sonntagstermins das Frühstück zu Hause ausfiel.

Mein Bruder war zu Besuch und wir trafen uns zum Frühstück in der Obersteiner Fußgängerzone zum Frühstück.
2016 eröffnete das Café Kredenz. Ein schöner und fröhlicher Blickfang sind die bunten Regenschirme die über der Terrasse zu schweben scheinen. Sie spenden Schatten, schützen aber vielleicht auch vor ein paar Regentropfen. Und sie machen aufmerksam auf das leicht zurückgesetzte Café in der Fußgängerzone (= parken vor dem Café geht nicht).
Vor der Terrasse gibt es einige ebenerdige Sitzplätze, ansonsten sind Stufen zu überwinden.
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Optisch ist das Café auf jeden Fall schon mal eine Bereicherung gegenüber des vorherigen Döner-Imbisses. Hier wurde ansprechend investiert.

Telefonisch hatte ich vorab reserviert, dies war wohl kein Fehler. Innen gibt es nur wenige Sitzplätze.
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Dann gibt es noch einen geschützten vorgebauten Wintergarten. Die Außengastronomie bietet wohl den größten Teil der Sitzplätze und muss über die Sommermonate die Winterzeit überbrücken.

Der Chef des Cafés, Herr Sławomir Perczak, begrüßte uns herzlich. Wir nahmen in dem geschützten Bereich des Wintergartens Platz.
Übergang Wintergarten zum Caféraum
Die Karten lagen am Tisch aus und wir wählten unser Frühstück:
Mein Mann wählte das Frühstück Nr. 3:
Kaffee (oder Tee), 2 Brötchen, Butter, Rührei aus 3 Eiern in Butter, Marmelade, Nutella, Honig, frischer Karottensaft (aktuell Orangensaft) - € 7,90
Mein Bruder wählte aus einzelnen Angeboten:
3 Spiegeleier mit Speck, Schnittlauch und Brötchen - € 4,20
und
im Wasser gekochte Krakauer-Wurst und Brötchen - € 2,20.

Ich (nicht sehr hungrig) wählte auch einzeln:
2 Spiegeleier mit Schnittlauch und Brötchen - € 3,50.

Mein Bruder bestellten auch noch zusätzlich je 1 Karottensaft, aber leider gibt es diesen nicht mehr. Herr Perczak versicherte: Niemand wolle frischen Karottensaft (außer uns). So wurde aus dem Karottensaft frisch gepresster Orangensaft zu je € 3,00.

Die polnische Herkunft des Inhabers merkbar auf der Speisekarte. Aber genau das finde ich nicht schlecht. Mal was anderes. Es geht hier nicht zu professionell zu, aber mit Freude und Herzblut. Herr Perczak gab gerne Auskunft über die Speisen. Steckenpferd sind sicherlich die hausgemachten Kuchen seiner Frau. Inzwischen gerhört auch eine Eistheke dazu.
Eistheke
Ein Angebot, das die Laufkundschaft und Touristen zufrieden stellt. Offensichtlich aber auch Stammkundschaft. Das Café war gut besucht, am Nebentisch feierte eine Frauenrunde wohl gut gelaunt und mit reichlichem Angebot einen Geburtstag.

Die gekühlten Orangen wurden frisch gepresst, wir konnten zusehen. Und gekühlt schmeckt so ein frischer Orangensaft einfach klasse.
Frisch gepresster Orangensaft
Kurze Zeit später wurden Kaffee und Milchkaffee (€ 3,00) serviert,
Milchkaffee
dann das frisch zubereitete Frühstück.

Wir waren rundum zufrieden, bis auf die Brötchen. Diese waren ok, aber entweder nicht vom besten Bäcker oder eher noch Aufbackbrötchen. Da war es auch gar nicht schlimm, dass 1 Brötchen vergessen wurde. Hier sollte wirklich nachgebessert werden, die Brötchen schmälern den guten Gesamteindruck! Vielleicht auch etwas gutes frisches Brot ins Angebot aufgenommen werden.

Mit unserer Wahl waren wir trotzdem sehr zufrieden. Der Frühstücksteller meines Mannes zusätzlich mit Tomate und Gurke dekoriert.
Frühstück Nr. 3 mit Brötchen für alle
Die Spiegeleier von unten schön kross angebraten. Der polnische Senf zur Krakauer-Wurst meines Bruders war so klasse, wir mussten alle probieren und ich bekomme diesen sogar in Idar-Oberstein zu kaufen. Der Chef brachte extra die Senfflasche an den Tisch!
Spiegelei mit Speck und Krakauer mit Senf
Knusprig gebratenes Spiegelei
Das war ein einfaches Frühstück, lecker (Brötchen bitte ändern), Preis-Leistung hat gepasst.

Das kleine Café wurde ansprechend modernisiert, alles ist sauber und gepflegt. Die Toiletten klein, aber einwandfrei.

Bei der Verabschiedung entschloss sich mein Mann noch 3 Stücke des hausgemachten Kuchens (von der Chefin) mitzunehmen. So war das Wochenende gerettet.

Wir werden gerne gelegentlich wieder kommen. Vielleicht nachmittags: Kuchen für meinen Mann und ein herzhaftes Crêpe für mich!
 
 
 

Ende vergangenen Jahres übergaben die Eheleute Infantino ihr etabliertes kleines Restaurant in die Hände der Eheleute Galliero, ebenfalls erfahrene Gastronomen.

Kollege Saarschmecker und Frau hatten einen Termin in Idar-Oberstein. So verabredeten wir uns kurzfristig zum Abendessen und statteten der Pizzeria unter neuer Leitung unseren Besuch ab. Ich war wirklich gespannt.

In dem schmalen Fachwerkhaus am schönen Marktplatz befindet sich wohl Idar-Obersteins kleinste Pizzeria.
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Gut, dass ich einige Tage vorab  telefonisch reservierte. Ohne Reservierung hätten wir keinen Platz mehr bekommen. Zum draußen Essen war es zu kühl.

Das Geld muss hier sicherlich im Sommer verdient werden, denn die Außenbestuhlung übertrifft die wenigen Sitzplätze des schmalen Hauses im Innern um ein Vielfaches.

Mein Hauptgericht entschied sich schon an der aufgestellten Speisetafel an der Eingangstreppe: „Spaghetti mit Scampis und grünem Spargel - € 10,00“.
Empfehlung vom 01.05.18
Ich liebe Spargel in allen Variationen!

Ob Absicht oder nicht, bei diesem Preis rechnete ich nicht mit Scampi sondern Garnelen. Aber der Gastronom sollte den Unterschied schon kennen!

Beim Betreten des Gastraumes wurden wir freundlich von der Chefin Monika Galliero empfangen, sie war sichtlich erleichtert als ich die Reservierung nannte. Für 4 Personen war ohne Reservierung kein Platz mehr verfügbar. Unser Tisch am Ende des Raumes war für uns eingedeckt. Ein anderer Wirt hätte hier 6 Personen an den Tisch gequetscht. Sehr positiv, dass trotz des kleinen Raumes uns Gästen Freiraum gewährt wurde.

Die „Saarschmeckers“ trafen kurze Zeit später ein und wir stöberten nach der Begrüßung  ein wenig in der typisch italienischen Karte für Deutsche.

Die Getränke wurden vorab aufgenommen. Mein Mann und ich bestellten:
Mineralwasser, 0,75 l - € 4,50 und einen trockenen italienischen Weißwein (vermutlich Pinot Grigio. Leider ohne Rebsorte, ich vergaß die Getränkekarte zu fotografieren und die Quittung war handschriftlich nur mit Preisen) 0,5 l - € 8,00.

Frau Galliero war alleine im Service. Da die Außengastronomie nicht geöffnet war, war dies zu schaffen. Zwischendurch holte sie noch Getränkenachschub.

Das Mineralwasser wurde schnell serviert. Der Wein kurze Zeit später. Leider war dieser warm, gute (!) Zimmertemperatur. Wir hatten Schwierigkeiten um auf uns aufmerksam zu machen und den Wein zu reklamieren. Dieser wurde dann aber sofort und ohne Umschweife in einen anderen gekühlten trockenen Weißwein getauscht.

Die Weine in der italienischen „Standardgastronomie“ werden leider sehr vernachlässigt, ich kann mich nur wiederholen. Hier war der Wein ok. Aber es geht wohl immer um Gewinnmaximierung durch italienische Massenweine. Brauchen wir nicht. Beim Türken und Bistro-Asiaten in Idar-Oberstein werden gute Naheweine unter Angabe der Weingüter zu günstigeren Preisen serviert.

Unsere Vorspeisen:
Für meinen Mann das Carpaccio vom Rind - € 12,50. Fein marmoriertes Rindfleisch wurde serviert.
Rindercarpaccio
Mit Olivenöl und Zitrone mariniert. Ein wenig Rucola mit Parmesanhobel und frische Champignonscheiben dazu. Endlich mal ein nicht mit Zutaten (Balsamicoschmierereien etc.) überhäuftes Carpaccio. 

Für mich Insalata Tonno - € 7,50. Der grüne Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Tomaten, Gurken und Käse (Scheibenkäse, na ja) war eine reichliche und frische Portion, gut und schlicht mit einem Essig-Öl-Dressing (so bestellt).
Insalata Tonno  
Mein Mann durfte bei der Portionsbewältigung noch gerne helfen.

Zu den Vorspeisen wurde frisches Weißbrot gereicht.

Als Hauptgang für uns beide die Spaghetti der Tagesempfehlung „Spaghetti mit Scampis und grünem Spargel“. Frau „Saarschmecker“ schloss sich uns an, Freund „Saarschmecker“ bestellte Pizza.

Auf Nachfrage wurde uns gesagt, dass das Pastagericht ein „leichtes Gericht“ ohne Sahnesauce sei. Dies war genau unser Wunsch.

Nach passender Wartezeit wurden die Hauptspeisen serviert.
Auf dem Foto sieht die Portion vielleicht klein aus, die Spaghetti waren aber gut bemessen. Dazu 5 saftige, aber schwach gebratene Garnelen (wie erwartet keine Scampi! Augen auf als Gastronom… mancher Gast hätte hier ein Fass aufgemacht!). Beim grünen Spargel hätten wir uns, nach persönlichem Geschmack, etwas mehr Biss erhofft! Zwischendurch wurden, außerhalb der angekündigten Zutaten, noch knusprige Knoblauch-Baguettescheiben aus der Küche gebracht.
Spaghetti mit Garnelen und grünem Spargel

Knoblauchbrot
Hat es geschmeckt? Eigentlich nicht, leider. Essbar ja, da waren wir uns zu Dritt einig. Das komplette Gericht schmeckte nur nach Brühwürfel! In der Küche steht Francesco Galliero, der italienische Chef! Wieso hier mit Pulverbrühe gearbeitet wurde, war uns schleierhaft. Salz, Pfeffer, gerne Knoblauch, gutes Olivenöl, etwas Zitrone? Mehr hat das Gericht nicht gebraucht. Schade, nicht unser Geschmack.

Zum Abschluss des Abends wurde noch ein Digestif oder Espresso angeboten. Dieser ging später zu unserer Überraschung, da nicht so angeboten, aufs Haus. Danke!

Zum Haus und Ambiente:
Parken kann man auf öffentlichen Verkehrsplätzen in der Nähe.
Am Eingang ist eine kleine Treppe zu überwinden, das Restaurant ist ebenerdig. Im Sommer gibt es schöne Außenplätze. Die Innendekoration hat sich wohltuend verändert. Es wurde renoviert, hell gestrichen und nicht mehr so überladend dekoriert.
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Wohltuend in dem kleine Raum. Die Toilette war einwandfrei, sauber und gepflegt.

Eindruck: Durchwachsen, aber hoffentlich ausbaufähig!
 
 

 
Papa wünschte sich zum 78. Geburtstag ein Familienessen im Parkhotel. Hier fühlt er sich immer sehr wohl. Das Haus ist rollstuhlgerecht, ein wichtiger Punkt für Ausflüge mit ihm als „Rollstuhlpiloten“. Besonders das Bistro, mit viel dunklem Holz, gefällt ihm. "Bistro" ist bei der schönen und stimmigen Einrichtung allerdings auch tief gestapelt.

Ich reservierte frühzeitig telefonisch, mit dem Hinweis, dass ich die Tischdeko selbst übernehme. Papa, ehemaliger Jäger, gab klare Anweisungen (wie immer): „Sag dem Parkhotel, die sollen mir Tanne auf den Tisch machen“. Nun, für "nur" 7 Personen wollte ich diese Aufgabe nicht dem Parkhotel aufdrücken und ich mache so was recht gerne.

Für mich also alleine kurz vorher ein Abstecher. Zwei Mitarbeiterinnen richteten unseren Tisch mit gestärkten Tischtüchern und Stoffservietten her. Das ist im Bistro nicht üblich und ich fand es sehr aufmerksam für den Anlass so schön einzudecken. Ich ergänzte schnell die „Försterdeko“.
Gestärkte Baumwolle, mittig eigene Tischdeko.

Kurz darauf trafen wir komplett mit der Familie und Rollstuhltaxi ein. Eine junge Mitarbeiterin, laut Beleg Frau Lisa Mayer, begrüßte uns herzlich. Über den gesamten Mittag war sie für uns zuständig, mit ihr hatten wir richtig Glück. Fröhlich, gut geschult und aufmerksam war sie voll bei der Sache.

Die Karten (Bistro- und Restaurantkarte) wurden gereicht. Wenig später die Getränke  aufgenommen.
Große Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 5,00
Kirner Pils vom Fass, 0,3 l - € 2,50. Alkoholfrei, 0,33 l - € 2,50. Paulaner alkoholfrei und dunkel, 0,5l - € 3,80.
Riesling trocken, 0,2 l - € 4,20.
Wie fast überall in Idar-Oberstein, wird auch hier die regionale Spezialität „Spießbratengerichte vom offenen Buchenholzgrill“ angeboten.

So machte auch das

Schweinefilet (250 gr.) mit Ofenkartoffel, Sauerrahm und Salatteller - 18,50 €

viermal das Rennen. Teilweise wurde die Ofenkartoffel in Pommes getauscht.
 
Mein Bruder entschied sich wieder einmal für Zwei gefüllte Klöße mit Lauch-Speck-Sauce - € 8,50. Ebenfalls eine regionale Spezialität.
 
Meine Tante und ich wählten von der Restaurantkarte die hausgemachten Bandnudeln mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella - € 15,00.
 
Im Bistro wird normalerweise kein Küchengruß serviert. Aber auch hier wurden wir, wohl dem Anlass geschuldet, mit frischem Brot, Olivenöl und hauchdünn aufgeschnittenem Parmaschinken überrascht. Die großzügige Portion überbrückte sehr gut die Wartezeit.
 
Serviert wurden vorab gemischte Salate.
Bunter Salatteller
Ein bunter vielfältiger Teller. Blattsalate und Rohkost gemischt, erstklassiges Dressing. Der Salat wurde von allen sehr gelobt.
 
Auch mit allen Hauptspeisen waren wir sehr zufrieden. Sie wurden schön heiß auf vorgewärmten Tellern serviert.
 
Das Schweinefilet butterzart und auf den Punkt gebraten, innen noch leicht rosa, angeschnitten serviert.
Schweinefilet "Spießbratenart"
Die Spießbratengerichte werden hier einfach eine Nummer kleiner und feiner als in den typischen Spießbratenrestaurants serviert. Dafür ist die Fleischqualität deutlich besser, halt Klasse statt Masse. Die Pommes schön knusprig, die Ofenkartoffel in der Schale gegart mit gutem Aroma.
 
Mein Bruder war mit seinen Klößen (Foto von einem früheren Besuch auf der Bistro-Hauptseite) wieder einmal sehr zufrieden. Dazu wurde noch Apfelmus serviert.
 
Die Bandnudeln perfekt al dente. Eine gute Portion im tiefen Teller.
Bandnudeln mit Tomaten und Blattspinat
Zu den frischen angeschmorten Coctailtomaten gab es noch Streifen von getrockneten Tomaten. Dies gab dem Gericht eine zusätzliche gute Würze.
 
Mit Espresso und Kaffee ließen wir den gemütlichen Mittag ausklingen und wurden herzlich von Frau Mayer verabschiedet. Am ersten Weihnachtstag sind wir hier wieder zu Gast, wir würden uns freuen, sie dann wieder zu treffen. Und vielleicht mal den Chefkoch Herrn Manzi, denn trotz einiger Besuche im Parkhotel konnten wir ihn bisher nicht kennenlernen.


 Restaurant und Toiletten sind tadellos sauber und gepflegt.

Eine sehr gut geplante Übergabe!


Kaum verabschiedeten sich die Eheleute Infantino nach 40jähriger (!) Gastfreundlichkeit vom Marktplatz in Idar-Oberstein, schon wird an das Nachfolgerehepaar Galliero übergeben.

Frischer Fisch wird im regionalen Wochenspiegel angekündigt - das lässt hoffen und so wünsche ich vorab viel Erfolg für die Eröffnung am 01.12.17!
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Nach 40 Jahren erfolgreicher Gastronomie verabschieden sich Franco und Anna Infantino von Tina`s Pizzeria.

Es wird glücklicherweise keinen Leerstand in der kleinen, gemütlichen Pizzeria geben. Am 1. Dezember übernehmen Francesco und Monika Galliero das etablierte Restaurant!

Brückentag – Montag – Arztbesuch. Wir waren in Birkenfeld unterwegs, nach unserem Termin wollten wir noch essen gehen. Ein paar Restaurants hatte ich im Sinn, aber Montag = Ruhetag. So versuchten wir es spontan in Birkenfeld und scheiterten vollends. Einige Restaurants, noch keine 2 Jahre eröffnet und schon wieder geschlossen.

Also zurück nach Idar-Oberstein. Hier wurde es auch schwierig, die Edelsteinmesse Intergem sorgte für ausgebuchte Restaurants. Irgendwie war mir nach asiatischer Küche, spät genug war es auch inzwischen. Also unser 3. Besuch im WOK.

Wir parkten in der Nähe und hatten wirklich Glück noch einen kleinen Zweiertisch zu ergattern. Auch hier schienen mir Intergembesucher gelandet zu sein. Eine Mitarbeitern begrüßte uns nett und zeigte den einzig freien Tisch. Die Karten liegen am Tisch bereit. Das Schnellrestaurant ist gepflegt, Gebrauchspuren sind über die Jahre nicht ausgeblieben. Die Toiletten sind sauber. 

Mein Mann bestellte ein Pils zu € 1,90 und ich einen Glas Weißwein, trocken zu € 2,70. Kurz darauf erhielten wir die Getränke und ich war über den Wein sehr positiv überrascht. Die Mitarbeiterin bestätigte mir auf Nachfrage, es sei ein Naheriesling. Geht doch! Schmeckt man auch! Mich hätten noch Weindetails interessiert, aber bei der vollen Hütte wollte ich die Dame nicht länger mit Fragen aufhalten.

Vorweg sollten es für mit die vegetarischen Mini-Frühlingsrollen sein. 8 Stück zu € 3,20. Mein Mann wählte 5 Garnelen mit Chilisauce zu € 3,80.
Vegetarische Mini-Frühlingsrollen
Garnelen im Teigmantel
Natürlich ist es Tiefkühlware, haben wir auch nicht anders erwartet. Heiß und knusprig frittiert kamen die Vorspeisen, beide mit Krabbenchips ergänzt. Gibt es Menschen die gerne Krabbenchips essen? Bestellen würde ich die niemals.

Als Hauptgang wählte mein Mann gebratenen Reis mit Garnelen zu € 8,50 und ich Tintenfisch vietnamesische Art mit Knoblauch und Gemüse zu € 7,20. Man kann die Gerichte auch ohne Geschmacksverstärker zubereitet bestellen, dieses Angebot nahmen wir gerne an.

Die Küche ist durch eine große Scheibe einsehbar, hier kann der Gast beobachten, wie fleißig „gewokt“ wird.
Heute dauerte es ein wenig länger bis das Essen gebracht wurde, aber das war kein Wunder. Zwischendurch holten immer wieder vorbestelltes Essen für zu Hause ab.

Mit unseren beiden Speisen waren wir wieder sehr zufrieden. Die Portionen gut gewürzt und reichlich (die Bilder täuschen, da sehen die Portionen recht klein aus).
Gebratener Reis mit Garnelen
Tintenfisch vietnamesische Art

Nach dem Essen wurde gefragt, ob wir zufrieden waren und das Geschirr wurde schnell abgeräumt.

Hierher kommen wir gerne wieder wenn wir ohne weite Fahrt Appetit auf asiatische Küche haben.

Ohne Frage: Das ist hier nicht zum romantisch oder fein essen.
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Eher die Rubrik: Schnell was essen gehen, denn heute mag ich nicht mehr selbst kochen. In Idar-Oberstein ist dieses Asiarestaurant für uns die beste Wahl, es besteht schon seit etlichen Jahren und ist immer gut besucht.

Das Essen war durchschnittlich, das Personal nett aber man musste ewig warten.

Ich habe mich in dem Cafe recht wohl gefühlt und war angenehm von der reichlichen Auswahl überrascht. Die Torten und Kuchen schmecken dort stets vorzüglich. Daher komme ich öfter mal dort hin, wenn es die Zeit erlaubt. Das Personal ist nett und zuvorkommend und die Getränke sind auch gut. Preis-Leistung ist sehr gut und günstig. Ich empfehle das Cafe gern weiter.

Miserabler Cappuccino . Wurde reklamiert. Danach wurde der Cappuccino wieder serviert. Schmeckte nach Spülwasser . Bei der persönlichen Beschwerde beim Inhaber, wurde uns gesagt, dass er in den cappucino nur Kaffee nachgegossen hatte. Die Cappuccino mussten, obwohl sie nicht getrunken worden sind, bezahlt werden.

Vor 4 Wochen besuchten wir die Kupferstube in Fischbach. Nach einem feinen Essen erfuhren wir von den Betreibern, dass eine Neuerung ansteht: Die Kupferstube wird mit Angestellten und leichten Veränderungen weitergeführt. Herr Breckner und seine Partnerin übernehmen die „Weiherschleife“ in Idar-Oberstein, Stadtteil Tiefenstein. Die Eröffnung geplant im März.

Wir wussten noch gar nicht, dass die Weiherschleife geschlossen ist und freuten uns, dass es an dem für Touristen und Einheimischen beliebten Platz keinen langen Leerstand gibt. 

Besichtigung der Schleife, Tretbootfahren, Kinderspielplatz, beliebter Wanderweg. Und gut essen! Alles sehr idyllisch und zentral gelegen. Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Soweit die Vorgeschichte mit Überleitung zum sonntäglichen Hüngerchen. Ob die Weiherschleife schon auf hat? Wir waren sowieso unterwegs, unser Abstecher wurde mit der beleuchteten Gaststätte belohnt.
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Diese betraten wir und konnten uns NOCH einen freien Platz aussuchen. Die Chefin, laut Beleg Frau Stieh, begrüßte uns herzlich und erkannte uns sogar wieder.

Die Gaststätte renoviert, neuer Laminatboden und Beleuchtung, die überflüssige Staubfängerdeko verschwunden. Ländlich passend und gepflegt, auf jedem Tisch ein frisches Blümchen und Kerze.
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Die kleine Kuchen- und Tortenauswahl findet sich in der Kühlvitrine. Mein Mann entdeckte sie natürlich gleich.
Frau Stieh berichtet, dass sich die Eröffnung immer wieder verschob. Die Renovierung der Bausubstanz doch aufwändiger als erwartet, kurz vor der ersten geplanten Eröffnung schon ein Einbruch. Wenige Tage zuvor entschloss sich das Paar: Jetzt eröffnen wir! Erstmal ohne große  Vorankündigung.

Gut so!

Zum „Soft Opening“ wird der Gast mit einer Schiefertafel am Haupteingang begrüßt:
1 Suppe, der obligatorische Spießbraten, hausgemachte Gnocchi (vegetarisch), Schnitzel, Geschnetzeltes und 1 Dessert.
Eingang mit Tafel zum "Soft opening"
Ich hoffe sehr, Benjamin Breckner bleibt seiner kleinen und feinen hausgemachten Frischeküche standhaft treu! Wenn es hier im Frühsommer richtig los geht, ist es eine Herausforderung und ein Segen für Touristen die gute Küche zu schätzen wissen.

Frau Stieh ist alleine im Service. Weiß ja noch keiner, dass eröffnet ist! (???). Getränke und Speisen werden aufgenommen und nach angenehmer Wartezeit serviert.

Mein Mann entscheidet sich für die Eierlikör-Nußtorte (€ 2,90) und eine Tasse Kaffee (€ 1,90).
Eierlikör-Nusstorte
Er war hellauf begeistert von der Frische und Sahnigkeit der Torte. Frau Stieh klärte auf, dass Herrn Breckners Mutter hier für die süßen Köstlichkeiten sorgt. So findet noch ein zweites Stück Torte den Weg zu uns nach Hause. Den heutigen Tag hat sie nicht überlebt ;-)

Ich möchte was „Richtiges“ von der Begrüßungstafel: Hausgemachte Gnocchi in pikanter Sugo von Paprika, Tomate und Rucola (€ 9,50)
Hausgemachte Gnocchi mit pikanter Sugo und Rucola
und einen guten trockenen Pinot Blanc (0,25 l zu € 3,80).

Diese gummiartigen kleinen Schei…chen mag  ich gar nicht. Aber nach den tollen Kohlrouladen vor 4 Wochen vertraute ich der hausgemachten Ankündigung und wurde nicht enttäuscht. Die fein gewürzten Gnocchi alles andere als „Gummi“. Perfekte Konsistenz, gut gewürzt und nochmal leicht in der Pfanne geschwenkt. Schön angerichtet mit Rucola und Parmesanhobeln. Darunter verbarg sich der Sugo. Ebenfalls gut abgeschmeckt, mit Frühlingszwiebeln verfeinert. Gut gemacht: Bei den Tomaten wurden getrocknete eingelegte Tomaten verwendet. Also gutes Tomatenaroma im Winter, 1 Tag vorm Frühlingsanfang. 2 Gnocchi mehr hätte der Teller im Verhältnis zum Sugo vertragen.

Auch was sonst so aus der Küche an uns vorbeigetragen wurde, sah ausgesprochen gut aus.

Während unserer Warte- und Schlemmerzeit füllte sich das Lokal bis auf den letzten Tisch. Frau Stieh hatte jederzeit alles im Blick, begrüßte die neuen Gäste mit freundlichem Lächeln und half bei der Platzsuche. Bei uns fehlte auch nicht die Frage nach dem Servieren, ob alles Recht ist.

Mancher Gast findet keinen freien Platz mehr, selbst die Empore ist voll besetzt. Dieser Ansturm in Idar-Oberstein ist wirklich bemerkenswert. Als wir gehen, servieren auch Herr Breckner und ein Mitarbeiter - so geht Teamarbeit.

Fazit:
Für uns ideal für eine gute Einkehr, gerne auch mal zum Feierabend. Im Sommer kann man hier herrlich draußen sitzen.

Für den Ostersamstag habe ich gleich reserviert. Da ebenerdig, können wir auch mit meinem Vater im Rollstuhl hier einkehren.

Einziges wirkliches Manko sind die Toiletten neben dem Restaurant. Für die Pächter nicht zu kontrollieren, dass nur Restaurantgäste diese benutzen.  Dies ist aber den Pächtern nicht anzulasten, sondern meines Wissens der Stadt Idar-Oberstein als Inhaber. Eine saubere  und (noch) kalte Toilette, mehr gibt es nicht zu sagen. Vielleicht wertschätzt die Stadt Idar-Oberstein diese Neueröffnung mit einer Sanierung der „Räumlichkeiten“. 

Das „Soft-Opening“ ist gänzlich an diesem Sonntag misslungen ;-) In Idar-Oberstein und zu dieser Jahreszeit ein toller Erfolg! Ich schwankte zwischen Freude über die gelungene Eröffnung und Mitleid für Frau Stieh, Herrn Breckner und mindestens einen weiteren Mitarbeiter in der Küche. Sie haben bestimmt alle gut geschlafen und die Vorräte waren leer.
Von uns: Herzlichen Glückwusch!
 

Ab März geht es unter neuer Leitung weiter!


Schön, dass es an diesem bei Touristen, Ausflüglern und Einheimischen beliebten Platz im Stadtteil Tiefenstein zu keinem langen Leerstand kommt.


Übernommen wird die schön gelegende Gaststätte im März vom erfahrenen Gastronom Benjamin Breckner. Derzeit noch aktiv in der Kupferstube am Kupferbergwerk Fischbach.


Im Angebot dann schwerpunktmäßig regionale und frisch zubereitete Hausmannskost.


Viel Erfolg.

Weil kaum jemand in Idar-Oberstein weiß, dass es das LuckyLuciano im Gebäude der Diskothek Palacio Granada gab?
In unserem Freundes- und Bekanntenkreis war hier niemand auf dem Laufenden.

2016 eröffnet, 2017 geschlossen. Viel wurde in das ansprechende gepflegte Ambiente investiert, ein Konzept stand sicherlich dahinter, professionelle Aufmachung und Homepage, finanzielle Substanz schließe ich nicht aus.

Schon die verteilten Plakete im Umkreis zur Eröffnung des Restaurants waren leider unvorteilhaft. Kaum zu erkennen, wo sich das abgelegene Restaurant befindet. Und schon gar nicht, wenn man im Auto vorbeifährt. Presse? Wenig.
Auch nicht bekannt, dass man nicht Diskothekenbesucher sein muss, um hier zu essen. Das Grundpaket stimmte.

Kurze Ansage auf der Hompage "Leider müssen wir unser Restaurant schon nach kurzer Zeit schließen". Irgendwie schade. Nicht nur, weil wir heute vor verschlossener Türe standen.

Wein und Speisen – Park Hotel Idar Oberstein

Abwarten und Wein trinken... Geduld ist nicht die Stärke mancher Individuen hier... ;-) Was ein Kommentar ausmachen kann... Nun denn. Beuge ich mich der Meute.
Ursprünglich war nicht angedacht diesen Abend im November 2016 auf „Papier“ zu bringen. Auch wenn ich an den Abend schon zwei Kritikerkollegen zwischendurch mit Fotos versorgte...
Hatte ich erstens schon eine Bewertung über das Parkhotel geschrieben und auch gibt es einen Bericht über diese Art Veranstaltung, sprich „Wein und Speisen“.

Der Öffentliche Anzeiger (Ableger der Rheinzeitung) hatte eingeladen. In Zusammenarbeit mit dem Parkhotel Idar Oberstein (in Person von Küchenchef Renato Manzi) und einem regional hochgeachteten Önologen. Gerade diesem ist es seit langer Zeit ein Dorn im Auge, wie stiefmütterlich die Kombination Wein und Speisen behandelt wird. Sicher hat sich die Qualität der angebotenen Weine verbessert und auch die Auswahl, doch viel zu oft sind es die jungen Weine, und die trockenen Weine die offen auf der Karte stehen. Das Flaschenangebot ist meist schon besser doch wie viele trinken den schon eine ganze Flasche, bzw. zu jedem Gang eine andere? Da ist der Gast oft alleine auf sich gestellt. Und nur die wenigsten, die besten Restaurants haben Sommeliers die es verstehen die passenden Weine zu empfehlen...
Daher tut so eine Veranstaltung auch mal dem Gastronom ganz gut.

Einleitung

Diesmal war also das Parkhotel Idar Oberstein der Austragungsort. Lokalmatadorin PetraIO zeigte Angesicht des vorab unbekannten Menüs weniger Interesse uns zu begleiten. Dennoch fanden 70 Interessierte in die beiden Räumlichkeiten von „Manzis Restaurant“
Chefkoch Renato Manzi hatte in der Vergangenheit mehrfach einen Michelin-Stern erkocht und das schraubt die Erwartungen an das Essen natürlich schon etwas höher..
Die hauseigenen Parkplätze waren noch nicht alle belegt. Vorbei am Hotel-Bistro rein durch den Haupteingang, dann links, dann rechts und schon steht man im Restaurant. Ein typisches Hotel-Restaurant mit Teppichboden, großen Gardinen, goldenen Fenstergriffen und Kristallleuchtern und Stuck an der Decke. Es hat sich nichts verändert seit unserem letzten Besuch 2015. Wir wurden freundlich empfangen, und es wurden uns die Jacken abgenommen. Im Saal dann Begrüßung durch den Önologen und Moderator, man kennt sich und sitzt am gleich Tisch. Direkt an der Heizung. Und die ballerte...
Der Tisch schön mit weißer Stofftischdecke eingedeckt, darauf schon drei Weingläser und ein Wasserglas. Je Gast versteht sich.


Arbeitsgeräte

Reichlich Besteck war ebenso schon eingedeckt wie eine ordentliche Stoffserviette. Es war sogar noch Platz für zwei Teelichte und ein Tellerchen mit Brotmesser stand auch schon bereit.
Kaum saßen wir, wurden wir nach Wasser gefragt. Leider kam dann erst mal ein eiskaltes Aqua Panna obwohl wir „frizzante“ bestellten. Die weiteren Wässer waren dann von der Sorte San Pellegrino. Ja der Service. War an dem Abend etwas überlastet. Was aber nicht sein kann. Es war klar wie viele Leute da sein werden, es gab überall das gleiche zu essen. Da muss man etwas anders organisieren und nicht jeden Kellner/in an jeden Tisch lassen. (ich glaube es waren sieben oder acht Servicekräfte) Zwischendurch wurden auch Bestellungen vergessen. Naja....

Es dauerte ein wenig bis es offiziell wurde. Einigen wohl zu lange, da wurden Pils und Sekt bestellt als gäbe es sonst nichts mehr an diesem Abend. Man hatte wohl schon lange nix mehr getrunken.
Nach verbalen Einleitungen und den „Spielregeln“ konnte es doch bald losgehen. Sinn und Zweck des Abends war es, zu bemerken, wie sich unterschiedliche Weine auf den Genuss mit dem Essen auswirken. Hört sich allerdings einfacher an als es ist. Von den je drei Weinen harmonierte eigentlich immer nur einer mit dem Essen. Die beiden anderen konnten das Gericht hier und da in eine falsche Richtung drücken...
Doch zunächst gab es zum ersten Einstieg zwei Sorten leckeres Brot, dazu Butter und Olivenöl und Salz. Und dann gab es noch vor dem eigentlich Einstieg in den Abend einen feinen Gruß aus der Küche...

Gruß aus der Küche - Suhi mit Rind auf Möhrenpüree

Sah fein aus, und war es auch. Eine Art Sushi auf Möhrenpüree, welches geschmacklich sehr intensiv war und nicht besser zu machen ist. Das Äußere der Rolle (war es ein Algenblatt? Hatte bisher noch kein Sushi) war würzig und knusprig zugleich. Der Reis hatte eine kompakte Konsistenz, noch leicht Biss und war fein im Geschmack. Das Innere war kein Thunfisch, sondern ein Stück Rind, ich vermute Rücken. Leider kam dessen Geschmack nicht so wirklich zur Geltung. Dennoch ein feiner, gelungener Auftakt. 4*

Dann sollte es aber endlich losgehen. Die ersten drei Weine wurden eingeschenkt. Jeweils knapp 0,1 Liter in jedes Glas, jeweils auf einem andersfarbigen Untersetzer um Verwechslungen zu vermeiden. Das zog sich aber ziemlich in die Länge, Koordination unter den Servicekräften suchte man vergebens.
Der Sous Chef kam kurz aus der Küche um kurz das Essen zu erläutern. Das wiederholte sich dann vor jedem Gang, auch die Tatsache, dass er schon erklärte, obwohl der Önologe noch in seinem Rücken (Im Nebenraum) den Gästen die Weine vorstellte. Wie gesagt. Die Abläufe waren nicht stimmig und vorher wohl auch nicht groß diskutiert worden...



2015er Riesling Spätlese – trocken         
Kreuznacher Kahlenberg
Staatsweingut Bad Kreuznach

-runder, voller Riesling, exotisch und lang-













































































Fazit:

Das Fazit

Trinken und Essen will gelernt sein!
Was die Sache an sich angeht war es ein durchaus gelungener Abend.
Das Essen sehr gut, wenn auch hier ein paar Kleinigkeiten durchgerutscht sind. Dennoch 5* für das gebotene.
Der Service hatte an dem Abend leider etwas zu kämpfen, die Organisation stimmte einfach nicht und es gab dadurch immer wieder Verzögerungen. 3*
Das Ambiente ist mir immer noch zu altbacken und schwerfällig. Hier muss bald Hand angelegt werden. 3,5*
An der Sauberkeit gab es auch diesmal nichts auszusetzen. Alles perfekt. 5*
Das PLV an diesem Abend unübertrefflich. Weine und Essen (außer Dessert) für 69 €, in der Qualität nicht zu toppen.
Diese Art der Gastronomie würde ich jederzeit wieder mitmachen und ist absolut empfehlenswert!

P.S.: Hoffe der Ein oder Andere hier ist nun zufrieden ;-)))

5 – unbedingt wieder!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")