Altmannstein

In diesem Traditionsgasthof bewegt sich das Leben noch im richtigen Rythmus. Wir sind zum Mittagessen eingekehrt und waren sofort vom Bierangebot überrascht. Unter einem Dach drei dieser hochkarätigen Marken zu finden, hielten wir für nicht möglich. Weißbier (Weizen) vom Gutmann, Helles etc. vom Prösslbräu in Adlersberg und zum guten Abschluß das Kupfer Sezial vom Winkler in Lengenfeld. Welch ein Sachverstand vom Wirt.
Da das Mittagsgeschäft unter der Woche offensichtlich in Altmannstein nicht so überschäumend ist, werden nur 2 Mittagsgerichte abgeboten. Pichelsteiner Eintopf für € 6,80 und Schnitzel Wiener Art mit Pommes für € 8,20. Beide Gerichte kamen in einer sehr gut bemessenen Portion, der Eintopf hätte sicherlich auch einen Schwerarbeiter satt gemacht. Geschmacklich waren beide Gerichte in Ordung, die Biere von Gutmann sehr gepflegt.
Wir kommen gerne wieder, bei einem Rechnungsbetrag von 2 Mahlzeiten und 2 Weizen über € 20,- auch kein Wunder.

Die Speisekarte im Schaukasten gelesen, passt und einen Aufsteller mit Schweinebraten gibt es auch, also rein. Direkt an der Durchgangsstraßen Kreuzung in Pondorf gelegen kommt man hier nach Denkendorf, Riedenburg oder Neustadt an der Donau. Am Eingang gibt es drei Stufen, ansonsten befindet sich alles ebenerdig. Den Gerätschaften nach zu schließen die im Hof stehen handelt es sich um eine zusätzlich Größe Landwirtschaft . Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Bedienung
Wir traten ein und wurden vom Stammtisch begrüßt . Es war sonst niemand zu sehen und wir suchten uns dann einen Platz aus. Es stand einer der Herren auf , machte eine Tür auf und meinte " Resi kimst amoi" . Mit Kuli und Block bewaffnet kam sie an unseren Tisch und fragte " wo's derfs sei" . Ich bat um eine Speisekarte und sie meinte " heid gibts blos an Schweinsbron , im Nachbarort is a Festl , da is nix los" der Hunger entschloss dann zu bleiben , also zweimal Schweinebraten. Sie wollte auch gleich unsere Getränkebestellung wissen , da wir keine Karte bekamen bestellten wir ohne zu schauen. Der Salat wurde vorab serviert, die Teller wurden geliefert mit einem "guadn" . Nun wird sich um den Stammtisch gekümmert, und man sitzt eine zeitlang vor leeren Tellern und Gläsern. Sie fragte nach , ob es geschmeckt hätte und beim Bezahlvorgang, ob wir auf der Durchreise sind. Hier gibt es als beleg nur einen handgeschriebenen Zettel. Beim verlassen wurden wir vom Stammtisch und den Wirtsleid mit einem "Pfiad eich, Servus" verabschiedet. Es ist zwar ein bayrisches Wirtshaus mit Stammtisch, aber so richtig willkommen haben wir uns nicht gefühlt.

Essen
Zur Speisekarte können wir nichts sagen, ob es die Gerichte vom Schaukasten immer gibt wissen wir nicht. Hier stehen Fleischgerichte und Brotzeiten drauf.

Für uns gab es heute zu trinken ein dunkles Weizen 2,30 € und ein alkoholfreies Bier 2,20€ und zum Essen zweimal Schweinebraten zu je 6,50€

Der Schweinebraten bestand aus zwei Scheiben Fleisch, eine Scheibe vom Hals und eine Scheibe Krustenbraten. Das Fleisch war zart gebraten, schön saftig, allerdings für uns etwas dezent gewürzt. Der Krustenbraten hatte eine resche Haut mit dabei. Die Soße war selbst gemacht und nicht mit helferlein eingedickt worden. Vom Würzen her dürfte man sich mehr trauen. Der Kartoffelknödel war auch selbst gemacht und mit einem Stückchen nicht angerösteten Weißbrot gefüllt, geschmacklich gut, aber sehr weich, was wir persönlich nicht so gerne mögen.

Der Beilagensalat bestand aus Eisbergsalat und Kartoffelsalat, der ein sehr süßlich schmeckendes Dressing enthielt. Von Essig konnten wir nichts schmecken. Zwei Tomatenachteln, Radieschenscheiben und Achtung geschälte Gurken ( dachten schon , die sind ausgestorben ). Diese hatten ein gutes Dressing abbekommen und zusätzlich etwas Dill.

Wir fanden das Essen okay, 3 Sterne.

Ambiente
Man betritt die Gaststätte und durch die Tür linker Hand kommt man in den Gastraum. Eine alte bayrische Wirtschaft mit Eckbänken , Tischen und Stühlen für mehrere Personen. Beheizt wird der Raum durch einen Kachelofen. Es gibt hier eine große Falttür , hinter der sich vermutlich ein Saal befindet. Die Schenke befindet sich im Raum, es gibt einen Fliesenboden, in der Ecke hängt Herrgod und es gibt einen Stammtisch , der aus etwas lauter diskutierenden Herren besteht. Auf dem Tisch gibt es farbige Stoffmitteldecken, frische Blumen , Ständer mit Salz und Pfefferstreuern und Zahnstocher. Das Besteck wird in einer Serviette gerollt gereicht und besteht aus sehr dünnen Material . Wir entscheiden uns für 3 Sterne.

Sauberkeit
Im Gastraum alles sauber, auf den Toiletten etwas Staub, 4 Sterne

An der Durchgangsstraße von Tettenwang befindet sich der Gasthof Forster mit dazu gehörigen Hopfenerlebnishof. Es gibt hier im Hopfenbaubetrieb ein Museum mit Informationen " vom Hopfen zum Bier" und eine Ausstellung mit alten Geräten. Parkplätze sind hier reichlich vorhanden. Es gibt auch einen Busparkplatz und Stellplätze für Wohnmobile. Am Eingang gibt es zwei Stufen und zusätzlich eine Rampe. Die Toiletten befinden sich Barriere frei.

Service
Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns unter dem nicht reservierten Tischen einen aussuchen. Die Karten wurden gebracht und sofort nach Getränken gefragt. Der Blick in die Karte um sich die Getränkeauswahl anzuschauen wurde freundlich gewährt. Für die Bestellung dieser mussten wir aber dann eine Zeit lang warten. Leider bekamen wir keinen Hinweis dass die Gänsebrust bereits aus ist. Im Service waren zwei ältere Damen unterwegs, die alles machten und zwei jüngere, die nur brachten und abräumten. Anfangs wurde sehr rasch serviert. Die Suppe kam und sofort darauf die Essen. Kurzer Hinweis an die junge Dame, die Suppe wird noch gegessen und sie meinte dann möchten Sie die Suppe zuerst essen. Auf uns ja, ist bei uns schon so der Brauch, nahm sie die Essen wieder mit. Hätten wir sie doch behalten. Nach einer halben Stunde vorher leeren Suppenteller konnte ich endlich eine Bedienung verwischen. Ich kam zu zwei Worten-bekommen wir-, im Umdrehen kommt von dir ein, ich schau mal und weg war sie. Der Beilagensalat wird hier unterschiedlich serviert. Mal davor, mal mit dem Essen, mal davor und zum Essen noch mal. Wir bekamen ihn mit dem Essen serviert, beim servieren gab's" an guadn". Es kam dann erst wieder jemand an unserem Tisch als wir schon eine Zeit lang vor leeren Tellern saßen. Diese wurden abgeräumt mit einem" gschmeckt" die leeren Gläser interessierten hier keinen und um bezahlen zu können dauert es wieder bis wir jemand abfangen konnten. Die Damen sind alle in schwarz-weiß gekleidet aber sehr unkoordiniert, hektisch und schwer zu erreichen. Beim kassieren entschuldigte sie sich, dass es etwas länger gedauert hat (etwas länger ist gut gesagt, unser Besuch zog sich 2 Stunden hin) und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Wir wurden von allen Damen beim gehen noch freundlich verabschiedet. 2 Sterne

Essen
Die braune Ledereinband hat das Logo der Gaststätte vorne drauf. Es gibt hier für jeden etwas. Für Vegetarier gibt es auch eine größere Auswahl als nur ein Gericht. Für die Kleinen gibt es eine eigene Seite und dem Hinweis, man kann alle Gedichte auch in klein bestellen. Es gibt eine geringe Auswahl an offenen Weinen und Biere von verschiedenen Brauereien, die sind mit Hopfen beliefern.

Wir bestellten uns zu trinken ein alkoholfreies Weizen von Gutmann (2,50 €) und ein Spital dunkles (2,50 €). Einmal die Bierbrotsuppe , klare Brühe mit Bier auf gegossen dazu Schwarzbrotwürfel und Röstzwiebeln (2,40 €) dann den Kalbsbraten nach Art des Hauses mit hausgemachten Spätzle (8,80 €) dazu gibt es einen Beilagen Salat und 1/4 bayerische Ente, gebraten, mit Reiberknödel und Portion Blaukraut serviert (9,90 €)

Die Brühe bei der Suppe war geschmacklich sehr gut, wurde allerdings durch das viele Brot schnell aufgesaugt . Es gab frischen Schnittlauch dazu, die Röstzwiebeln musste man sehr gut suchen um sie zu finden. Das Brot war gut, aber unter Schwarzbrot stellen wir uns etwas anderes vor und uns war es zu viel Brot drin.

Der Beilagensalat bestand aus verschiedenen Blattsalate die schön mariniert waren mit einem schmackhaften einfachen Dressing, dass sich auf den Gurken und den frischen Gelberüben befand. Der Krautsalat, ja, er schmeckte halt nach Kraut und sonst nichts, genauso wie der Kartoffelsalat der einfach nur noch Kartoffeln schmecken.

Die drei Scheiben Kalbsbraten waren sehr zart gebraten und gut im Geschmack sie lagen in einer gut abgeschmeckten Rahmsauce. Die Spätzle waren selbst gemacht, hatten eine schöne Konsistenz, aber nach unserem Geschmack wurde hier komplett das Salz vergessen. Die Gemüsedekoration aus Gelberüben und Porree war klasse gegart und herrlich gewürzt. Hier hätten wir uns mehr davon gewünscht.

Die Ente, Butter zart gebraten mit einer knusprigen Haut und auch gut gewürzt, die Soße dazu schmackhaft und nicht so fettig. Die Knödel selbst gemacht, eine schöne Konsistenz, aber auch hier ging uns komplett das Würzen ab. Das Blaukraut wurde in einem Schüsselchen serviert und war geschmacklich für uns o. k. Das Besondere an winterlichen Gewürzen ging uns etwas ab.

Die Teller waren leicht erwärmt, es gibt hier Höhen und Tiefen , 3 Sterne

Ambiente
Man kommt als erstes in die Gaststube mit Schenke und Stammtisch. Durch diesen Raum hindurch gelangt man in den Saal . Dieser war verkleinert worden durch eine Trennwand. Geöffnet gibt es hier Platz für bis zu 260 Gäste. Wir bekamen im Saal noch Platz auf dem erhöht liegenden Nieschen. Das dunkle Mobiliar ist schon etwas sehr abgenutzt sowie auch die durchgesessenen Sitz Auflagen. Auf dem Tisch gibt es eine Mitteldecke mit Blümchenmuster und ein Glas mit künstlichen Blumenarrangements. Es gibt wieder Salz noch Pfefferstreuer oder Mühlen. Die reservierten Tische sind bereits schön eingedeckt. Wir bekamen das Besteck in einer dünnen Papierserviette gerollt gereicht. Bei der Ente gab es ein Erfrischungstuch dazu. Es gibt fahrbare Kassetten mit denen Bereiche abtrennen kann diese waren dekoriert mit mal frische Blumen Deren Zeit zu Ende ist. Durch den großen Raum ist hier der Lärmpegel sehr hoch. Zum " schnell" mal mittags was essen, ja, Wohlfühlatmosphäre kommt nicht gerade auf. 2 Sterne

Sauberkeit
Durch die Wartezeit entdeckt man dann doch hier und da etwas Staub und kleine Spinnweben. Toiletten sind sauber. 4 Sterne