Sachsen-Anhalt

Danke an das Personal vom Toscana
Wir waren zur Geburtstag Feier dort
Sehr gutes Essen schnelle und freundliche Bedienung
Immer wieder gerne

An unserem vorletzten Abend,kehrten wir dort ein. Am letzten Abend,,gehen wir nicht essen.
Auch diese Lokalität riefen wir vor Urlaubsbeginn,wegen Reservierung an.
Die Wirtin ruft übrigens umgehend zurück,wenn sie nicht sofort an Telefon geht.
Wie erstaunt waren wir,als sie sagte wir wären die einzigen Gäste. Männe sofort,sie brauchen doch nicht extra für uns,öffnen. Sie aber,doch doch,ist überhaupt kein Problem. Macht sie gerne. Na dann....
Als wir dann vom Ferienhaus aus,die Route eingaben,stellten wir fest,dass es doch 30 Kilometer waren.
Damit hatten wir nicht gerechnetWollten aber auch nicht absagen,da wir ja die einzigen Gäste waren. Gute Entscheidung. Wenn wir wieder in der Ecke sind, fahren wir gerne wieder 30 Kilometer zu dem Lokal.
Wir wurden freundlich von der Wirtin und ihrer Angestellten,empfangen. Natürlich kam man ins plaudern.
Die Wirtin ist ü 70 und ihre Mutter schon mitte 90. Sie betreibt mit ihrem Mann und der Angestellten,welche auch so in dem Alter von ü 60 sein dürfte,alleine.Sie sagte,die jungen Leute können doch nicht mehr arbeiten und sehen auch keine Arbeit. Sie hat keine Lust,immer alles sagen und zeigen zu müssen.Also macht sie es alleine,so lange es Spaß macht.
Wir saßen in einem großen Saal,an einem 4 er Tisch. Uns stört es überhaupt nicht,,alleine in einem Restaurant zu sitzen.Wir brauchen keine Geräuschkulisse von Nebentischen.
Es gab Sternquell Pils vom Fass,zu 3,00 Euro 0,3 Liter.
Das Bier kannten wir noch nicht,aber es war schön süffig
Zur Vorspeise nahmen wir Beide, die Karotten-Ingwersuppe, 6,85 Euro.
So muss die Suppe schmecken. Die Konsistenz nicht breiig und noch etwas Möhrenraspeln drin. Man schmeckte auch leicht den Ingwer,raus.Nicht zu dominant. Dazu war die Suppe sehr heiß. Einfach perfekt.
Als Hauptgang entschied sich Männe für Rindfleisch in Meerrettichsoße,mit Thüringer Klöße, zu 16,80 Euro.
Männe war begeistert. Das Rindfleisch war gekocht,sehr zart und die Meerrettichsoße fein abgestimmt. Es gab noch einen Klecks Meerrettich,separat,an den Tellerrand. Die Klöße waren selbst gemacht.
Ich entschied mich für den rheinischen Sauerbraten mit Thüringer Klöße, zu 18,90 Euro.
Gute Entscheidung. Das Fleisch war wie Butter und die Soße schön kräftig und mit Rosinen,wie es sich gehört.
Als ich das lobend erwähnte, kam, selbstverständlich. Ist doch rheinischer Sauerbraten. Ja,aber leider gehen mittlerweile viele Köche dazu über, Mandelblättchen statt Rosinen,zu nehmen. Viele Leute mögen keine Rosinen.
Der Salat,gehörte zu beiden Hauptgerichten,dazu. Er war einfach aber lecker.
Einfach ein paar geraspelte Möhren, Rotkraut und grüne Bohnen. Ohne irgendwas dran und es schmeckte.
Diesmal nahmen wir auch noch ein Dessert.
Wir nahmen Beide das Tartufo Nocciolata, zu 4,75 Euro.
Das war ein guter Abschluss. Es war Nusseis,welches in 2 Hälften geschnitten war und einen cremigen Schokokern,hatte. Zudem war es mit Krokant und etwas Schokosoße,garniert. Dazu gab es etwas frisch geschlagene Sahne,welche auch mit Krokant undSchokosoße,garniert war.
Natürlich merkte ich auch diesmal positiv an,dass es keine Sprühsahne ist. Worauf natürlich kam, sowas gibt es bei uns nicht.
Wir wurden so gut bedient und das Essen war so lecker, dass wir gerne mehr Trinkgeld gaben,als sonst wenn wir im Urlaub essen gehen.
Fazit : rundum gelungener Abschluss und sehr zu empfehlen. Bitte daran denken, mindestens 1 Tag vorher reservieren,sonst steht man vor verschlossener Tür.

Hier gerate ich glatt ins schwärmen und schreibe etwas mehr,als sonst.
Wir hatten schon vor Weihnachten reserviert und waren froh,überhaupt noch in unserer Urlaubswoche einen Platz zu bekommen.
Als wir das kleine Restaurant betraten,wussten wir auch,wieso.Es gab nur 4 Tische,welche sich aber ausziehen ließen ,für bis zu 10 Personen pro Tisch,wie uns die Wirtin erklärte.
Wir bekamen den Tisch in einer Ecke,wo auch in einem Ständer 2  Hundenäpfe standen. Der Tisch war ideal,da so derHund geschützt lag. Wir wollten unsere Jacken über die Stuhllehne hängen,aber die Wirtin bat uns,sie an der Garderobe aufzuhängen. Sie erklärte uns auch,warum.Das Mobiliar ist aus Frankreich und sehr teuer. Die Sitze sind mit Leder bezogen und dieSchnitzereien an den Stuhl-und Tischbeinen,Handarbeit. Genauso der Schrank. Sie haben viel Liebe, Geld und Herzblut in die Einrichtung gesetzt und möchten es dementsprechend gepflegt halten. Da haben wir natürlich vollstes Verständnis für. Sie bedankte sich,da nicht alle Gäste soviel Verständnis haben und auch schonmal beleidigt wieder gingen.
Wenn DIE wüssten,was ihnen entgangen ist.Die Bilder an den Wänden sind auch handgemalt.
Es ist ein wirklich kleiner Raum mit offenerKüche,obwohl wir keine Küchengerüche wahrnahmen.Wir konnten dem Koch beim filetieren zu gucken.
Das Ehepaar,er kocht sie bedient,ist so mitte 60 und macht es,weil sie Spaß dran haben.
Wir tranken KrombacherPils vom Fass zu 3,40 Euro 0,3 Liter.
Als Vorspeise wählten wir Beide dieFischsuppe, zu 7,90 Euro.
Gute Wahl. Wir waren uns einig, noch NIE eine bessere Fischsuppe gefgessen zu haben. Das sagten wir auch der Wirtin,die sich sehr über das Lob freute. Es ist eine Eigenkreation ihres Mannes und sie leitete das Lob direkt an ihn,weiter.
Die Suppe war sehr heiß und wärmte gut durch.Dazu waren ordentliche Fischstücke drin,welche zumindest teilweise,angebraten waren. Schönes festes Fleisch. Die Suppe war richtig gut und kräftig abgeschmeckt. Dazu gab es mit Knoblauch eingeriebenes,geröstetes Baguette.
Da ich nicht sicher war,ob man satt wird und kein Dessert auf der Karte stand,sagte ich schon,dann esse ich als Dessert nochmal die Suppe.
Zur Hauptspeise nahmen wir Beide den arktischen Saibling mit verschieden gefüllte Röstis, zu 24,90 Euro.
Ein Gedicht ! Der Saibling auf den Punkt. Innen noch etwas glasig. Und wenn man jetzt denkt es gibt Fertigröstis, weit gefehlt. Aus Reibekuchenteig waren Kugeln geformt mit verschiedenen Füllungen und dann frittiert.
Die Füllungen bestanden aus Mozzarella und aus Frischkäse und teilweise Frischkäse und Möhrenraspel.Super Idee und sehr lecker. Dazu die wirklich gute Kräutersoße und der kleine Salat.
Wir waren von dem Ambiente und dem Essen so angetan,dass wir Flyer mit nahmen,um sie im Ferienhaus auszulegen.
Auf bitten der Wirtin habe ich nochmal auf den Flyern geschrieben,dass unbedingt reserviert werden muss.Dafür ist der Raum zu klein,als dass man einfach so,einkehren kann.
Fazit : hier kann ich nur die volle Punktzahl geben. Wir werden wieder frühzeitig reservieren,wenn wir da wieder in Urlaub sind.

Wir waren die ersten und ich brauchte gar nicht zu ende reden,da zeigte uns der junge Mann unseren Tisch.
Schön muschelig direkt an der warmen Heizung und am Fenster. So gut gelegen,dass unser kleiner Hund bequem neben der Heizung liegen konnte. Der junge Mann kam auch direkt mit einem Napf Wasser,welches wir wie immer ablehnen,da wir gematsche vermeiden wollen und er auch mal die kurze Zeit ohne Wasser,auskommt. Wir registrieren aber so liebe Gesten.
Wir gucken ja immer schon auf den Webseiten,was es so gibt und waren etwas enttäuscht,dass es noch die gekürzte Weihnachtskarte,gab. Auf dieser stand das von uns  favorisierte Gericht,nicht.
 Wir wurden aber fündig.
Wier bestellten erstmal Köstritzer Edelpils vom Fass, zu 4,20 Euro 0,4 Liter und 2,80 Euro 0,25 Liter
Männe musste fahren und er deshalb nur kleines Bier.
Kann man gut trinken
Zur Vorspeise wählten wir Beide,die Kürbiscremesuppe, zu 7,90 Euro.
Der Kellner : dachte ich mir fast,aber die ist aus. Wir haben aber statt dessen,Waldpilz-Cremesuppe.
Das war eine gute Alternative. Bekommt man nicht so oft und wir mögen Pilze sehr gerne.
Die Suppe war richtig schön heiß und mit viel Geschmack. Dazu etwas Brot,was wir ja lieben.
Bei der Hauptspeise waren wir uns auch einig.
Wir nahmen Beide, das Hähnchen Caprese zu 18,90 Euro.
Männe hatte erst Bedenken,da Reis dabei war und keine Soße,dass es etwas trocken sein könnte.
War es aber ganz und gar nicht.
Die Hähnchenbrust war auf den Punkt und kein bisschen trocken. Dazu mit Tomate / Mozzarella,überbacken. Richtig gut und mal nicht sowas schweres. Der Reis war schön locker und wenn man ihn in Verbindung mit den geschmorten Zwiebeln und Kirschtomaten aß,ein Gedicht.
Hat uns außerordentlich gut geschmeckt.
Fazit :Sehr gute Küche, sind sehr gut bedient worden und wenn wir in der Gegend wieder Urlaub machen,suchen wir dieses Restaurant wieder auf.